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GLACE FROIDE [22 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2023-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Sports Facilities and Venues
  • Skating
  • Ice Hockey
DEF

A level area of ice, often inside a building, that is kept frozen for people to skate on.

CONT

With its large indoor ice-skating rink and grandstand seating looking out towards beautiful Payette Lake and the surrounding snow-capped mountains, the Manchester Ice & Event Centre provides a stunning setting for a variety of skating activities and events.

Terme(s)-clé(s)
  • ice skating rink

Français

Domaine(s)
  • Installations et sites (Sports)
  • Patinage
  • Hockey sur glace
DEF

Surface glacée aménagée pour le patinage.

CONT

Il existe deux principaux types de patinoires. L'un d’eux possède une glace qui gèle de manière naturelle lorsque la température est froide. Le canal Rideau à Ottawa en est un bon exemple. L'autre type est doté de glace gelée artificiellement(ou mécaniquement).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Instalaciones y sedes deportivas
  • Patinaje
  • Hockey sobre hielo
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Fiche 2 2020-07-22

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Effects of Pollution
  • Climate Change
DEF

A climate feedback involving changes in the Earth's surface albedo.

CONT

Values of warming for equilibrium CO2 doubling greater than 4 °C are suggested by two recently published studies and by some [global climate modeling (GCM)] studies yet unpublished which were not available to previous assessments. These studies indicate that either large positive cloud feedbacks or, alternatively, large ice-albedo feedbacks and modest positive cloud feedbacks can give warmings of at least 4 °C. The possibility cannot be excluded that both large positive cloud feedback and large ice-albedo feedback might be realized.

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Effets de la pollution
  • Changements climatiques
DEF

Rétroaction climatique entraînant des changements dans l’albédo de la surface terrestre.

CONT

La glace de mer joue aussi un rôle important dans le système climatique [...] En hiver, elle isole l'océan de l'atmosphère froide; en été, elle augmente l'albédo(le pouvoir réfléchissant) au-delà de celui des eaux libres de l'océan. Donc, une augmentation de la quantité de glace diminue la quantité de rayonnement solaire absorbé et la température de surface, et augmente la formation de glace. L'inverse est vrai et entraîne une diminution du manteau de glace. La réaction, appelée rétroaction glace-albédo, est positive puisqu'elle renforce la perturbation initiale.

Espagnol

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Fiche 3 2019-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Drugs and Drug Addiction
CONT

Bubble hash is one of many different extracts of cannabis. It is typically a dark brown, somewhat crumbly solid. [It] is made by extracting structures that contain the majority of marijuana's active ingredients. These structures are called trichomes.

Français

Domaine(s)
  • Drogues et toxicomanie
DEF

Concentré de cannabis obtenu par l'extraction à l'eau froide et à la glace, puis au tamisage, des trichomes des parties gelées de la plante.

Terme(s)-clé(s)
  • hachich à l’eau
  • haschisch à l’eau
  • hach à l’eau

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2014-12-30

Anglais

Subject field(s)
  • Nuclear Fission Reactors
  • Nuclear Power Stations
DEF

A space in the containment building holding cold water or ice for condensation of steam from the blowdown system.

OBS

wet-well: term and definition standardized by ISO in 1997.

Français

Domaine(s)
  • Réacteurs nucléaires de fission
  • Centrales nucléaires
DEF

Région de l'enceinte de confinement contenant de l'eau froide ou de la glace, et destinée à la condensation de la vapeur provenant du système de détente.

OBS

volume de condensation : terme et définition normalisés par l’ISO en 1997.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2013-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
DEF

Glacier ice which is well beneath its pressure melting point, resulting in the absence of melt water.

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie

Espagnol

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Fiche 6 2012-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Speleology
  • Geomorphology and Geomorphogeny
  • Glaciology
DEF

Any cave having a low enough temperature for ice to form and remain more or less throughout the year.

Français

Domaine(s)
  • Spéléologie
  • Géomorphologie et géomorphogénie
  • Glaciologie
DEF

Cavité creusée dans le calcaire où se conserve de la neige ou de la glace jusqu’en plein été, alors que le sol superficiel est déglacé ou déneigé.

OBS

De telles cavités froides ont généralement une ouverture étroite vers le haut et sont presque toujours privées d’une large circulation d’air ou d’eau vers le bas. [...] Elles sont situées à des altitudes où les températures descendent au-dessous de 0° durant l'hiver, où il neige abondamment et où le réchauffement est insuffisant en été pour fondre la glace formée en saison froide.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2011-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Hydrology and Hydrography
DEF

Ice formed below the surface of a body of water (as a stream or lake) and attached to the bottom or to submerged objects ...

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Hydrologie et hydrographie
DEF

Glace qui se forme sur le fond des nappes d’eau dont la couche profonde est plus froide que la surface.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Glaciología
  • Hidrología e hidrografía
DEF

Hielo sumergido que se encuentra unido a objetos submarinos (tales como el fondo del lecho o la vegetación acuática).

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

Low cabinet with a lid(s) or upright cabinet with hinged doors(s), insulated and refrigerated at a very low temperature to set ice cream hard.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Le durcissage(ou durcissement) doit suivre immédiatement la fabrication [de la crème glacée] afin d’éviter la formation de cristaux de glace. Il se fait dans une chambre froide à température de-25-26 °C.

Terme(s)-clé(s)
  • meuble de durcissage de crème glacée
  • meuble de durcissage

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

A refrigeration chamber where ice cream hardening takes place immediately after it has been froozen.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Chambre froide généralement à environ-25 °C où s’effectue le durcissage ou le durcissement de la crème glacée immédiatement après sa fabrication de façon à éviter la formation de cristaux de glace.

Terme(s)-clé(s)
  • chambre de durcissage

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2009-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
CONT

Over the past few decades, most Arctic glaciers have been retreating and thinning in response to climate change and are predicted to shrink further over the next few decades. Many Arctic glaciers are polythermal, with warm ice (at 0°) in their interior, where ice is thick and is warmed to the pressure melt point, and cold ice (below 0°C) around their margins where ice is thin.

CONT

A thermally complex glacier with both warm and cold ice. Typically, warm ice occurs where the ice is thickest as a result of geothermal heating, whilst the snout and margins of the glacier are frozen to the bed.

OBS

warm ice: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie
DEF

Glace d’un inlandsis pouvant connaître des températures positives.

CONT

L'apparition d’une poche d’eau dans un glacier sous-tend le fait que la partie du glacier où elle se développe est tempérée, c'est-à-dire que la glace est à son point de fusion. La limite entre la glace froide et la glace tempérée se situe, dans les Alpes, aux environs de 4000 m d’altitude(plus ou moins quelques centaines de mètres selon l'exposition, et aussi l'épaisseur du glacier : un glacier très épais peut être froid en surface et tempéré à sa base).

CONT

L’exploration des sites sous-glaciaires a permis de souligner l’opposition de glaces «tempérées» avec une température proche de zéro degré centigrade à l’interface glace-roche et de glaces «froides» (interface à une température nettement négative donc empêchant la fusion par surpression).

OBS

glace tempérée : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2008-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
CONT

A method ... wherein said combined solution of metal chlorides is contacted with activated carbon to remove the chlorides of gold and silver, resulting in the formation of a left-over solution of remaining metal chlorides.

Terme(s)-clé(s)
  • left over solution

Français

Domaine(s)
  • Chimie
CONT

Ainsi, fallait-il amener à ébullition la solution 2-butanol/eau afin d’y dissoudre le bétulinol pur recherché. Par une filtration à chaud, les impuretés insolubles purent être retenues dans l'entonnoir Bückner, sur le papier filtre. Puis, la solution résiduelle à l'intérieur de laquelle se trouvait le bétulinol, fut mise dans un bain d’eau froide et de glace afin d’y soutirer le produit désiré, celui-ci étant insoluble lorsque la solution est froide.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2008-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Engineering Tests and Reliability
CONT

The ... ice laboratory is a versatile ice modelling facility which has been used to study numerous ice related problems. The staff has developed international recognition for their work in modelling ice and ice problems. The temperature inside the chamber can be varied down to -20°C. It houses a concrete tank which is 21 m long by 7 m wide by 1.1 m deep. Ice up to 0.6 m thick can be grown in this tank. The ice tank is used for many types of studies, including model tests of ice-structure interaction using model ice. The tank can accommodate a wave machine, producing a wave climate in different ice regimes. Recently, the tank has also been used to investigate the effects of ice scouring seabed material.

