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GELEE CANNEBERGES [2 fiches]

Fiche 1 2007-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A product obtained by boiling water and sweetener in a mixture of the pulp and juice of cranberries until it has a gelatinous consistency.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

gelée : Preparation sucrée, à base de jus de fruits riches en pectine, obtenue en faisant bouillir, le jus de fruits mêlé de sucre].

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2001-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

[...] Les normes pour la gelée énumérées dans le présent article ne s’appliquent pas à la gelée à la menthe, à la menthe en gelée, à la gelée aux canneberges ou aux canneberges en gelée.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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