TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
FUMAGE CHARGES [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-12-06
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
- Meats and Meat Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- continuous smoking process
1, fiche 1, Anglais, continuous%20smoking%20process
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- fumage continu
1, fiche 1, Français, fumage%20continu
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Procédé de fumage selon lequel les produits sont chargés et déchargés en continu. 2, fiche 1, Français, - fumage%20continu
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
fumage continu : terme et définition normalisés par le Comité de normalisation sur la terminologie des pêches commerciales. 3, fiche 1, Français, - fumage%20continu
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-02-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Preservation and Canning
- Commercial Fishing
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- batch smoking
1, fiche 2, Anglais, batch%20smoking
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The requirement of batch smoking operations and the necessity of having to shut the fans off for as long as 25 minutes before one completed batch could be exchanged for a batch to be smoked, resulted in inefficiencies of the smoking process and, in some instances, created a bottleneck in the processing of meat products. 2, fiche 2, Anglais, - batch%20smoking
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Conservation des aliments et conserverie
- Pêche commerciale
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- fumage en fournées
1, fiche 2, Français, fumage%20en%20fourn%C3%A9es
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- fumage par charges 1, fiche 2, Français, fumage%20par%20charges
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Procédé de fumage selon lequel on fume une quantité fixe de produits à la fois. 2, fiche 2, Français, - fumage%20en%20fourn%C3%A9es
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Termes normalisés par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. 3, fiche 2, Français, - fumage%20en%20fourn%C3%A9es
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-06-16
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Slaughterhouses
- Meats and Meat Industries
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- trolley
1, fiche 3, Anglais, trolley
correct, Grande-Bretagne
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- tree 1, fiche 3, Anglais, tree
correct, États-Unis
- smoketree 1, fiche 3, Anglais, smoketree
correct, États-Unis
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Abattoirs
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- chariot
1, fiche 3, Français, chariot
correct, voir observation, nom masculin, normalisé
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Structure métallique munie de roulettes, utilisée pour transporter au fumoir les ainets ou les claies chargés de produits, et servant de support pour l'égouttage, le séchage et le fumage. 2, fiche 3, Français, - chariot
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
chariot : terme normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. 2, fiche 3, Français, - chariot
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
On écrirait mieux «charriot». 3, fiche 3, Français, - chariot
Record number: 3, Textual support number: 3 OBS
charriot : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004). 4, fiche 3, Français, - chariot
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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