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GADIDAE [15 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Boreogadus saida
latin
CONT

Arctic Cod (Boreogadus saida) is considered a key forage species in Arctic marine ecosystems due to its pivotal role in the food web, serving as prey for numerous marine animals (seals, whales, birds, and fishes) and being an important consumer of secondary production (zooplankton).

OBS

A fish of the family Gadidae.

OBS

Arctic cod: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

PHR

Arctic cod bycatch

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Boreogadus saida
latin
CONT

La morue arctique (Boreogadus saida) est considérée comme une espèce fourragère clé dans les écosystèmes marins de l’Arctique en raison de son rôle central dans le réseau trophique, car elle sert de proie à de nombreux animaux marins (phoques, baleines, oiseaux et poissons) et est un consommateur important de production secondaire (zooplancton).

OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

OBS

morue polaire : nom commercial normalisé par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

saïda : terme officialisé par l’Union européenne.

OBS

saïda franc : terme préconisé par le Musée canadien de la nature.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Boreogadus saida
latin
OBS

El bacalao polar (Boreogadus saida)​ es un pez de la familia Gadidae, relacionado con el verdadero bacalao (género Gadus). Existe otra especie que comparte un nombre similar, el bacalao Ártico (Arctogadus glacialis).

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Urophycis
latin
OBS

A genus of fishes which belongs to the family Gadidae (Phycidae).

OBS

hake: Trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Urophycis
latin
OBS

Genre de poissons, qui appartient à la famille des Gadidae(Phycidae).

OBS

merluche : Nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

Deux espèces de merluches peuvent se retrouver dans le commerce sous ce nom (voir merluche-écureuil et merluche blanche).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
Micromesistius poutassou
latin
Gadus poutassou
latin
OBS

Family: Gadidae.

OBS

blue whiting: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
Micromesistius poutassou
latin
Gadus poutassou
latin
OBS

Famille :Gadidae.

OBS

merlan bleu : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

poutassou : terme préconisé par le Musée canadien de la nature.

Terme(s)-clé(s)
  • merlan bleu du Nord
  • gros poutassou

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Entrada(s) universal(es)
Micromesistius poutassou
latin
Gadus poutassou
latin
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Theragra chalcogramma
latin
DEF

A food fish (Theragra chalcogramma) of the northern Pacific related to and closely resembling the pollack.

OBS

Family: Gadidae.

OBS

Alaska pollock: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

OBS

walleye pollock: term used by the Canadian Museum of Nature.

Terme(s)-clé(s)
  • walleye pollack
  • Pacific pollock
  • Alaska whitefish
  • Pacific whitefish

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Theragra chalcogramma
latin
OBS

Famille :Gadidae.

OBS

goberge de l’Alaska : nom français commercial normalisé par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

morue du Pacifique occidental : terme officialisé par l’Union européenne.

OBS

La goberge de l’Alaska est souvent utilisée dans la préparation du surimi.

Terme(s)-clé(s)
  • colin de l’Alaska
  • lieu de l’Alaska
  • morue des neiges

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Melanogrammus aeglefinus
latin
OBS

Family: Gadidae

OBS

haddock: Trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Melanogrammus aeglefinus
latin
OBS

Famille :Gadidae

OBS

églefin, aiglefin : Noms français commerciaux normalisés par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Melanogrammus aeglefinus
latin
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
Urophycis tenuis
latin
OBS

A fish of the family Gadidae (Phycidae).

OBS

white hake: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
Urophycis tenuis
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae(Phycidae).

OBS

merluche blanche : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Gadus morhua
latin
OBS

A fish of the family Gadidae.

OBS

cod; codfish; cod-fish: common names also used to refer to other species of the family Gadidae.

OBS

cod: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Gadus morhua
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

OBS

morue; cabillaud : noms vernaculaires utilisés aussi pour désigner d’autres espèces de la famille des Gadidae.

OBS

En France, on appelle couramment la morue «cabillaud» à l’état frais ou congelé, et «morue» à l’état salé-séché.

OBS

morue : nom français commercial normalisé par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Gadus morhua
latin
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
Gadus ogac
latin
OBS

Family: Gadidae.

OBS

ogac: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
Gadus ogac
latin
OBS

Family :Gadidae.

OBS

ogac; morue ogac : noms français commerciaux normalisés par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Micromesistius australis
latin
OBS

Family: Gadidae.

OBS

Southern blue whiting: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Micromesistius australis
latin
OBS

Famille :Gadidae.

OBS

merlan bleu austral : nom français commercial normalisé par l’OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2021-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Gadidae
latin
CONT

Gadidae (cods) is a family of bony fishes.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Gadidae
latin
DEF

Famille de poissons marins appartenant à l’ordre des Gadiformes.

OBS

Cette famille inclut essentiellement des poissons de mer, comme les morues, aiglefins (haddock), merlans et lieus, mais aussi des poissons d’eau douce comme la lotte.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2020-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Arctogadus glacialis
latin
CONT

The young stages of the polar cod (Boreogadus saida) and the ice cod (Arctogadus glacialis) are morphologically indistinguishable.

OBS

A fish of the family Gadidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Arctogadus glacialis
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Arctogadus glacialis
latin
OBS

El bacalao polar (Boreogadus saida)​ es un pez de la familia Gadidae, relacionado con el verdadero bacalao (género Gadus). Existe otra especie que comparte un nombre similar, el bacalao Ártico (Arctogadus glacialis). También conocido como "polar cod" en inglés [...]

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2013-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Phycis chesteri
latin
OBS

A fish of the family Gadidae (Phycidae).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Phycis chesteri
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae(Phycidae).

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2013-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Urophycis regia
latin
OBS

A fish of the family Gadidae (Phycidae).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Urophycis regia
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae(Phycidae).

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2010-09-23

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Pollachius pollachius
latin
OBS

A fish of the family Gadidae.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Pollachius pollachius
latin
OBS

Poisson de la famille des Gadidae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Pollachius pollachius
latin
DEF

[Pez que pertenece a la] familia Gadidae, de cuerpo alargado, comprimido lateralmente, que puede llegar a medir 130 cm de longitud. Se caracteriza por su gran mandíbula inferior, que carece de barbillón y sobrepasa la superior considerablemente, y por el pronunciado arco que forma la línea lateral sobre las aletas pectorales.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1996-11-27

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Aquaculture
DEF

Fish in which the main reserves of fat are in the liver.

OBS

not to be confused with "whitefish" (=corégone in French).

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Aquaculture
DEF

Poisson dont les principales réserves de graisse sont dans le foie(ex. :Gadidae).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Acuicultura
Conserver la fiche 15

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