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CONDUITE FERMENTATION [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1998-01-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- General Scientific and Technical Vocabulary
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- conduct of fermentation 1, fiche 1, Anglais, conduct%20of%20fermentation
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- method of fermentation 1, fiche 1, Anglais, method%20of%20fermentation
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Vocabulaire technique et scientifique général
Fiche 1, La vedette principale, Français
- conduite de la fermentation
1, fiche 1, Français, conduite%20de%20la%20fermentation
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1989-12-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biological Sciences
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- real time
1, fiche 2, Anglais, real%20time
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Pertaining to a computer application in which data are processed at a rate necessary to keep pace with external events, as in a real-time ultrasound scanner, or fast enough to provide the information necessary for an imminent decision. 1, fiche 2, Anglais, - real%20time
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The computer will provide a representation of the backbone of the protein, with or without the amino acid side chains, as well as the solvent-contact surface or electrostatic surface of the macromolecule. The graphics screen can depict - in color, in perspective, and in real-time - the translation and rotation of an enzyme and its substrate. 2, fiche 2, Anglais, - real%20time
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Sciences biologiques
Fiche 2, La vedette principale, Français
- en temps réel
1, fiche 2, Français, en%20temps%20r%C3%A9el
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Se dit du traitement de données effectué par un ordinateur en relation avec un processus extérieur, ce traitement devant respecter des contraintes de temps imposées par le processus extérieur. 1, fiche 2, Français, - en%20temps%20r%C3%A9el
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Une autre utilisation de l'ordinateur en matière de fermentation est la conduite en temps réel des procédés de fermentation. Dans la station de Dijon, les levures de boulangerie sont actuellement cultivées de cette manière. L'ordinateur prend en compte l'ensemble du procédé et compare à tout moment la situation réelle dans le fermenteur avec celle que fournit le modèle de croissance et de conduite optimale précédemment établi et contenu en mémoire. En cas d’écart, il décide lui-même de modifier les paramètres de fabrication. 2, fiche 2, Français, - en%20temps%20r%C3%A9el
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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