TERMIUM Plus®
Par le Bureau de la traduction
Dans les médias sociaux
Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.
GRAIN BEURRE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2005-04-21
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- coarse grained butter 1, fiche 1, Anglais, coarse%20grained%20butter
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- beurre à grain grossier
1, fiche 1, Français, beurre%20%C3%A0%20grain%20grossier
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1998-09-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- butter granule
1, fiche 2, Anglais, butter%20granule
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- butter grain 2, fiche 2, Anglais, butter%20grain
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
At favorable temperature, cream subjected to continuous agitation will separate into essentially two parts, butter composed mainly of butterfat and buttermilk ... When the butter granules begin to separate, it is said that the «breaking point» has been reached. Churning continues a little longer until the tiny granules adhere into small masses. 3, fiche 2, Anglais, - butter%20granule
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- grain de beurre
1, fiche 2, Français, grain%20de%20beurre
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
[L’agitation] permet [...] la libération de la graisse liquide dont une certaine fraction est d’ailleurs expulsée des globules dès le refroidissement de la crème. Au moment où la soudure des globules gras par la graisse libre s’accomplit, la mousse tombe brusquement et les grains de beurre apparaissent. 2, fiche 2, Français, - grain%20de%20beurre
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)
Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :