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GATEAU ROULE [8 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Compartment – Nomenclature 4.0
- Museums and Heritage (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- jelly roll pan
1, fiche 1, Anglais, jelly%20roll%20pan
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
jelly roll pan: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category. 2, fiche 1, Anglais, - jelly%20roll%20pan
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Tiroir – Nomenclature 4.0
- Muséologie et patrimoine (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- moule à gâteau roulé
1, fiche 1, Français, moule%20%C3%A0%20g%C3%A2teau%20roul%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
moule à gâteau roulé : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières». 2, fiche 1, Français, - moule%20%C3%A0%20g%C3%A2teau%20roul%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2020-04-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Pastries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- yule log
1, fiche 2, Anglais, yule%20log
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A cylinder-shaped [cake] decorated to look like a log [and that is typically eaten at Christmas.] 1, fiche 2, Anglais, - yule%20log
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Pâtisserie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- bûche de Noël
1, fiche 2, Français, b%C3%BBche%20de%20No%C3%ABl
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
[C'est] seulement en 1945 que la bûche de Noël fut présentée [en Amérique du Nord] sous la forme que nous la connaissons aujourd’hui, à savoir un gâteau roulé. Traditionnellement, cette gourmandise est composée de [gâteau] génoise couvert de crème au beurre et décoré de feuilles de houx. 2, fiche 2, Français, - b%C3%BBche%20de%20No%C3%ABl
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Repostería
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- tronco de Navidad
1, fiche 2, Espagnol, tronco%20de%20Navidad
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Dulce de navidad elaborado con una plancha de bizcocho genovés que se rellena con crema de chocolate, dulce de leche, turrón o crema pastelera, frutos rojos, según gustos, después se cubre con crema de chocolate y se decora con estilo navideño. 1, fiche 2, Espagnol, - tronco%20de%20Navidad
Fiche 3 - données d’organisme interne 2017-09-29
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Textile Industries
- Sewing
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- jelly roll
1, fiche 3, Anglais, jelly%20roll
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
A jelly roll has forty 2½" x 44" strips of fabric. These forty strips are layered, rolled up tight, and tied with a bow. 2, fiche 3, Anglais, - jelly%20roll
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industries du textile
- Couture
Fiche 3, La vedette principale, Français
- gâteau roulé
1, fiche 3, Français, g%C3%A2teau%20roul%C3%A9
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Cette semaine je me suis amusée à créer un sac très coloré avec des bandes de tissus de 2 1/2 pouces de large qui sont [découpées à l'avance]. On les achète en gâteau roulé [...] En général, le gâteau contient 40 bandes [...] 2, fiche 3, Français, - g%C3%A2teau%20roul%C3%A9
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2015-04-20
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Pastries
- Restaurant Menus
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- chocolate roll
1, fiche 4, Anglais, chocolate%20roll
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
This delicate dessert is not a true cake. It is really a fallen soufflé. 2, fiche 4, Anglais, - chocolate%20roll
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Pâtisserie
- Menus (Restauration)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- roulé au chocolat
1, fiche 4, Français, roul%C3%A9%20au%20chocolat
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- rouleau au chocolat 2, fiche 4, Français, rouleau%20au%20chocolat
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
roulé : genre de gâteau dont la pâte est enroulée sur elle-même. 3, fiche 4, Français, - roul%C3%A9%20au%20chocolat
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Repostería
- Menú (Restaurantes)
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- brazo de gitano de chocolate
1, fiche 4, Espagnol, brazo%20de%20gitano%20de%20chocolate
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
- rollo de chocolate 2, fiche 4, Espagnol, rollo%20de%20chocolate
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1991-10-09
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Pastries (Cooking)
- Pastries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- jam roll
1, fiche 5, Anglais, jam%20roll
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Pâtisserie (Art culinaire)
- Pâtisserie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- roulé à la confiture
1, fiche 5, Français, roul%C3%A9%20%C3%A0%20la%20confiture
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
roulé :Gâteau dont la pâte est enroulée sur elle-même. Roulé à la confiture. 2, fiche 5, Français, - roul%C3%A9%20%C3%A0%20la%20confiture
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1987-01-05
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Pastries
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- Viennese pecan roll
1, fiche 6, Anglais, Viennese%20pecan%20roll
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Type of sweet roll which contains pecans. See Elaine Collett: The Chatelaine Cookbook, 1973, p. 102. 1, fiche 6, Anglais, - Viennese%20pecan%20roll
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Pâtisserie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- gâteau roulé aux pacanes
1, fiche 6, Français, g%C3%A2teau%20roul%C3%A9%20aux%20pacanes
correct, nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Voir le Livre de recettes Chatelaine, 1971, p. 360. 1, fiche 6, Français, - g%C3%A2teau%20roul%C3%A9%20aux%20pacanes
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1986-05-20
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Kitchen Utensils
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- jelly-roll pan 1, fiche 7, Anglais, jelly%2Droll%20pan
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Batterie de cuisine
Fiche 7, La vedette principale, Français
- moule à gâteau roulé
1, fiche 7, Français, moule%20%C3%A0%20g%C3%A2teau%20roul%C3%A9
nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1985-10-17
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- ice cream cake roll
1, fiche 8, Anglais, ice%20cream%20cake%20roll
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 8, La vedette principale, Français
- gâteau roulé à la crème glacée
1, fiche 8, Français, g%C3%A2teau%20roul%C3%A9%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me%20glac%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
- roulé à la crème glacée 1, fiche 8, Français, roul%C3%A9%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me%20glac%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 8, Justifications, Français
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
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