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GELEE SAUTERNES [1 fiche]

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Fiche 1 2015-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
  • Restaurant Menus
CONT

To make the Sauternes jelly, peel the citrus fruits and finely cut the peel into very fine matchsticks.

Français

Domaine(s)
  • Épices et condiments
  • Menus (Restauration)
CONT

Ajouter la gelée de sauternes et faire cuire sur feu moyen pendant quelques minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Especias y condimentos
  • Menú (Restaurantes)
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