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FUMOIR ROTATIF [1 fiche]

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Fiche 1 2008-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Fumoir mécanique qui possède une chambre de fumage circulaire dans laquelle tournent les chariots portant les produits.

OBS

Terme normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

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