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GIROFLIER [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-05-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Botany
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- clove tree
1, fiche 1, Anglais, clove%20tree
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- aromatic clove tree 2, fiche 1, Anglais, aromatic%20clove%20tree
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Small tropical evergreen tree of the myrtle family ... and its unopened flower bud, an important spice. 3, fiche 1, Anglais, - clove%20tree
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Botanique
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- giroflier
1, fiche 1, Français, giroflier
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Grand arbre pyramidal sempervirent d’Indonésie, de Zanzibar et de Madagascar (myrtacées), qui produit les clous de girofle. 2, fiche 1, Français, - giroflier
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Botánica
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- clavo de especia
1, fiche 1, Espagnol, clavo%20de%20especia
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- clavo de olor 1, fiche 1, Espagnol, clavo%20de%20olor
nom masculin
- clavero 1, fiche 1, Espagnol, clavero
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-05-16
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Chemistry
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- vanillin
1, fiche 2, Anglais, vanillin
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde 2, fiche 2, Anglais, 3%2Dmethoxy%2D4%2Dhydroxybenzaldehyde
correct
- methylprotocatechuic aldehyde 3, fiche 2, Anglais, methylprotocatechuic%20aldehyde
correct
- vanillic aldehyde 4, fiche 2, Anglais, vanillic%20aldehyde
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
An aldehyde that occurs naturally in vanilla and potatoes, and is made synthetically from eugenol. Used in butter, chocolate, fruit, root beer, and vanilla flavorings for beverages, ice cream, ices, candy, baked goods, gelatin desserts, puddings, syrups ..., toppings, margarine, chocolate products, and liqueurs. 5, fiche 2, Anglais, - vanillin
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: (CH3O)(OH)C6H3CHO 6, fiche 2, Anglais, - vanillin
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Chimie
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- vanilline
1, fiche 2, Français, vanilline
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- aldéhyde méthylprotocatéchique 1, fiche 2, Français, ald%C3%A9hyde%20m%C3%A9thylprotocat%C3%A9chique
correct, nom masculin
- vanillal 2, fiche 2, Français, vanillal
correct, nom masculin
- aldéhyde vanillique 2, fiche 2, Français, ald%C3%A9hyde%20vanillique
nom masculin
- éther méthylique de l’aldéhyde pyrocatéchique 2, fiche 2, Français, %C3%A9ther%20m%C3%A9thylique%20de%20l%26rsquo%3Bald%C3%A9hyde%20pyrocat%C3%A9chique
nom masculin
- hydroxy-4 méthoxy-3 benzaldéhyde 3, fiche 2, Français, hydroxy%2D4%20m%C3%A9thoxy%2D3%20benzald%C3%A9hyde
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Composé aromatique présent dans les gousses de vanille mais également fabriqué à partir de l'eugénol, essence extraite du giroflier. Autorisé comme arôme artificiel en pâtisserie, confiserie, chocolaterie. 4, fiche 2, Français, - vanilline
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Formule chimique : (CH3O)(OH)C6H3CHO 5, fiche 2, Français, - vanilline
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Química
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- aldehído vainíllico
1, fiche 2, Espagnol, aldeh%C3%ADdo%20vain%C3%ADllico
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química : (CH3O)(OH)C6H3CHO 2, fiche 2, Espagnol, - aldeh%C3%ADdo%20vain%C3%ADllico
Fiche 3 - données d’organisme interne 2002-02-20
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Chemistry
- Food Additives
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- oil of cloves
1, fiche 3, Anglais, oil%20of%20cloves
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- oil of clove 2, fiche 3, Anglais, oil%20of%20clove
correct
- caryophyllus oil 1, fiche 3, Anglais, caryophyllus%20oil
correct
- clove oil 3, fiche 3, Anglais, clove%20oil
correct
- clove bud oil 1, fiche 3, Anglais, clove%20bud%20oil
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A volatile and aromatic, colorless or pale-yellow liquid with a pungent odor, distilled from cloves, i.e., the flower buds of Eugenia caryophyllata. Used in medicine and pharmacy (rheumatism, intestinal gas) and in the food industry (a flavoring for meat, condiments and desserts). 1, fiche 3, Anglais, - oil%20of%20cloves
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- clove bud extract
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Chimie
- Additifs alimentaires
Fiche 3, La vedette principale, Français
- essence de girofle
1, fiche 3, Français, essence%20de%20girofle
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- essence de clous de girofle 2, fiche 3, Français, essence%20de%20clous%20de%20girofle
correct, nom féminin
- huile de girofle 3, fiche 3, Français, huile%20de%20girofle
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Liquide volatil aromatique, incolore ou jaune pâle, d’odeur piquante, obtenu par distillation des clous de girofle(boutons floraux d’Eugenia caryophyllata, ou giroflier). Employé en médecine et en pharmacie(rhumatismes, flatulence) et en alimentation(aromatisant pour viandes, condiments et desserts). 2, fiche 3, Français, - essence%20de%20girofle
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- essence de griffe de girofle
- huile de clou de girofle
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Química
- Aditivos alimentarios
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- esencia de clavo
1, fiche 3, Espagnol, esencia%20de%20clavo
nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- esencia de clavel 2, fiche 3, Espagnol, esencia%20de%20clavel
nom féminin
- aceite de clavo 2, fiche 3, Espagnol, aceite%20de%20clavo
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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