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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

ECUMOIRE [29 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

ice strainer: an item in the "Fishing and Trapping Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire à glace : objet de la classe «Outils et équipement de pêche et de piégeage» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

syrup skimmer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire à sirop d’érable : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

kitchen skimmer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire de cuisine : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

wok skimmer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire à wok : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

skimmer: an item in the "Metalworking Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire; écumoire de fonderie : objet de la classe «Outils et équipement du travail des métaux» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

whale oil skimmer: an item in the "Fishing and Trapping Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

écumoire d’huile de baleine : objet de la classe «Outils et équipement de pêche et de piégeage» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2019-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Pools
CONT

... the bottom drain is connected to the filtration system by a pipe coming out of the ground directly under the skimmer.

Français

Domaine(s)
  • Piscines
CONT

La bonde de fond [...] s’installe lors de la construction de la piscine et elle participe à la bonne circulation de l'eau dans la piscine. Installée au point le plus profond de la piscine, elle est complémentaire de la(ou des) [écumoire(s) ].

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2019-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Pools
CONT

The purpose of the equalizer line is to prevent air from entering the skimmer return lines when the water level drops below the skimmer throat opening.

Français

Domaine(s)
  • Piscines
CONT

L'écumoire peut également comporter une canalisation de compensation. Ce dispositif empêche l'air de pénétrer dans la canalisation de retour de l'écumoire lorsque le niveau de l'eau descend au-dessous de l'ouverture de la gorge de l'écumoire.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2017-12-18

Anglais

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils

Français

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2016-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Anti-pollution Measures
  • Water Pollution
  • Transport of Oil and Natural Gas
  • Black Products (Petroleum)
DEF

Any mechanical device designed to remove oil from the water surface without causing major alterations in its physical or chemical properties.

CONT

Once an oil spill has occurred, the most positive approach to protect the environment is to physically remove the oil from the water ... by the use of mechanical pickup devices commonly called skimmers.

OBS

Chapters dealing with these mechanical devices enumerate the following types of skimmers: devices that rely on adhesion to a continuous flexible belt, centrifugal devices, weir devices, oil recovery booms, and skimming boat.

OBS

"Clean-up device" and "pick(-)up device" are explanatory terms more than true terminological units.

Français

Domaine(s)
  • Mesures antipollution
  • Pollution de l'eau
  • Transport du pétrole et du gaz naturel
  • Produits noirs (Pétrole)
DEF

Appareil destiné à récupérer des hydrocarbures répandus en nappes à la surface de l’eau.

CONT

Le confinement de la nappe permet ensuite d’assurer sa récupération [...] De nombreux dispositifs de ramassage existent : pompage directement sur les barrières; rétractation des nappes par barrière en mouvement ou action physico-chimique; crépines spéciales de pompage; navires de ramassage, type Catamaran; système de Vortex.

CONT

On utilise divers types de récupérateur : le récupérateur à bandes, le récupérateur à déversoir, le récupérateur à disques, le récupérateur à vortex.

OBS

«Dispositif de ramassage» constitue une unité explicative et non une véritable unité terminologique.

OBS

lèche-nappe; écumoire : termes proposés par le ministère des Transports, 1971.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medidas contra la contaminación
  • Contaminación del agua
  • Transporte de petróleo y gas natural
  • Productos negros (Petróleo)
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2015-01-28

Anglais

Subject field(s)
  • Sports Equipment and Accessories
  • Hunting and Sport Fishing
CONT

A skimmer, a large ... spoon with holes in it, is used to remove new ice as it forms and to clear slush left from making the [ice fishing] hole.

Français

Domaine(s)
  • Équipement et accessoires de sport
  • Chasse et pêche sportive
CONT

Plus il fait froid, plus tu dois utiliser l'écumoire pour garder les trous de pêche libres de frasil(petits grains de glace qui se forment dans l'eau). Protège ces trous de pêche du vent en créant un petit monticule de glace retirée avec la tarière et l'écumoire.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To remove the scum that rises to the surface of a stock, soup, sauce or ragoût when it is boiled.

OBS

The skimming is carried out with a spoon, a special skimmer or a small ladle.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Enlever l’écume qui se forme à la surface d’un liquide ou d’une préparation en train de cuire (bouillon, confiture, ragoût, sauce).

OBS

Elle s’effectue avec une écumoire, une petite louche ou une cuillère.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
DEF

Quitar la espuma que se forma en la superficie de un líquido.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

Remove unwanted grease or fat from.

CONT

Defat broth: This is easily done by refrigerating the liquid and letting the fat solidify on top.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Enlever l’excès de graisse d’un produit, d’une préparation ou d’un récipient de cuisson.

OBS

On dégraisse la viande, crue ou cuite, à l'aide d’un petit couteau de boucherie, les liquides chauds avec une petite louche ou une cuillère, et les liquides froids, dont la graisse est solidifiée, avec une écumoire(on peut aussi les passer au chinois).

PHR

Dégraisser un bouillon, une marmite, une sauce.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
DEF

Quitar la grasa de un producto o de un preparado.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Urban Furnishings and Equipment
  • Pools
CONT

The purpose of the skimmers is to remove scum and debris floating on the pool water.

Français

Domaine(s)
  • Équipements urbains
  • Piscines
DEF

Système de récupération de déchets solides ou liquides à la surface de l’eau d’une piscine ou d’un bassin d’agrément.

CONT

Les écumoires servent à capter l’écume et les saletés qui flottent sur l’eau.

OBS

écumeur : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 22 juillet 2010.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2011-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Care Equipment (Farm equipment)
  • Horse Husbandry
  • Animal Hygiene and Sanitation (Agric.)
DEF

A curved metal or plastic blade with a handle used to scrape excess sweat or water off a horse's coat.

CONT

Once finished scrubbing, if you have one, use a water scraper with a serrated (teeth) side and scrape through the hair in the direction the hair is growing.

Terme(s)-clé(s)
  • sweat-scraper

Français

Domaine(s)
  • Soins aux animaux (Matériel agricole)
  • Élevage des chevaux
  • Hygiène des animaux (Agric.)
DEF

Raclette pour abattre l’eau, la sueur, du corps du cheval.

OBS

Sorte de racloir.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2007-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
DEF

A utensil used in preparing food.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
DEF

Objet ou accessoire de conception simple, à usage domestique, servant en cuisine.

OBS

Récipients(batterie de cuisine), bouilloire, broche, casserole, cocotte, couteau, cuillère, écumoire, entonnoir, faitout, fourchette, friteuse, hachoir, louche, marmite, mixeur, mortier [, etc. ]

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 1998-06-05

Anglais

Subject field(s)
  • Foundry Practice
DEF

A tool used for removing dross, scum and slag from the surface of molten metal.

Terme(s)-clé(s)
  • skimming tool

Français

Domaine(s)
  • Fonderie
DEF

Sorte de cuiller dont on se sert pour ôter la crasse qui se forme sur certains métaux en fusion [...].

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 1998-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
OBS

Sugar syrup that has reached a temperature of 234-239°F. (113-115°C.) and that forms a soft-ball between the fingertips when immersed in cold water.

Français

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
OBS

[...](109/116°C.) : quand on prélève avec une cuiller un peu de sirop, qui a nettement épaissi, et qu'on le plonge dans un bol d’eau froide, il forme une boule molle; si l'on souffle sur l'écumoire trempée dans le sirop, les bulles se détachent et s’envolent.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 1998-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Household Articles - Various
  • Brewing and Malting
DEF

A rather flat type of large spoon, usually with perforations, used to skim the surface of liquids.

Français

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers
  • Brasserie et malterie
DEF

Ustensile de cuisine composé d’un disque aplati, percé de trous, monté sur un manche.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 1997-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
CONT

Our Best 7-Pc. stainless steel tool set incl.: fork, masher, turner, basting and slotted spoons, ladle, hanging rack.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
CONT

garniture 8 pièces acier chromé [...] :écumoire, cuiller à jus, spatule, pelle à friture, pelle à poisson, fourchette, louche et barre.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 1994-10-01

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances
DEF

Long-handled for lifting solids out of liquids and removing scum from stock.

CONT

As noodles puff and expand, push them into the oil with a wire skimmer or slotted spoon ... When noodles stop crackling ..., remove with a strainer and drain on paper towels.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager
DEF

Écumoire ronde en fil de fer étamé, de diamètre variable, munie d’un long manche. Possédant une grande surface d’égouttage, elle sert à retirer les aliments du bain de friture.

CONT

Les sortir à l'aide d’une écumoire, araignée à friture(ou simplement du panier à friture) et les débarrasser sur une plaque garnie d’un linge ou d’un papier absorbant.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1993-03-23

Anglais

Subject field(s)
  • Collection Items (Museums and Heritage)
  • Household Articles - Various

Français

Domaine(s)
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)
  • Articles ménagers divers

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 1993-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Collection Items (Museums and Heritage)
  • Commercial Fishing

Français

Domaine(s)
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)
  • Pêche commerciale

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 1990-03-06

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Hygiene and Sanitation (Agric.)
  • Horse Husbandry

Français

Domaine(s)
  • Hygiène des animaux (Agric.)
  • Élevage des chevaux
OBS

Par analogie avec «couverture de cheval».

OBS

Entretien du cheval. [...] En rentrant du travail, l'excès de sueur est enlevé avec un écumoire de chaleur. Si on décide de doucher l'animal, l'eau sera ôtée de la même façon par la suite. Puis l'animal est séché convenablement, soit par un bouchonnage avec de la paille, soit au moyen d’une serviette.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 1986-09-25

Anglais

Subject field(s)
  • Wastewater Treatment
  • Air Pollution
CONT

While settling chambers and "skimmers" are simple in design and can be manufactured from almost any material, they are rarely used alone because of their large space requirements and relatively low collection efficiency. They rarely achieve an efficiency of dust removal higher than 50% by weight. The smallest particle that can be collected by the normal expansion chamber is about 40% [micrograms] in diameter. Multiple tray chambers and skimmers can ordinarily collect particles 15 - 20 [micrograms] in diameter or larger.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux usées
  • Pollution de l'air

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 1984-05-28

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
CONT

7-PC. Wooden kitchen tool set in Natural finish. Includes fork, spoon, meat tenderizer, pastry cutter, rolling pin, masher and rack to hang on wall.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
CONT

Garniture de cuisine, 6 pièces acier inoxydable massif UGINOX à manche palissandre rivé comprenant : 1 barre, 1 écumoire, 1 cuiller à jus, 1 fourche, 1 fourchette, une pelle.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Household Utensils and Appliances (General)
OBS

fry kettle: ... for deep-fat frying should have a high border so that food may be immersed in hot fat. ... the -- makes it possible to lift only the pieces required for individual serving.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Équipement ménager (Généralités)
OBS

comme les opérations de la friture sont diverses et souvent simultanées, il est bon d’avoir au moins deux de ces bassines (...) les ustensiles accessoires sont les grilles, [ et les écumoires à fritures.]

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances (General)
CONT

Our best 7-PC. stainless steel tool set incl: fork, masher, turner, basting and slotted spoons, laddle, hanging rack.

Français

Domaine(s)
  • Équipement ménager (Généralités)
CONT

Riche garniture en acier inox massif UGINOX [...] : 1 pelle à friture, 1 cuiller à ragoût, 1 écumoire, 1 cuiller à jus, 1 louche, 1 fourchette à viande avec barre de suspension.

Espagnol

Conserver la fiche 29

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