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FUSARIOSE CANADA [4 fiches]

Fiche 1 2023-09-08

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Industrial Crops
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Fusarium head blight is a fungal disease of various grasses that stops kernel development. ... Fusarium head blight reduces yields, but a greater concern is the downgrading in quality due to the presence of fusarium damaged kernels.

OBS

The disease is most often found in wheat, but can also affect barley, oats, rye and some forage grasses.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des plantes industrielles
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

La fusariose est une maladie fongique qui peut infecter un bon nombre de récoltes cultivées au Canada-blé, orge, avoine, seigle, maïs, graine à canaris et graminées fourragères.

OBS

Cependant, les cultures les plus fréquemment atteintes sont le blé, l’orge et le maïs.

Espagnol

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Fiche 2 2007-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Soft wheat flours intended for use in cake and cookie production are often chlorinated to enhance baking performance by improving the functional properties of flour components.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

Les facteurs de classement qui correspondent aux conditions défavorables de croissance au Canada et aux États-Unis influent sur la comestibilité du blé commun et son rendement à l'utilisation finale. La fusariose a [...] des effets néfastes sur la mouture du blé et le rendement à la cuisson.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2001-07-30

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Grain Growing
CONT

Plant breeding in flax was initiated by the Canada Department of Agriculture in the early 1900s. ... Early breeding programs were directed towards increasing seed yield and improving oil quality, but the overriding objective was the development of varieties with resistance to Fusarium wilt and rust. Flax wilt was first recognized in Canada in the 1890s and with expansion of production had become a major problem in Western Canada in the early 1900s.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Culture des céréales
CONT

Le ministère fédéral de l'Agriculture a commencé la sélection du lin au début du siècle. [...] Les premiers programmes de sélection visaient à augmenter le rendement en grains et à améliorer la qualité de l'huile, mais leur objectif principal était la création de variétés résistantes à la fusariose et à la rouille. La fusariose du lin a été identifiée pour la première fois au Canada en 1890 et, la production augmentant, elle est devenue un problème majeur dans l'Ouest canadien, au début du siècle.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1997-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Monographs
OBS

Publication of the Canadian Grain Commission, by Randy Clear, Winnipeg, 1996. Publication available only through the Internet, address: <a href="http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-e2.htm" title="http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-e2.htm">http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-e2.htm</a>.

Français

Domaine(s)
  • Titres de monographies
OBS

Publication de la Commission canadienne des grains, par Randy Clear, Winnipeg, 1996. Publication disponible seulement par le biais de l’Internet, adresse: <a href="http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-f.htm" title="http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-f.htm">http://www.cgc.ca/pubs/fusarium/fusarium-f.htm</a>.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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