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GLACE LIQUIDE [41 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2023-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena

Français

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Particule nuageuse qui ne contient ni eau liquide ni glace.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
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Fiche 2 2022-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Climatology
CONT

The global climate system comprises a number of interacting components, encompassing the atmosphere, hydrosphere (liquid water in oceans, lakes, rivers, etc.), cryosphere (snow, ice, and frozen ground), biosphere (all living things on land and in water) and the land surface.

Français

Domaine(s)
  • Climatologie
CONT

Le système climatique mondial comprend de nombreuses composantes qui interagissent, ce qui englobe l'atmosphère, l'hydrosphère(l'eau liquide dans les océans, les lacs et les rivières, etc.), la cryosphère(neige, glace et sol gelé), la biosphère(tous les organismes vivants sur terre et dans l'eau) et la surface terrestre.

Espagnol

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Fiche 3 2019-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Road Maintenance
DEF

A technique whereby [solid and liquid de-icing] materials are mixed at the time [when the solid materials are] stockpiled.

Terme(s)-clé(s)
  • pretreatment

Français

Domaine(s)
  • Entretien des routes
CONT

Le prétraitement des piles de stockage des sels est une technique employée par bon nombre d’organismes qui doivent déneiger [des routes, des stationnements ou des allées]. Cette technique consiste à mélanger un liquide aux produits d’épandage solides contenus dans des piles de stockage(p. ex. d’abrasifs ou de sels) afin d’aider les produits d’épandage solides à adhérer à la chaussée et ainsi [à] accélérer [la] fonte [de la neige et de la glace sur la surface routière]. Le prétraitement a l'avantage sur le prémouillage de ne pas nécessiter le même niveau d’investissement dans l'infrastructure(p. ex. [des] citernes d’entreposage de substances chimiques) et l'équipement(p. ex. [des] réservoirs et [des] pompes à bord des véhicules).

Espagnol

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Fiche 4 2015-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Road Maintenance
DEF

A technique that sprays a liquid chemical directly onto the road surface.

OBS

The chemical prevents the formation of snow and ice, and also prevents snow and ice from bonding with the road surface. DLA can reduce the amount of road salt needed.

Français

Domaine(s)
  • Entretien des routes
DEF

Technique qui consiste à vaporiser un produit chimique directement sur la surface des routes.

OBS

Le produit chimique empêche l'accumulation de neige et de glace, et empêche en outre la neige et la glace d’adhérer à la surface des routes. L'application directe de liquide peut réduire la quantité de sels de voirie nécessaire.

Espagnol

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Fiche 5 2014-05-05

Anglais

Subject field(s)
  • Plate or Sheet Glass
  • Glazing Materials (Constr.)
DEF

Flat glass with a nearly true optical surface produced by floating a continuous sheet of molten glass on a bed of molten tin until the glass cools and hardens.

OBS

Float glass is the picture framing standard glass. After cooling the glass may be treated to control light reflections and increase ultraviolet light filtering properties.

Français

Domaine(s)
  • Verre en feuille ou en plaque
  • Matériaux verriers (Construction)
DEF

Vitrage de qualité glace obtenu par flottage du verre fondu sur de l'étain liquide.

CONT

[...] le «Float» est un verre cristal plat de base, qui, après certaines transformations et finitions est destiné au bâtiment et aux industries de l’automobile, de l’électroménager et du meuble, entre autres. Une vaste gamme de produits est fabriquée à partir du verre float, tels les verres laminés de sécurité, les verres réfléchissants de contrôle solaire SGG COOL-LITE et SGG ANTELIO et les miroirs MIRAGE et OPTIMIRROR, les doubles vitrages, les verres sérigraphiés, les verres trempés et d’autres.

OBS

La norme AFNOR NF B 32.001 précise : les mots «glace» et «verre» différencient uniquement les modes de fabrication des produits. On appelle «glace» un produit qui a subi un travail mécanique complémentaire (doucissage et polissage) destiné à dresser ses deux faces pour les rendre pratiquement planes et parallèles. On appelle «verre» un produit qui n’a reçu aucun travail de surface après refroidissement.

OBS

verre flotté : terme publié au Journal officiel de la République française le 25 avril 2014.

Terme(s)-clé(s)
  • float glass

Espagnol

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Fiche 6 2013-04-03

Anglais

Subject field(s)
  • Aircraft Piloting and Navigation
CONT

(spraying) radome, windshield, wipers, repellant nozzles.

Français

Domaine(s)
  • Pilotage et navigation aérienne
CONT

Par fortes pluies, l'application sur la glace d’un liquide spécial «anti-mouillant» renforce l'action de l'essuie-glace et permet d’obtenir une visibilité correcte.

