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GONYAULAX [2 fiches]

Fiche 1 2017-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Food Safety
DEF

A neurotoxin found in clams and mussels that have fed on members of the genus Gonyaulax and related dinoflagellates whose local population explosions are associated with a red tide.

Terme(s)-clé(s)
  • mitilotoxin

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Salubrité alimentaire
DEF

[Neurotoxine] produite par les dinoflagellés marins Gonyaulax catanelle, tamarella et polyedra(leur développement exagéré correspond aux marées rouges), se retrouvant dans les coquillages marins, huîtres, moules, [palourdes].

Terme(s)-clé(s)
  • mitilotoxine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Toxicología
  • Moluscos, equinodermos y procordados
  • Inocuidad Alimentaria
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Fiche 2 1987-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A large genus of phosphorescent marine dinoflagellates that when unusually abundant cause red tide on a serious mussel poisoning of man.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Péridinien marin sécrétant une toxine redoutable, à l’origine du phénomène des «eaux rouges» en cas de pullulation. (La toxine se concentre le long des chaînes alimentaires. Elle a causé la mort de 80% des cormorans sur un rivage d’Angleterre en 1968).

Espagnol

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