Terme(s)-clé(s)
  • model-testing of ice structure interaction
  • model-testing of ice-structure interaction
  • ice structure interaction using model ice

Français

Domaine(s)
  • Fiabilité, contrôle et essais (Ingénierie)
CONT

Le laboratoire du [...] est pourvu d’une chambre froide pour la modélisation de la glace. Cette installation versatile a déjà été utilisée pour l'étude de nombreux problèmes liés à la glace. Le personnel [...] s’est acquis une réputation internationale pour ses travaux de modélisation de la glace et de résolution de problèmes liés à la glace. La température à l'intérieur de la chambre froide peut être abaissée jusqu'à-20 °C. Un bassin en béton de 21 m de longueur, 7 m de largeur et 1, 1 m de profondeur y est installé. Une couche de glace d’une épaisseur de 0, 6 m peut être réalisée dans ce bassin. Le bassin à glace peut être utilisé pour une vaste gamme d’études, notamment la modélisation de l'interaction entre la glace et les ouvrages à l'aide de glace reproduite à l'échelle. Le bassin peut loger une machine à vagues produisant un climat de vagues sous différents régimes de glace. Le bassin a aussi été utilisé récemment afin d’étudier l'affouillement du fond marin dû aux glaces.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2003-11-12

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

The forest may also contribute directly to water inputs through "occult precipitation" which results from condensation of atmospheric moisture on leaf surfaces ...

CONT

Occult precipitation (fog drip) is produced when airborne water vapour condenses on vegetal surfaces, and falls as liquid water to the ground.

CONT

5th criteria. Only applicable to the coastal bioclimates of Mauritania, Morocco, Senegal and Cape Verde (?) The hyper-arid, arid and semi-arid zones, as defined according to the criteria above, and located along the Atlantic coast of Africa, benefit from occult condensation (coastal fog, high hygrometry, etc.) which make up for the shortage of rainfall, as measured by traditional rain gauges.

OBS

In semi arid areas (like Western Peru) this [occult precipitation] can be an important source of moisture.

OBS

Nonmeasurable precipitation.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Quantité d’eau provenant de la rosée, du givre, du brouillard, de la gelée blanche, se déposant à la surface du sol et/ou sur la végétation, et susceptible d’être recueillie par des pluviomètres.

CONT

Les brumes, les crachins et les rosées sont des précipitations occultes, c’est-à-dire qui ne se mesurent pas.

CONT

Au contact d’un objet froid, la vapeur d’eau de l'air se condense, l'objet se couvre de gouttelettes qui peuvent bientôt ruisseler.(exemple d’une bouteille sortie du réfrigérateur). Dans la nature, le sol et sa couverture se refroidissent la nuit, par rayonnement nocturne, plus vite que l'air et jouent le rôle de paroi froide; ou bien, en hiver, arrive une masse d’air humide sur un substratum plus froid. Si le substratum est à plus de 0°, on aura de la rosée, sinon on aura une gelée blanche, formée de cristaux de glace(appelée givre). Sur des surfaces lisses, une rosée abondante qui gèle plus tard donne un verglas mince et pelliculaire. Tous ces mécanismes correspondent à une condensation par contact. À celle-ci on peut ajouter le nourrissage de la rosée ou de la givre, par captation des gouttelettes en mouvement dans le brouillard ou dans les nuages des montagnes(surtout par les arbres). Si la température est négative on a affaire aux brouillards givrants. Les condensations par contact(appelées précipitations occultes) ont plus d’importance dans les pays secs, surtout sur les littoraux arides et semi-arides du Maroc, Chili, Pérou ou Israël où on compte entre 200 et 250 nuits de rosée procurant au sol de 100 à 150 mm d’eau.

