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FERMENTATION ANAEROBIE [25 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2018-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fermentation Techniques (Farming)
  • Crop Conservation and Storage
  • Animal Feed (Agric.)
  • Forage Crops
DEF

The process of preserving green food for cattle in an undried condition in a storage silo, a pit for holding grain from which air has been, as far as possible, excluded.

Français

Domaine(s)
  • Fermentation (Techniques agricoles)
  • Conservation des récoltes
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des plantes fourragères
DEF

Méthode de conservation du fourrage par voie humide passant par la fermentation lactique anaérobie.

OBS

Cette méthode de stockage et de conservation des fourrages s’applique aussi bien aux graminées fourragères qu’au maïs qu’éventuellement aux sous-produits de l’industrie agro-alimentaire comme la pulpe de betterave, les drèches de brasserie, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fermentación (Técnicas agrícolas)
  • Conservación de las cosechas
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de plantas forrajeras
DEF

Método de conservación de forrajes o subproductos agrícolas con alto contenido de humedad[,] mediante la compactación, expulsión del aire y producción de un medio anaeróbico, que permite el desarrollo de bacterias que acidifican el forraje.

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Fiche 2 2018-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Forage Crops
  • Crop Conservation and Storage
  • Biomass Energy
DEF

The fodder (such as hay or corn) converted into succulent feed for livestock through processes of anaerobic bacterial fermentation (as in a silo).

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des plantes fourragères
  • Conservation des récoltes
  • Énergie de la biomasse
DEF

Fourrage conservé par un processus d’acidification qui résulte d’une fermentation bactérienne dans un milieu anaérobie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de plantas forrajeras
  • Conservación de las cosechas
  • Energía de la biomasa
DEF

Forraje que se obtiene por fermentación anaeróbica parcial de los pastos y forrajes, aumentando la acidez y manteniendo un alto grado de humedad.

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Fiche 3 2016-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
  • Gas Industry
DEF

[Gas] produced by anaerobic fermentation or digestion of organic matter, and without further upgrading nor purification.

OBS

Not to be confused with "biomethane," which is obtained after the purification of "biogas."

CONT

Biogases comprise mainly methane and carbon dioxide.

OBS

biogas: term standardized by ISO in 2014.

Terme(s)-clé(s)
  • bio-gas

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
  • Industrie du gaz
DEF

[Gaz produit] par la fermentation ou la digestion anaérobie de la matière organique, et ceci sans traitement ni purification.

OBS

Ne pas confondre avec «biométhane», qui est issu de l’épuration du «biogaz».

CONT

Les biogaz comprennent principalement du méthane et du dioxyde de carbone.

OBS

biogaz : terme normalisé par l’ISO en 2014.

Terme(s)-clé(s)
  • bio-gaz

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Energía de la biomasa
  • Industria del gas
DEF

Gas procedente de tratamientos agroenergéticos de la biomasa que se puede emplear como fuente energética. Contiene metano y dióxido de carbono.

OBS

biogás: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

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Fiche 4 2013-10-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Civil Engineering
CONT

The initial stage of methane production or the acid-fermentation is essentially a constant BOD (biological oxygen demand) stage because the organic molecules are only rearranged.

CONT

The acid-forming stage involved the fermentative bacteria which hydrolyse polymers and ferment the products to organic acids, alcohols, CO2 and H2.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Génie civil
CONT

Longtemps, on a décomposé le déroulement de la fermentation anaérobie en deux phases :-la phase acide ou acidogénèse.-La phase méthanique ou méthanogénèse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Ingeniería civil
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Fiche 5 2013-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Combustion and Fuels (Fireplaces)
  • Waste Management
  • Biomass Energy
DEF

A device used to burn solid or liquid residues or wastes as a method of disposal.

CONT

Energy is recovered in two main forms: production of methane gas by fermentation (anaerobic digestion) - this gas is used for heating or to generate electricity; use of the calorific power of the dry matter in incinerators. The energy generated can be used to dry the sludge.

Français

Domaine(s)
  • Combustion et combustibles (Foyers)
  • Gestion des déchets
  • Énergie de la biomasse
DEF

Dispositif qui sert à brûler les résidus ou les déchets solides ou liquides en vue de les éliminer.

CONT

La récupération d’énergie se réalise sous deux formes principales : production de gaz méthane, par fermentation(digestion anaérobie). Ce gaz est utilisé pour le chauffage, ou pour la production d’électricité, utilisation du pouvoir calorifique des matières sèches dans les fours d’incinération. L'énergie ainsi produite sert au séchage des boues.

PHR

Délai de mise aux normes, passage aux normes des incinérateurs.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Combustión y combustibles (Hogares o chimeneas)
  • Gestión de los desechos
  • Energía de la biomasa
DEF

Equipo por el que los combustibles sólidos, semisólidos, líquidos o gaseosos son quemados como sistema para su eliminación.

OBS

[También se llama así la] instalación para la quema de productos residuales.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2013-06-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
CONT

In response to the shortage of [acetone], Chaim Weigmann, a Russian-born chemist, developed the acetone-butanol fermentation, which depends on the anaerobic bacterium Clostridium acetobutylicum. ... the acetone-butanol process remained an important source of acetone for many years, until it was displaced by processes based on petroleum.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
CONT

Devant la pénurie en [acétone], Chaim Weigmann, un chimiste d’origine russe [...] mit au point la fermentation acétono-butylique, dont l'agent est la bactérie anaérobie Clostridium acetobutylicum. [...] le procédé acétono-butylique demeura, pendant de nombreuses années, une source importante d’acétone, jusqu'à ce que des procédés pétrochimiques le remplacent.

CONT

[...] la fermentation acétonobutylique utilise les pentoses, abondants [...] dans les hydrolysats de substrats lignocellulosiques.

Espagnol

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Fiche 7 2012-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Pollutants
DEF

Combustible gas, consisting chiefly of methane, produced as a result of the decay of vegetation in stagnant water.

CONT

Swamps, marshes, and tundra are natural sources of methane (swamp gas) and natural gas venting is possibly significant.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Agents de pollution
DEF

Gaz, principalement composé de méthane, qui se forme par fermentation anaérobie de la végétation présente dans les eaux stagnantes des marais.

OBS

Peut s’enflammer spontanément en présence de composés phosphoriques (feux follets).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Contaminación del aire
  • Agentes contaminantes
DEF

Gas que se desprende de las aguas estancadas, como resultado de fermentaciones anaerobias de materia orgánica de origen diverso y cuyo principal componente es el metano.

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Fiche 8 2011-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment (Chemistry)
  • Scientific Research Equipment
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Chimie)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

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Fiche 9 2011-07-25

Anglais

Subject field(s)
  • Dams and Causeways
  • Drainage and Irrigation (Agric.)
DEF

A ridge of earth or stone to prevent water from passing beyond desirable limits.

Français

Domaine(s)
  • Barrages et chaussées
  • Drainage et irrigation (Agriculture)
CONT

[...] avec des bassins d’un volume suffisant, un contrôle des infiltrations, un entretien annuel des digues, cette technique [la fermentation anaérobie] reste encore la plus économique et certainement l'une des plus sûres.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Presas y calzadas elevadas
  • Drenaje y riego (Agricultura)
Conserver la fiche 9

Fiche 10 2011-06-14

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment (Chemistry)
  • Scientific Research Equipment
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Chimie)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2011-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Fermentation process by which many organisms extract chemical energy from various organic fuels in the absence of molecular oxygen. There is no net oxidation of the fuel.

CONT

Anaerobic processes can be run to produce useful quantities of methane. For purposes of comparison, the figures relating to the treatment of a waste containing 1kg glucose have been given... as 0.7 kWh for oxygen transfer with 4.4 kWh of liberated energy dissipated. By anaerobic fermentation, the same kilogramme of glucose could yield gas with a calorific value of 3.7 kWh.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

Tous les déchets [...] d’origine animale et végétale qui contiennent des hydrates de carbone (en particulier cellulose et sucres) peuvent être le siège de fermentations. Parmi les fermentations anaérobies microbiennes de résidus organiques (en solution ou semi-solide) il en est une particulièrement intéressante : la fermentation méthanique. C’est une filière de la valorisation énergétique de la biomasse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 11

Fiche 12 2010-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Biomass Energy

Français

Domaine(s)
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
  • Traitement des eaux
  • Énergie de la biomasse
CONT

Dans le digesteur piston («plug-flow digester»), il n’y a pas d’agitation; le déchet-influent plus liquide est introduit périodiquement à une extrémité et est poussé vers la sortie au fur et à mesure de la digestion. La forme la plus courante et la mieux adaptée de digesteur, mis au point par Fry en 1973, à Santa Barbara (Californie), est le digesteur cylindrique («circular digester» ou «cylindrical digester»).

OBS

«La digestion anaérobie ou fermentation méthanique».

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2010-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie
OBS

«La digestion anaérobie ou fermentation méthanique».

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2009-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Energy Transformation
  • Chemical Engineering
  • Biomass Energy
DEF

The process of gasifying biomass by biological treatment.

Français

Domaine(s)
  • Transformation de l'énergie
  • Génie chimique
  • Énergie de la biomasse
OBS

biogaz : Gaz combustible obtenu par fermentation anaérobie de la biomasse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Transformación de la energía
  • Ingenieria química
  • Energía de la biomasa
Conserver la fiche 14

Fiche 15 2004-07-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biomass Energy
  • Energy Transformation
CONT

Gobar gas. ... An effort is underway to spread a design method of converting this manure into methane to use as cooking fuel. A circular pit made of concrete is sealed and manure is added over time. Pipes lead from this container into the house, where gas is emitted at the cooking location. Residue from the combustion process comes out at a different location in a concentrated form and is used for fertilizer. Human waste may also be used with the addition of an outhouse, but this is sanitarily unfriendly to the Nepalis, even though the bacteria is killed in the combustion process.

OBS

Gobar is the Nepali term for manure.

OBS

gobar gas: term extracted from the Glossaire de l'agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

Français

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
  • Transformation de l'énergie
CONT

La bouse est utilisée comme engrais dans les champs, et aussi pour fabriquer par fermentation du gaz (gober gas = gaz de bouse de vache) qui est récupéré pour faire la cuisine.

OBS

gobar : Mot anglo-indien désignant le biogaz obtenu par fermentation anaérobie de la bouse de vache.

OBS

gaz de bouse : terme extrait du Glossaire de l’agriculture anglais/français et reproduit avec l’autorisation de l’OCDE.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2003-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Anaerobic fermentation of organic material to produce biogas.

Terme(s)-clé(s)
  • methanic fermentation

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Type de fermentation anaérobie qui se produit dans les milieux humides où des matières organiques sont décomposées sous l'action des micro-organismes méthanigènes pour donner un gaz constitué de méthane et de gaz carbonique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 16

Fiche 17 2003-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Biomass Energy
  • Biotechnology
DEF

Fermentation processes that require the presence of air.

OBS

During fermentation organic matter is decomposed in the absence of air (oxygen); hence, there is always an accumulation of reduction products, or incomplete oxidation products .... There are also many microbiological processes that go on in the presence of air while yielding incomplete oxidation products. Good examples are the formation of acetic acid (vinegar) from alcohol by vinegar bacteria, and of citric acid from sugar by certain molds....

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Énergie de la biomasse
  • Biotechnologie
CONT

fermentation : Transformation de la matière organique sous l'influence d’organismes microscopiques qui sécrètent des enzymes. [...] Elle peut se produire en l'absence d’oxygène libre(fermentation anaérobie, telle la transformation du sucre en alcool et en gaz carbonique sous l'influence des levures) ou à l'air libre(fermentation aérobie, telle la transformation de l'alcool en acide acétique, ou vinaigre).

CONT

La fermentation de la matière végétale. On distingue deux types de fermentation : 1. La première a lieu à l’air libre : elle est appelée dégradation aérobie. L’activité de certaines bactéries provoque la décomposition de la matière végétale. Cette décomposition dégage du gaz carbonique et de l’ammoniaque. Elle donne un sous-produit solide, le compost, qui est un excellent engrais naturel. [...] 2. La fermentation méthanique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Energía de la biomasa
  • Biotecnología
Conserver la fiche 17

Fiche 18 2002-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Bioengineering
  • Biochemistry
CONT

Microbes use a set of enzymes (proteins that can transform one molecule into another) to degrade 2,4-D. These enzymes chew off bits of the 2,4-D molecule a bit at a time in a particular order called a biochemical pathway.

CONT

The biochemical pathway by which F420 is made is largely unknown. Although labeling studies by others with methanogens have led to the development of a hypothetical pathway, no enzyme has been purified, nor are any genes known.

CONT

Bilary transport is the major biochemical route by which mercury is removed from the body ...

OBS

Compare with "biochemical process", "biological process" and "biological pathway."

Français

Domaine(s)
  • Technique biologique
  • Biochimie
CONT

Les technologies de transformation empruntent deux voies différentes selon l'état physique de la matière végétale dont on dispose : l'une thermochimique adaptée aux matériaux secs tels que le bois et la paille, l'autre biologique convenant mieux aux produits humides. Exemples de voies biologiques/biochimiques : hydrolyse, décomposition aérobie, fermentation anaérobie.

CONT

Fixation d’azote - Processus de conversion de l’azote atmosphérique (N2) en ammonium (NH3). La voie biochimique de fixation d’azote est limitée aux bactéries et archaeobactéries (procaryotes - organismes sans noyau cellulaire) et fait intervenir l’enzyme nommé nitrogénase.

OBS

processus; procédé; voie (biochimique, biologique) : Ces trois expressions sont parfois utilisées l’une pour l’autre dans les textes mais ne doivent pas être confondues. Le terme «processus» (en anglais : «process») se rapporte à des phénomènes qui se produisent; le terme «procédé» (en anglais : «process» aussi) se rapporte à une méthode que l’on utilise; le terme «voie» (en anglais «pathway») se rapporte au chemin suivi, aux actes effectués dans un procédé.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 1999-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Weight of cells contained in an aliquot obtained after drying to constant weight in an oven at 105°C.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

Dans les fermentations traditionnelles, la quantité de biomasse obtenue en fin de réaction atteint 30 à 40 g/l de matière sèche en culture aérobie(en présence d’oxygène) et seulement 3 à 6 g/l en culture anaérobie(en l'absence d’oxygène). Chaque gramme de matière sèche étant associé à quatre grammes d’eau occupe un volume total de 5 millilitres. En(...) fermentation dite fed-batch(ou apport programmé), la production industrielle de levures(en aérobiose) atteint 80 grammes de matière sèche par litre.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 1993-07-28

Anglais

Subject field(s)
  • Sewers and Drainage
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

The chamber in a septic tank in which solids are allowed to settle (part of the early treatment of sewage).

Français

Domaine(s)
  • Égouts et drainage
  • Traitement des eaux
CONT

L'appareil le plus généralement utilisé est la fosse septique, composée d’un élément «collecteur-liquéfacteur» à deux ou trois compartiments, où s’effectue une «digestion» des matières par fermentation anaérobie basique, et d’un élément «épurateur», à action aérobie(de préférence par lit bactérien ou par épandage à faible profondeur sinon par plateau absorbant).

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 1991-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
CONT

... by his field studies, Torpey ... was able to triple the organic loading of his anaerobic digester by thickening the raw sludge prior to its introduction into the digester.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Traitement des eaux
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
OBS

Le digesteur est une cuve fermée en acier ou en béton, à l'intérieur de laquelle on provoque la fermentation anaérobie des déjections animales, des boues qu'on y a introduites(...)

CONT

pour éliminer ces boues encore vivantes, il existe des digesteurs anaérobies très coûteux.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1989-10-13

Anglais

Subject field(s)
  • Wastewater Treatment
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

The first chamber of a septic tank in which the anaerobic bacteria commence breaking down the sewage.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux usées
  • Traitement des eaux
CONT

L'appareil le plus généralement utilisé est la fosse septique, composée d’un élément "collecteur-liquéfacteur" à deux ou trois compartiments, où s’effectue une "digestion" des matières par fermentation anaérobie basique, et d’un élément "épurateur" à action aérobie(de préférence par lit bactérien ou par épandage à faible profondeur, sinon par plateau absorbant.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 1987-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Plumbing Fixtures
DEF

... the discharge compartment of a septic tank.

Français

Domaine(s)
  • Appareils sanitaires
CONT

L'appareil le plus généralement utilisé est la fosse septique, composée d’un élément «collecteur-liquéfacteur» à deux ou trois compartiments, où s’effectue une «digestion» des matières par fermentation anaérobie basique, et d’un élément «épurateur», à action aérobie(de préférence par lit bactérien ou par épandage à faible profondeur, sinon par plateau absorbant).

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 1986-04-03

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Anti-pollution Measures

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Mesures antipollution
DEF

Altéragène chimique qui provoque une gêne ou une nuisance.

OBS

La plupart des substances considérées comme des polluants atmosphériques [...] sont en réalité, à très faible concentration, des constituants normaux de l'atmosphère : c'est ainsi que le dioxyde de soufre est émis par les cratères des volcans, le monoxyde d’azote résulte de l'activité des bactéries du sol, les hydrocarbures proviennent de la fermentation anaérobie des déchets organiques ainsi que des émissions des espèces arboricoles dans les forêts, etc...

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 1981-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

The acid forming stage involved the fermentative bacteria which hydrolyse polymers and ferment the products to organic acids, alcohols, CO2 and H2. The methane-forming stage involved the methanogenic bacteria as such which catabolized the products of the fil stage with production of the final products, CH4 and CO2.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Longtemps, on a découpé le déroulement de la fermentation anaérobie en deux phases :-la phase acide ou acidogénèse;-la phase méthanique ou méthanogénèse.

Espagnol

Conserver la fiche 25

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