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GELATO [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2020-04-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- affogato
1, fiche 1, Anglais, affogato
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- espresso float 2, fiche 1, Anglais, espresso%20float
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
An affogato (Italian for "drowned") is an Italian coffee-based dessert. It usually takes the form of a scoop of vanilla gelato or ice cream topped or "drowned" with a shot of hot espresso. Some variations also include a shot of amaretto ... or other liqueur. 3, fiche 1, Anglais, - affogato
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- café affogato
1, fiche 1, Français, caf%C3%A9%20affogato
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- affogato 2, fiche 1, Français, affogato
correct, nom masculin
- flotteur à l’espresso 3, fiche 1, Français, flotteur%20%C3%A0%20l%26rsquo%3Bespresso
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
L'affogato est un dessert italien à base de glace et de café bien serré. Son nom exact est «affogato al caffè» ou «gelato affogato al caffè», littéralement «glace noyée dans du café». 1, fiche 1, Français, - caf%C3%A9%20affogato
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2012-08-10
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Restaurant Menus
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- gelato
1, fiche 2, Anglais, gelato
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- Italian ice cream 2, fiche 2, Anglais, Italian%20ice%20cream
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Gelato and ice cream share similar ingredients in different proportions and are blended and frozen together differently. Gelato contains much less fat than American ice cream (about half the 14-16% fat by weight found in most super-premium ice creams), and has far less air whipped into the final product. 3, fiche 2, Anglais, - gelato
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Menus (Restauration)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- gelato
1, fiche 2, Français, gelato
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- glace italienne 1, fiche 2, Français, glace%20italienne
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Les glaces italiennes sont faites à base de produits laitiers plutôt que de crème. 2, fiche 2, Français, - gelato
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1988-06-01
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- ice tofu
1, fiche 3, Anglais, ice%20tofu
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
The new G-50 Frigomat ... is ideal for specialties in restaurants, pastries or dairy bar. A variety of choices can be provided: sherbet, gelato (Italian ice cream), ice cream, ice yogurt and ice tofu. 1, fiche 3, Anglais, - ice%20tofu
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- tofu glacé
1, fiche 3, Français, tofu%20glac%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] la Turbine commerciale G-50 de marque Frigomat [...] peut fabriquer, au choix, sorbets, gelato(glace italienne), crème glacée, yogourt et tofu glacé. 1, fiche 3, Français, - tofu%20glac%C3%A9
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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