TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Salted butter caramel took Paris by storm, and nowadays it's become one of the most popular treats, not just in France, but around the world. Caramelized sugar with a pat of butter swirled in, bubbling up, then smoothed out with a pour of heavy cream: honestly, what's not to like?  3, fiche 1, Anglais, - salted%20butter%20caramel

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Spécialité à succès et à l'identité bretonne affirmée, le caramel au beurre salé est depuis décliné sous diverses formes(pâte à tartiner, caramel liquide) et intègre les recettes de nombreux industriels de l'agroalimentaire.  3, fiche 1, Français, - caramel%20au%20beurre%20sal%C3%A9

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l’industrie laitière.  2, fiche 2, Français, - beurre%20sal%C3%A9

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Mantequilla [manteca] a la que se añade cloruro sódico (sal común) en su elaboración.  1, fiche 2, Espagnol, - mantequilla%20salada

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Branding of the Wrapper. Most packed butter is sold under a brand or trade mark, and the brand must carry a statement showing the net weight of the contents of package. Butter wrapped in a factory either by hand or by means of a machine ... usually carries the factory registered brand, but some factories have also special brands for patted butter for local sale.  2, fiche 3, Anglais, - branding

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Opération qui consiste à imprimer ou à graver sur un objet naturel ou fabriqué une inscription, ou un dessin (marque de fabrique, numéro, repère, etc.).  2, fiche 3, Français, - marquage

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Le marquage comporte en général [...] La dénomination légale du type de beurre(pasteurisé, laitier, salé, demi-sel) et l'indication de son origine; le poids en grammes; le numéro d’ordre de l'usine ou de l'atelier; l'indication [...] de la journée d’emballage, parfois, des conseils sur la découpe au moment de l'emploi.  3, fiche 3, Français, - marquage

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Marcado, etiquetado, envase y embalaje [...] Marcado en el envase. Cada envase del producto debe llevar troquelada o impresa en tinta indeleble en su tapa la clave de la fecha de fabricación, No. de lote y clave de la planta otorgada por la Secretaría de Salubridad y Asistencia y además una etiqueta [...] con los siguientes datos: Denominación del producto [...] Nombre comercial o marca comercial registrada [...] Lista completa de ingredientes [...]  1, fiche 3, Espagnol, - marcado

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

A hard brittle candy made with butter and brown sugar.  2, fiche 4, Anglais, - butterscotch

Record number: 4, Textual support number: 1 PHR

Butterscotch pudding, sauce, topping, schnapps.  3, fiche 4, Anglais, - butterscotch

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La pièce de résistance, le caramel écossais, est un mélange divin de sucre de canne, de beurre salé, de crème et de scotch de dix ans.  2, fiche 4, Français, - caramel%20%C3%A9cossais

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Caramelo duro hecho con azúcar y mantequilla.  2, fiche 4, Espagnol, - caramelo%20escoc%C3%A9s

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

A small cask for liquids, fish, butter, etc., originally containing a quarter of a "barrel" or half a "kilderkin".  1, fiche 5, Anglais, - firkin

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Au XVIIe s., récipient utilisé pour le transport du beurre salé.  2, fiche 5, Français, - tinette

Record number: 5, Textual support number: 2 DEF

Petit vaisseau de bois fait de douves, dans lequel on garde du beurre salé ou différentes graisses telles le saindoux et le suif.  3, fiche 5, Français, - tinette

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Chaque boule de beurre est mise dans un moule en bois de forme rectangulaire. On imprime à l'aide d’un tampon en bois sculpté des fleurs pour le beurre frais et des épis de blé pour le beurre salé.  3, fiche 6, Français, - beurre%20non%20sal%C3%A9

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol