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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Glycerolipids are a class of lipids characterized by a glycerol backbone esterified with fatty acids.  4, fiche 1, Anglais, - glycerolipid

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Esterification can occur at one, two, or all three hydroxyl groups of the glycerol molecule producing mono-, di-, and triglycerides respectively.  2, fiche 1, Anglais, - glycerolipid

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Lipide simple obtenu par estérification des fonctions alcool du glycérol par des acides gras.  1, fiche 1, Français, - acylglyc%C3%A9rol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Selon le nombre de fonctions alcools estérifiées, on parle de mono-, di- ou triglycéride.  1, fiche 1, Français, - acylglyc%C3%A9rol

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Ester de glicerina y ácidos grasos, en el cual uno o más de los hidróxidos de la glicerina han sido sustituidos por radicales ácidos.  2, fiche 1, Espagnol, - glic%C3%A9rido

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A biocrude that is a glyceride in which the glycerol is chemically bound with three fatty acids.  1, fiche 2, Anglais, - triglyceride%2Dderived%20biocrude

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Biobrut qui est un glycéride dans lequel le glycérol est lié chimiquement par trois acides gras.  1, fiche 2, Français, - biobrut%20issu%20de%20triglyc%C3%A9rides

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Colorless liquid, penetrating and obnoxious odor ... Miscible in water, alcohol, and ether ... Occurs as glyceride in animal milk fats. Produced as a by-product in hydrocarbon synthesis, by oxidation of butyraldehyde ... Use: Synthesis of butyrate ester perfume and flavor ingredients, pharmaceuticals, deliming agent, disinfectants, emulsifying agents, sweetening gasolines.  7, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

butanoic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.  2, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

n-: This prefix must be italicized.  8, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 4 OBS

Chemical formula: CH₃CH₂CH₂C(O)OH or C₄H₈O₂  8, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Liquide incolore, huileux, soluble dans l'eau, miscible à l'alcool et à l'éther, présent sous forme de glycéride dans la graisse animale. La sueur et le beurre rance lui doivent leur odeur caractéristique. Entre dans la préparation des essences de fruits et d’aromatisants pour les margarines.  6, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

acide butanoïque : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.  5, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

n- : Ce préfixe s’écrit en italique.  7, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 4 OBS

Formule chimique : CH₃CH₂CH₂C(O)OH ou C₄H₈O₂  7, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Líquido de olor característico, que se obtiene por fermentación de azucares por Bacilus butyricus.  2, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Fórmula química: CH₃CH₂CH₂C(O)OH o C₄H₈O₂  3, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 4, Français, - glyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20de%20palmiste%20ac%C3%A9tyl%C3%A9s%20mixtes

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 5, Français, - monoglyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20v%C3%A9g%C3%A9tale%20hydrog%C3%A9n%C3%A9s

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 6, Français, - mono%2D%2C%20di%2D%20et%20triglyc%C3%A9rides%20de%20coco%20hydrog%C3%A9n%C3%A9s

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 7, Français, - glyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20de%20poisson

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 8, Français, - mono%2D%2C%20di%2D%20et%20triglyc%C3%A9rides%20de%20suif

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 9, Français, - monoglyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20de%20palme%20hydrog%C3%A9n%C3%A9s

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 10, Français, - mono%2D%2C%20di%2D%20et%20triglyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20de%20palme

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 11, Français, - mono%2D%2C%20di%2D%20et%20triglyc%C3%A9rides%20d%26rsquo%3Bhuile%20de%20palme%20hydrog%C3%A9n%C3%A9s

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 12, Français, - monoglyc%C3%A9rides%20de%20lard%20hydrog%C3%A9n%C3%A9s

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

A glyceryl ester of higher fatty acids such as stearic and palmitic. Such esters and their mixtures are solids at room temperatures and exhibit crystalline structure. Lard and tallow are examples.  2, fiche 13, Anglais, - fat

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

There is no chemical difference between a fat and an oil, the only distinction being that fats are solid at room temperature and oils are liquid.  2, fiche 13, Anglais, - fat

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

The term "fat" usually refers to triglycerides specifically, whereas "lipid" is all-inclusive.  2, fiche 13, Anglais, - fat

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Substance d’origine animale (saindoux, suif, etc.) ou végétale (huile d’olive, huile de tournesol, huile de canola, etc.) servant à divers usages industriels et domestiques.  2, fiche 13, Français, - graisse

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

On dit plutôt glycéride.  3, fiche 13, Français, - graisse

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Ester glicérido de ácidos grasos altos, tales como el ácido esteárico o palmítico.  3, fiche 13, Espagnol, - grasa

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Sólida a temperatura ambiente.  3, fiche 13, Espagnol, - grasa

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

A fatty acid occurring in many vegetable fats as the glyceride, especially in coconut oil and laurel oil.  2, fiche 14, Anglais, - lauric%20acid

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Acide gras existant sous forme de glycéride dans divers graisses et huiles végétales, utilisé en cosmétologie et dans la fabrication des résines et des insecticides.  3, fiche 14, Français, - acide%20laurique

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Ácido graso que se presenta en diversas grasas vegetales en forma de glicérido. Combustible. Poco tóxico. Agujas incoloras insolubles en agua; solubles en alcohol y éter.  2, fiche 14, Espagnol, - %C3%A1cido%20l%C3%A1urico

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

A density adjuster prepared from glycerol of non-animal sources and refined wood resin of pine trees.  4, fiche 15, Anglais, - ester%20gum

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Glycerol esters of wood rosin are produced by the esterification of pale coloured rosins derived from pine stump wood ...  5, fiche 15, Anglais, - ester%20gum

Record number: 15, Textual support number: 2 OBS

Used to adjust the specific gravity of the citrus oil or oil phase to be similar to the specific gravity of the beverage emulsion and thus prevent the oil from rising or settling in the finished beverage, ... in lemon and orange drinks, and also as a masticatory substance in chewing gum base.  4, fiche 15, Anglais, - ester%20gum

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Provision currently exists in the Food and Drug Regulations for the use of glycerol ester of wood rosin, up to a maximum level of use of 100 parts per million (ppm), in citrus-flavoured or spruce-flavoured beverages.  6, fiche 15, Anglais, - ester%20gum

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

Résine résultant de l’estérification de colophanes très peu colorées que l’on utilise dans la fabrication de la gomme à mâcher et comme agent stabilisant dans l’industrie des boissons.  4, fiche 15, Français, - gomme%20d%26rsquo%3Bester

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

L’expression «ester gum» est acceptée à l’échelle internationale. Par conséquent, nous accepterons l’utilisation du terme «gomme d’ester». La publication du Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires, intitulée «Compendium of Food Additive Specifications» (Rome, édition de 1992), donne «ester gum» comme nom substitut de «glycerol ester of wood rosin».  5, fiche 15, Français, - gomme%20d%26rsquo%3Bester

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Français

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

Nonionic surfactants. Hydrophilic groups are generally oxygen atoms of an ether bond and alcoholic hydroxyl group, while nonionic surfactants include ethers of polyoxy ethylene glycol and higher alcohols, esters of polyoxy ethylene glycol and fatty acids, partial esters of polyhydric alcohols, and carboxylic acids.  2, fiche 17, Anglais, - ester%20of%20polyhydric%20alcohols

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

Exemples de solvant non aqueux miscibles à l'eau. [...] Polyols :-Glycérol(adjuvant de solubilisation) ;-Propylène glycol(en dilution). Esters de polyols :-Glycéride polyglycosé(Labrafil) ;-Glycéride saturé polyglycosé(Labrasol).  3, fiche 17, Français, - ester%20form%C3%A9%20%C3%A0%20partir%20de%20polyols

Record number: 17, Textual support number: 2 CONT

On a encore décrit l’utilisation d’additifs capables de modifier le mécanisme de formation des hydrates, puisque, au lieu de s’agglomérer rapidement les uns aux autres et de former des bouchons, les hydrates formés se dispersent dans le fluide sans s’agglomérer et sans obstruer les conduites. On peut citer à cet égard : la demande de brevet [...], qui décrit l’utilisation de composés amphiphiles non ioniques choisis parmi les esters de polyols et d’acides carboxyliques, substitués ou non substitués, et les composés à fonction imide; [...]  4, fiche 17, Français, - ester%20form%C3%A9%20%C3%A0%20partir%20de%20polyols

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Anglais

Fiche 18,  Justifications,  Français

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

glycéride : Nom générique des esters du glycérol et des acides gras.  3, fiche 18, Français, - sel%20d%26rsquo%3Bammonium%20de%20glyc%C3%A9ride%20phosphoryl%C3%A9

Record number: 18, Textual support number: 2 OBS

phosphoryler : Pratiquer une phosphorylation, [ce dernier terme se rapportant à un] mécanisme aboutissant à la fixation d’une molécule d’acide phosphorique sur une autre molécule [...]  3, fiche 18, Français, - sel%20d%26rsquo%3Bammonium%20de%20glyc%C3%A9ride%20phosphoryl%C3%A9

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

A compound formed by the esterification of the three hydroxyl groups of glycerol with two fatty acid groups and one phosphoric acid group ...  2, fiche 19, Anglais, - phosphatidic%20acid

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

According to the English source, the ammonium salts of the product are used as food additives.  3, fiche 19, Anglais, - phosphatidic%20acid

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Acide obtenu de l'estérification d’un glycéride par l'acide phosphorique.  2, fiche 19, Français, - acide%20phosphatidique

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

Les corps gras alimentaires bruts contiennent des acides phosphatidiques, en général sous forme de sels métalliques, en particulier des sels de calcium et de magnésium.  3, fiche 19, Français, - acide%20phosphatidique

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol