TERMIUM Plus®

Par le Bureau de la traduction

Dans les médias sociaux

Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.

GLUCIDIQUE [20 fiches]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2025-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
CONT

Glycosphingolipids refer to a broad subclass of sphingolipids where carbohydrate moieties (glucose as glucocerebroside or glucosylceramide, galactose as galactocerebroside or galactosylceramide, lactose as lactosylceramide), singly or multiply, are enzymatically linked to the ceramide backbone ...

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
CONT

En fonction de la nature de leur tête polaire, le groupe des SPL [sphingolipides] se divise en deux sous-groupes : les glycosphingolipides et les sphingophospholipides. Les glycosphingolipides ont pour tête polaire un groupement glucidique.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2024-06-27

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Sports - General
CONT

You should start your carb load 36-48 hours before race morning. ... You'll hear about athletes going on a "carb depletion" diet for the week leading up to [a] marathon, starving themselves of glycogen so that, supposedly, their body will horde the sugars thrown at it during the carb load.

Terme(s)-clé(s)
  • carbohydrate-depletion diet
  • carb-depletion diet

Français

Domaine(s)
  • Diététique
  • Sports - Généralités

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2021-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Aquaculture
  • Commercial Fishing
DEF

[A mixture] made from whole fish or parts of fish that are liquefied by the action of enzymes in the fish in the presence of an added acid.

OBS

The enzymes break down fish proteins into smaller soluble units, and the acid helps to speed up their activity while preventing bacterial spoilage.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Aquaculture
  • Pêche commerciale
DEF

[Mélange] de captures accessoires et de déchets de poisson conservés grâce à des acides organiques ou inorganiques ou grâce à la fermentation lactique d’un substrat glucidique ajouté.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2012-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Additives
  • Pulp Preparation (papermaking)
DEF

A type of polysaccharide found in plant cell walls in association with cellulose and lignin; it is soluble and extractable by dilute alkaline solutions.

CONT

The hemicellulose units are distinguished analytically from cellulose by the greater ease of hydrolysis in hot dilute acids and by solubility in aqueous alkaline solutions. Pulping and bleaching are normally done at conditions which maximize retention of hemicelluloses because they promote inter-fibre bonding and strengthen paper ... The principal hemicelluloses are xylan in hardwoods and glucomannan in softwoods.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Additifs alimentaires
  • Préparation de la pâte à papier
DEF

Composé glucidique(gommes et mucilages, par exemple), hydrolysable en milieu acide, faisant partie de la membrane cellulaire des végétaux supérieurs. Sa solubilité en milieu alcalin la distingue des celluloses.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Aditivos alimentarios
  • Preparación de la pasta (fabricación de papel)
DEF

Cualquier carbohidrato de tipo celulósico, excepto la celulosa misma.

CONT

Junto con la pectina y la lignina, la hemicelulosa forma parte de la matriz de la pared celular.

OBS

Celulosa con un grado de polimerización de 150 o menos. Es un término colectivo para celulosas beta y gamma.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2012-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

The fat index was derived by summing weekly days of consumption of seven foods (eggs, cheeses, butter, fatty meats, fried foods, hot dogs, and whole milk) and then dividing the result by seven. The carbohydrate index was derived in identical fashion using the following food items: dessert, candy, pancakes, cereal, pasta, rice, potatoes, fruit, breads, vegetables salad, and soda.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Certaines recherches montrent que les aliments et boissons riches en glucides ayant un indice glycémique modéré ou élevé conviennent mieux à la récupération de glycogène que les aliments avec un indice glucidique faible.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Human Diseases - Various
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
DEF

The abnormality in, or abnormal amounts of, lipids and lipoproteins in the blood.

CONT

Dyslipidemias are disorders of lipid and lipoprotein metabolism, including overproduction or deficiency. Abnormal serum lipid profiles may include high total cholesterol, high triglycerides, low high density lipoprotein cholesterol, and normal to elevated low density lipoprotein cholesterol.

Terme(s)-clé(s)
  • dyslipaemia

Français

Domaine(s)
  • Maladies humaines diverses
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
DEF

Anomalie du taux de lipides ([notamment] cholestérol et triglycérides) dans le sang.

CONT

Compte tenu de la tendance naturelle à la progression de la maladie coronarienne, une prise en charge globale du patient est indispensable pour lutter efficacement contre les différents facteurs de risque tels que le tabagisme, la sédentarité, l'obésité, l'hypertension artérielle, l'intolérance glucidique et la dyslipémie [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades humanas varias
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Sangre
DEF

Presencia de anormalidades en la concentración de grasas en sangre: colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad, colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) y triglicéridos.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2011-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Dietetics
DEF

A type of diabetes that occurs during pregnancy and normally disappears just after delivery.

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Diététique
DEF

Pour l’A.D.A. (American Diabetes Association), [...] une intolérance aux hydrates de carbone d’intensité variable débutante ou découverte pour la première fois lors de la grossesse en cours. Cette définition s’applique donc qu’un traitement par l’insuline soit ou non nécéssaire et quelle que soit l’évolution du trouble après la grossesse.

CONT

Pour l'O. M. S, dans son rapport de 1985, le terme de diabète gravidique ne peut s’appliquer qu'aux femmes chez lesquelles une intolérance au glucose a été détectée pour la première fois pendant la grossesse. Cette définition ne tient donc pas compte de l'évolution après la grossesse. Le diabète gestationnel est donc un état spécifique de la période gestationnelle puisque dans le post-partum, le classement sera reconsidéré après réalisation d’une H. G. P. O. [hyperglycémie provoquée orale] classique. Ces femmes seront alors classées en diabétiques, intolérantes aux hydrates de carbone ou ayant un antécédent d’anomalie de la tolérance glucidique.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-07-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Special-Language Phraseology

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Phraséologie des langues de spécialité

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Fraseología de los lenguajes especializados
Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Milling and Cereal Industries
  • Oil Drilling
Universal entry(ies)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
DEF

A naturally abundant nutrient carbohydrate ... found chiefly in the seeds, fruits, tubers, roots, ... corn, potatoes, wheat, and rice ...

OBS

A complex carbohydrate sometimes added to drilling fluids to reduce filtration loss.

OBS

Chemical formula: (C6H10O5)n

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Minoterie et céréales
  • Forage des puits de pétrole
Entrée(s) universelle(s)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
DEF

Principale forme de réserve glucidique des végétaux, surtout abondante dans les racines(manioc, igname), les tubercules(pomme de terre), les fruits et les graines(céréales, légumineuses) [...]

OBS

L’industrie alimentaire utilise l’amidon notamment comme émulsionnant et comme gélifiant.

OBS

On réserve le nom de fécule aux amidons en provenance des parties de plante autres que les semences, c.-à-d. surtout des organes souterrains [...]

OBS

Formule chimique : (C6H10O5)n

PHR

Boue à l’amidon.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Molinería y cereales
  • Perforación de pozos petrolíferos
Entrada(s) universal(es)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
OBS

Polvo blanco, amorfo e insípido. Insoluble en agua fría, alcohol y éter. Gelifica con agua hirviente.

OBS

Fórmula química: (C6H10O5)n

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2007-04-18

Anglais

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

GU is a convenient, great tasting carbohydrate gel formulated to energize before, sustain during, and aid in recovery after your training and competitions.

Français

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

En compétition, il faut seulement prendre du sucre(ou gel glucidique, ou autre boisson sucrée «dite »énergétique) et de l'eau. Prendre très légèrement sucrée seulement, car une boisson trop sucrée sera difficilement assimilable.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2006-06-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biotechnology
DEF

A polysaccharide, (C6H10O5)n, that is the main form of carbohydrate storage in animals and occurs primarily in the liver and muscle tissue. It is readily converted to glucose as needed by the body to satisfy its energy needs. Also called animal starch.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments et composés chimiques
  • Biotechnologie
DEF

[...] Substance glucidique de structure semblable à celle de l'amidon, formant une réserve importante de glucose pour l'organisme humain et animal.

CONT

Le glycogène est emmagasiné dans le foie et les muscles.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos y compuestos químicos
  • Biotecnología
DEF

Polisacárido constituido exclusivamente por moléculas de glucosa, propio de células animales; se le ha llamada almidón animal.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2006-05-05

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Food Industries
  • Winemaking
DEF

Any of various colloidal extractives of certain red algae ... that are similar products both in appearance, being usu. in the form of translucent strips or flakes or a white powder, and in other physical properties (as ability to swell in cold water and to dissolve in hot water) [used] as gelling and stabilizing agents in foods (as jellies, dairy products, and canned meat and fish).

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Industrie de l'alimentation
  • Industrie vinicole
DEF

Colloïde glucidique extrait de certaines algues marines(rhodophycées) de l'Océan indien et du Pacifique. Il se présente sous forme de poudre, de filaments ou de flocons. Gélifiant, émulsifiant.

Terme(s)-clé(s)
  • tjintiouw

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Industria alimentaria
  • Industria vinícola
DEF

Sustancia mucilaginosa que se obtiene del alga Gracilaria lichenoides y de otras especies de algas marinas.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2005-08-05

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

... a beverage targeted at athletes who engage in vigorous exercise for a half-hour or more per day ... To date, isotonic beverages like Gatorade have been the only products designed for this market ... Also known as electrolyte replacement drinks, isotonic beverages provide energy in the form of glucose and sucrose, along with salt and potassium theoretically lost during exercise.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

Si les sportifs français ne sont pas assez souvent sur la première marche des podiums, ils ont néanmoins à leur disposition la gamme la plus diversifiée dans le monde des boissons de l'effort. [...] Pourtant, sous l'apparente diversité, les boissons pour l'effort d’apport glucidique se composent [...] ou peu des mêmes éléments : eau, sucre, sels minéraux et vitamines.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
CONT

Si el ejercicio es intenso, el ambiente caluroso o se suda mucho, tomar una bebida isotónica ayuda a reponer líquidos, electrolitos (sobre todo sodio y cloro) y energía (glucosa), perdidos durante el esfuerzo. Ayuda a retrasar la fatiga, evitar lesiones por calor (calambres, síncope...), mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación.

OBS

Las bebidas isotónicas, junto con las hipertónicas e hipotónicas, son tipos de bebidas deportivas. Difieren en la concentración de partículas en la sangre.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2004-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
  • Cancers and Oncology
DEF

Any of a mixture of glycopeptide antibiotics produced by a strain of Streptomyces verticillus, designated A1 to A6, A2', and B1 to B6, that bind to DNA causing chain scission and removal of purine and pyrimidine bases, resulting in inhibition of DNA synthesis and, to a lesser extent, RNA and protein synthesis and also accumulation of cells in the G2 phase of the cell cycle.

OBS

... used ... for treatment of squamous cell carcinomas ...

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Cancers et oncologie
DEF

Nom générique d’un groupe d’antibiotiques de nature glucidique et peptidique, extraits de Streptomyces verticillatus et utilisés en chimiothérapie anticancéreuse.

CONT

Les bléomycines [...] provoquent une inhibition de la division cellulaire en fractionnant les chaînes d’A.D.N. en A.D.N. de plus faible poids moléculaire.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
  • Tipos de cáncer y oncología
DEF

Fármaco antibiótico antineoplásico.

OBS

[...] utilizado en el tratamiento de tumores germinales, osteosarcoma, enfermedad de Hodgkin, sarcoma de Kaposi y carcinoma de cabeza y cuello, pene y cérvix.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2002-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The nonsugar compound resulting from the hydrolysis of glycosides.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

[...] partie non glucidique obtenue par hydrolyse de la molécule d’un hétéroside.

OBS

Saponine d’une grande toxicité pour les poissons se trouvant dans les résidus de fabrication du sucre de betterave.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2001-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
CONT

... large scale industrial transformation of massive amounts of glucidic substrates from agro food by products (whey in particular) by fermentation.

CONT

Activities of glucidic digestive enzymes in the gut (content plus walls) of a tropical endogeic earthworm ...

CONT

The comparative study of ooids, microbialitic ooid chips, and microbialite crusts demonstrates the crucial role of proteic and glucidic substances in the formation of ooids.

CONT

Lipid and glucidic metabolism abnormalities in HIV-.

CONT

Peptidic and glucidic synthesis.

OBS

The French adjective "glucidique" is sometimes translated into English by the terms "carbohydrate" or "sugar" used as noun modifiers, as in the expressions "carbohydrate content", "sugar content." See also the record for "carbohydrate."

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
DEF

Qui se rapporte aux glucides, qui en contient, qui en possède les propriétés.

CONT

Troubles du métabolisme glucidique et lipidique chez des patients.

CONT

Synthèse glucidique et peptidique.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 1999-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
OBS

Natural gums are hydrophilic polysaccharides composed of monosaccharide units joined by glycosidic bonds.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
CONT

La gomme gellane KELCOGEL est une gomme glucidique soluble à l'eau...

OBS

Gomme : Substance plus ou moins visqueuse, collante, de nature glucidique [...]

OBS

Polysaccharide : Terme désuet, relatif aux glucides de haut poids moléculaire.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 1985-07-10

Anglais

Subject field(s)
  • Physical Fitness Training and Bodybuilding

Français

Domaine(s)
  • Conditionnement physique et culturisme
DEF

surcharge de surcompensation des ressources de glycogène.

OBS

Conditionnement physique. Source : Centre national du sport.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 1980-09-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Microbiology and Parasitology
OBS

It was only in 1969 that Ivan L. Roth (...) demonstrated carbohydrate fibers surrounding bacteria in an aquatic system (...)

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Microbiologie et parasitologie
OBS

Ce n’est qu’en 1969 que Ivan L. Roth, (...), a démontré l’existence de fibres glucidiques entourant des bactéries dans un système aquatique (...)

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Conserver la fiche 20

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)

Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :