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CELLULOSE BACTERIENNE [3 fiches]

Fiche 1 2024-09-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
CONT

Bacterial cellulose in nanoform is formed by bacteria that are not pathogenic. Bacterial cellulose is used in the food, medicine, and cosmetics industries.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
CONT

La similitude entre la cellulose végétale(CV) et la cellulose bactérienne(CB) se limite [...] à la structure élémentaire de celle-ci, car, en réalité, les bactéries produisent une cellulose avec des propriétés bien différentes de la CV et très attirantes pour le domaine médical. Ces propriétés incluent la biocompatibilité, la pureté, la résistance, la flexibilité et la forme hydratée de cette dernière.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2018-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

A deep culture of agar or gelatin through which the inoculum is evenly distributed by shaking before the medium is solidified and which is used chiefly for the demonstration of anaerobic colonies ...

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Dans des conditions de culture agitée, la cellulose bactérienne est produite dans des flacons ou des bio-réacteurs. Cette méthode, efficace et productive, est privilégiée pour des productions à large échelle [...]

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2014-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
  • Chemistry
DEF

An enzyme that participates in the hydrolysis of cellulose into glucose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
  • Chimie
DEF

Osidase agissant sur le cellobiose.

CONT

La dégradation de la cellulose, qu'elle soit bactérienne ou fongique, est l'œuvre des cellulases : enzymes cellulolytiques [...] Depuis les travaux de E. T. Ruse et collaborateurs, on distingue : Les cellulases proprement dites [...] [qui] hydrolysent la cellulose en cellodextrine par clivage de la liaison [bêta]-glucosidique. [...] Les [bêta]-glucosidases [...] Les cellobiases, qui hydrolysent les liaisons [bêta]-1, 4 du cellobiose et d’autres cello-oligosides.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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