Espagnol

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Fiche 7 2012-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

This paper deals with the preparation of paraffin/high density polyethylene (HDPE) composites as form-stable, solid-liquid phase change material (PCM) for thermal energy storage and with determination of their thermal properties. In such a composite, the paraffin (P) serves as a latent heat storage material and the HDPE acts as a supporting material, which prevents leakage of the melted paraffin because of providing structural strength.

Terme(s)-clé(s)
  • solid liquid phase change material
  • solid liquid phase-change material
  • solid-liquid phase change material

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Des études sur les matériaux à changement de phase solide liquide(MCP) sont réalisées depuis plus de 30 ans. Les avantages des systèmes qui en sont composés sont nombreux : des systèmes autonomes n’ ayant besoin d’aucun apport d’énergie et de peu de maintenance, l'utilisation de matériau ne comportant pas de risque chimique, une large gamme de température de travail et un coût peu élevé. [...] On voit des applications autant pour l'isolation dans le bâtiment, que pour des systèmes de refroidissement dans l'électronique, le transport de matériaux frigorifiés et les télécommunications. [...] On peut acheter des contenants remplis de MCP ressemblant à des pains de glace et ayant soit une enveloppe métallique, soit une enveloppe plastique.

OBS

Les matériaux à changement de phase (Phase Change Materials ou PCM) présentent un avantage certain pour réduire les besoins de climatisation des bâtiments : placés dans les cloisons, ils fondent et absorbent l’énergie thermique excédentaire lorsque la température extérieure dépasse leur température de fusion, en journée, et ils se solidifient en restituant l’énergie accumulée lorsque la température redescend la nuit [...] Aujourd’hui, les paraffines, chimiquement stables, sont les plus répandues. Elles peuvent être conditionnées dans des billes de plastique microscopiques mélangées au plâtre ou au béton, ou bien incorporées dans les pores d’un matériau porteur.

OBS

PCM : acronyme pour «phase change material»; MCP : acronyme pour »matériau en changement de phase». Dans les textes techniques les deux acronymes sont utilisés.

Terme(s)-clé(s)
  • matériau à changement de phase solide-liquide
  • matériau à transition solide liquide
  • MPC à transition solide liquide
  • MPC à changement de phase solide liquide
  • PCM à changement de phase solide liquide
  • PCM à transition solide liquide

Espagnol

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Fiche 8 2011-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Cytology
  • Medicine and Health
  • Cryogenics
CONT

The dream of storing organs at very low temperatures has always been frustrated by the damage water inflicts on cell membranes because it expands as it freezes. Visser says her team solved this problem with a novel "cryoprotectant" liquid which is non-toxic, does not rupture cells as it freezes and exerts very little osmotic pressure across cell membranes.

Français

Domaine(s)
  • Cytologie
  • Médecine et santé
  • Cryogénie
CONT

Dans le cas d’isolement et d’identification des souches, il est important de les conserver dans un intérêt épidémiologique afin de pouvoir, le cas échéant, les comparer avec celles isolées des malades. Il existe plusieurs techniques de conservation : en gélose profonde ou par congélation dans un liquide cryoprotecteur. Ces souches seront gardées 1 an.

CONT

Un homme au cœur de glace(ASP)-L'hibernation telle qu'on l'imagine en science-fiction depuis un demi-siècle ne relève peut-être plus uniquement de la fiction. Un groupe de chercheurs en cryogénie de l'Université de Prétoria, en Afrique du Sud, a réalisé avec succès la première résurrection d’un cœur de rat qui avait été gelé à-196 °C. À présent, l'équipe espère pouvoir transplanter dans un animal vivant un cœur de porc décongelé. Jusqu'ici, les expériences du genre s’étaient toujours soldées par des échecs en raison des dommages infligés aux membranes cellulaires par la glace. L'équipe aurait contourné l'obstacle en mettant au point un liquide «cryoprotecteur» non toxique, qui n’ exerce qu'un minimum de pressions sur la membrane cellulaire.

Espagnol

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Fiche 9 2011-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • Freeze-Drying
DEF

An instant coffee which has been obtained by a process in which the product in the liquid state is frozen and the ice removed by sublimation.

OBS

freeze-dried coffee; freeze-dried instant coffee; freeze-dried soluble coffee: terms and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Lyophilisation
DEF

Café soluble séché par un procédé dans lequel le produit à l'état liquide est congelé et la glace est éliminée par sublimation.

OBS

café lyophilisé; café soluble lyophilisé; café instantané lyophilisé : termes et définition normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Liofilización
DEF

Café soluble que se obtiene mediante la congelación a -40ºC y a baja presión atmosférica. Tras este primer tratamiento, se eleva bruscamente la temperatura y la presión para transformar el hielo en vapor de agua y deshidratar las partículas de café.

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Fiche 10 2011-08-26

Anglais

Subject field(s)
  • Meteorology
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

One of the many particles of water, either a cloud drop of liquid water or an ice crystal which form a cloud.

CONT

In order for a cloud particle (water droplet or ice particle) to fall as precipitation it must grow to a minimum size. One of the growth mechanisms of water droplets is by the condensation of water vapor onto the surface of the droplet. Ice particles can grow in a similar fashion by the condensation and subsequent freezing of water vapor (riming), or the direct deposition of water vapor onto the particle.

Terme(s)-clé(s)
  • cloud particles

Français

Domaine(s)
  • Météorologie
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Une des particules d’eau soit une goutte d’eau liquide ou un cristal de glace, qui forment un nuage.

Terme(s)-clé(s)
  • particules de nuage
  • particules nuageuses

Espagnol

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Fiche 11 2011-06-03

Anglais

Subject field(s)
  • Metrology and Units of Measure
  • Thermodynamics
  • Atmospheric Physics
DEF

Thermodynamic scale of temperature (TK) defined by assigning to the triple point of pure water the temperature of 273.16 K.

CONT

A temperature scale can be defined theoretically for which zero degree corresponds to zero average kinetic energy ... Such a point is called absolute zero, and such a scale is known as an absolute temperature scale. The Kelvin temperature scale is an absolute scale having degrees the same size as those of the Celsius temperature scale; the Rankine temperature scale is an absolute scale having degrees the same size as those of the Fahrenheit temperature scale.

OBS

The Kelvin absolute temperature scale corresponds to degrees centigrade in which water freezes at 273° and boils at 373°.

OBS

Kelvin temperature scale [is] also called absolute temperature scale, thermodynamic temperature scale.

Français

Domaine(s)
  • Unités de mesure et métrologie
  • Thermodynamique
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Échelle de température absolue définie en affectant conventionnellement au point triple de l’eau la valeur 273,16 °K; les points de fusion de la glace et d’ébullition de l’eau à la pression atmosphérique normale différant de 100 °K.

CONT

L’échelle Kelvin fut inventée par le mathématicien et physicien britannique Sir William Thomson Kelvin au XIXe siècle. Cette échelle de température absolue utilise les degrés Celsius, mais qui commence au zéro absolu, soit environ -273 °C. Dans cette échelle, la température de fusion de la glace est 273°K. Le Kelvin (K) est l’unité SI de température. Il mesure la température absolue, grandeur définie par la thermodynamique.

OBS

L’infinité possible d’échelles centésimales et la difficulté à obtenir les points fixes ont amené les scientifiques à choisir [...] l’échelle Kelvin. [...] C’est l’échelle légale.

OBS

Dans l’usage courant, on utilise l’échelle Celsius, qui s’obtient en retranchant 273,15 des températures exprimées en kelvins, et dont l’unité est le degré Celsius [...]

OBS

Dans la pratique, on admet que le degré Celsius(°C) [...] et le Kelvin(K) sont strictement identiques. Dans ce cas, l'eau liquide se transforme en glace à 0 °C ou 273 K(soit 32 °F) et l'eau liquide bout sous la pression atmosphérique normale à 100 °C ou 373 K(soit 212 °F).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Metrología y unidades de medida
  • Termodinámica
  • Física de la atmósfera
DEF

Escala termodinámica de temperatura (TK) definida asignando al punto triple del agua la temperatura de 273,16 °K.

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Fiche 12 2010-05-26

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

Supercooled cloud. Cloud composed of liquid water droplets at a temperature below freezing.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Les nuages proviennent de la condensation de la vapeur d’eau contenue dans l'air. Cette condensation sous forme de gouttelettes d’eau liquide ou de cristaux de glace est toujours la conséquence d’un refroidissement de l'air résultant le plus souvent de la détente subie par un certain volume d’air qui s’élève dans l'atmosphère(ascendance) et qui est soumis, par conséquent, à des pressions décroissantes.

OBS

En théorie, une gouttelette dont le diamètre dépasse 0,2 mm est précipitée et doit être appelée «goutte». En pratique, dans les nuages, à cause des turbulences qui accélèrent la précipitation, il est difficile de faire cette nuance.

Espagnol

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Fiche 13 2010-03-05

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Polar Geography
DEF

Soil whose temperature is equal to or less than 0°C, containing some ice and water vapour but no liquid water.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Géographie du froid
DEF

Sol dont la température est égale ou inférieure à 0 °C, contenant de la glace et de la vapeur d’eau mais pas d’eau sous forme liquide.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencia del suelo
  • Geografía polar
DEF

Suelo a temperaturas iguales o inferiores a 0°C que contiene hielo o vapor de agua pero no agua líquida.

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Fiche 14 2009-01-07

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Petrography
CONT

Spatial information on the distribution of rock permafrost is crucial for the assessment of permafrost degradation in stepp environments and is a prerequisite for stability analysis of permafrost rocks.

OBS

rock permafrost: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Pétrographie
OBS

Les glaciers rocheux constituent des indicateurs de pergélisol, visibles dans le paysage montagnard [...] Dans le cas de la glace des glaciers rocheux, les chercheurs s’accordent presque tous à en attribuer l'origine à des phénomènes d’enfouissement de la neige sous les débris rocheux ou au regel de l'eau liquide au contact du sol gelé [...]

OBS

pergélisol rocheux : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

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Fiche 15 2007-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

A hydrometeor consisting of minute particles of liquid water or ice, or of both, suspended in the free air and usually not touching the ground.

CONT

As the warm air rises, clouds will form. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

It may also include larger particles of liquid water or ice and non-aqueous liquid or solid particles such as those present in fumes, smoke and dust.

OBS

cloud: term officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Ensemble visible de minuscules particules d’eau liquide ou de glace, ou des deux à la fois, en suspension dans l'atmosphère.

CONT

L’air chaud ascendant entraîne la formation de nuages. [Exemple entériné par le Comité d’uniformisation de la terminologie des bulletins d’avalanche.]

OBS

Cet ensemble peut également comporter des particules d’eau liquide ou de glace de plus grandes dimensions, des particules liquides non aqueuses.

OBS

nuage : terme uniformisé par le Comité d’uniformisation de la terminologie des bulletins d’avalanche.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
DEF

Hidrometeoro consistente en una suspensión en la atmósfera de partículas minúsculas de agua líquida o de hielo, o de ambas a la vez, que en general no tocan el suelo.

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Fiche 16 2004-08-01

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

Nucleus on which water vapour is transformed into ice.

Français

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Noyau sur lequel la vapeur d’eau passe à l’état de glace.

CONT

Un noyau de condensation est une particule solide ou liquide de très petite taille, flottant au sein de la troposphère, et sur laquelle peuvent s’accumuler des gouttelettes d’eau par changement de phase de la vapeur d’eau environnante qui se transforme en eau liquide après condensation. On parle de noyau de condensation solide quand ce sont des cristaux de glace qui, par condensation solide, s’accumulent sur la particule flottant dans l'air.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

Núcleo sobre el que se produce el paso de vapor de agua a hielo.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2004-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Climatology
  • Polar Geography
OBS

Melt-freeze metamorphism: The change in snow grains as the snowpack becomes wet (snow temperature reaches 0 degrees C) and subsequently refreezes is known as melt-freeze metamorphism. This process usually occurs during late winter and spring when air temperatures are high, solar radiation is high, and cycles of melting and refreezing are common. Melt-freeze crust layers that exist in the freeze part of the cycle can be very strong.

OBS

Melt-freeze crust: A layer of snow that has been warmed until liquid water forms between the grains and then freezes to form a relatively strong layer.

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Climatologie
  • Géographie du froid
DEF

Cohésion due au gel de l’eau liquide au sein du manteau neigeux.

CONT

Lorsque ces neiges humides subissent un refroidissement, l'eau liquide présente gèle progressivement, créant de solides liaisons de glace entre les grains ronds avec formation d’agglomérats de plusieurs mm et parfois de croûtes de glace. La neige acquiert alors une excellente cohésion dite de regel. C'est ce que l'on peut observer fréquemment au printemps avec l'alternance des réchauffements diurnes et des refroidissements nocturnes.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2002-11-22

Anglais

Subject field(s)
  • Meteorology
CONT

Precipitation processes are complex. ... Snow crystals begin as minute ice particles which have formed around condensation nuclei in the atmosphere. These nuclei may be dust particles with favorable molecular structure or even minute crystals of sea salt. If these ice particles exist in an atmosphere with an excess supply of water vapor (supersaturated air) they will continue to grow. Upon reaching a critical size, they begin to fall. Depending on the conditions they encounter in different layers of air during their descent, they may continue to grow, may stop growing, or may experience a succession of growth patterns. What arrives at the ground can be a simple product of the initial ice crystal formation, or it may be the result of a complex life history.

Terme(s)-clé(s)
  • ice germ
  • particle of ice
  • germ of ice

Français

Domaine(s)
  • Météorologie
CONT

La naissance de «germes de glace» à partir de microgouttelettes d’eau surfondue cristallisant autour d’un noyau de congélation, et la croissance de ces germes en un cristal du système hexagonal (symétrie d’ordre six) conduisent à la formation de la neige au sein des nuages.

CONT

Les cristaux de neige prennent naissance dans les nuages. Les gouttes d’eau en surfusion rencontrent des germes de glace (particules de poussières ou gouttes gelées) pour ainsi donner les cristaux de glace.

