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FRUITS MELANGES [6 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2025-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Mixed Drinks
  • Beverages
DEF

An alcoholic drink consisting of a spirit or spirits mixed with other ingredients, such as fruit juice or cream.

Français

Domaine(s)
  • Cocktails
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Boisson composée d’un ou plusieurs alcools mélangés avec, entre autres, du jus de fruits, du soda, du jus de légumes, du sirop ou de la crème, à laquelle on ajoute parfois des aromates.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cócteles
  • Bebidas
DEF

Bebida compuesta de una mezcla de licores a la que se añaden por lo común otros ingredientes.

OBS

cóctel; coctel: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que en las informaciones sobre el mundo de la alimentación y la gastronomía, tanto en medios especializados como en los generalistas, es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. Entre ellos cabe destacar [los términos] "cóctel" y "coctel"[, alternativas al extranjerismo] "cocktail" [...]

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Fiche 2 2012-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • Mixed Drinks
DEF

A beverage composed of fruit juices and other nonalcoholic liquids ... usually served cold.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Cocktails
CONT

Les formules de cocktails sont [...] presque toujours à base de mélanges d’alcools et de liqueurs; cependant quelques cocktails à base de [...] jus de fruits, servis glacés, sont fort appréciés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Cócteles
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Fiche 3 2011-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Fatty Substances (Food)
DEF

Any fatty, edible oil, obtained from the flesh or seeds of plants that is used primarily in foodstuffs such as margarine, salad dressing, and shortening; the most well known among these oils are olive, safflower, cottonseed, coconut, peanut, soybean and corn oils, some of which may be hydrogenated to solid form.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
DEF

[...] matière grasse végétale ou animale, liquide à température ordinaire, utilisée dans l’alimentation, soit pour assaisonner, soit pour cuire ou pour conserver les aliments.

CONT

Les huiles alimentaires sont essentiellement constituées par des mélanges de triglycérides d’acides gras. Elles sont extraites des graines oléagineuses, des pulpes de fruits oléagineux et des tissus adipeux animaux. En France, les huiles alimentaires végétales les plus employées sont les huiles d’arachide et de tournesol et, en moindre quantité, les huiles de colza, de soja, d’olive, de maïs, de pépin de raisin et de noix. L'huile de soja est l'huile dont la production est mondialement la plus importante.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2003-02-19

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
  • Restaurant Menus
CONT

While some rice custards are baked ... others are cooked on the stovetop, such as the Portuguese sweet rice.

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
CONT

Tout au long de la semaine, le comptoir est garni d’une multitude de gâteaux : Flan, Flan de Bruxelles, Flan Normand, Flan au riz et Tarte aux fruits(fraises, pommes, poires, mélanges,...) mais nous pouvons aussi vous réaliser ce que vous désirez sur commande.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2001-11-06

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Fruits mélangés en conserve.

Espagnol

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Fiche 6 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mixed Drinks
DEF

Any large glass with the capacity to hold up to 6 oz. fluid and 3 or 4 ice cubes and still have plenty of room at the top for the contents to be stirred vigorously without spilling over.

Français

Domaine(s)
  • Cocktails
CONT

Ustensiles pour la préparation des cocktails. [...] 8. Presse à citron ou à fruits. 9. Verre à mélanges. 10. Pelle à glace.

Espagnol

Conserver la fiche 6

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