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GLUCOSIDE [22 fiches]

Fiche 1 2025-04-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant and Crop Production
  • Biochemistry
CONT

cyanogenic: [Said of] compounds able to produce cyanide; examples are the cyanogenic glycosides such as amygdalin in peach and apricot stones.

CONT

Cyanogenic glycosides are present in a number of food plants and seeds. Hydrogen cyanide is released from the cyanogenic glycosides when fresh plant material is macerated as in chewing, which allows enzymes and cyanogenic glycosides to come together, releasing hydrogen cyanide.

OBS

glycoside: Any of a class of compounds, many of which are present in plants, which on hydrolysis give a sugar and one or more other compounds, one of which is usu. an alcohol or a phenol.

OBS

glucoside: One of a class of vegetable substances which being treated with dilute acids or alkalis, or subjected to the action of ferments, are resolved into a sugar and some other substance. Now usually restricted to mean a glycoside which on hydrolysis gives glucose.

Terme(s)-clé(s)
  • cyanogen glucoside

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Cultures (Agriculture)
  • Biochimie
DEF

Glycoside qui libère du cyanure d’hydrogène.

CONT

cyanogène; cyanogénique : [Se dit d’un] composé capable de produire du cyanure; par exemple, les glycosides cyanogènes, telle que l’amygdaline des noyaux de pêche et d’abricot.

CONT

Les racines de manioc (Manihot esculenta) contiennent en effet des quantités plus ou moins importantes, selon les variétés, de glycosides cyanogénétiques - linamarine et lautostraline -, qui sont des substances toxiques puisqu’elles libèrent de l’acide cyanhydrique.

CONT

La linamarine est un glucoside cyanogénétique qui est transformé en acide cyanhydrique toxique ou acide prussique lorsqu'il entre en contact avec la linamarase, une enzyme qui est libérée quand les cellules des racines de manioc se rompent.

Terme(s)-clé(s)
  • glucoside cyanogène

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Producción vegetal
  • Bioquímica
CONT

Se encuentran glicósidos cianogenéticos en alimentos como yuca (ya se identificó el glicósido cianogenético responsable, la linamarina), maíz, brotes de bambú, papas dulces y ciertas variedades de leguminosas [...]

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Fiche 2 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plastics Manufacturing
Universal entry(ies)
CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3
formule, voir observation
97-30-3
numéro du CAS
DEF

[A chemical product used as a] plasticizer for phenolic, amine, and alkyd resins.

OBS

methyl alpha-D-glucopyranoside: The word "alpha" must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized; the letter "D" is a small capital letter; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

alpha-methyl glucoside: The word "alpha" must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

Chemical formula: CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3

Terme(s)-clé(s)
  • methyl a-D-glucopyranoside
  • a methyl glucoside
  • a-methyl glucoside
  • methyl-a-d-glycopyranoside

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Plasturgie
Entrée(s) universelle(s)
CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3
formule, voir observation
97-30-3
numéro du CAS
OBS

alpha-D-glucopyranoside de méthyle : Le mot «alpha» doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s’écrire en italique; la lettre «D» est une petite majuscule; forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Formule chimique : CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3

Terme(s)-clé(s)
  • a-D-glucopyranoside de méthyle

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Fabricación de plásticos
Entrada(s) universal(es)
CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3
formule, voir observation
97-30-3
numéro du CAS
OBS

Fórmula química : CH2OHCH(CH2O)3CHOOCH3

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Fiche 3 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C6H4(OH)2
formule, voir observation
C6H6O2
formule, voir observation
123-31-9
numéro du CAS
DEF

A chemical compound which appears under the form of white crystals, is soluble in water, alcohol and ether, is obtained as a reduction product when aniline is oxidized to quinone by manganese dioxide, and is used as a photographic developer (except color film), a dye intermediate, an inhibitor, a stabilizer in paints and varnishes, motor fuels and oils, an antioxidant for fats and oils and an inhibitor of polymerization.

OBS

benzene-1,4-diol: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

The prefixes "ortho-," "meta-" and "para-," along with their corresponding abbreviations ("o-," "m-" and "p-"), appear in italics and are ignored in alphabetizing. According to the actual chemical nomenclature rules in organic chemistry (in 2003), the numbers designating the positions of the disubstitution groups (1,2- for "ortho-," 1,3- for "meta-" and 1,4- for "para-") are to be preferred to the symbols "o-," "m-" and "p-." Furthermore, the prefixes "ortho-," "meta-" and "para-" should not be used anymore, and their corresponding abbreviations ("o-," "m-," and "p-") will soon be judged to be avoided, if not totally condemned.

OBS

alpha: This word must be replaced by the corresponding Greek character or italicized.

OBS

Also known under a large number of commercial designations, such as: Arctuvin; Black and White Bleaching Cream; Eldopaque; Eldoquin; NCH-C55834; Tecquinol; Tenox HQ; Tequinol; UN 2662; USAF EK-356.

OBS

Chemical formula: C6H4(OH)2 or C6H6O2

Terme(s)-clé(s)
  • a-hydroquinone

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C6H4(OH)2
formule, voir observation
C6H6O2
formule, voir observation
123-31-9
numéro du CAS
OBS

[...] se rencontre dans la nature sous forme de glucoside, l'arbutine [...]. On l'utilise comme révélateur photographique et comme inhibiteur de polymérisation.

OBS

benzène-1,4-diol : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Les préfixes de position «ortho-», «méta-» et «para-», tout comme les abréviations correspondantes «o-», «m-» et «p-», s’écrivent en italique et n’interviennent pas dans une classification par ordre alphabétique. Selon les règles de nomenclature de chimie organique en vigueur aujourd’hui (en 2003), il est recommandé d’utiliser les chiffres 1,2- 1,3- et 1,4- respectivement. Les préfixes «ortho-», «méta-» et «para-» ne doivent plus être utilisés. L’usage des symboles correspondants («o-», «m-» et «p-») sera bientôt fortement déconseillé, sans être exclu.

OBS

Formule chimique : C6H4(OH)2 ou C6H6O2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
C6H4(OH)2
formule, voir observation
C6H6O2
formule, voir observation
123-31-9
numéro du CAS
OBS

Sólido cristalino blanco [...]. Combustible. Tóxico e irritante.

OBS

Fórmula química: C6H4(OH)2 o C6H6O2

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Fiche 4 2012-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
CONT

Determination of serum concentration of a digitalis glycoside is most useful in patients who are suspected of digitalis toxicity but unable to provide an accurate account of digitalis dosage.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
DEF

Glucoside extrait de diverses plantes du genre Digitalis et possédant des propriétés cardiotoniques.

Espagnol

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Fiche 5 2011-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
DEF

A glycoside that yields glucose on hydrolysis.

OBS

The term "glucoside" was formerly used to designate "glycosides" (see also that record), but now it refers to any glycoside having glucose as its sugar constituent.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
DEF

Oside contenant au moins une molécule de glucose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
DEF

One of a group of organic compounds, of abundant occurrence in plants which can be resolved by hydrolysis into sugars and other organic substances known as aglycones.

OBS

glycoside: This term is considered by some authors a synonym for "heteroside", defined as a "glycoside which, on hydrolysis, yields a noncarbohydrate as well as a glycose." By comparison, a "glycoside" is an acetal derivative of sugar which on hydrolysis (as by the action of enzymes or dilute acids) yields one or more molecules of a sugar and OFTEN a noncarbohydrate.

OBS

Specifically glycosides are acetals which are derived from a combination of various hydroxy compounds with various sugars. They are designated individually as glucosides, mannosides, galactosides, etc. Glycosides were formerly called "glucosides", but the latter term now refers to any glycoside having glucose as its sugar constituent.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
DEF

Nom générique des glucides formés par la combinaison d’un ose ou d’un holoside avec un composé d’origine différente (aglycone).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
DEF

Compuesto orgánico del que forman parte uno o más glúcidos y un aglucón, es decir, una sustancia de naturaleza no glucídica.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of fats to glycerol and fatty acids. It is more correctly described as a nonspecific acyl hydrolase that catalyzes the hydrolysis of ester bonds in monoglycerides, glycerophospholipids, diglycerides and monogalactosyl diglyceride.

OBS

Commercial enzymes are produced from Candida cylindracea.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l’hydrolyse des lipides, c’est-à-dire des matières grasses. On le rencontre dans le suc pancréatique, dans le suc intestinal, dans le sang et dans les extraits des principaux viscères.

CONT

Une enzyme hydrolyse le [bêta]-méthyl glucoside mais non l'[alpha]-méthyl glucoside. Ce type d’exemple a conduit E. Fischer à la théorie selon laquelle l'enzyme est une clé qui n’ ouvre qu'une seule porte. En fait, ceci est loin d’être exact. Il existe effectivement des enzymes à très haute spécificité : l'arginase coupe l'arginine en ornithine et urée, l'uréase transforme l'urée en carbonate d’ammonium. Par contre les lipases hydrolysent tous les triglycérides dont les acides gras sont longs, les estérases hydrolysent un grand nombre d’esters. Pour les enzymes l'isomérie, et plus particulièrement la stéréoisomérie, joue un rôle important.

OBS

Ferment lipolytique et glycéridase sont des termes vieillis à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Enzimas que hidrolizan grasas a glicerina y ácidos grasos. Abundan en el páncreas.

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Fiche 8 2011-06-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Veterinary Drugs
Universal entry(ies)
H2C=CHCH2NCS
formule, voir observation
CH2=CH-CH2-NCS
formule, voir observation
57-06-7
numéro du CAS
DEF

A colorless pungent irritating liquid esther CH2=CHCH2NCS that is the chief constituent of mustard oil ... and is used as a flavoring agent and as a medical counterirritant.

OBS

isosulfocyanate: incomplete form.

OBS

Chemical formulas: H2C=CHCH2NCS or CH2=CH-CH2-NCS

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Médicaments vétérinaires
Entrée(s) universelle(s)
H2C=CHCH2NCS
formule, voir observation
CH2=CH-CH2-NCS
formule, voir observation
57-06-7
numéro du CAS
DEF

Composé de formule CH2=CH-CH2-N=C=S, bouillant vers 150 °C, qui se forme lorsqu'on dédouble un glucoside, le myronate de potassium, que l'on trouve dans certaines plantes(moutarde noire, raifort, alliaire, thlaspi, racines de réséda), sous l'influence d’un ferment, la myrosine, [que l'on] prépare synthétiquement [et qui] est employé comme révulsif en médecine vétérinaire.

OBS

Formules chimiques : H2C=CHCH2NCS ou CH2=CH-CH2-NCS

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Medicamentos veterinarios
Entrada(s) universal(es)
H2C=CHCH2NCS
formule, voir observation
CH2=CH-CH2-NCS
formule, voir observation
57-06-7
numéro du CAS
OBS

Líquido oleoso de color blanco a amarillo claro con olor picante e irritante y sabor agrio. Soluble en alcohol, éter, disulfuro de carbono. Poco soluble en agua. Muy tóxico por inhalación. Inflamable.

OBS

Fórmulas químicas : H2C=CHCH2NCS o CH2=CH-CH2-NCS

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Fiche 9 2011-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C26H31NO17
formule, voir observation
DEF

The natural glucoside which occurs in the indigo plant, by the decomposition of which indigo-blue is produced, which forms a light-brown syrup, of bitter taste, which gives rise to indoxyl on hydrolysis and is oxidized to indigo by air.

CONT

Natural indigo is derived from the hydrolyzation (splitting by water) of indican, a colorless glucoside (sugar derivative) obtained principally from the leaves of Indigofera tinctoria, I. suffruticosa, I. arrecta, and other indigo plants, as well as from the woad plant and the Asian herb Polygonum tinctorium. The splitting of indican produces glucose sugar and a yellow crystalline substance called indoxyl.

OBS

indol-3-yl ß-D-glucopyranoside: The letter "D" is a small capital; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Chemical formula: C26H31NO17

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C26H31NO17
formule, voir observation
DEF

Glucoside que l'on retire notamment des feuilles de Polygonum tinctorium, d’Indigofera tinctoria et d’I. suffruticosa, qui est soluble dans l'eau et l'acétone et qui s’oxyde à l'air pour donner de l'indigo.

OBS

ß-D-glucopyranoside d’indol-3-yle : La lettre «D» est une petite capitale; forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Formule chimique : C26H31NO17

Espagnol

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Fiche 10 2011-02-04

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
Universal entry(ies)
C38H60O18
correct, formule, voir observation
DEF

A sweetening agent isolated from leaves of Stevia rebaudiana, about 300 times sweeter than saccharose.

OBS

Chemical formula: C38H60O18

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Entrée(s) universelle(s)
C38H60O18
correct, formule, voir observation
DEF

Glucoside de f. C38H60O18 retiré des feuilles de Stevia rebaudiana, environ 300 fois plus édulcorant que le saccharose.

OBS

Formule chimique : C38H60O18

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
Entrada(s) universal(es)
C38H60O18
correct, formule, voir observation
OBS

Fórmula química: C38H60O18

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2011-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
C8H16N2O7
formule, voir observation
14901-08-7
numéro du CAS
OBS

(methyl-ONN-azoxy)methyl ß-D-glucopyranoside: The letters "ONN" must be italicized; the letter "D" is a small capital.

OBS

Chemical formula: C8H16N2O7

Terme(s)-clé(s)
  • (methyl-ONN-azoxy)methyl beta-D-glucopyranoside
  • beta-D-glucosyloxyazoxymethane
  • beta-D-glucoxyloxyazoxymethase
  • methylazoxymethanol-beta-D-glucoside

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
C8H16N2O7
formule, voir observation
14901-08-7
numéro du CAS
CONT

La cycasine, extraite de diverses espèces de Cycas, est certainement mutagène chez Salmonella Typhimurium [...]. Son aglycone est un puissant clastogène chez l’oignon.

OBS

ß-D-glucopyranoside de (méthyl-ONN-azoxy)méthyle : La lettre «D» est une petite majuscule; les lettres «ONN» s’écrivent en italique.

OBS

Formule chimique : C8H16N2O7

Terme(s)-clé(s)
  • bêta-D-glucopyranoside de (méthyl)-ONN-azoxy)méthyle
  • méthylazoxyméthane bêta-D glucoside

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-01-25

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant Biology
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
C21H20O11
formule, voir observation
CONT

The drug St. John's wort consists of the dried above-ground part of "Hypericum perforatum L", collected shortly before or during the flowering period. It contains not less than 0.04% naphthodianthrones of the hypericin group (so-called total hypericin). ... Other possible active ingredients are polymerization products of hypericin, the flavonoids quercetin, hyperoside, quercitrin, isoquercitrin, rutin, campherol, luteolin, and 13-118-biapigenin, the total concentration of which can amount to 2% to 4%.

CONT

... we have compared the bioactivities of the two most abundant flavonoid glycosides that we have purified from onions (quercetin-3,4'-diglucoside and quercetin-4'-glucoside) to the quercetin aglycone, and also to the more commonly studied commercially-available flavonoid glycosides, rutin (quercetin-3-rutinoside) and isoquercitrin (quercetin-3-glucoside).

OBS

Chemical formula: C21H20O11

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biologie végétale
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
C21H20O11
formule, voir observation
OBS

[Glucoside] présent dans les feuilles de myrtille Vaccinium Myrtillus [...]

OBS

Formule chimique : C21H20O11

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Chemistry
  • Pharmacology
Universal entry(ies)
C21H20O11
formule, voir observation
DEF

A bitter pale yellow crystalline glycoside ... obtained esp. from quercitron bark and yielding quercetrin and rhamnose on hydrolysis.

CONT

Quercitrin [is] used as a textile dye.

OBS

Quercitrin is known commercially as "red flavin".

OBS

Chemical formula : C21H20O11

Français

Domaine(s)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Chimie
  • Pharmacologie
Entrée(s) universelle(s)
C21H20O11
formule, voir observation
CONT

La quercitrine, glucoside constitué de la quercétine et du rhamnose [...] est une substance jaune cristalline très répandue dans le règne végétal. Elle a été isolée pour la première fois de Quercus tinctoria dont elle a pris le nom.

OBS

Formule chimique : C21H20O11

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tinturas y pigmentos (Industrias)
  • Química
  • Farmacología
Entrada(s) universal(es)
C21H20O11
formule, voir observation
OBS

Fórmula química: C21H20O11

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
Universal entry(ies)
C9H12O5
formule, voir observation
CONT

Angostura bark ... Unpleasant, musty odor ... The bitterness is due mainly to the bitter principle angosturin ...

OBS

Chemical formula: C9H12O5

Français

Domaine(s)
  • Chimie
Entrée(s) universelle(s)
C9H12O5
formule, voir observation
DEF

Glucoside [...] retiré de l'écorce d’angusture.

OBS

Formule chimique : C9H12O5

Terme(s)-clé(s)
  • angosturine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Entrada(s) universal(es)
C9H12O5
formule, voir observation
OBS

Fórmula química: C9H12O5

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2010-11-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
Universal entry(ies)
82476-56-0
numéro du CAS
C41H64O13
formule, voir observation
DEF

A cardiotoxic glycoside obtained from various species of the digitalis plant and used as a heart stimulant, administered orally or parenterally.

OBS

Chemical formula: C41H64O13

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
82476-56-0
numéro du CAS
C41H64O13
formule, voir observation
DEF

Glucoside extrait de feuilles de digitale pourprée, à propriétés cardiotoniques puissantes.

OBS

Formule chimique : C41H64O13

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
Entrada(s) universal(es)
82476-56-0
numéro du CAS
C41H64O13
formule, voir observation
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2010-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Pharmacology
Universal entry(ies)
C14H8O5
formule, voir observation
C14H5O2(OH)3
formule, voir observation
DEF

A chemical product in the form of reddish needles that is slightly soluble in hot water, that is soluble in alcohol and ether, that crystallizes as long orange needles from dilute alcohol solutions and that is used in the manufacture of dyes and as a reagent for the detection of boron.

OBS

Chemical formulas: C14H8O5 or C14H5O2(OH)3

OBS

Not to be confused with "purpurin red".

Terme(s)-clé(s)
  • alizarinopurpurin

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Pharmacologie
Entrée(s) universelle(s)
C14H8O5
formule, voir observation
C14H5O2(OH)3
formule, voir observation
DEF

Produit chimique se présentant sous la forme d’une poudre cristalline de couleur rouge orangé, soluble dans l'eau chaude, l'alcool, l'éther et les lessives alcalines, obtenu par hydrolyse du glucoside de la racine de garance ou préparé par oxydation de l'alizarine au moyen du dioxyde de manganèse et de l'acide sulfurique, utilisé pour la préparation de purgatifs ou de laxatifs synthétiques et, comme colorant naturel, pour la formation de colorants acides et l'impression des tissus.

OBS

Formules chimiques : C14H8O5 ou C14H5O2(OH)3

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2010-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Industries
  • Grain Growing
DEF

A cyanogenetic glucoside found in flaxseed.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Industrie de l'alimentation
  • Culture des céréales
DEF

Glucoside cyanogénétique qu'on retrouve dans le lin.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Industria alimentaria
  • Cultivo de cereales
CONT

El lino contiene linamarina, un glucósido que, una vez ingerido, por acción de la enzima linasa, produce glucósidos cianogenéticos.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2004-07-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant Biology
  • Medication
CONT

Olive leaf extract (calcium elenolate). The olive leaf contains a phytochemical called oleuropein, whose active ingredient, elenolic acid, has shown powerful anti-bacterial and anti-viral effects.

CONT

Researchers today are finding olive leaf extract to be a powerful tool in the fight for wellness. The most important element in olive leaf extract is a compound called oleuropein. When enzymes in the body metabolize oleuropein it provides substantial health promoting benefits, such as helping the body battle viruses and bacteria, supporting healthy cell replication, and promoting improved energy levels.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biologie végétale
  • Médicaments
DEF

Glucoside des feuilles et des fruits de l'olivier.

CONT

L’olivier, appelé l’arbre de vie dans la bible, est connu depuis l’antiquité pour conférer bien-être et longévité. À travers les âges, la tisane des feuilles d’olivier était un remède pour combattre les fièvres. Au 19ème siècle, des rapports médicaux témoignent de nombreux cas de guérison de malaria. Ces bienfaits étaient attribués à la substance amère des feuilles d’olivier. Au début du 20ème siècle, ce composant, l’oleuropéine, fut identifié. C’est son action contre les attaques parasitaires et bactériennes qui confère à l’olivier sa longévité remarquable. En 1969, les chercheurs de Upjohn Company identifièrent le composant actif de l’oleuropéine, l’élénolate de calcium.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2003-09-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

Specific term; saponin derived from saponaria or quillaja ... White, amorphous glucoside; pungent; disagreeable taste and odor. It foams strongly when shaken with water. Soluble in water. Nontoxic except by injection ... Uses: Foam producer in fire extinguishers; detergent in textile industries; sizing; substitute for soap; emulsification agent for fats and oils.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Éléments et composés chimiques
DEF

[...] glucoside de f. C32H54O18 [...] extrait de la racine de saponaire.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Elementos y compuestos químicos
DEF

Glucósido blanco amorfo, soluble en agua, muy tóxico.

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2002-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
DEF

Drug which increases the contractility of the heart muscle. The most commonly used glycosides acting on the heart are obtained from the leaves of Digitalis purpurea and lanata, from the seeds of Strophantus kombé and gratus, and also from the squill. Cardiac glycosides act by raising the concentration of calcium ions available intracellularly for electromechanical coupling. They thus exert a positive inotropic effect on the healthy, the hypertrophied, the still adequate, and the failing heart.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
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Fiche 21 1991-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Botany
CONT

Old World species of the Gesneriaceae ... have bee-pollinated flowers pigmented by delphinidin and malvidin, whereas New World species have pelargonidin or apigeninidin pigments to attract birds.

Français

Domaine(s)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Botanique
DEF

Pigment rouge anthocyanique trouvé sous forme de glucoside dans la gesnérine, C15H11O4C1(sous forme de chlorhydrate).

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chocolate and Confectionery
CONT

Hilger also has ... followed the production of cacao-red during the fermentation and concludes that the colouring matter ... is a mixture of non-pitrogenous cacao-red and some glucoside.

Français

Domaine(s)
  • Confiserie et chocolaterie
CONT

pendant la dessiccation des fèves mûres, le ferment diastasique agit sur le glucoside du cacao et le décompose en glucose, rouge de cacao et en une certaine quantité de théobromine et de caféine.

Espagnol

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