TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
FARINE BROYEE MEULES [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-09-01
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- stone-ground flour
1, fiche 1, Anglais, stone%2Dground%20flour
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
stone-ground: ground in a buhrstone mill. 1, fiche 1, Anglais, - stone%2Dground%20flour
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- farine moulue sur pierre
1, fiche 1, Français, farine%20moulue%20sur%20pierre
proposition, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- farine broyée par meules 1, fiche 1, Français, farine%20broy%C3%A9e%20par%20meules
proposition, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Panificación
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- harina molida en piedra
1, fiche 1, Espagnol, harina%20molida%20en%20piedra
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- harina molida a la piedra 2, fiche 1, Espagnol, harina%20molida%20a%20la%20piedra
correct, nom féminin
- harina molida en molino de piedra 3, fiche 1, Espagnol, harina%20molida%20en%20molino%20de%20piedra
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La harina molida en piedra tiene una textura más esponjosa y sus partículas son fibrosas, con lo cual, a la hora de usarla en las panaderías, el producto resultante no se pone duro […] 1, fiche 1, Espagnol, - harina%20molida%20en%20piedra
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
En ocasiones, el paquete de harina de trigo integral dice que está "triturada a la piedra". Esto significa que ha sido molida siguiendo la forma tradicional, entre dos enormes piedras. 4, fiche 1, Espagnol, - harina%20molida%20en%20piedra
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-09-01
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- stone-ground bread
1, fiche 2, Anglais, stone%2Dground%20bread
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- pain fait de farine moulue sur pierre
1, fiche 2, Français, pain%20fait%20de%20farine%20moulue%20sur%20pierre
proposition, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- pain fait de farine broyée par meules 1, fiche 2, Français, pain%20fait%20de%20farine%20broy%C3%A9e%20par%20meules
proposition, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Panificación
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- pan hecho con harina molida en molino de piedra
1, fiche 2, Espagnol, pan%20hecho%20con%20harina%20molida%20en%20molino%20de%20piedra
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2001-01-29
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
- Breadmaking
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- bourr
1, fiche 3, Anglais, bourr
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
(...) Bourr is much like Syrian bread in shape but is made from 100% stoneground flour. 1, fiche 3, Anglais, - bourr
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- bourr bread
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
- Boulangerie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- bourr
1, fiche 3, Français, bourr
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] Le «bourr» est un pain produit dans le Royaume d’Arabie Saoudite. Il ressemble beaucoup au pain syrien pour ce qui est de la forme, mais est préparé à partir de farine entièrement broyée par meules. 1, fiche 3, Français, - bourr
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- pain bourr
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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