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FRUIT CAFEIER [5 fiches]

Fiche 1 2025-02-13

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

Coffee cultivation requires a frost-free climate with moderate rainfall and adequate sunshine; the tropical regions where coffee grows are known as 'origin regions' ...

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Culture du caféier, arbuste dont le fruit contient des grains de café.

CONT

La caféiculture fait vivre 125 millions de personnes sur la planète, dans plus de 75 pays tropicaux, avec 5 millions d’exploitations et 25 millions de petits producteurs indépendants.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
DEF

Cultivo del café.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Drug and Beverage Crops
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

[After] the hulled green coffee has been [classified by size and by density] it then undergoes visual inspection for black and discolored beans which must be removed [before selling].

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes alcaloïfères
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Le café dépulpé, déparché et plus ou moins dépelliculé constitue le café marchand.

OBS

parche : Endocarpe du fruit du caféier [...]

OBS

café décortiqué : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas que contienen alcaloides
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-09-21

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Crops
  • Botany
CONT

The ripe (coffee) fruit has a thin deep red exocarp, and a yellowish soft pulp bounded internally by a thin corny layer of endocarp known as the parchment. This fruit wall encloses the two seeds ...

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes industrielles
  • Botanique
CONT

Le fruit(du caféier) est une drupe communément appelée cerise, ovoïde, de 10 à 20 mm de long, pourvue, sous un exocarpe rouge à maturité, de deux graines ou fèves planes-convexes, revêtues d’une membrane coriace, la parche(endocarpe ou paroi lignifiée de la loge carpellaire) [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas industriales
  • Botánica
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2006-11-07

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
DEF

The dried fruit of the coffee tree comprising its external envelopes and one or more beans.

OBS

dried cherry: term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Fruit séché du caféier comportant ses enveloppes externes et une ou plusieurs fèves.

OBS

cerise sèche : terme et définition normalisés par l’ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Drug and Beverage Crops
DEF

The fruit of any plant of the genus Coffea being cherry-like in shape, color, and size and containing two seeds enclosed by pulp and an outer skin.

OBS

Fruit of the coffee plant, containing two beans.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes alcaloïfères
CONT

Les fruits ont une croissance très lente : 8 à 12 mois selon l’espèce. Ce sont des baies ovoïdes de 10 à 15 mm de diamètre sur 17 à 18 mm de longueur. D’abord vert foncé, puis vert pâle, ils deviennent rouges en mûrissant : d’où leur nom de «cerises» [...]

CONT

Le fruit du caféier est une baie rouge, de la grosseur d’une cerise, bilobée; la matière charnue noircit par la dessiccation; elle entoure deux noyaux parcheminés, accolés par leur face plane et contenant chacun une graine [...]

OBS

La cerise du café contient normalement deux fèves.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de plantas que contienen alcaloides
Conserver la fiche 5

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