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GERMES SOJA [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme externe 2022-06-13
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- bean sprout farmer
1, fiche 1, Anglais, bean%20sprout%20farmer
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- bean sprout grower 1, fiche 1, Anglais, bean%20sprout%20grower
correct
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cultivateur de germes de soja
1, fiche 1, Français, cultivateur%20de%20germes%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- cultivatrice de germes de soja 1, fiche 1, Français, cultivatrice%20de%20germes%20de%20soja
correct, nom féminin
- producteur de germes de soja 1, fiche 1, Français, producteur%20de%20germes%20de%20soja
correct, nom masculin
- productrice de germes de soja 1, fiche 1, Français, productrice%20de%20germes%20de%20soja
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2010-05-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Botany
- Oilseed Crops
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- soya bean sprout 1, fiche 2, Anglais, soya%20bean%20sprout
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Botanique
- Culture des plantes oléagineuses
Fiche 2, La vedette principale, Français
- germe de soja
1, fiche 2, Français, germe%20de%20soja
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- germe de soya 1, fiche 2, Français, germe%20de%20soya
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
La «pousse» désigne le stade suivant du développement de la fève. Si l’on veut être précis, il faut préférer «germe» à «pousse». 2, fiche 2, Français, - germe%20de%20soja
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
[Les] germes de soja [sont] utilisés dans la cuisine chinoise. 1, fiche 2, Français, - germe%20de%20soja
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Botánica
- Cultivo de oleaginosas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- germen de soya
1, fiche 2, Espagnol, germen%20de%20soya
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Los gérmenes de soya se obtienen dejando remojar los granos en agua durante 24 horas, extendiéndolos luego en una capa delgada bajo la sombra. Es preciso proporcionarles humedad hasta que los tallos alcancen cinco centímetros de alto. La germinación de la soya es uno de los métodos que permite el consumo directo de los granos, dándoles un sabor agradable. 1, fiche 2, Espagnol, - germen%20de%20soya
Fiche 3 - données d’organisme interne 2009-09-08
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- bean sprouts
1, fiche 3, Anglais, bean%20sprouts
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- bean-sprouts 2, fiche 3, Anglais, bean%2Dsprouts
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Tiny off-white shoots of mung beans (or peas). Very crunchy, can be stir-fried with most meats and vegetables. 3, fiche 3, Anglais, - bean%20sprouts
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- germes de soja
1, fiche 3, Français, germes%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- taogee 2, fiche 3, Français, taogee
correct, nom masculin, régional
- germes de haricot 3, fiche 3, Français, germes%20de%20haricot
voir observation, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] on utilise les graines de cette espèce [Phaseolus mungo var. aureus] pour produire les plantules étiolées utilisées en cuisine chinoise et vietnamienne, et connues en France sous le nom(erroné) de germes de soja, en Hollande sous le nom indonésien de taogee. 2, fiche 3, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Au Vietnam, les germes(connus en Europe sous le nom erroné de Soja) sont consommés en salade. 4, fiche 3, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
Bien que le terme «germes de soja» soit techniquement erroné, il a été utilisé dans les 8 sources consultées. Le terme «germes de haricot» se trouve seulement dans le Lexique de la restauration chinoise publié par l'Office de la langue française et dans l'encart publicitaire de Steinberg. 5, fiche 3, Français, - germes%20de%20soja
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
- Cocina y gastronomía
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- germen de soya
1, fiche 3, Espagnol, germen%20de%20soya
correct, nom masculin, Mexique, Venezuela
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- germen de soja 2, fiche 3, Espagnol, germen%20de%20soja
correct, nom masculin, Argentine, Espagne
- diente de dragón 3, fiche 3, Espagnol, diente%20de%20drag%C3%B3n
correct, nom masculin, Chili, Espagne
- brote de soja 4, fiche 3, Espagnol, brote%20de%20soja
correct, nom masculin, Argentine
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2002-07-17
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- soy sprouts
1, fiche 4, Anglais, soy%20sprouts
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- soya sprouts 2, fiche 4, Anglais, soya%20sprouts
correct
- soybean sprouts 3, fiche 4, Anglais, soybean%20sprouts
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Whole soybeans that have been sprouted (germinated) for up to six days. 4, fiche 4, Anglais, - soy%20sprouts
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Term rarely used in the singular. 5, fiche 4, Anglais, - soy%20sprouts
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- germes de soja
1, fiche 4, Français, germes%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- pousses de soja 2, fiche 4, Français, pousses%20de%20soja
correct, nom féminin
- germes de soya 3, fiche 4, Français, germes%20de%20soya
correct, nom masculin
- pousses de soya 3, fiche 4, Français, pousses%20de%20soya
correct, nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Soja. [...] Les germes de soja sont constitués par la graine et sa tige, longue de quelques centimètres [...] 4, fiche 4, Français, - germes%20de%20soja
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Terme inusité au singulier. 3, fiche 4, Français, - germes%20de%20soja
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1999-07-06
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- soynuts
1, fiche 5, Anglais, soynuts
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Soynuts are baked whole soybeans that have been soaked in water. When roasted in oil or by dry heat, their texture and flavour are similar to peanuts. Plain soynuts are available whole or crumbled. They can also be found flavoured with a confectionery or seasoned coating. 1, fiche 5, Anglais, - soynuts
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 5, La vedette principale, Français
- noix de soja
1, fiche 5, Français, noix%20de%20soja
nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- noix de soya 2, fiche 5, Français, noix%20de%20soya
proposition, nom féminin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
parmi les autres variétés en voie de création, il existe un soja de type à rôtir pour la fabrication de noix de soja, une grignotise, et un type à petites graines pour la production de germes de soja. 1, fiche 5, Français, - noix%20de%20soja
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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