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FRUIT SEC [31 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2024-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
DEF

A one-seeded, dry, indehiscent fruit with seed attached to pericarp (fruit wall) at one point only.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
DEF

Fruit sec indéhiscent, à une seule graine, n’ adhérant pas aux parois du fruit(enveloppe).

Espagnol

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Fiche 2 2021-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Botany
OBS

The fruit of a South American tree (Bertholletia excelsa). Its edible flesh is commercially known as a dry fruit.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Botanique
OBS

Fruit du Bertholletia excelsa(noyer du Brésil) commercialisé comme fruit sec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Botánica
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Fiche 3 2017-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
DEF

A simple, dry, one-seeded indehiscent fruit, with the pericarp firmly united all around the seed coat [as in wheat and other plants of the grass family (Poaceae)]

OBS

caryopsides: plural.

OBS

In botanical language a grain of a cereal plant is not a "seed" but a "fruit" of the kind called caryopsis.

OBS

kernel; KRNL: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
DEF

Fruit indéhiscent simple, sec, à une seule graine, dont le péricarpe est fermement uni [...] au spermoderme; c'est le fruit caractéristique des graminées [Poaceae].

OBS

grain; KRNL : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
CONT

Una cariópside o cariopse, es un tipo de fruto simple, similar al aquenio, formado a partir de un único carpelo, seco e indehiscente. En ella el integumento y el pericarpio se han fusionado, formando una piel protectora. Llamada también "grano", es el tipo de fruto típico de las gramíneas (Poaceae) o cereales; el trigo (Triticum spp.), el arroz (Oryza sativa) y el maíz (Zea mays) forman cariópsides. En muchos casos, las "cáscaras" que protegen a estos frutos son los restos de las brácteas florales que los recubren; en sí, el integumento se ha incorporado a la parte que se consume.

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Fiche 4 2016-03-14

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Waldsteinia fragarioides
latin
OBS

Strawberrylike herb of the Northern Temperate Zone of the family Rosacea. Yellow flowers in small cluster. Fruit dry and inedible. Woods. East North America

Terme(s)-clé(s)
  • barren-strawberry

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Waldsteinia fragarioides
latin
OBS

Plante herbacée vivace de la famille des Rosacées. Fleurs jaunes en petites inflorescences. Fruit sec, non comestible. Bois et rivages ombragés. Est de l'Amérique du Nord. [Il existe cinq espèces, dont deux américaines].

Espagnol

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Fiche 5 2013-03-22

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Oilseed Crops
  • Botany
DEF

The edible, greenish seed of the pistachio tree (Pistacia vera) of the cashew family.

OBS

Commercially sold as dried fruit.

OBS

pistachio nut: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Culture des plantes oléagineuses
  • Botanique
DEF

Amande verdâtre issue du pistachier, qu’on utilise en confiserie et en cuisine.

OBS

Fruit sec commercialisé.

OBS

pistache : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Cultivo de oleaginosas
  • Botánica
DEF

Almendra pequeña de color verdoso, oleaginosa, dulce y comestible.

OBS

Fruto de este árbol [alfóncigo].

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Fiche 6 2011-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

Fruit with a naturally low moisture content in the edible part.

OBS

Dry fruits can be certain nuts, or kernels, drupes, legumes, capsules and/or follicles.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit comportant naturellement peu d’humidité dans leur partie consommable.

OBS

Les fruits secs peuvent être certains noyaux ou noix, drupes, légumes, capsules et/ou follicules.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

[Fruto que] en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua, son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos.

CONT

Hay frutos secos que vienen rodeados por una cáscara dura, como la almendra, la nuez o el pistacho. Y frutos secos provenientes de frutas desecadas, tales como las uvas pasas, las ciruelas desecadas, los orejones de albaricoque, dátiles, etc.

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Fiche 7 2011-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The kidney-shaped fruit of the cashew borne at the apex of a fleshy receptacle and rendered edible by expelling the caustic oil from the shell by roasting.

OBS

Also used as a dry fruit in the food industry.

OBS

bean of Malacca; cashew nut; cashew: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit de l’anacardier (anacarde), appelé aussi acajou à pommes, dont l’amande réniforme se mange comme la cacahuète.

OBS

Fruit sec utilisé dans l'industrie alimentaire.

OBS

cajou; pomme-cajou; noix-cajou; anacarde : termes normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Fruto [en] nuez profundamente reniforme, marginada en un lado y marcada ahí con una cicatríz que ha dejado el estilo, de una semilla, de color verde-grisáceo, de brillo tenue, de 2,5-3 cm de largo y 2-2,5 cm de ancho [con] forma de pera, carnosa, de color amarillo o rojo y brillante; el pedicelio [...] es de 4-8 cm de largo y 4-6 cm de grueso.

CONT

[...] el marañon es un árbol de follaje espeso y diseminado, perteneciente a la familia de las Anacardiáceas; [su] pseudo fruto conocido como fruto del marañón, se forma del pedúnculo o receptáculo, éste es engrosado y jugoso, de color amarillo o rojo, en el extremo se ubica el fruto verdadero, una nuez en forma de riñón, gris y dura, conocida como nuez de marañón.

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
DEF

The nut of the oak usually seated in or surrounded by a hard woody cupule of indurated bracts.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
DEF

Akène(fruit sec indéhiscent) ovoïde-oblong ou subglobuleux entouré à sa base par une cupule.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The fruit of the walnut tree, consisting of a hard-shelled nut surrounded by an outer green fleshy husk . . .

OBS

Commercially classified as a dried fruit.

OBS

walnut: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit du noyer, commercialisé comme fruit sec.

OBS

noix de Grenoble : même si toutes les variétés de fruits du noyer sont communément appelées «noix de Grenoble» au Canada, ce terme désigne une variété spécifique qui a le statut d’appellation d’origine controllée et celui d’appellation d’origine protégée en France.

OBS

noix : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Fruto del nogal (Juglans regia L.) [...] cuyo interior está dividido incompletamente en dos o cuatro celdas y la semilla o parte comestible presenta dos o cuatro lóbulos.

CONT

Las nueces se comercializan con y sin cáscara y se consumen en forma directa o en diversas preparaciones culinarias. También permiten obtener aceite, y con el extracto del fruto entero se producen colorantes.

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Fiche 10 2011-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Food Preservation and Canning
DEF

A fruit subjected at an appropriate stage of maturity to a process of drying (natural or artificial), by removing a major part of [its] water content, either to increase [its] storage life or to prepare [it] for certain uses.

OBS

Commercially classified as dry fruit.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Fruit soumis, à l’étape appropriée de la maturation, au séchage (naturel ou artificiel), en vue de la suppression d’une partie de l’eau qu’il contient, soit pour en augmenter la durée de conservation, soit pour le préparer en vue de différentes utilisations.

OBS

Commercialisé comme fruit sec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
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Fiche 11 2009-06-23

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Culture of Fruit Trees
OBS

Commercially classified as a dried fruit.

OBS

walnut: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Arboriculture fruitière
OBS

Fruit du noyer, commercialisé comme fruit sec.

OBS

noix : terme normalisé par l’ISO et l’AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Fruticultura
DEF

Fruto del nogal. Es una drupa ovoide, de tres o cuatro centímetros de diámetro, con el epicarpio fino y liso, de color verde con pintas negruzcas, el mesocarpio correoso y caedizo, y el endocarpio duro, pardusco, rugoso y dividido en dos mitades simétricas, que encierran la semilla, desprovista de albumen y con dos cotiledones gruesos, comestibles y muy oleaginosos.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2009-05-22

Anglais

Subject field(s)
  • Forage Crops
CONT

This inoculant is for use with alfalfa legumes, grasses, sudan-sorghum crosses, and other small grain crops.

OBS

IN the preceding example, "legume" refers to the pod produced by members of the family Leguminosae rather than to the plants belonging to this family.

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes fourragères
OBS

Gousse :fruit sec déhiscent provenant d’un seul carpelle, caractéristique de la famille des légumineuses.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas forrajeras
Conserver la fiche 12

Fiche 13 2008-09-12

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
CONT

A samara is a type of fruit in which a flattened wing of fibrous, papery tissue develops from the ovary wall. A samara is a simple dry fruit and indehiscent (not opening along a seam). The shape of a samara enables the wind to carry the seed away from the parent tree.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
DEF

Fruit sec indéhiscent ailé contenant une seule graine(rarement deux).

OBS

Fruit de l’érable, de l’orme et du hêtre, entre autres.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2008-07-11

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A subtropical fruit of Andean origin (sometimes known as lucmo in English), native to the dry subtropical Andean coastal valleys of Peru; introduced later in other South American countries.

CONT

Lucuma is a Peruvian fruit that is very nutritious, having high levels of carotene and vitamin B3. The lúcuma is exported all around the world. In some countries it is one of the most popular ice-cream flavors. Lúcuma is a popular flavoring for ice cream in its native range, and in Peru even exceeds the demand for more globally popular flavors such as strawberry, chocolate, and vanilla.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

La lucuma appartient à la famille des sapotacées et est originaire des vallées andines du Pérou. Ce fruit a été retrouvé sur différentes céramiques et textiles pré-incas et est considéré comme étant un des fruits favoris des Incas. Il a une saveur unique, est plutôt sec, est d’une couleur jaune-orangé et possède un arôme unique et agréable. C'est un fruit très nutritif qui contient une quantité considérable de fibres, de vitamines et de minéraux.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The hard-shelled nut of the macadamia tree somewhat resembling a filbert and eaten raw or roasted.