CONT

nuage : ensemble visible de minuscules particules d’eau liquide ou de glace, ou des deux à la fois, en suspension dans l'atmosphère.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2002-09-25

Anglais

Subject field(s)
  • Motor Vehicle and Bicycle Accessories
DEF

A system [that] quickly heats washer fluid on demand, allowing drivers to rapidly and efficiently remove ice, snow, road grime, insects and other visual deterrents that smear, fog or cover windshield glass.

OBS

Microheat spent six years in research and development of HotShot, [the first heated windshield washer fluid system], and over four years working with auto manufacturers and Tier One auto industry suppliers. Microheat was first to develop the aftermarket product to meet almost any application variation within the industry.

Terme(s)-clé(s)
  • HotShot

Français

Domaine(s)
  • Accessoires d'automobiles et de bicyclettes
DEF

Système [qui] chauffe rapidement le liquide lave-glace sur demande, ce qui permet aux conducteurs d’éliminer prestement et efficacement glace, neige, poussière, insectes et toute autre substance susceptible de salir, d’embuer ou de recouvrir le pare-brise.

OBS

Le dispositif utilise la chaleur libérée par la batterie du véhicule. Il peut être actionné d’une seule touche installée au tableau de bord. Quarante-cinq secondes plus tard, des jets chauds sont dardés sur le pare-brise.

OBS

Microheat lancera sous peu le premier système chauffant de lave-glace au monde : le HotShot. Il pourrait d’ailleurs être proposé en option dans plusieurs véhicules dès 2004-2005.

Terme(s)-clé(s)
  • HotShot

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2002-07-15

Anglais

Subject field(s)
  • Aeronautical Engineering and Maintenance
  • Air Transport
DEF

The estimated time the anti-icing fluid (treatment) will prevent the formation of ice and frost and the accumulation of snow on the protected (treated) surfaces of an aeroplane. [Definition officially approved by ICAO.]

OBS

holdover time; HOT: term and abbreviation officially approved by the International Civil Aviation Organization (ICAO).

Terme(s)-clé(s)
  • hold-over time

Français

Domaine(s)
  • Aérotechnique et maintenance
  • Transport aérien
DEF

Temps estimé pendant lequel le liquide d’antigivrage(traitement) empêchera la formation de glace ou de givre ou l'accumulation de neige sur les surfaces protégées(traitées) d’un avion. [Définition uniformisée par l'OACI. ]

OBS

durée de protection; HOT : terme et abréviation uniformisés par l’Organisation de l’aviation civile internationale (OACI).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingeniería aeronáutica y mantenimiento
  • Transporte aéreo
DEF

Tiempo estimado durante el cual el anticongelante (tratamiento) impide la formación de hielo y escarcha, así como la acumulación de nieve en las superficies del avión que se están protegiendo (tratadas). [Definición aceptada oficialmente por la OACI.]

OBS

tiempo máximo de efectividad; HOT: término y abreviatura aceptados oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2002-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Plant and Crop Production
DEF

A frost severe enough to cause damage to crops, [to plants, or to end the growing season,] generally minus 2°C (28°F) and lower.

CONT

U.S. Agriculture Secretary Dan Glickman surveyed Georgia's dying peach crop Friday as farmers in the Southeast battled to save peach and strawberry crops from the third night of frigid temperatures. Glickman was briefed by peach growers in Byron, Ga., about 120 miles south of Atlanta, about losses from three days of freezing weather similar to an arctic blast in 1996 that killed 90% of the state's peach crop. The thermometer Friday morning hit 22 degrees F in Byron and a killer frost clung to the peach blossoms at John Evans' sprawling orchard in the heart of the state's peach country ...

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Gelée capable de tuer ou d’endommager une culture.

CONT

On appelle gelée meurtrière ou destructrice toute gelée suffisamment grave pour mettre fin la saison de croissance.

OBS

GELÉE. Dép t de glace provenant du gel de la vapeur d’eau d’une brume ou d’un brouillard, sans passer par la phase liquide, au contact de surfaces dont la température est inférieure au point de congélation tandis que celle de l'air ambiant demeure plus élevée. La gelée provient de la vapeur d’eau dans l'air et non de la rosée.

OBS

Gel ne désigne d’abord que «le fait de geler, d’être gelé»; il évoque surtout les manifestations du phénomène météorologique désigné sous le nom de gelée.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2001-10-10

Anglais

Subject field(s)
  • Refrigeration Engineering
  • Air Conditioning and Heating
DEF

Any volatile or non-volatile substance in an indirect refrigerating system that absorbs heat from a substance or space to be refrigerated and rejects this heat to the evaporator of the refrigerating system.

DEF

Any fluid employed for transferring heat from the products to be cooled to the evaporating primary refrigerant.

Français

Domaine(s)
  • Techniques du froid
  • Conditionnement de l'air et chauffage
DEF

Frigorigène intermédiaire utilisé en phase liquide et en phase vapeur dans un système indirect de refroidissement.

DEF

Fluide utilisé pour enlever de la chaleur aux produits à refroidir en la transférant au frigorigène dans l’évaporateur.

CONT

Durant la nuit ou en période de besoin nul, le changement d’état de liquide à solide du fluide contenu dans les tubes ICEBORE s’opère par réglage du groupe de froid. La température d’évaporation est fixée à une valeur telle que le fluide frigoporteur, qui circule entre évaporateur et échangeur à glace, est à une température inférieure de 4 à 7 °C à celle du changement d’état.

Terme(s)-clé(s)
  • fluide secondaire

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingeniería de refrigeración
  • Acondicionamiento de aire y calefacción
Conserver la fiche 22

Fiche 23 2001-06-12

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

The liquid of which seas, lakes, and rivers are composed, and which falls as rain and issues from springs.

OBS

When pure, it is transparent, colourless (except as seen in large quantity, when it has a blue tint), tasteless, and inodorous.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Corps incolore, inodore, liquide à la température ordinaire, résultat de la combinaison d’un volume d’oxygène et de deux volumes d’hydrogène.

OBS

À l'état pur, l'eau est sans saveur. C'est le seul corps que l'on trouve en permanence à la surface de la terre sous les trois états : solide(glace, neige), liquide(eau), et gazeux(vapeur d’eau).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
Conserver la fiche 23

Fiche 24 2000-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Refrigeration Engineering
  • Air Conditioning and Heating
DEF

Failure of a refrigerating unit to operate normally due to formation of ice at the expansion device.

OBS

A valve may freeze shut or open, causing improper refrigeration in either case. On a coil, frost formation to the extent that air flow stops or is severely restricted.

Français

Domaine(s)
  • Techniques du froid
  • Conditionnement de l'air et chauffage
DEF

Formation de glace dans un régleur (organe de détente).

DEF

Obturation d’un élément du circuit par un liquide congelé, glace, hydrate [...]

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 1999-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Freeze-Drying
DEF

In a freeze-dried product, the ratio of the mass of residual water to the mass of lyophilizate.

Français

Domaine(s)
  • Lyophilisation
CONT

Le principe même de la lyophilisation interdit de «fondre» et la dessiccation est obtenue par sublimation [...] la sublimation d’un solide est sa transformation directe en vapeur sans passer par l'état liquide. Pour que la sublimation se produise, il faut que la pression de vapeur d’eau soit inférieure à la tension de vapeur saturante de la glace à la température considérée [...] À la fin de la sublimation, toute la glace a disparu mais l'humidité résiduelle est comprise entre 1 et 5 %. Pour la plupart des produits biologiques [...] une humidité résiduelle inférieure est souhaitable.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 1999-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Freeze-Drying
DEF

A process in which the product is continuously moved through the drying chamber.

Terme(s)-clé(s)
  • continuous lyophilization

Français

Domaine(s)
  • Lyophilisation
OBS

lyophilisation. Procédé de conservation fondé sur la déshydratation par le froid, également appelé «cryodessiccation». Le traitement comporte trois étapes en continu : une surgélation classique, puis un chauffage sous vide du produit surgelé pour réaliser sa sublimation(son eau passe directement du stade solide de la glace à l'état gazeux de la vapeur sans retrouver l'état liquide), et enfin un chauffage rapide pour éliminer l'eau résiduelle.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 1999-05-02

Anglais

Subject field(s)
  • Meteorology
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

The particles of water, either drops of liquid water or ice crystals, which form a cloud.

OBS

Not to be confused with the singular form "cloud particle" which refers to one of the many particles of a cloud.

Terme(s)-clé(s)
  • cloud particle

Français

Domaine(s)
  • Météorologie
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Particules d’eau, soit des gouttes d’eau liquide ou des cristaux de glace, qui forment un nuage.

OBS

Ne pas confondre avec le singulier «particule de nuage» ou «particule nuageuse» qui signifie une des particules d’eau(liquide ou de glace) qui forment un nuage.

Terme(s)-clé(s)
  • particule de nuage
  • particule nuageuse

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Meteorología
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
DEF

Partículas de agua, en forma de gotas de agua líquida o de cristales de hielo, que forman una nube.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 1999-03-29

Anglais

Subject field(s)
  • Foundation Engineering
  • Earthmoving
  • Soil Mechanics (Engineering)
DEF

A technique used to stabilise fine-grained soils or coarser soils where normal methods of groundwater control might cause stability problems, to allow of excavation below the water table. Freezing imparts strength and impermeability to the ground and can be carried out either by circulating cooled brine through tubes (freeze probes) in the ground or by applying a refrigerant (e.g. liquid nitrogen) directly into the probe and allowing it to evaporate at the primary point where cooling is required.

Français

Domaine(s)
  • Technique des fondations
  • Terrassement
  • Mécanique des sols
CONT

En tant que technique de consolidation provisoire des terrains aquifères, la congélation est connue depuis longtemps [...] Congeler un sol, c'est transformer en glace l'eau contenue dans ce sol [...] Le tube congélateur [...] permet de transférer au terrain les frigories nécessaires à la transformation de l'eau en glace [...] L'apport du froid au terrain peut se faire de deux manières différentes : circulation d’un liquide refroidi(liquide frigoporteur) en circuit fermé. C'est le cas de la congélation à la saumure; circulation d’un liquide frigorigène dont la détente(ébullition) produit du froid directement au niveau du congélateur. C'est la méthode de congélation à l'azote liquide.

Espagnol

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Fiche 29 1998-08-03

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Hydrology and Hydrography
CONT

The amount of water vapor present in a given air sample may be measured in a number of different ways, involving such concepts as the absolute humidity, mixing ratio, dew point, relative humidity, specific humidity, and vapor pressure.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Hydrologie et hydrographie
CONT

On a proposé diverses unités de mesures de la quantité de vapeur d’eau contenue dans l’air. La plus satisfaisante revient à isoler dans la pression totale de l’atmosphère au sol la part revenant à chacun des constituants du mélange.

OBS

L'eau peut se trouver aussi présente dans l'atmosphère sous forme liquide(gouttelettes des nuages) ou sous forme solide(cristaux de glace des nuages). C'est cependant en phase gazeuse, sous forme de vapeur, qu'on trouve la plus grande partie de l'eau atmosphérique.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 1997-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
CONT

This [re-usable plastic] container is designed to provide efficient cooling by either forced air, cold water, liquid ice or vacuum cooling.

OBS

Source(s): Translator, Biology Section, Montreal; AGR booklet on fruit and vegetable storage.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 1997-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
CONT

This container has been designed to provide efficient [...] liquid-ice cooling [for horticultural crops].

Terme(s)-clé(s)
  • liquid ice cooling

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 1995-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Optics
  • Meteorology
DEF

Ratio of the velocity of light waves in a vacuum to that in a particular medium; it has the value 1.000 29 for dry air at normal sea-level temperature and pressure, 1.33 for liquid water, 1.31 for ice.

OBS

The bending of light rays is caused by changes of the index on passage through a medium of varying density or from one medium to another.

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Optique
  • Météorologie
DEF

Rapport de la vitesse de la lumière dans le vide à celle dans un milieu donné; sa valeur est de 1, 000 29 pour l'air sec à température et pression normales au niveau de la mer; 1, 33 pour l'eau liquide; 1, 31 pour la glace.

OBS

La courbure des rayons lumineux est causée par les changements de l’indice lors du passage dans un milieu de densité variable ou d’un milieu à autre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medición y análisis (Ciencias)
  • Óptica
  • Meteorología
DEF

Cociente entre las velocidades de la luz en el vacío y en un medio dado. Tiene un valor de 1,000 29 para aire seco en condiciones normales de presión y temperatura a nivel del mar, 1,33 para agua líquida y 1,31 para hielo.

OBS

La curvatura de los rayos luminosos está producida por cambios en el índice al pasar a través de un medio de densidad variable o al pasar de un medio a otro.

Conserver la fiche 32

Fiche 33 1995-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

Theoretical explanation of the process by which precipitation particles may form in a mixed cloud (composed of both ice crystals and liquid water drops).

OBS

This theory is based on the fact that the saturation vapour pressure with respect to ice is lower than that with respect to supercooled liquid water at the same temperature. If both types of particles are present and the total water content is high enough, the ice crystals would grow by sublimation at the expense of the liquid drops which would lose mass by evaporation. When the ice crystals become heavy enough they would fall as snow.

Français

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Explication théorique du processus selon lequel des précipitations peuvent se former dans un nuage mixte(composé à la fois de cristaux de glace et de gouttes d’eau liquide).

OBS

Cette théorie est basée sur le fait que la pression de vapeur d’eau saturante par rapport à la glace est inférieure à la pression de vapeur d’eau saturante par rapport à l'eau liquide surfondue à la même température. Si les deux types de particules sont en présence et la teneur totale en eau est suffisamment élevée, les cristaux de glace croissent par condensation solide aux dépens des gouttes d’eau, qui perdent de leur masse par évaporation. Lorsque les cristaux de glace deviennent suffisamment lourds, ils tombent sous forme de neige.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

Explicación teórica del proceso de formación de partículas de precipitación en una nube mixta (compuesta por cristales de hielo y gotas de agua).

OBS

Esta teoría se basa en el hecho de que, a una misma temperatura, la presión de saturación del vapor de agua con respecto al hielo es inferior a la observada con respecto al agua líquida subfundida. Si están presentes ambos tipos de partículas y el contenido total de agua es suficientemente alto, los cristales de hielo crecerán por sublimación a expensas de las gotas de agua, que perderán masa por evaporación. Cuando los cristales de hielo llegan a ser suficientemente pesados, caen en forma de nieve.

Conserver la fiche 33

Fiche 34 1994-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Mathematics
  • Physics
CONT

It was then that he began talking to an older physicist starting to work on phase transitions - changes from solid to liquid, from nonmagnet to magnet, from conductor to superconductor.

Français

Domaine(s)
  • Mathématiques
  • Physique
DEF

Changement d’état d’une substance ou d’un système dynamique, tel la transformation de la glace en liquide et du liquide en vapeur.

PHR

La transition de phase apparaît, se développe, se fait brutalement, se manifeste, s’opère par bifurcation.

PHR

associer la transition de phase au nombre de Reynolds, caractériser, causer, entraîner, gouverner, provoquer une transition de phase.

PHR

transition de phase abrupte, cristallographique, franche, graduelle, laminaire-turbulente, observable, récurrente, successive, thermodynamique.

PHR

transition de phase à caractère vitreux, de percolation, d’équilibre thermodynamique, des allées tourbillonnaires de Karman, solide-gel, verre de spin.

PHR

cascade, courbe, équation, ligne, mécanisme, nombre critique de transition de phase, point, seuil de transition de phase, théorie des transitions de phase.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 1991-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
CONT

Meat glaze or glace de viande is a gelatinous reduction of brown stock.... It is used to strengthen the flavor and consistency of sauces and other culinary preparations.

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
CONT

Le fond brun clair réduit à un dixième de son contenu initial, sans aucune forme de liaison, prend le nom de glace de viande. Ce liquide est épais, sirupeux et foncé et, en refroidissant, il prend l'apparence d’une masse compacte en raison de sa grande concentration en gélatine.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 1985-11-14

Anglais

Subject field(s)
  • Air Transport

Français

Domaine(s)
  • Transport aérien
OBS

Lorsque le liquide qui recouvre la piste commence à geler, on répand l'urée.(Système d’avertissement de formation de la glace).

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 1981-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

Method of disgorging in which the necks of the bottles are dipped in a freezing solution in order to freeze the sediment deposited on the cork, and facilitate its removal.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
OBS

Procédé de fabrication des vins mousseux selon lequel les cols des bouteilles sont plongés dans un liquide réfrigérant de telle sorte que le dépôt de levure soit englobé dans le glaçon formé près du bouchon de tirage(bouchon de glace).

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 1981-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
OBS

Purety (CHEM) The state of a chemical compound when no impurity can be detected by any experimental method; absolute purity is never reached in practice.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
OBS

[...] Les corps purs ont, au contraire, une composition fixe invariable; ainsi si nous considérons de l'eau pure à l'état liquide, nous pouvons la transformer en glace en la refroidissant à 0° ou la transformer entièrement en vapeur en la portant à l'ébullition, mais dans chacun de ces états elle garde une composition chimique immuable.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 1980-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Sports Equipment and Accessories
  • Paints and Varnishes (Industries)
CONT

easy-on ice paint. The only liquid ready-to-use ice paint available anywhere.

CONT

Remember -whether it's for hockey, curling, carnivals or any special event- the use of Polar Ice Paint will give you the utmost in beauty. Polar ice paint for lines and designs on Hockey and Curling Rinks.

Français

Domaine(s)
  • Équipement et accessoires de sport
  • Peintures et vernis (Industries)
OBS

[...] peinture "Easy-On" glace. La seule prête à utiliser; peinture liquide pour glace en vente partout.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 1978-01-25

Anglais

Subject field(s)
  • Glaciology
  • Geomorphology and Geomorphogeny
OBS

Most eskers are therefore regarded as the infillings of the tunnels of unusually long sub-glacial streams.

Français

Domaine(s)
  • Glaciologie
  • Géomorphologie et géomorphogénie
OBS

Sous l'action du soleil, de l'air chaud, de la pluie pendant une partie de l'année, la glace fond à la surface et l'eau de fonte pénètre dans les fissures, accentuant la désagrégation de la glace; celle-ci au contact de la roche sous-jacente plus chaude, fond également, et il se forme sous la glace, une accumulation d’eau liquide qui se crée un chenal parfois profond et constitue le "torrent sous-glaciaire"(...)

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Glasses (table setting)
  • Various Drinks - Service
  • Glassware
OBS

I.fill a glass with cracked ice, add red vermouth, a few dashes of Curaçao, a teaspoon of sugar and stir.

Français

Domaine(s)
  • Verres (service de table)
  • Service de boissons diverses
  • Objets en verre
OBS

E. une fois le mélange fait, retirer le gobelet formant couvercle et verser le liquide dans un--(...) préalablement rafraîchis à la glace

Espagnol

Conserver la fiche 41

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