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GOUT LIE [1 fiche]

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Fiche 1 1999-02-02

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

Having the odor of yeast or fermentation.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
CONT

les vins jeunes en barriques ont parfois un un goût lie assez prononcé qui disparaît d’ailleurs après le soutirage. Le goût de lie n’ est pas un grave défaut.

Espagnol

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