OBS

Macadamia; Queensland nut; Macadamia ternifolia: Terms standardized by ISO.

OBS

Commercially sold as dried fruit.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit du noisetier d’Australie.

OBS

Fruit sec commercialisé.

OBS

noix macadamia; noix du Queensland; Macadamia ternifolia : termes normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
CONT

Las nueces de macadamia también son conocidas con el nombre de nueces australianas ya que junto a Nueva Zelanda y Hawai, Australia es uno de los mayores productores de este rico fruto seco. De forma contraria a lo que generalmente se piensa, macadamia no es un lugar del mundo, sino el nombre del árbol en el que crecen estas sabrosas nueces.

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Food Industries
OBS

Commonly traded dry fruit from the Elaeagnus angustifolia.

OBS

oleaster; Russian olive: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Nom commun du fruit sec commercialisé provenant de l'Elaeagnus angustifolia.

OBS

olive de Russie : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Industria alimentaria
DEF

Olivo silvestre.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
OBS

Most commonly traded dry fruit.

OBS

Mahaleb cherry: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Nom commun du fruit sec commercialisé.

OBS

cerise Mahaleb : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 17

Fiche 18 2007-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
OBS

Pili nut: Term standardized by ISO.

OBS

Canarium ovatum Engelm. has not yet been stabilized by ISTA.

OBS

Commercially classified as dry fruit.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Fruit de l’arbre tropical (le canarium) environ 15% du fruit est constitué par une amande qui a une forte teneur en matière grasse.

OBS

Commercialisé comme fruit sec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2007-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Food Industries
DEF

Fruit of the hazelnut or cobnut bush.

OBS

Filberts are the cultivated variety and the more robust of the two. Filberts are named after St Philbert, a French abbot whose feast day in August coincides with their ripening time.

OBS

Commercially classified as dry fruit.

OBS

filbert: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Noisette allongée de l’avelinier.

OBS

Commercialisé comme fruit sec.

OBS

aveline : terme normalisé par l’ISO et l’AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2007-04-23

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Oilseed Crops
DEF

An annual herb whose pods ripen underground and contain usually two large oily seeds, the peanuts of commerce, that are edible when roasted.

OBS

The seeds are valuable as food, and serve as a source of peanut oil. The plant is widely cultivated as a cash crop in warm regions where it is harvested for nuts and forage and is popular for hog down.

OBS

Used in the food industry as dry fruit.

OBS

peanut; groundnut: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes oléagineuses
DEF

Légumineuse originaire du Brésil, appartenant à la famille des papilionacées, dont la culture est répandue en climat tropical ou subtropical et qui fournit une matière grasse utilisée en huilerie [...]

CONT

Plante de grande culture [...] dont les pédoncules floraux ont la particularité de se recourber vers le sol après la fécondation pour y enterrer le fruit, et dont la graine, usuellement appelée cacahuète, est consommée après torréfaction ou peut être pressée pour en retirer l’huile utilisée en cuisine et en savonnerie.

OBS

arachide : défini dans le commerce comme fruit sec.

OBS

cacahouète : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

OBS

cacahuète; arachide de bouche : termes normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de oleaginosas
Conserver la fiche 20

Fiche 21 2007-04-23

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The sweet edible nut produced by any shrub or tree of the genus Castanea.

OBS

Most commercially defined as a dry fruit.

OBS

chestnut; sweet chestnut: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit du châtaignier, formé d’une masse farineuse enveloppée d’une écorce lisse de couleur brun rougeâtre et renfermée dans une cupule verte, hérissée de piquants.

OBS

Tout châtaignier produit à la fois des châtaignes et des marrons. Le marron est le fruit du châtaignier qui ne possède qu’une amande sous le tégument. La châtaigne est le fruit qui en possède plusieurs.

OBS

Le terme «marron» désigne communément le fruit commercialisé.

OBS

Défini sur le marché comme fruit sec.

OBS

châtaigne; marron : termes normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
OBS

Fruto del castaño. Es un aquenio de pericarpo coriáceo, pardo rojizo y velludo por dentro ... las castañas están encerradas, en número de 3 ó 2 (más raramente una sola), dentro de un involucro espinoso (erizo o zurrón), que suele abrirse en cuatro valvas.... Las castañas se utilizan para la alimentación humana frescas, crudas, cocidas, tostadas o confitadas (marron glacé).

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2006-07-20

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Plant Biology
DEF

The fruit of a leguminous plant, such as beans or peas, consisting of a long bivalve case that contains several seeds in a row and that splits along both sides when ripe, releasing the seeds.

