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GOMME ORIGINE [14 fiches]

Fiche 1 2024-11-06

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Industries
  • Pharmacology
CONT

Tragacanth is considered to contain two primary constituents, tragacanthin and bassorin. The lesser, tragacanthin, which is water soluble, has a ring containing three molecules of uronic acid and one molecule of arabinose, with a side chain of two molecules of arabinose.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Industrie de l'alimentation
  • Pharmacologie
CONT

La gomme adragante est une gomme anionique d’origine iranienne extraite de la sève des branches de différentes espèces d’Astragalus [...]. Elle est composée d’une fraction insoluble appelée bassorine(60-70 % de la gomme), et d’une fraction hydrosoluble appelée tragacanthine(20-30 % de la gomme).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Industria alimentaria
  • Farmacología
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2024-11-06

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Industries
  • Pharmacology
CONT

Tragacanth is considered to contain two primary constituents, tragacanthin and bassorin. ... The larger component, bassorin, which swells but is insoluble in water, is believed to contain polymethoxylated acids that yield tragacanthin upon demethoxylation ...

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Industrie de l'alimentation
  • Pharmacologie
CONT

La gomme adragante est une gomme anionique d’origine iranienne extraite de la sève des branches de différentes espèces d’Astragalus [...]. Elle est composée d’une fraction insoluble appelée bassorine(60-70 % de la gomme), et d’une fraction hydrosoluble appelée tragacanthine(20-30 % de la gomme).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Industria alimentaria
  • Farmacología
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Fiche 3 2018-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
  • Food Additives
DEF

A resinous substance secreted by the lac insect and used chiefly in the form of shellac.

CONT

Lac insect, ... Laccifer lacca, a tropical and semitropical scale insect or coccid. The insects feed on wild and cultivated plants, including banyan and fig trees and some 30 other trees and shrubs in India and other parts of southern Asia and adjacent islands. The females exude quantities of wax or lac, which envelops their bodies in a coating one-fourth to one-half inch thick. They produce two or three generations a year.

CONT

Lac ... [is] used in the manufacture of shellac.

OBS

Do not confuse with shellac.

Français

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
  • Additifs alimentaires
DEF

Résine d’origine partiellement animale, soluble dans l'alcool [...], fournie par un insecte, Coccus lacca, vivant sur les branches de diverses espèces d’arbres en Inde et en Indochine. La gomme est sécrétée, en même temps qu'une matière colorante rouge, par les femelles, qui en recouvrent leurs œufs. Elle forme sur les branches une couche de 3 à 8 mm.

CONT

La gomme-laque a de nombreuses applications et est notamment utilisée dans les vernis à l’alcool [...] [Après récolte et purification] la résine est [...] fondue avec un peu de colophane, puis filtrée et laminée : on obtient ainsi la laque en écailles ou shellac.

OBS

Malgré son nom, la gomme-laque n’est pas une gomme, mais une résine.

OBS

gomme laque : terme normalisé par l’AFNOR.

Terme(s)-clé(s)
  • résine laque
  • laque en écailles

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pinturas y barnices (Industrias)
  • Aditivos alimentarios
DEF

Resina de Ficus religiosa y otras plantas, tras ser atacadas por el insecto Laccifer lacca. Inflamable. Riesgo de incendio. Se emplea en la industria de lacas y barnices.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2016-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Forage Crops
Universal entry(ies)
DEF

A Plant, Cyamopsis tetragonolobus, of the legume family, grown as a forage crop and for its seeds, which produce a gum (guar gum) used as a thickening agent and stabilizer in foods and pharmaceuticals and as sizing for paper and cloth.

OBS

Cultivated in warm regions, especially India....

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes fourragères
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Plante d’origine asiatique(Cyamopsis tetragonoloba) cultivée dans les régions chaudes comme productrice de gomme(galactomannane), préparée à partir des graines.(Famille des papilionacées).

OBS

Légumineuse cultivée en Inde comme plante fourragère et aussi comme légume.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de plantas forrajeras
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 4

Fiche 5 2015-02-23

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Dentistry
OBS

A hydrophilic colloidal material used largely in food products as emulsifying, thickening and gelling agents. They readily absorb water, thus increasing viscosity and imparting smoothness and body texture to the product, even in concentrations of less than 1%. Natural types are plant exudates (gum arabic), seaweed extracts (agar), plant seed gums or mucilages (guar gum), cereal gums (starches), fermentation gums (dextran), and animal products (gelatin). Semisynthetic types are modified celluloses and modified starches. Completely synthetic types are also available, e.g., polyvinylpyrrolidone. Most are carbohydrate polymers, but a few, such as gelatin and casein, are proteins.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Dentisterie
DEF

Colloïde dont l’une des phases est l’eau [...]

CONT

Hydrocolloïde [...] Polysaccharide à haut poids molecular comportant des zones hydrophobes et hydrophiles, qui lui assurent des propriétés d’émulsifiants et d’épaississants pour les éléments localisés dans la phase aqueuse d’un produit alimentaire. La plupart sont des molécules chimiquement neutres, seuls quelques-uns se comportent comme des polyanions(carraghénanes). Selon leur origine, ils se classent en cinq catégories : substances extraites de productions alimentaires(amidons, caséines, gélatines) ;substances créées ou modifiées par voie chimique(celluloses modifiées, PVP) ;substances extraites de végétaux marins : algues(agar-agar, alginanes, carraghénanes) ;substances extraites de végétaux(gomme arabique, pectines) ;substances sécrétées par des microorganismes(xanthanes, scléroglucanes).

OBS

Ces produits - naturels ou industriels - sont employés à titre d’additifs - à des taux usuels variant de 0,1 à 1,0% - pour conférer à des préparations alimentaires une viscosité ou une gélification.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Odontología
DEF

Coloide cuya fase de dispersión es el agua.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2014-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Postage Stamps and Stamp Cancelling
DEF

A stamp as released, unfaded, with full perforations and original gum.

CONT

Mint stamps are unused stamps as they come from the printers.

Français

Domaine(s)
  • Timbres et oblitération
DEF

Timbre dont l'état est tel que lorsqu'il est émis, couleur inaltérée, dentelure en parfait état et gomme d’origine.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2014-06-26

Anglais

Subject field(s)
  • Postage Stamps and Stamp Cancelling
DEF

The condition of a stamp as released[:] ... unfaded, with full perforations and original gum.

CONT

Mint stamps are unused stamps as they come from the printers.

Français

Domaine(s)
  • Timbres et oblitération
DEF

Se dit de l'état dans lequel se trouve un timbre-poste lorsqu'il est émis : couleur inaltérée, dentelure en parfait état et gomme d’origine.

CONT

[...] un timbre neuf n’est pas oblitéré : il faut aussi qu’il soit frais ou de tout premier choix.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-01-19

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
CH3(CH2)16COOH
formule, voir observation
57-11-4
numéro du CAS
DEF

The most common fatty acid occurring in natural animal and vegetable fats.

CONT

Stearic acid ... is widely used in cosmetics (cold cream, etc.), and is also a flavoring agent for chewing gum, beverages and candy.

CONT

Most commercial stearic acid is about 45% palmitic acid, 50% stearic acid, and 5% oleic acid, but purer grades are increasingly used.

OBS

chemical formula: CH3(CH2)16COOH

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
CH3(CH2)16COOH
formule, voir observation
57-11-4
numéro du CAS
DEF

Acide à odeur de suif, présent dans tout corps gras d’origine animale ou végétale. Très employé en cosmétologie(crème de beauté, etc.), on l'utilise aussi comme aromatisant pour la gomme à mâcher, les boissons, les bonbons.

CONT

L’acide stéarique vendu dans le commerce contient environ 50 % d’acide stéarique, 45 % d’acide palmitique et 5 % d’acide oléique.

OBS

Formule chimique : CH3(CH2)16COOH

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Bioquímica
Entrada(s) universal(es)
CH3(CH2)16COOH
formule, voir observation
57-11-4
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: CH3(CH2)16COOH

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2010-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Postage Stamps and Stamp Cancelling
CONT

Original gum - This term is used, philatelically, to designate the layer of adhesive matter placed on the paper before the stamp was issued, and to distinguish such gum from adhesive matter subsequently ... applied to simulate the original gum ...

Français

Domaine(s)
  • Timbres et oblitération
CONT

La plupart des collectionneurs attachent une grande importance à ce que les timbres neufs aient encore au verso la gomme d’origine, c'est-à-dire soient encore gommés comme ils l'étaient au moment où ils ont été émis.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2006-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Explosives and Pyrotechnical Materials (Industries)
DEF

A fuse made from string that is impregnated with Black Powder.

Français

Domaine(s)
  • Explosifs et artifices (Industries)
CONT

À l'origine, une mèche noire consistait en une ficelle enduite d’une mixture faite de poudre noire et d’un liant, généralement de la gomme arabique.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2002-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Air Pollution
  • Occupational Health and Safety
  • Climatology
DEF

The quality or state of being dusty.

CONT

When the ambient air is turbid because of a heavy burden of dust particles it is, of course, dusty; and the condition of being dusty is dustiness.

CONT

Harvesting, stockpiling, processing and packaging of peat including provisions for minimizing and controlling dusting.

OBS

The dustiness is determined by measuring the "dust content". See also that other record in TERMIUM.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Pollution de l'air
  • Santé et sécurité au travail
  • Climatologie
DEF

État de ce qui est empoussiéré.

CONT

Appareils divers [pour la mesure des poussières atmosphériques]. Des plaques de papier gommé(adhésif résistant à l'humidité) ont été parfois utilisées. Le dispositif comprenant un flacon muni d’une bande de papier adhésif indique l'importance de l'empoussiérage et la direction de son origine.

CONT

[...] l’amiantose peut être considérée comme une maladie exclusivement associée aux hauts taux d’empoussiérage [...]

CONT

Les mesures d’empoussièrement (nombre de fibres d’amiante dans l’air) fournissent un instrument utile mais délicat à interpréter [car] l’empoussièrement dans un local est éminemment variable, fonction de l’activité [et] des interventions techniques.

CONT

Quelle est la réglementation concernant la mesure de l’empoussiérage en France?

CONT

[...] extraction, entreposage, traitement et emballage de la tourbe, ainsi que mesures envisagées pour minimiser et contrôler l’empoussiérage.

CONT

[...] analyse du degré d’empoussiérage et de bruit en milieu de travail.

OBS

empoussièrement : Indiqué comme rare dans Le Grand Robert électronique, mais très répandu dans l’Internet.

OBS

empoussiérage : Absent des dictionnaires généraux que nous avons consultés, mais très répandu dans l’Internet.

OBS

On parle de l’empoussiérage (ou de l’empoussièrement) d’un lieu, d’un local; la mesure se fait par la détermination de la «teneur en poussière(s)».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Estudios y análisis del medio ambiente
  • Contaminación del aire
  • Salud y seguridad en el trabajo
  • Climatología
OBS

Contenido de polvo en la atmósfera.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2001-05-28

Anglais

Subject field(s)
  • Postage Stamps and Stamp Cancelling
DEF

The marginal paper between two unsevered panes of stamps printed side by side or one above the other ...

OBS

Not to be confused with margin (q.v.).

Français

Domaine(s)
  • Timbres et oblitération
CONT

La marge plus large entre les panneaux d’une planche porte le nom de bande inter-panneaux.

CONT

L’anneau de fer, symbole de l’engagement de l’ingénieur, constitue l’élément principal de cette paire de timbres tête bêche, le motif de l’un étant complètement inversé par rapport à l’autre - la première émission du genre dans la philatélie canadienne. Une bande inter-panneaux figure au centre du feuillet.

CONT

1 centime vert foncé en bloc de 8 interpanneaux(trace de pli dans l'interpanneau et point clair entre les 2 timbres supérieurs), belles marges régulières, neuf pleine gomme d’origine. Bloc excessivement rare et de grande fraîcheur.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2000-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Synthetic Fabrics
  • Textiles: Preparation and Processing
CONT

solid-state polymerization: Reaction of the active end-groups within a solid polymer. It may be intentional as in heating and drying nylon 66 to increase the final degree of polymerization; or it may be undesirable ...

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Textiles artificiels et synthétiques
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
CONT

La gomme arabique est un polymère solide d’origine naturelle.

CONT

[...] Cette collaboration nous a permis notamment d’effectuer sur des sangles en matériau tissé et sur des éprouvettes en polymère solide des investigations [...]

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1994-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Art Supplies
OBS

Watercolor comes in two types: the pigments of classical transparent watercolor and the concentrates, commonly referred to as dyes.

CONT

Watercolor paints are composed essentially of transparent pigments ground to an extremely fine texture in an aqueous solution of gum.

Français

Domaine(s)
  • Matériel d'artistes
DEF

Genre de peintures à la détrempe dont le liant est de la gomme arabique dissoute dans l’eau. La caractéristique de ces peintures est d’être transparente et légère.

CONT

Les peintures à l'aquarelle sont à base de pigments d’origine animale, végétale ou minérale, qui sont liés à l'eau et à la gomme arabique.

Espagnol

Conserver la fiche 14

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