TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A strong, concentrated, black coffee made by forcing steam through ground coffee beans.  2, fiche 1, Anglais, - espresso

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Extrait du café plus ou moins concentré obtenu par passage de la vapeur sous pression à travers de la poudre de café dans une machine spéciale, généralement de fabrication italienne.  4, fiche 1, Français, - express

Record number: 1, Textual support number: 1 PHR

café express à l’italienne  5, fiche 1, Français, - express

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Infusión de café rica en aroma y sabor, densa, de color negro y con una uniforme capa de crema color avellana en la parte superior.  1, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

exprés; expreso: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que para aludir al café preparado en una cafetera exprés (la que funciona de manera rápida y a presión) es posible emplear los adjetivos "exprés" y "expreso". Este último, como señala el diccionario académico, también se usa habitualmente como sustantivo: un "expreso".  2, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Espresso mixed with hot or steamed milk.  2, fiche 2, Anglais, - cafe%20latte

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Proche du cappuccino, le latte(ou café latte) est également formée de lait chaud, d’expresso et de mousse de lait. Leur différence réside sur la quantité de lait utilisée qui pour la préparation de la latte doit être supérieure à celle du café expresso.  2, fiche 2, Français, - caf%C3%A9%20latte

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El café latte o simplemente latte es una variación del café con leche con una capa adicional de leche espumada encima.  1, fiche 2, Espagnol, - caf%C3%A9%20latte

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A device that holds a filter and finely ground coffee and facilitates quick attachment to an espresso machine.  6, fiche 3, Anglais, - portafilter

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Portafilters almost always feature a handle for easy handling, and spouts underneath to allow your espresso to pour into cups ...  6, fiche 3, Anglais, - portafilter

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La chambre d’extraction est l'endroit où se produit la percolation et où se créent les conditions générales de transformation du café moulu en café expresso. Elle est constituée de deux éléments distincts : la tête supérieure et le porte-filtre. [...] Le porte-filtre renferme le filtre et transporte la boisson vers la tasse. Il est fixé à la tête supérieure par un système d’accrochage formant une chambre hermétique.  1, fiche 3, Français, - porte%2Dfiltre

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Elija granos de café frescos y de alta calidad [y] añada el café molido al portafiltro de la máquina de café espresso [...]  1, fiche 3, Espagnol, - portafiltro

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

A coffee professional who has the experience and training to deliver coffee and espresso-based beverages to customers that demonstrate craftsmanship and quality, creating a culinary experience for the customer.  2, fiche 4, Anglais, - barista

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Spécialiste de la préparation du café.  2, fiche 4, Français, - barista

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Utilisé en français et en anglais, le terme italien barista se réfère à celui qui a acquis un certain niveau de compétence dans la préparation de boissons au café à base d’expresso. Dans certains cercles, sa signification s’étend jusqu'à inclure ce qu'on pourrait appeler un sommelier de café : un professionnel hautement qualifié dans la préparation du café avec un moulin à la demande, avec une connaissance étendue du café, des mélanges de café, de l'expresso, de la qualité, des variétés de café, du degré de torréfaction, de l'appareil à expresso, de la préservation, du Latte art, etc.  3, fiche 4, Français, - barista

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

... espresso-coffee makers produce espresso by applying pressure to hot water. The accumulating steam forces the hot water through very finely ground, tightly packed coffee to produce a stronger brew ...  1, fiche 5, Anglais, - espresso%2Dcoffee%20maker

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

... les cafetières à expresso fonctionnent toutes de la même façon : par l'application de pression à de l'eau chaude. La vapeur qui s’accumule pousse l'eau à travers une mouture très fine et bien tassée.  1, fiche 5, Français, - machine%20%C3%A0%20caf%C3%A9%20expresso

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

[Un elemento necesario para la obtención de café expreso es la] cafetera expreso, cuyo componente más característico es la bomba de presión. A diferencia de las cafeteras de goteo, donde el agua cae por gravedad, este tipo de máquinas expulsan el agua a gran presión. Estas cafeteras suelen llevar un vaporizador que extrae vapor de agua muy caliente que permitirá calentar la leche obteniendo una espuma densa que proporciona un sabor especial para este tipo de café. [...] Una buena cafetera de café expreso es la herramienta fundamental para que el agua atraviese el café con la presión, temperatura y uniformidad necesaria.  3, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20espreso