Terme(s)-clé(s)
  • seed pod

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Biologie végétale
DEF

Fruit sec, à une seule loge, s’ouvrant en deux valves, dont chacune porte une rangée de graines.

OBS

Fruit des plantes de la famille des Fabaceae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Biología vegetal
Conserver la fiche 22

Fiche 23 2006-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A carob pod or its sweet pulp having a flavor similar to that of chocolate.

OBS

Carob is defined as a dry fruit in the food industry.

OBS

carob: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit du caroubier.

CONT

Le caroubier, arbre du bord des eaux fluviales ou marines, [...] porte des gousses remplies d’une pulpe sucrée (caroubes). De ces fruits, on fait des confitures, une liqueur, des aliments pour le gros bétail et surtout une farine alimentaire [...]

OBS

Défini comme fruit sec dans le commerce.

OBS

caroube : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 23

Fiche 24 2005-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
OBS

Commonly traded dry fruit.

OBS

Carya alba (L.) NUTT. has not yet been stabilized by the ISTA.

OBS

Shagbark hickory: Term standardized by ISO.

OBS

Commercially classified as dry fruit.

Terme(s)-clé(s)
  • mockernut
  • white-heart hickory
  • bullnut
  • shellbark hickory
  • white heart hickory

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Fruit sec le plus courant dans le commerce.

OBS

Noix blanche d’Amérique : Termes normalisés par l’ISO.

OBS

Commercialisé comme fruit sec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2005-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The edible, nutlike kernel of the small, dry, peachlike fruit of a tree ... of the rose family growing in warm regions.

OBS

Term standardized by ISO and used in the food industry as a dry fruit.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Drupe oblongue de l’amandier, dont la graine comestible est riche en huile.

OBS

Terme normalisé par l'ISO et figurant dans le commerce comme fruit sec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Fruto del almendro. Su grano es comestible.

CONT

Las almendras secas se pueden guardar durante mucho tiempo.

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2005-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
OBS

Common name of the dry fruit commercially traded.

OBS

Java almond, pili, pilaway: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Nom du fruit sec commercialisé.

OBS

amande de Java : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The fruit of the coconut palm that is a drupe consisting of an outer fibrous husk that yields coir and a large nut containing the thick edible meat, and in the fresh fruit, a clear fluid called coconut milk.

OBS

Coconut is defined as a dry fruit in the food industry.

OBS

coconut: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit comestible du cocotier.

OBS

Défini comme fruit sec dans le commerce.

OBS

noix de coco : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 27

Fiche 28 2003-12-01

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Morphology and General Physiology
  • Plant Biology
DEF

A capsular fruit which opens on one side only; cavity or sheath; an ovarian follicle.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Morphologie et physiologie générale
  • Biologie végétale
DEF

Fruit sec, déhiscent, constitué par un seul carpelle généralement polysperme et s’ouvrant par une seule pente ventrale, généralement par déhiscence septiante [...].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Morfología y fisiología general
  • Biología vegetal
DEF

Fruto seco, deshiscente por la sutura ventral.

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2002-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Food Industries
DEF

Any of several nuts that are produced by the hazel and that have a husk little or no longer than the nut.

OBS

Commercially classified as a dry fruit.

OBS

hazelnut; cob-nut: terms standardized by ISO.

Terme(s)-clé(s)
  • cob nut
  • cobnut

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Fruit du noisetier.

OBS

Fruit sec commercialisé.

OBS

noisette : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 29

Fiche 30 1993-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Percussion Instruments
DEF

A South American musical instrument consisting of a hollow gourd with gerrated surface that is scraped with a stick

Français

Domaine(s)
  • Instruments de musique à percussion
CONT

Mais l’instrument le plus populaire est le guiro cobain, formé d’une calebasse très allongée - formant elle-même le résonateur -, dont un des côtés est strié sur toute sa longueur et raclé au moyen d’un bâtonnet de bois ou de bambou; [...]

OBS

À l'origine, long fruit sec et creux que l'on gratte à l'aide d’une petite baguette ou d’une aiguille à tricoter; on en fabrique en bois artificiellement.

Espagnol

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Fiche 31 1975-06-25

Anglais

Subject field(s)
  • Music (General)
OBS

A synthetic gourd covered with a network of beads threaded on gut. MICD p. 75.

Français

Domaine(s)
  • Musique (Généralités)
OBS

Gros fruit sec et creux entouré d’un collier de perles que l'on fait glisser sur lui, le cabacca a été utilisé surtout dans la musique de danse typique. On peut tirer tous les rythmes que permet le poignet qui tourne l'instrument. LXPD p. 19; LMUS vol. 2 p.

Espagnol

Conserver la fiche 31

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