TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

ECUMER [9 fiches]

Fiche 1 2011-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To remove the scum that rises to the surface of a stock, soup, sauce or ragoût when it is boiled.

OBS

The skimming is carried out with a spoon, a special skimmer or a small ladle.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Enlever l’écume qui se forme à la surface d’un liquide ou d’une préparation en train de cuire (bouillon, confiture, ragoût, sauce).

OBS

Elle s’effectue avec une écumoire, une petite louche ou une cuillère.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
DEF

Quitar la espuma que se forma en la superficie de un líquido.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2005-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
DEF

Évacuer les écumes formées à la surface d’une cellule de flottation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Preparación de los productos mineros
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
DEF

Eliminar las espumas o las escorias que flotan sobre los líquidos o las materias en fusión.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2000-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
DEF

Dispositif à palettes servant à écumer.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2000-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Petroleum Distillation

Français

Domaine(s)
  • Distillation du pétrole
DEF

En distillation, éliminer la fraction du pétrole lampant et dans certains cas une partie du gasoil.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1997-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting
  • Industrial Techniques and Processes

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie
  • Techniques industrielles
OBS

Terme utilisé en brasserie lors du trempage.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1992-05-19

Anglais

Subject field(s)
  • Anti-pollution Measures
CONT

A non-toxic chemical dispersant being developed by Merv Fingas of Environment Canada's Environmental Emergencies Technology Division (EETD) is being tested as a potential aid to the Exxon Valdez oilspill cleanup. The chemical formula would break up "mousse", an oil and seawater emulsion, and return the oil to a liquid state, making it easier to skim off the water. In April, Fingas went to Valdez, Alaska to test the "mousse eater" on the oil slick.

Français

Domaine(s)
  • Mesures antipollution
OBS

Un agent dispersant chimique non toxique (...) est actuellement utilisé pour tenter de décontaminer les eaux polluées dues au déversement des produits pétroliers de la compagnie Exxon. Cette formule chimique a la propriété de décomposer la "mousse", une émulsion d’hydrocarbures dans l’eau de mer, où les hydrocarbures reviennent à l’état liquide, ce qui rend plus facile l’écumage de l’eau. En avril, Fingas est allé à Valdez pour mettre à l’essai le "mange-mousse" dans les zones recouvertes d’une nappe de pétrole.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1987-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Glass Beads and Small Glassware
DEF

Impurities which rise to the top of the pot as the batch is heated and made to boil. It is waste and must be skimmed off.

Français

Domaine(s)
  • Perles de verre et verroterie
DEF

Impuretés qui se forment à la surface du pot pendant qu'on chauffe la composition et qu'on la porte à ébullition. C'est un déchet qu'il faut écumer.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1981-05-04

Anglais

Subject field(s)
  • Bitumen and Bituminous Shales
  • Processing of Mineral Products
OBS

Raw tar sands are mixed with hot water, causing bitumen to rise to the surface as a froth which is skimmed off, while residue sand settles out at the bottom.

OBS

Intensive research was carried out by the council [Research Council of Alberta], and also by the federal government's Mines Branch, but separation by hot water flotation still appeared to be the best way to recover the oil.

Français

Domaine(s)
  • Exploitation des schistes bitumineux
  • Préparation des produits miniers
OBS

Consiste à brasser le minerai avec de l'eau chaude dans les cuves de décantation, jusqu'à ce que le sable, plus lourd, se dépose dans le fond et que le bitume, plus léger, monte à la surface sous la forme d’une mousse noirâtre qu'il suffit d’écumer.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Anti-pollution Measures

Français

Domaine(s)
  • Mesures antipollution
OBS

lutte contre la pollution par hydrocarbures.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :