TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Low cabinet with a lid(s) or upright cabinet with hinged doors(s), insulated and refrigerated at a very low temperature to set ice cream hard.  1, fiche 1, Anglais, - ice%20cream%20hardening%20cabinet

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Le durcissage(ou durcissement) doit suivre immédiatement la fabrication [de la crème glacée] afin d’éviter la formation de cristaux de glace. Il se fait dans une chambre froide à température de-25-26 °C.  3, fiche 1, Français, - meuble%20de%20durcissement%20de%20cr%C3%A8me%20glac%C3%A9e

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A refrigeration chamber where ice cream hardening takes place immediately after it has been froozen.  3, fiche 2, Anglais, - ice%20cream%20hardening%20room

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Chambre froide généralement à environ-25 °C où s’effectue le durcissage ou le durcissement de la crème glacée immédiatement après sa fabrication de façon à éviter la formation de cristaux de glace.  1, fiche 2, Français, - chambre%20de%20durcissement%20de%20cr%C3%A8me%20glac%C3%A9e

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

A same designation could refer to a geographic or a geologic entity, sometimes with a slight variant in spelling or writing. It is important to distinguish one from the other and write each correctly according to the given context.  2, fiche 3, Anglais, - Bar%20River%20Formation

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

The conformably overlying Bar River Formation comprises white to cream-coloured, medium-or fine-grained quartzite with ripple-marks and crossbedding.  3, fiche 3, Anglais, - Bar%20River%20Formation

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

La règle concernant la majuscule au générique d’un nom géologique demeure imprécise. Habituellement, les noms de divisions stratigraphiques portent la majuscule et les entités de moindre importance n’en portent pas.  2, fiche 3, Français, - formation%20de%20Bar%20River

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Une même désignation peut se référer à une entité géographique et à une entité géologique, parfois avec une légère variante. Il importe de bien distinguer l’une de l’autre et d’utiliser la graphie correcte selon le contexte.  2, fiche 3, Français, - formation%20de%20Bar%20River

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

[...] la formation de Bar River, formée de quartzite de couleur blanche à crème, à grain moyen ou fin; ce quartzite a des rides de plage et contient de la stratification entrecroisée.  3, fiche 3, Français, - formation%20de%20Bar%20River

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

An enzyme present in intestinal juices and mucosa which catalyses the production of glucose and galactose from lactose.  4, fiche 4, Anglais, - lactase

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Lactase [may be used in milk] destined for use in ice-cream mix [,] partly skimmed milk [,] malted milk ...  5, fiche 4, Anglais, - lactase

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Enzyme du règne animal(suc intestinal) et du règne végétal(pêche, pomme, abricot) catalysant la formation du glucose et du galactose à partir du lactose. On l'emploie dans le lait entier ou partiellement écrémé, le lait malté, les mélanges pour crème glacée.  3, fiche 4, Français, - lactase

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Phenomenon occurring when the dispersed phase of an emulsion rises to the top to form a more concentrated layer ...  2, fiche 5, Anglais, - creaming

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Phénomène qui se produit quand la phase dispersée d’une émulsion monte à la surface pour former une couche plus concentrée.  1, fiche 5, Français, - formation%20de%20cr%C3%A8me

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

De-acidification. When the weather is really bad, the grapes may be too high in acid as well as deficient in sugar. The common way of handling this is to blend the wine with low-acid wines ... A rarer method is to add calcium carbonate.  1, fiche 6, Anglais, - de%2Dacidification

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La désacidification est autorisée sur le moût ou le vin. Mais il est préférable de la pratiquer sur le vin, lorsque cette acidité excessive aura déjà baissé naturellement par formation de crème de tartre(gravelle).  3, fiche 6, Français, - d%C3%A9sacidification

Record number: 6, Textual support number: 2 CONT

Pour la désacidification, on utilise le tartrate neutre de potassium et le carbonate de calcium précipité [...]  4, fiche 6, Français, - d%C3%A9sacidification

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

«déverdissage» : Désacidification des moûts.  2, fiche 6, Français, - d%C3%A9sacidification

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

«déverdissage» : Ce terme, puisqu’il s’applique uniquement aux moûts, n’est pas synonyme de «désacidification», qui s’applique aux moûts et aux vins.  5, fiche 6, Français, - d%C3%A9sacidification

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

A same designation could refer to a geographic or a geologic entity, sometimes with a slight variant in spelling or writing. It is important to distinguish one from the other and write each correctly according to the given context.  2, fiche 7, Anglais, - Tinney%20Cove%20Formation

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

The Goulburn Group is overlain unconformably by cream, red, and buff quartzites of the Tinney Cove Formation that includes thin conglomerate beds with boulders of underlying strata.  3, fiche 7, Anglais, - Tinney%20Cove%20Formation

Record number: 7, Textual support number: 3 OBS

Located in Slave Province.  4, fiche 7, Anglais, - Tinney%20Cove%20Formation

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

La règle concernant la majuscule au générique d’un nom géologique demeure imprécise. Habituellement, les noms de divisions stratigraphiques portent la majuscule et les entités de moindre importance n’en portent pas.  2, fiche 7, Français, - formation%20de%20Tinney%20Cove

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

Une même désignation peut se référer à une entité géographique et à une entité géologique, parfois avec une légère variante. Il importe de bien distinguer l’une de l’autre et d’utiliser la graphie correcte selon le contexte.  2, fiche 7, Français, - formation%20de%20Tinney%20Cove

Record number: 7, Textual support number: 3 OBS

Le groupe de Goulburn repose en discordance sous les quartzites de couleurs crème, rouge et chamois de la formation de Tinney Cove, formée de minces lits de conglomérat à blocs des couches sous-jacentes.  3, fiche 7, Français, - formation%20de%20Tinney%20Cove

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

A same designation could refer to a geographic or a geologic entity, sometimes with a slight variant in spelling or writing. It is important to distinguish one from the other and write each correctly according to the given context.  2, fiche 8, Anglais, - Delorme%20Formation

Record number: 8, Textual support number: 2 OBS

In southern Mackenzie Trough, the uppermost beds of the Delorme Formation, recessive, creamy or reddish weathering, buff argillaceous limestone and shale, are possibly of Early Devonian age.  3, fiche 8, Anglais, - Delorme%20Formation

Record number: 8, Textual support number: 3 OBS

Located in Western Canada.  4, fiche 8, Anglais, - Delorme%20Formation

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

La règle concernant la majuscule au générique d’un nom géologique demeure imprécise. Habituellement, les noms de divisions stratigraphiques portent la majuscule et les entités de moindre importance n’en portent pas.  2, fiche 8, Français, - formation%20de%20Delorme

Record number: 8, Textual support number: 2 OBS

Une même désignation peut se référer à une entité géographique et à une entité géologique, parfois avec une légère variante. Il importe de bien distinguer l’une de l’autre et d’utiliser la graphie correcte selon le contexte.  2, fiche 8, Français, - formation%20de%20Delorme

Record number: 8, Textual support number: 3 OBS

Dans le sud de la dépression de Mackenzie, les couches au sommet de la formation Delorme, formée de calcaire argileux et de schiste argileux de couleur chamois, régressifs, crème ou à patine rouge, remontent peut-être au Dévonien inférieur.  3, fiche 8, Français, - formation%20de%20Delorme

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

A same designation could refer to a geographic or a geologic entity, sometimes with a slight variant in spelling or writing. It is important to distinguish one from the other and write each correctly according to the given context.  2, fiche 9, Anglais, - Banff%20Formation

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

On Sweetgrass Arch of southern Alberta, the Banff Formation, 500 feet thick, grades into green shales and shaly limestone, and thence to cream buff, or pink, cryptograined, cherty limestone, with echinoid and bryozoa debris, interbedded with thin silty argillaceous layers and the top of variably persistent, red and green, glauconitic shale and siltstone.  3, fiche 9, Anglais, - Banff%20Formation

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

La règle concernant la majuscule au générique d’un nom géologique demeure imprécise. Habituellement, les noms de divisions stratigraphiques portent la majuscule et les entités de moindre importance n’en portent pas.  2, fiche 9, Français, - formation%20de%20Banff

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

Une même désignation peut se référer à une entité géographique et à une entité géologique, parfois avec une légère variante. Il importe de bien distinguer l’une de l’autre et d’utiliser la graphie correcte selon le contexte.  2, fiche 9, Français, - formation%20de%20Banff

Record number: 9, Textual support number: 3 OBS

Sur l'arche de Sweetgrass dans le sud de l'Alberta, la formation de Banff, d’une épaisseur de 500 pieds, passe graduellement en des schistes argileux verts et en du calcaire argileux, puis en du calcaire cryptogrenu, cherteux, de couleur crème, chamois ou rose contenant des fragments d’échinoïdes ou de bryozoaires, interstratifié avec de minces couches argileuses et silteuses au sommet, elle comprend du siltstone et du schiste argileux, glauconieux, de couleur rouge et verte et de continuité variable.  3, fiche 9, Français, - formation%20de%20Banff

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol