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CARTE MENU [7 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2022-12-14

Anglais

Subject field(s)
  • Paper or Paperboard Goods
  • Banquets and Receptions
  • Meetings and Assemblies (Administration)
DEF

A card marking the place allocated to a guest at a table.

Terme(s)-clé(s)
  • placecard

Français

Domaine(s)
  • Objets en papier ou en carton
  • Réceptions et banquets
  • Réunions et assemblées (Administration)
CONT

Au moment de passer à table, les invités trouvent leur siège grâce à une carte qui marque la place de chacun : le marque-place, lequel est fait, idéalement, dans un matériau identique à celui du menu.

Espagnol

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Fiche 2 2007-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)
CONT

A waiter/waitress is considered the front line person in the hospitality industry ... A typical work shift would include preparing the table or counter for meals, greeting customers and presenting menus, writing up orders and placing them with the kitchen, picking up and serving orders, checking for customer satisfaction, suggesting and serving desserts and beverages, totalling and presenting the bill for payment and possibly cleaning and re-setting tables.

OBS

waitress: term used only when referring to women.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)
DEF

[Celui qui sert] des repas et des boissons dans les restaurants, cafés ou établissements similaires [...] : dresse les tables ou les comptoirs [...] présente le menu ou la carte aux clients [...] inscrit la commande sur une fiche [...] et la transmet à la cuisine; sert les mets; présente la note au client [...] enlève [...] les assiettes [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Hotelería (Generalidades)
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Fiche 3 2005-11-04

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Menus

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets, différent chaque jour, offert par un établissement de restauration et qui constitue en quelque sorte la recommandation de la maison pour un jour considéré ou un repas donné.

OBS

Ne pas confondre avec menu du jour ou carte du jour : Liste des plats que recommande un établissement sur son menu, pour un jour donné.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Menú (Restaurantes)
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Fiche 4 2004-07-27

Anglais

Subject field(s)
  • Internet and Telematics
  • Training of Personnel
  • Education Theory and Methods
CONT

Training for trainers network. It will provide teachers and trainers both with open distance training courses and self-learning activities based on "collaborative learning", that is to say a permanent virtual space where to exchange information, good models of planning and implementation of joint actions and projects.

Français

Domaine(s)
  • Internet et télématique
  • Perfectionnement et formation du personnel
  • Théories et méthodes pédagogiques
CONT

La FOAD (Formation ouverte à et distance) est un dispositif de formation qui ne repose pas uniquement sur du face à face présentiel.

OBS

Le qualificatif «ouvert» caractérise des situations qui offrent une plus grande accessibilité, une plus grande souplesse ou flexibilité dans leur mode d’organisation pédagogique. On pourrait dire : se former à la carte plutôt que d’opter pour le menu qui correspondrait à un kit standard.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Internet y telemática
  • Capacitación del personal
  • Teorías y métodos pedagógicos
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Fiche 5 1991-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
CONT

An à la carte menu is one in which each individual item is listed separately, with its own price.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
CONT

Les menus à la carte sont des menus qui indiquent un prix pour chacun des mets qui y sont proposés.

Espagnol

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Fiche 6 1986-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
CONT

Plastic Menu Stand. ... A card is inserted from the bottom. Stands on table or counter. A proven way to push your "Daily Special" ...

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
CONT

Support à menu en plastique.(...) La carte est insérée par la base. Se place sur une table ou un comptoir. Efficace pour promouvoir vos «Spéciaux du jour»(...)

Espagnol

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Fiche 7 1986-01-02

Anglais

Subject field(s)
  • Graphic Arts and Printing

Français

Domaine(s)
  • Imprimerie et arts graphiques
Terme(s)-clé(s)
  • carte à menu

Espagnol

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