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GARAM MASSALA [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2005-11-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Spices and Condiments
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- garam massala
1, fiche 1, Anglais, garam%20massala
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- garam masala 2, fiche 1, Anglais, garam%20masala
correct
- masala spice blend 3, fiche 1, Anglais, masala%20spice%20blend
correct
- masala 4, fiche 1, Anglais, masala
correct
- massala 5, fiche 1, Anglais, massala
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Masala (also known as "massala) is a term used in Indian cuisine to describe a mixture of many spices. 5, fiche 1, Anglais, - garam%20massala
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Garam Massala ... tends to vary from region to region as it is a blend of spices and each region will have its own favorite blend. Try frying meats coated in the spice and finishing with tomatoes and stock, or yogurt. 1, fiche 1, Anglais, - garam%20massala
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Épices et condiments
Fiche 1, La vedette principale, Français
- garam massala
1, fiche 1, Français, garam%20massala
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- massala 2, fiche 1, Français, massala
correct, nom masculin
- masala 3, fiche 1, Français, masala
correct, nom masculin
- mélange d’épices «masala» 4, fiche 1, Français, m%C3%A9lange%20d%26rsquo%3B%C3%A9pices%20%C2%ABmasala%C2%BB
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Mélange d’épices indiennes constitué de cardamome, clous de girofle, laurier, cannelle, coriandre, poivre, cumin et badiane. 5, fiche 1, Français, - garam%20massala
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Un mélange d’épices qui nous vient du Nord de l’Inde où il en existe de nombreuses variantes. Il s’avère nécessaire dans de nombreuses recettes exotiques mais il est utile pour épicer certains de nos plats plus occidentaux. 1, fiche 1, Français, - garam%20massala
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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