OBS

Condensations occultes. Ces condensations sont fonction de l’humidité de l’air, du bilan énergétique et de l’état de la surface (hygroscopicité). Très difficilement mesurables, elles peuvent jouer un rôle appréciable dans l’alimentation hydrique des végétaux. Dans certaines zones désertiques, notamment au Chili et en Afrique australe, elles peuvent être pratiquement la seule source d’eau pour une végétation dont la productivité n’est pas négligeable.

OBS

précipitation occulte : terme généralement utilisé au pluriel (précipitations occultes).

Terme(s)-clé(s)
  • précipitations occultes

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
Conserver la fiche 13

Fiche 14 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Cheese and Dairy Products
CONT

It used to be common practice to wash the butter after churning to remove any residual buttermilk and milk solids but this is rarely done today.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Il reste maintenant à séparer le beurre du petit-lait : ici, pas plus qu'ailleurs nous n’ hésiterons sur le procédé à recommander comme le meilleur : il faut délaiter à l'eau, c'est-à-dire laver le beurre dans l'eau. Ce lavage peut très bien se faire dans la baratte, pour cela on commence par y verser de l'eau froide, soit avant, soit après la sortie du petit-lait; on y ajoute même, si l'on peut, quelques morceaux de glace, on redonne le mouvement pendant quelques minutes, lentement, avec prudence, et on recueille ensuite le beurre avec un tamis de crin.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2001-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
CONT

Ice making equipment including ice making tank, evaporator coils, thawing tank, ice-tip, water filler for ice can, ice can, vertical type agitator and ice can truck, etc.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Dans une fabrique de glace, cuve contenant de la saumure froide où sont immergés les mouleaux à glace.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2000-07-07

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Fishing

Français

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
OBS

Glace fabriquée depuis quelque temps déjà et conservée en chambre froide par le fabricant.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 1999-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Curling
DEF

To calculate the time required for a rock to travel from the point of release to the point of complete stop; this gives an information to the skip as to the type of delivery to call.

OBS

On a fast or freshly pebbled ice, this time will generally be shorter than on a warmer ice.

Français

Domaine(s)
  • Curling
DEF

Calculer le temps que prend une pierre pour franchir la distance entre le point de lâcher et le point d’immobilisation complète, une indication pour le skip des lancers à demander à ses équipiers.

OBS

Sur une glace froide et rapide aux pitons fraîchement refaits, ce temps sera habituellement plus court que sur une glace plus chaude et plus lente.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 1999-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Curling
DEF

The time required by a rock to travel from the point of release to the point of complete stop; this information helps the skip to determine the type of delivery to call.

OBS

On a fast or freshly pebbled ice, this time will generally be shorter than on a warmer ice.

Français

Domaine(s)
  • Curling
DEF

Temps que prend une pierre pour franchir la distance entre le point de lâcher et le point d’immobilisation complète, une indication pour le skip des lancers à demander à ses équipiers.

OBS

Sur une glace froide et rapide aux pitons fraîchement refaits, ce temps sera habituellement plus court que sur une glace plus chaude et plus lente.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 1999-08-24

Anglais

Subject field(s)
  • Curling
DEF

A very cold ice that allows for a rapid gliding of the rocks with a minimum of sweeping or brushing in front of a moving stone.

Français

Domaine(s)
  • Curling
DEF

Glace très froide qui permet un déplacement rapide de la pierre sans trop de balayage ou de brossage devant sa trajectoire.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 1998-03-19

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Chambre froide servant à l'entreposage de la glace ou des produits mis en glace ou en contact avec des cryosacs.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 1998-03-13

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Couche de glace blanche formée de cristaux qui se compose sur une surface froide.

OBS

Dans le cas d’un produit aquatique congelé, la formation de givre qui se dépose constitue un défaut et révèle que le produit a été emballé et/ou conservé dans de mauvaises conditions.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1988-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Industrial Establishments

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Établissements industriels
DEF

Chambre froide pour stocker la glace fabriquée.

Espagnol

Conserver la fiche 22

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