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

La palabra "espresso" (del italiano) se puede escribir con las siguientes variantes; espreso, expresso, expreso.  5, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20espreso

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

The area of the machine that contains the grouphead and portafilter and filter baskets.  2, fiche 6, Anglais, - group

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Some brew groups ... are actively heated, some are passively heated by the boiler through metal on metal contact. The entire brew group should be sufficiently heated in order to brew a proper espresso.  2, fiche 6, Anglais, - group

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

brew group: The term brew group also refers to the removable assembly found inside super automatic espresso machines.  2, fiche 6, Anglais, - group

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La chambre d’extraction est l'endroit où se produit la percolation et où se créent les conditions générales de transformation du café moulu en café expresso. Elle est constituée de deux éléments distincts : la tête supérieure et le porte-filtre.  2, fiche 6, Français, - chambre%20d%26rsquo%3Bextraction

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Villeroy et Boch présente de nouveau articles [...]. Il s’agit d’une tasse à café prévue pour les cafés classiques, d’une grande tasse à petit déjeuner pour les boissons comme le café au lait, ainsi que d’une tasse à expresso parfaite pour déguster un petit noir bien serré.  2, fiche 7, Français, - tasse%20%C3%A0%20petit%20d%C3%A9jeuner

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

A designation that can be a reference to the specific estate or farm from which the coffee came, or to one particular region of a country in which the coffee is grown.  2, fiche 8, Anglais, - single%20origin%20coffee

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

There is now a wide range of premium quality fairtrade marked coffees: they include single origin, blends, organic, expresso roasts, roasted filter coffee and decaf.  3, fiche 8, Anglais, - single%20origin%20coffee

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Il existe aujourd’hui du café équitable de première qualité, qu'il s’agisse de café pur, de mélanges, de café biologique, d’expresso, de café filtre torréfié ou de décaféiné.  1, fiche 8, Français, - caf%C3%A9%20pur

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

There is now a wide range of premium quality fairtrade marked coffees: they include single origin, blends, organic, expresso roasts, roasted filter coffee and decaf.  1, fiche 9, Anglais, - premium%20quality%20coffee

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Il existe aujourd’hui du café équitable de première qualité, qu'il s’agisse de café pur, de mélanges, de café biologique, d’expresso, de café filtre torréfié ou de décaféiné.  1, fiche 9, Français, - caf%C3%A9%20de%20premi%C3%A8re%20qualit%C3%A9

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Los tostadores saben mejor cómo hacer una mezcla de café de alta calidad.  1, fiche 9, Espagnol, - caf%C3%A9%20de%20alta%20calidad

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

This kind of coffeemaker uses an electromagnetic pump to force the water from the other end of the vacuum and in turn, dumps the water either through a broiler or a thermo-block. The coffee is the result of the forced contact of the water and grounds  2, fiche 10, Anglais, - electromagnetic%20pump

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Toutes les machines à café expresso sont équipées d’une pompe électromagnétique de 15 bars et chacune d’entre elle bénéficie d’atouts spécifiques.  2, fiche 10, Français, - pompe%20%C3%A9lectromagn%C3%A9tique

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Espresso/Cappuccino Coffee Makers. ... Appliances for making espresso ... are increasingly available ... Some of these machines make only coffee, while others can make cappuccino - a frothy espresso diluted and decorated with peaks of stiffly foamed milk.  1, fiche 11, Anglais, - espresso%2Fcappuccino%20coffee%20maker

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Les cafetières à expresso et à cappucino. [...] Les cafetières à café expresso [...] se retrouvent de plus en plus couramment sur le marché [...] Certaines de ces machines ne font que de l'expresso, tandis que d’autres peuvent aussi vous donner du cappucino, un expresso dilué dans du lait mousseux.  1, fiche 11, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20expresso%20et%20%C3%A0%20capucino

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

The electric pumps drew water from a reservoir into a heating chamber. When sufficient steam pressure built up, thermostatic switches released it to force the hot water down through the filter.  1, fiche 12, Anglais, - electric%20pump

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

In an espresso coffee maker.  2, fiche 12, Anglais, - electric%20pump

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

D'une cafetière à expresso.  2, fiche 12, Français, - pompe%20%C3%A9lectrique

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

An accessory for an espresso and cappuccino coffee maker.  2, fiche 13, Anglais, - drip%20tray

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Accessoire de la cafetière à expresso et à capucino.  2, fiche 13, Français, - plateau%20perfor%C3%A9

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol