TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
BOUCANERIE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2000-03-10
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Meats and Meat Industries
- Commercial Fishing
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- traditional kiln
1, fiche 1, Anglais, traditional%20kiln
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- vertical smokehouse 2, fiche 1, Anglais, vertical%20smokehouse
correct
- tall kiln 3, fiche 1, Anglais, tall%20kiln
correct
- chimney kiln 1, fiche 1, Anglais, chimney%20kiln
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- smokehouse
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Pêche commerciale
Fiche 1, La vedette principale, Français
- fumoir traditionnel
1, fiche 1, Français, fumoir%20traditionnel
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- fumoir vertical 2, fiche 1, Français, fumoir%20vertical
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Fumoir dans lequel la fumée est produite au niveau du plancher et monte par convection autour des produits. 1, fiche 1, Français, - fumoir%20traditionnel
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. 3, fiche 1, Français, - fumoir%20traditionnel
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- boucanerie
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Commercial Fishing
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- salmon curing plant 1, fiche 2, Anglais, salmon%20curing%20plant
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Pêche commerciale
Fiche 2, La vedette principale, Français
- établissement de fumage du saumon 1, fiche 2, Français, %C3%A9tablissement%20de%20fumage%20du%20saumon
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- boucanerie de saumon 1, fiche 2, Français, boucanerie%20de%20saumon
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
can. boucanerie de saumon BT-22 1, fiche 2, Français, - %C3%A9tablissement%20de%20fumage%20du%20saumon
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2025
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :