TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Condominium (condo) storage refers to space that a producer may own or lease within a licensed primary elevator ... Using condo storage enables producers to position their grain closer to the market and allows them to initiate a sale at any time from anywhere around the world. Producers are also able to avoid spring road bans and the difficulty of moving grain by truck in the winter from on farm storage bins to a primary elevator. In the case of Canadian Wheat Board grain, condo storage allows producers to deliver into the elevator system above quotas and prior to a contract call.  2, fiche 1, Anglais, - condominium%20storage

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Designations used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.  3, fiche 1, Anglais, - condominium%20storage

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La capacité de stockage garantie se rapporte à l'espace qu'un producteur peut acheter ou louer à l'intérieur d’un silo primaire agréé [...] Avoir recours au stockage garanti permet aux producteurs de rapprocher leur grain des débouchés et réaliser une vente en tout temps avec n’ importe quel coin du monde. Les producteurs peuvent également éviter les interdictions s’appliquant aux routes au printemps et la difficulté d’acheminer le grain par camion des cellules de stockage à la ferme à un silo primaire en hiver. Dans le cas du grain de la Commission canadienne du blé, le stockage garanti permet aux producteurs de livrer du grain dans le réseau de silos au-delà des contingents et avant l'appel à un contrat.  2, fiche 1, Français, - capacit%C3%A9%20de%20stockage%20garantie%20au%20producteur

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Désignation en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.  3, fiche 1, Français, - capacit%C3%A9%20de%20stockage%20garantie%20au%20producteur

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

[A process by which the] grain is sheared and pulverized between rotating stones ...  2, fiche 2, Anglais, - stone%20milling

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

[It produces] a flour that retains all the components of the grain.  2, fiche 2, Anglais, - stone%20milling

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La mouture sur meule de pierre permet de conserver intacte une grande partie du germe de blé, car le grain est écrasé par pression et par friction, et non fractionné.  3, fiche 2, Français, - mouture%20sur%20meule%20de%20pierre

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Un moulin sur meule de pierre est composé de deux meules : l’une est fixe (la meule dormante ou gisante), l’autre est mobile (la meule tournante ou volante). La partie travaillante des meules (c’est-à-dire les deux surfaces opposées en contact avec le grain) n’est pas lisse, le grain tombe dans cette partie et est broyé [...]  4, fiche 2, Français, - mouture%20sur%20meule%20de%20pierre

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Figura 2 - Molienda con piedra accionada con tracción animal.  1, fiche 2, Espagnol, - molienda%20con%20piedra

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Any grain salvaged from a wreck in transit containing over 2.5% by weight of stones or any other conspicuous ground material, removable or not, is graded [using the naming convention "class of grain, Sample Salvage."] For example, Wheat, Sample Salvage.  1, fiche 3, Anglais, - sample%20salvage

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Tous les grains récupérés à la suite d’un accident de transport et qui contiennent plus de 2, 5 % en poids de pierres ou de toute autre matière terreuse apparente, extractible ou non, sont classés [«Classe de grain, Échantillon-Grains récupérés. »] p. ex. Blé, Échantillon-Grains récupérés.  1, fiche 3, Français, - %C3%A9chantillon%20%2D%20grains%20r%C3%A9cup%C3%A9r%C3%A9s

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

The Canadian National Millers Association is a national, not-for-profit industry association representing the Canadian cereal grain milling industry. CNMA member companies are processors of wheat and oats and producers of milled grain products.  2, fiche 4, Anglais, - Canadian%20National%20Millers%20Association

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

L'Association canadienne des minoteries de farine de blé(CNMA) est l'association industrielle sans but lucratif qui représente le secteur de la minoterie du blé et des autres céréales du Canada. Les entreprises membres de la CNMA sont des minoteries de blé et d’avoine, qui fournissent divers produits de mouture du grain.  2, fiche 4, Français, - Association%20canadienne%20des%20minoteries%20de%20farine%20de%20bl%C3%A9

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

The action of rubbing or brushing wheat in order to remove dust and other impurities.  3, fiche 5, Anglais, - wheat%20scouring

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Le grain est [...] transféré à l'étage du bâtiment de la meunerie pour une dernière opération : le brossage du blé. Cette étape consiste à enlever les poussières et [les] impuretés qui restent autour et dans le sillon du grain de blé.  1, fiche 5, Français, - brossage%20du%20bl%C3%A9

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La [...] paillette de blé est l'enveloppe du grain de blé qui est séparée de celui-ci pendant la récolte.  2, fiche 6, Français, - balle%20de%20bl%C3%A9

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Wheaten flour has been around for tens of thousands of years. It consists mainly of protein and starches that together form the structure and backbone of most baked goods.  3, fiche 7, Anglais, - wheat%20flour

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

La farine de blé est le produit de la mouture du grain de blé, qu'il soit tendre ou dur.  2, fiche 7, Français, - farine%20de%20bl%C3%A9

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

European grain moth. This insect can become a serious pest in elevators and warehouses, where it is usually found in pits, boots, bin slides, and chutes, as well as in the bins themselves. Wheat, rye, barley, and corn are the grains most commonly attacked, but it also breeds in bran and on some types of nuts. The moth feeds mainly on the germ-end of whole kernels.  2, fiche 8, Anglais, - European%20grain%20moth

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

The adult moth is relatively small, with a wing-spread of about 1.2 centimetres. The head is white and the forewings are a creamy-white mottled with brown. The female lays about 100 eggs, depositing them singly. The full-grown larvae, about 0.9 centimetres long and dull white in colour, webb the grain kernels together. The life cycle can be completed in about 10 weeks.  2, fiche 8, Anglais, - European%20grain%20moth

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Fausse teigne des grains. Cet insecte peut constituer un ravageur important des silos et des entrepôts, où on le trouve dans les fosses, les gaînes, les coulisses et les déversoirs, ainsi que dans les cellules elles-mêmes. Il préfère le blé, le seigle, l'orge et le maïs, mais il se reproduit également dans le son et dans certaines sortes de noix. Il se nourrit principalement du germe du grain.  1, fiche 8, Français, - fausse%20teigne%20des%20grains

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

C’est un papillon relativement petit, d’environ 1,2 cm d’envergure, à tête blanche et aux ailes antérieures blanc crème, marbrées de brun. La femelle pond environ cent œufs qu’elle expulse isolément. Au terme de son développement larvaire la chenille, de couleur blanc terne, mesure à peu près 0,9 cm. Elle relie, à l’aide d’un fil de soie, les grains qui lui servent de nourriture. Le cycle évolutif exige à peu près dix semaines.  1, fiche 8, Français, - fausse%20teigne%20des%20grains

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

La polilla Europea de los granos, Nemapogon granalla, se alimenta de granos de cereales y sus productos húmedos, harinas, hongos desecados, frutas secas, pistachos, higos. Se encuentra prácticamente en todo el mundo, aunque en la actualidad su presencia ha disminuido. Se considera plaga primaria de los granos porque es capaz de infestarlos en el campo y la bodega, aunque prefiere harinas y granos con elevado contenido de humedad y pobres condiciones de conservación.  1, fiche 8, Espagnol, - polilla%20Europea%20de%20los%20granos

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

The Indian-meal moth has a wing-spread of about 2 centimetres. The forewings are creamy white next to the body, and have a reddish-brown colour with a coppery lustre on the outer two-thirds. The female moth lays about 200 eggs, either singly or in groups, on food material. The larvae are dirty white in colour, often with a greenish or pinkish tint. The newly hatched larvae are almost never seen because of their small size and the fact that they burrow as far as two metres into the grain mass. They normally remain in the grain until they have completed their larval growth. When fully grown they are about 1.2 centimetres long. In summer their life cycle is about six weeks.  1, fiche 9, Anglais, - indian%2Dmeal%20moth

Record number: 9, Textual support number: 2 CONT

The Indian-meal moth is cosmopolitan in distribution, feeding on stored grain as well as nuts, dried fruits and packaged cereals. The principal damage caused to wheat is to the germ: a single larva may destroy the germ of approximately 50 kernels in completing its development. Degermed kernels reduce the grade and produce flour inferior in baking quality.  1, fiche 9, Anglais, - indian%2Dmeal%20moth

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

indian-meal moth; indian meal moth; Plodia interpunctella: terms used at the Canadian Grain Commission.  4, fiche 9, Anglais, - indian%2Dmeal%20moth

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

La pyrale indienne de la farine est un insecte cosmopolite qui se nourrit du grain entreposé ainsi que de noix, de fruits secs et de céréales en boîte. Elle s’attaque principalement au germe du grain de blé; en effet, une seule chenille peut détruire le germe d’environ cinquante grains au cours de son développement. La présence de grains dégermés diminue la qualité des céréales ainsi que la valeur boulangère de la farine.  2, fiche 9, Français, - pyrale%20indienne%20de%20la%20farine

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Les ailes de la pyrale indienne de la farine ont une envergure d’environ 2 cm. Les ailes antérieures sont, à la base, d’un blanc crème et, sur les deux tiers restants, d’un brun roux aux reflets cuivrés. La femelle pond environ deux cents œufs, qu’elle expulse isolément ou en groupe sur ce qui lui sert de nourriture. La chenille est de couleur blanc jaunâtre, souvent teintée de verdâtre ou de rosâtre. Il est difficile de déceler la présence de la chenille nouvellement éclose parce qu’elle est très petite et qu’elle pénètre jusqu’à 2 m de profondeur dans la masse des grains. Elle y demeure habituellement jusqu’à la nymphose. Elle mesure à ce moment environ 1,2 cm. En été, le cycle évolutif demande environ six semaines.  2, fiche 9, Français, - pyrale%20indienne%20de%20la%20farine

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

pyrale indienne de la farine : terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 9, Français, - pyrale%20indienne%20de%20la%20farine

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Insecto lepidóptero originario de Europa que [...] ataca a los alimentos almacenados y se puede encontrar sobre todo en frutos secos como nueces o almendras, aunque también se alimenta de chocolate y a veces de cereales.  1, fiche 9, Espagnol, - palomilla%20bandeada

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

This insect infests flour, feeds, nuts, dried fruit, breakfast cereals, biscuits, and seeds, but rarely grains such as wheat and barley. At one time it was the most serious pest in flour mills. The larvae spin silken threads, matting food particles together, and clogging machinery to such an extent that mill operations can be seriously hindered. However, modern control measures have eliminated this pest from most mills.  2, fiche 10, Anglais, - mediterranean%20flour%20moth

Record number: 10, Textual support number: 2 OBS

The adult has a wing-spread of about 2.5 centimetres. The forewings are pale grey with transverse black wavy lines. The female moth lays about 300 eggs. When fully grown, the larvae are about 1.2 centimetres long, whitish or pinkish in colour, with a dark brown head. The body hairs on the back arise from dark brown spots. When mature, the larvae spin cocoons in which they pupate. The cocoon may be formed in food, machinery, or on bare surfaces. The life cycle from egg to adult requires about eight or nine weeks under summer conditions.  2, fiche 10, Anglais, - mediterranean%20flour%20moth

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Cet insecte s’attaque à la farine, aux aliments du bétail, aux noix, aux fruits secs, aux céréales de table, aux biscuits et aux semences, mais rarement au grain comme le blé et l'orge. À une certaine époque, la pyrale méditerranéenne était le principal ravageur des moulins. La chenille relie, à l'aide d’un fil de soie, les particules de nourriture et, parfois, son travail peut bloquer les machines au point de gêner les opérations du moulin. Cependant, les méthodes de lutte modernes ont chassé ce ravageur de la plupart des moulins.  2, fiche 10, Français, - pyrale%20m%C3%A9diterran%C3%A9enne%20de%20la%20farine

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

L’adulte a une envergure d’environ 2,5 cm. Les ailes antérieures, gris pâle, sont ornées de bandes transverses noires et sinueuses. La femelle pond à peu près trois cents œufs. Au terme de son développement, la chenille mesure 1,2 cm de longueur et est blanchâtre ou rosâtre, avec une tête brun foncé. Elle montre, sur son dos, des taches brun foncé à la base des soies. La nymphose s’accomplit dans un cocon tissé par la larve dans la nourriture, les machines ou sur une surface nue. Dans des conditions estivales, le cycle évolutif, de l’œuf à l’adulte, demande de huit à neuf semaines.  2, fiche 10, Français, - pyrale%20m%C3%A9diterran%C3%A9enne%20de%20la%20farine

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

ESPECIE: Ephestia (Anagasta) kuehniella (Zeller). (Palomilla o polilla mediterránea de la harina). El adulto es de cabeza pequeña, globosa, sin penacho. Su tamaño es de aproximadamente 2 cm con las alas extendidas. Las alas anteriores son de un color gris plomizo con bandas onduladas negras. Las alas posteriores son anchas, claras, casi blancas, con una banda de pelos de tamaño reducido. La larva es de color blanquecino o ligeramente rosado con pequeños puntos negros en el cuerpo. ALIMENTO. Prefiere la harina de trigo aunque también se alimenta de granos de otros cereales y sus productos, nueces, cacao, galletas, almendras, harina de soya, frutas secas. DISTRIBUCION. En todo el mundo. IMPORTANCIA. Plaga secundaria de los granos de cereales sanos y enteros. Plaga primaria de la harina y otros productos molidos de cereales, oleaginosas y leguminosas. Las lanosidades que produce la larva pueden llegar a obstruir tubos y conductos de los molinos de trigo y sirven de refugio a otros insectos que dañan granos y productos almacenados.  2, fiche 10, Espagnol, - polilla%20mediterr%C3%A1nea%20de%20la%20harina

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

[Said of] varieties of plants that grow to considerably shorter height than the standard plants of the particular species (e.g. wheat).  3, fiche 11, Anglais, - semidwarf

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Un blé «nain», est [...] une plante dont tous les organes sont réduits : tige, feuille, épi, grain, racine. De tels blés [...] n’ ont [...] joué aucun rôle dans l'évolution variétale. Le nanisme dont il sera question ici est partiel, limité, en ce sens qu'il ne porte que sur la longueur des entre-nœuds de la tige : d’où le terme «demi-nain» proposé par VOGEL en 1956 pour ce type de plante.  2, fiche 11, Français, - demi%2Dnain

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Quelques auteurs (EPHRAT, BORLAUG) ont maintenant tendance à revenir à l’appellation «nain»; les plantes dont tous les organes sont réduits sont alors dénommées «nains vrais». Nous utiliserons ici cette dernière terminologie (dans laquelle le qualificatif «nain» implique uniquement une réduction de la longueur de la tige).  2, fiche 11, Français, - demi%2Dnain

Record number: 11, Textual support number: 2 OBS

semi-nain : terme relevé dans la base de données française IALINE.  3, fiche 11, Français, - demi%2Dnain

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

Es un trigo de hábito alternativo con crecimiento semi-erecto a semi-rastrero al estado de plántula. Su altura de planta adulta varía entre 85 y 100 cm por lo que se clasifica como trigo semienano; es aproximadamente 10 cm más baja que Quelén.  1, fiche 11, Espagnol, - semienano

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

During the 1970-71 crop year, a procedure known as "pooling of grain" was introduced at the ports of Vancouver and Thunder Bay to reduce the amount of switching required. Under this system, all Wheat Board grain, that is export wheat, oats and barley (except selected lots), is placed at any terminal for unloading, no matter to which elevator company it is consigned. Time is saved by eliminating the switching formerly required to effect mandatory delivery to the elevator company indicated on the bill of lading.  1, fiche 12, Anglais, - pooling%20of%20grain

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Pendant la campagne agricole de 1970-1971, on a adopté aux ports de Vancouver et de Thunder Bay un procédé appelé «pool du grain», en vue de réduire les échanges. Suivant ce procédé, tout le grain de la Commission du blé, c'est-à-dire le blé, l'avoine et l'orge d’exportation(à l'exception de certains chargements) est stocké dans n’ importe quel silo portuaire, quelle que soit la compagnie manutentionnaire à laquelle il a été consigné. On gagne ainsi un temps précieux en supprimant les manœuvres nécessitées jusque-là par l'obligation de livrer le grain à la compagnie de silos figurant sur la lettre de voiture.  1, fiche 12, Français, - pool%20du%20grain

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

A wheat berry is the term being used for just an ordinary kernel of wheat ... call a wheat grain a wheat kernel and not a wheat berry.  1, fiche 13, Anglais, - wheat%20kernel

Fiche 13,  Justifications,  Français

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

A rock texture resulting from the aggregation of mineral grains of approximately equal size.  2, fiche 14, Anglais, - granular%20texture

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Rocks containing roughly equidimensional minerals are said to have a granular texture.  3, fiche 14, Anglais, - granular%20texture

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

The term may be applied to a sedimentary or metamorphic rock, but is especially used to describe an equigranular, holocrystalline igneous rock whose particles range in diameter from 0.05 to 10 mm.  2, fiche 14, Anglais, - granular%20texture

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

[Structure] d’une roche [...] entièrement formée de cristaux de taille voisine, tous visibles à l’œil nu.  3, fiche 14, Français, - structure%20grenue

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

Les structures grenues caractérisent les roches dont la cristallisation s’est effectuée lentement, en profondeur. Les minéraux y sont tous également développés et répartis sans aucun ordre.  4, fiche 14, Français, - structure%20grenue

Record number: 14, Textual support number: 2 CONT

La structure grenue caractérise une roche entièrement cristallisée dont les éléments sont de même dimension, sensiblement celle d’un grain de blé.  5, fiche 14, Français, - structure%20grenue

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

La texture désigne [...] la forme et la position d’un certain nombre de minéraux naturellement groupés en une population au sein de la roche. [...] La structure désigne la forme et la position [...] d’un cristal pris isolément ou considéré dans ses rapports avec ses voisins immédiats.  6, fiche 14, Français, - structure%20grenue

Record number: 14, Textual support number: 2 OBS

Dans la littérature moderne, le terme de texture est employé en synonymie avec celui de structure [...]  7, fiche 14, Français, - structure%20grenue

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Broken kernels are pieces of wheat that are less than three-quarters of a whole kernel. If the piece is more than three-quarters of a kernel, it is considered whole.  2, fiche 15, Anglais, - broken%20grain

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Official Grain Grading Guide.  3, fiche 15, Anglais, - broken%20grain

Record number: 15, Textual support number: 2 OBS

broken grain; BKN GRN: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 15, Anglais, - broken%20grain

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Les grains cassés sont les morceaux de blé qui sont moins des trois-quarts d’un grain entier. Le morceau qui est plus des trois-quarts d’un grain est considéré comme un grain entier.  3, fiche 15, Français, - grain%20cass%C3%A9

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Guide officiel de classement des grains.  4, fiche 15, Français, - grain%20cass%C3%A9

Record number: 15, Textual support number: 2 OBS

grain cassé; BKN GRN : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  4, fiche 15, Français, - grain%20cass%C3%A9

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Record number: 15, Textual support number: 1 DEF

Todo pedazo de grano, cualquiera sea su tamaño.  3, fiche 15, Espagnol, - grano%20roto

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

Bread of a light color, made from finely sifted wheat flour.  2, fiche 16, Anglais, - white%20bread

Record number: 16, Textual support number: 1 CONT

Dough made from white wheat flour is very stretchy and resilient, which means the baker can use it to produce many different styles and shapes, and the worldwide popularity of white bread is partly down to this characteristic. Typical ingredients include wheat flour, water, salt and yeast.  3, fiche 16, Anglais, - white%20bread

Fiche 16,  Justifications,  Français

Record number: 16, Textual support number: 1 DEF

[Pain] issu de farine raffinée de blé, le germe et l'enveloppe du grain ayant été supprimés lors du procédé de fabrication.  2, fiche 16, Français, - pain%20blanc

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Stated number of kilograms per quota acreage base for each specified grain which producers may deliver while that authorized quota remains in force.  2, fiche 17, Anglais, - delivery%20quota

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

Section 28 (f) gives the CWB [Canadian Wheat Board] the power to fix delivery quotas (i.e., control the flow of producer deliveries). This is a supplement to sections 24 and 25 of the CWB Act that stipulate no producer can deliver into the grain handling and transportation system unless they have the permission of the CWB.  3, fiche 17, Anglais, - delivery%20quota

Record number: 17, Textual support number: 2 CONT

Producers receive a delivery quota that may be increased during the crop year.  4, fiche 17, Anglais, - delivery%20quota

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.  5, fiche 17, Anglais, - delivery%20quota

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Nombre fixe de kilogrammes par unité de superficie de cultures contingentées pour chaque grain indiqué que les producteurs peuvent livrer pendant que le contingent autorisé est en vigueur.  2, fiche 17, Français, - contingent%20de%20livraison

Record number: 17, Textual support number: 1 CONT

L'alinéa 28(f) donne à la CCB [Commission canadienne du blé] le pouvoir de fixer les contingents de livraison(c'est-à-dire de régulariser les livraisons des producteurs). Il s’agit d’un renforcement des articles 24 et 25 de la Loi sur la CCB qui stipulent que les producteurs ne peuvent livrer de grain dans le réseau de manutention et de transport du grain sans avoir reçu l'autorisation de la CCB.  3, fiche 17, Français, - contingent%20de%20livraison

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.  4, fiche 17, Français, - contingent%20de%20livraison

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Anglais

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Vitreousness is the natural translucence that is a visible sign of kernel hardness; hard vitreous kernels are whole or broken, reasonably sound kernels that show clear evidence of vitreousness, even though they may be bleached ...  2, fiche 18, Anglais, - hard%20vitreous%20kernel

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

Term usually used in the plural.  3, fiche 18, Anglais, - hard%20vitreous%20kernel

Record number: 18, Textual support number: 2 OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 18, Anglais, - hard%20vitreous%20kernel

Fiche 18,  Justifications,  Français

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Translucidité naturelle du grain constituant un signe visible de sa dureté; les grains vitreux durs peuvent être entiers ou cassés, raisonnablement sains, et sont clairement vitreux même s’ils ont subi une décoloration; comprennent les grains vitreux durs d’autres classes de blé propres au mélange [...]  2, fiche 18, Français, - grain%20vitreux%20dur

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

Terme généralement utilisé au pluriel.  3, fiche 18, Français, - grain%20vitreux%20dur

Record number: 18, Textual support number: 2 OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 18, Français, - grain%20vitreux%20dur

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Black discoloration of a wheat kernel restricted to the germ area.  3, fiche 19, Anglais, - black%20point

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

Black point is a disease that affects wheat and barley; it is most important on durum wheat. It is caused by several common fungi.  2, fiche 19, Anglais, - black%20point

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Décoloration noire restreinte du grain de blé.  2, fiche 19, Français, - point%20noir

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

Maladie fongique des végétaux déterminée par des Urédinales.  3, fiche 19, Français, - point%20noir

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 20,  Justifications,  Anglais

Record number: 20, Textual support number: 1 CONT

The Block Shipping system is the method used to plan and co-ordinate the weekly movement of grain from prairie elevators to export terminals and to mills and maltsters within Western Canada. The main objective of the system is to support Canada's grain marketing program by ensuring that the right kinds of grain, in the required quantities, are moved into forward positions as efficiently as possible. In achieving this objective, the Wheat Board also must ensure that all farmers in Western Canada are given equitable delivery opportunities.  1, fiche 20, Anglais, - movement%20of%20grain

Fiche 20,  Justifications,  Français

Record number: 20, Textual support number: 1 CONT

Le régime de zonage du transport est la méthode employée pour planifier et coordonner le transport du grain hebdomadaire des silos des Prairies vers les silos d’où le grain est exporté et vers les minoteries et les materies de l'Ouest canadien. Le but premier du régime est de servir de support au programme canadien de commercialisation du grain en assurant l'acheminement aussi rapide et efficace que possible des classes de grain voulues et dans les quantités demandées. Tout en poursuivant cet objectif, la Commission canadienne du blé doit aussi voir à répartir équitablement les chances de livraison entre les exploitants agricoles de l'Ouest du Canada.  1, fiche 20, Français, - transport%20du%20grain

Fiche 20,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

Following recommendations of the 1924-25 Turgeon Royal Grain Inquiry Commission, the act was rewritten in 1925. In this form, it fully recognized the operation of private terminals or mixing houses as well as public terminals. The law also provided for the operation of the wheat pools and for the opening of the western route for exporting grain.  1, fiche 21, Anglais, - wheat%20pool

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

Par suite des recommandations de la Commission royale d’enquête Turgeon sur les grains de 1924-1925, la loi était récrite en 1925. Dans sa nouvelle formulation, elle reconnaissait pleinement l'exploitation tant des silos portuaires ou industriels privés ou des bâtiments pour le mélange des grains que des silos publics. La loi prévoyait également le fonctionnement des syndicats du blé et l'ouverture de la route de l'Ouest pour l'exportation du grain.  1, fiche 21, Français, - syndicat%20du%20bl%C3%A9

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Record number: 22, Textual support number: 1 CONT

Where there are no automatic samplers, samples are taken by hand scoops or dipper samplers. These are dipped regularly into the moving stream of grain to obtain a sample representative of a total parcel. Where grain is stationary, such as in carlots or bins, a special sampling probe is used to obtain grain from different levels and at different points in the container.  1, fiche 22, Anglais, - special%20sampling%20probe

Fiche 22,  Justifications,  Français

Record number: 22, Textual support number: 1 CONT

À défaut d’un échantillonneur automatique, on prélève des échantillons à l'aide d’une pelle à main ou d’une puisette. À intervalles réguliers, on effectue des prélèvements dans le blé qui s’écoule, de façon à recueillir un échantillon global vraiment représentatif du lot. Si le chargement de grain est immobile, comme dans une cellule de silo ou dans un wagon, on se sert d’une sonde spéciale pour prélever des échantillons à différentes profondeurs et en différents points de la masse du grain.  1, fiche 22, Français, - sonde%20sp%C3%A9ciale

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

Céréale à déjeuner constituée de l'endosperme du grain de blé, le germe étant enlevé.  1, fiche 23, Français, - c%C3%A9r%C3%A9ale%20de%20semoules

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

Sur l’emballage, est suivie de Semolina Cereal, Céréale de semoules.  1, fiche 23, Français, - c%C3%A9r%C3%A9ale%20de%20semoules

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol

Fiche 24,  Justifications,  Anglais

Record number: 24, Textual support number: 1 DEF

[Term used to describe a] kernel infected with ergot, a blackish-purple fungal growth that lowers the yield and milling quality of cereals, particularly rye and wheat.  1, fiche 24, Anglais, - ergoty

Record number: 24, Textual support number: 1 CONT

Ergot may affect the market grade of a grain; wheat or durum is graded as "ergoty" when it contains more than 0.05% ergot sclerotia by weight; barley is considered "ergoty" when it contains more than 0.1% by weight ergot bodies. In addition, ergot is toxic to animals and may cause harm to livestock, if present in feed.  2, fiche 24, Anglais, - ergoty

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 24, Anglais, - ergoty

Fiche 24,  Justifications,  Français

Record number: 24, Textual support number: 1 DEF

[Se dit d’un] grain atteint de l'ergot, une excroissance fongique d’un noir pourpré qui diminue le rendement et la valeur boulangère des céréales, notamment du seigle et du blé.  2, fiche 24, Français, - ergot%C3%A9

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 24, Français, - ergot%C3%A9

Fiche 24,  Justifications,  Espagnol

Record number: 24, Textual support number: 1 CONT

El centeno es atacado de una enfermedad que altera sus granos y produce el cuernecillo de centeno que se utiliza en la medicina. El centeno enfermo se llama centeno ergotado. El cuernecillo es debido á un hongo que se sustituye al grano en la espiga. Es un cuerpo negro, encorvado; contiene un principio venenoso que es la ergotinina, de uso precioso en la terapéutica. Cuando se come pan de centeno ergotado se padece una enfermedad grave llamada ergotismo.  1, fiche 24, Espagnol, - ergotado

Fiche 25,  Justifications,  Anglais

Record number: 25, Textual support number: 1 CONT

The clean tempered wheat is conveyed in a continuous stream to the first pair of break rolls and the process of separating the floury endosperm from the outer layers of bran begins. The aim in milling is to break open the grain, scrape off as much endosperm from the bran skins as possible and gradually grind (reduce) the practically pure endosperm into flour.  5, fiche 25, Anglais, - milling

Record number: 25, Textual support number: 1 OBS

of cereals and other grains  6, fiche 25, Anglais, - milling

Fiche 25,  Justifications,  Français

Record number: 25, Textual support number: 1 CONT

Le but à atteindre par la mouture est l'obtention, sous forme de farine, du maximum de l'amande farineuse présente dans le grain. [...] La mouture est rendue possible, après préparation du blé, par la différence de dureté entre l'amande plus friable, qui se réduit en fines particules et les enveloppes, plus souples, plus plastiques, qui restent en plaques sous forme de sons.  3, fiche 25, Français, - mouture

Record number: 25, Textual support number: 1 OBS

Dans le cas du riz, on parle plutôt d’usinage.  2, fiche 25, Français, - mouture

Fiche 25,  Justifications,  Espagnol

Record number: 25, Textual support number: 1 DEF

Trituración de un producto o material hasta alcanzar tamaños de partícula muy reducidos.  2, fiche 25, Espagnol, - molienda

Fiche 26,  Justifications,  Anglais

Record number: 26, Textual support number: 1 CONT

The Canada Grain Act was again amended in 1929 allowing the Board of Grain Commissioners to move its office from Thunder Bay to Winnipeg where it would be closer to producers, the grain producing area, and the head offices of grain companies. The amendments also prohibited mixing within the first four grades of wheat. The government also established a new Board of Grain Commissioners, the first task of which was to review the act.  1, fiche 26, Anglais, - first%20four%20grades%20of%20wheat

Fiche 26,  Justifications,  Français

Record number: 26, Textual support number: 1 CONT

La loi sur les grains du Canada était de nouveau modifiée en 1929 afin de permettre à la Commission des grains du Canada de transporter son siège social de Thunder Bay à Winnipeg où elle serait plus près des producteurs, des zones productrices de grains et des sièges sociaux des compagnies de grain. Les modifications interdisaient aussi le mélange dans les quatre premiers grades de blé. Le gouvernement instituait aussi une nouvelle Commission des grains du Canada dont la première tâche a été de réviser la loi.  1, fiche 26, Français, - quatre%20premiers%20grades%20de%20bl%C3%A9

Fiche 26,  Justifications,  Espagnol

Fiche 27,  Justifications,  Anglais

Record number: 27, Textual support number: 1 OBS

For CWRS [Canada Western Red Spring] and CWAD [Canada Western Amber Durum], there are specific limits for kernels damaged by grasshopper and armyworm, midge and sawfly; grasshoppers and armyworms chew out sections of kernels, particularly the ends and sides; at an early stage, armyworms may chew tunnels through the kernels; this destroys the endosperm, and leaves the exposed chewed areas susceptible to fungal and bacterial infections; heavy discolourations and moulds may result; the orange wheat blossom midge causes a distinct form of damage; grade tolerances for midge have existed for many years based primarily on the shrivelling and distortion of midge-damaged kernels; the tiny midge larvae feed directly on the developing kernels in the heads of wheat; the extent of damage largely depends on the number of larvae feeding on each kernel. Only recently have the full effects of midge damage on Canadian red spring bread wheat quality been studied, revealing the seriousness of midge damage to quality. The shrunken distorted grains reduce flour yields and produce dark flours with increased flour ash. Severely midge-damaged wheat exhibits weak, sticky dough properties, low baking absorption and poor bread quality. Protein content is abnormally high, but gluten protein quality is distinctly inferior.  2, fiche 27, Anglais, - insect%20damage

Record number: 27, Textual support number: 2 OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 27, Anglais, - insect%20damage

Fiche 27,  Justifications,  Français

Record number: 27, Textual support number: 1 OBS

Dans le cas du blé CWRS [roux de printemps de l'Ouest canadien] et du blé dur CWAD [ambré de l'Ouest canadien, on a fixé des tolérances visant les grains endommagés par la sauterelle et le légionnaire, et la cécidomyie et la tenthrède; les sauterelles et les légionnaires mangent certaines sections des grains, notamment les extrémités et les côtés; les légionnaires peuvent creuser des tunnels dans les jeunes grains; l'albumen en est détruit et les surfaces ainsi exposées risquent d’être atteintes d’infections fongiques et bactériennes; des mouchetures et moisissures importantes peuvent recouvrir la surface des grains; les dommages causés par la cécidomyie du blé sont d’une nature particulière; on a établi il y a longtemps déjà des tolérances pour les grades en ce qui a trait à l'aspect ratatiné et déformé des grains; les larves minuscules se nourrissent directement des grains en croissance sur les épis de blé; l'étendue des dommages est largement fonction du nombre de larves se nourrissant de chaque grain. On n’ a que très récemment étudié l'incidence totale des dommages dus à la cécidomyie du blé sur le blé panifiable de la classe roux de printemps. On a alors découvert la gravité de son incidence sur la qualité. Les grains échaudés et déformés donnent moins de farine et celle-ci est terne et a une teneur accrue en cendres. Le blé fortement endommagé par la cécidomyie du blé donne une pâte gluante d’une force insuffisante, affiche un faible pouvoir d’absorption à la cuisson et donne un pain de piètre qualité. La teneur en protéines est très élevée mais la qualité du gluten laisse nettement à désirer.  2, fiche 27, Français, - dommages%20caus%C3%A9s%20par%20les%20insectes

Record number: 27, Textual support number: 2 OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 27, Français, - dommages%20caus%C3%A9s%20par%20les%20insectes

Fiche 27,  Justifications,  Espagnol

Fiche 28,  Justifications,  Anglais

Record number: 28, Textual support number: 1 CONT

Colour is an intrinsic quality factor for wheat in multiple areas from flour to noodles and grains. Initial models are capable of predicting noodle colour.  2, fiche 28, Anglais, - intrinsic%20quality%20factor

Record number: 28, Textual support number: 1 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 28, Anglais, - intrinsic%20quality%20factor

Fiche 28,  Justifications,  Français

Record number: 28, Textual support number: 1 CONT

La couleur est un facteur de qualité intrinsèque de plusieurs formes de blé : du grain aux nouilles, en passant par la farine.  2, fiche 28, Français, - facteur%20de%20qualit%C3%A9%20intrins%C3%A8que

Record number: 28, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 28, Français, - facteur%20de%20qualit%C3%A9%20intrins%C3%A8que

Fiche 28,  Justifications,  Espagnol

Fiche 29,  Justifications,  Anglais

Record number: 29, Textual support number: 1 CONT

As an agent of the Canadian Wheat Board and an exporter of Canadian oilseeds, Cargill plays a role in the nation's grain movement. The company also participates in the movement of eastern grain into export channels.  1, fiche 29, Anglais, - export%20channels

Record number: 29, Textual support number: 1 OBS

Term usually used in the plural.  2, fiche 29, Anglais, - export%20channels

Fiche 29,  Justifications,  Français

Record number: 29, Textual support number: 1 CONT

A titre d’agent de la Commission canadienne du blé et en qualité d’exportateur d’oléagineux canadiens, la compagnie Cargill participe à l'acheminement du grain au pays. Elle participe également à l'acheminement du grain de l'Est vers les canaux d’exportation.  2, fiche 29, Français, - canaux%20d%26rsquo%3Bexportation

Record number: 29, Textual support number: 2 CONT

Corby ne tient pas pour acquise sa position de chef de file, surtout dans le contexte actuel de déréglementation et de mondialisation. Même si notre entreprise est avant tout canadienne, il est certain qu’elle se mondialise. Corby développe actuellement des canaux d’exportation en Europe et aux Etats-Unis.  3, fiche 29, Français, - canaux%20d%26rsquo%3Bexportation

Record number: 29, Textual support number: 1 OBS

Terme utilisé le plus souvent au pluriel.  4, fiche 29, Français, - canaux%20d%26rsquo%3Bexportation

Fiche 29,  Justifications,  Espagnol

Fiche 30,  Justifications,  Anglais

Record number: 30, Textual support number: 1 CONT

A large number of grain co-operatives and companies are agents, handlers and expeditors of Western Canada's grain. The companies own and operate primary and terminal elevators along with farm supply outlets, processing facilities, and related enterprises. Many of these companies act not only as agents for the Canadian Wheat Board, but also buy and sell non-Board grains on their own behalf.  1, fiche 30, Anglais, - grain%20co%2Doperative

Fiche 30,  Justifications,  Français

Record number: 30, Textual support number: 1 CONT

De nombreuses compagnies et coopératives céréalières s’occupent de la vente, de la manutention et de l'expédition du grain de l'Ouest. Ces compagnies possèdent et exploitent des silos de collecte et des silos portuaires ou industriels, de même que des magasins de matériel agricole, des usines de conditionnement et des entreprises connexes. Beaucoup agissent non seulement à titre d’agents pour la Commission canadienne du blé, mais aussi pour leur propre compte en achetant et en vendant des céréales qui ne relèvent pas de la compétence de la Commission.  1, fiche 30, Français, - coop%C3%A9rative%20c%C3%A9r%C3%A9ali%C3%A8re

Fiche 30,  Justifications,  Espagnol

Fiche 31,  Justifications,  Anglais

Record number: 31, Textual support number: 1 DEF

[A] dark reddish discolouration normally associated with amber durum wheat affecting the entire bran portion of the kernel.  3, fiche 31, Anglais, - red%20smudge

Record number: 31, Textual support number: 1 CONT

Red smudge is caused by the fungus Pyrenophora tritici-repentis, which also causes "tan spot", a common leaf disease of wheat.  4, fiche 31, Anglais, - red%20smudge

Record number: 31, Textual support number: 1 OBS

red smudge; RSM: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  5, fiche 31, Anglais, - red%20smudge

Fiche 31,  Justifications,  Français

Record number: 31, Textual support number: 1 DEF

Décoloration rouge foncé associée au blé dur ambré et affectant la partie entière du son du grain.  2, fiche 31, Français, - carie%20rouge

Record number: 31, Textual support number: 1 OBS

carie rouge; RSM : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 31, Français, - carie%20rouge

Fiche 31,  Justifications,  Espagnol

Record number: 31, Textual support number: 1 CONT

Mancha parda del trigo: Organismo causal: Pyrenophora tritici-repentis (Died) Dreschler (syn. P. trichostoma (Fr) Fuckel; anamorfo Drechslera tritici-repentis (Died) Shoem. El hongo produce manchas amarillas en las hojas y puede también infectar granos de trigo, provocando manchas (tizón) rosa y puntos negros. Los granos severamente infectados pueden tener una significativa reducción en la calidad de la semilla.  1, fiche 31, Espagnol, - mancha%20parda

Fiche 32,  Justifications,  Anglais

Record number: 32, Textual support number: 1 OBS

Term usually used in the plural.  2, fiche 32, Anglais, - reclaimed%20kernel

Record number: 32, Textual support number: 2 OBS

reclaimed kernel: term used at the Canadian Grain Commission.  2, fiche 32, Anglais, - reclaimed%20kernel

Fiche 32,  Justifications,  Français

Record number: 32, Textual support number: 1 CONT

On peut aussi confier cette tâche aux exploitants des silos-élévateurs contre rémunération, ce qui peut être extrêmement avantageux lorsque le grain peut ainsi passer du grade de grains récupérés à celui de blé de meunerie.  2, fiche 32, Français, - grain%20r%C3%A9cup%C3%A9r%C3%A9

Record number: 32, Textual support number: 1 OBS

Terme habituellement utilisé au pluriel.  3, fiche 32, Français, - grain%20r%C3%A9cup%C3%A9r%C3%A9

Record number: 32, Textual support number: 2 OBS

grain récupéré : terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 32, Français, - grain%20r%C3%A9cup%C3%A9r%C3%A9

Fiche 32,  Justifications,  Espagnol

Fiche 33,  Justifications,  Anglais

Record number: 33, Textual support number: 1 CONT

Each class of wheat has specific end-use characteristics and a unique kernel configuration based on size, shape and colour. There is a very close link between what the wheat looks like and the end-use quality characteristics.  2, fiche 33, Anglais, - end%2Duse%20characteristics

Record number: 33, Textual support number: 1 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.  3, fiche 33, Anglais, - end%2Duse%20characteristics

Fiche 33,  Justifications,  Français

Record number: 33, Textual support number: 1 CONT

Chaque classe de blé a ses propres caractéristiques d’utilisation finale et une morphologie de grain particulière, déterminée par sa grosseur, sa forme et sa couleur. L'apparence du blé a des liens étroits avec ses caractéristiques qualitatives d’utilisation finale.  2, fiche 33, Français, - caract%C3%A9ristiques%20d%26rsquo%3Butilisation%20finale

Record number: 33, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.  3, fiche 33, Français, - caract%C3%A9ristiques%20d%26rsquo%3Butilisation%20finale

Fiche 33,  Justifications,  Espagnol

Fiche 34,  Justifications,  Anglais

Record number: 34, Textual support number: 1 CONT

Many of the newer grains developed in Canada came forward in response to efforts by the grain industry to diversify small grains production in the early 1970s. The emphasis now has shifted increasingly to finding grain varieties with the capacity for increased yields and quality suitable to meet the growing export requirements for food and feed grains. The Wheat Board's market development program has built-in flexibility to ensure that Canada will be in a position to meet changing market demands in future years.  2, fiche 34, Anglais, - new%20grain%20variety

Record number: 34, Textual support number: 2 CONT

Developing a new grain variety is a lengthy process, taking up to ten years or longer.  3, fiche 34, Anglais, - new%20grain%20variety

Fiche 34,  Justifications,  Français

Record number: 34, Textual support number: 1 CONT

C'est à la Commission canadienne du blé que revient la plus grande part de la responsabilité d’évaluer les débouchés pour les principaux grains des Prairies. [...] Bon nombre des nouvelles variétés de grain récemment développées au Canada ont été mises au point pour répondre aux efforts de l'industrie céréalière pour diversifier la faible production de grain du début des années 1970. L'accent est maintenant surtout mis sur la recherche de nouvelles variétés ayant des rendements supérieurs et une qualité permettant de répondre à un volume croissant des exportations de grains pour la consommation humaine et animale. Le programme de développement des marchés de la Commission canadienne du blé est suffisamment flexible pour que le Canada puisse faire face aux fluctuations des marchés dans les années à venir.  1, fiche 34, Français, - nouvelle%20vari%C3%A9t%C3%A9%20de%20grains

Fiche 34,  Justifications,  Espagnol

Fiche 35,  Justifications,  Anglais

Record number: 35, Textual support number: 1 DEF

In marketing, a wheat producing hard, flinty kernels rich in protein and possessing the quality for making good bread.  3, fiche 35, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Record number: 35, Textual support number: 1 OBS

A class of Canada western wheat.  4, fiche 35, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Record number: 35, Textual support number: 2 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  5, fiche 35, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Fiche 35,  Justifications,  Français

Record number: 35, Textual support number: 1 CONT

Blé de force roux de printemps. Ce blé est cultivé dans les États du centre-nord, notamment le Nord-Dakota et le Sud-Dakota, le Minnesota et le Montana. En 1981, cette classe de blé représentait environ 18% de la production totale de blé aux États-Unis, les variétés les plus importantes étant l'Olaf, l'Era et le Butte. Ces blés ont un grain petit, roux arrondi et vitreux. Ces blés possèdent une très bonne qualité meunière et donnent de 72 à 75% de farine franche, avec une teneur en cendres d’environ 0, 4% à 0, 46%.  3, fiche 35, Français, - bl%C3%A9%20de%20force%20roux%20de%20printemps

Record number: 35, Textual support number: 1 OBS

blé de force roux de printemps : Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  4, fiche 35, Français, - bl%C3%A9%20de%20force%20roux%20de%20printemps

Fiche 35,  Justifications,  Espagnol

Fiche 36,  Justifications,  Anglais

Record number: 36, Textual support number: 1 CONT

This famous wheat, commonly known as Red Fife or Scotch Fife in North America, is called "red" because that is its colour when fully ripe and "Fife" after David Fife, the Ontario farmer who was the first to grow it in North America when he sowed it on his farm in 1842. The story of how it got there has taken on aspects of myth and legend. It takes place at various locations across two continents: one often needs to look ahead in time, then back, to understand how it happened. (This section is based on Buller, Chapter III, sec. 23, p. 206-218).  2, fiche 36, Anglais, - Red%20Fife%20Wheat

Fiche 36,  Justifications,  Français

Record number: 36, Textual support number: 1 CONT

En 1876, on expédiait le Red Fife du Manitoba à Minneapolis par rivière. La mouture traditionnelle a cédé la place à un nouveau procédé de mouture. Le «Flinty» Red Fife, qui prospérait dans les Prairies, était recherché pour sa farine supérieure, une farine très fine à teneur en protéines et rendement élevés. Le nouveau procédé se faisait à l'aide d’un sasseur et de cylindres en fer plutôt que de pierres pour moudre le blé. Dans les années 1880, l'expansion des chemins de fer et l'attrait des profits réalisés en semant le blé Red Fife ont encouragé les gens à s’installer dans les Prairies. Les chemins de fer ont lancé la manutention en vrac du grain.  1, fiche 36, Français, - bl%C3%A9%20Red%20Fife

Fiche 36,  Justifications,  Espagnol

Fiche 37,  Justifications,  Anglais

Record number: 37, Textual support number: 1 CONT

Varietal purity is determined by the percentage of other varieties of the same grain within the grade. By eliminating varieties of inferior quality, varietal purity standards ensure that a class of grain maintains its high quality. Any variety not equal to the standard will qualify only for the lowest grade of a class of wheat.  2, fiche 37, Anglais, - varietal%20purity

Record number: 37, Textual support number: 1 OBS

In a crop variety, freedom from all foreign genetical material.  3, fiche 37, Anglais, - varietal%20purity

Fiche 37,  Justifications,  Français

Record number: 37, Textual support number: 1 DEF

[État d’une population] ne contenant aucun individu qui ne répond pas aux normes de la variété.  2, fiche 37, Français, - puret%C3%A9%20vari%C3%A9tale

Record number: 37, Textual support number: 1 CONT

La pureté variétale est établie d’après le pourcentage de grains d’autres variétés présents dans chaque grade. Les variétés de qualité inférieure étant éliminées, l'application des normes de pureté variétale assure ainsi l'agréage de grain de haute qualité. Toute variété inférieure à la norme se voit attribuer le grade de blé le moins élevé.  3, fiche 37, Français, - puret%C3%A9%20vari%C3%A9tale

Fiche 37,  Justifications,  Espagnol

Record number: 37, Textual support number: 1 DEF

Parámetro de calidad de la semilla que certifica que pertenece a la especie y cultivar deseados, asegurando en la muestra su presencia y no la de otros, o de mezclas de diferentes cultivares.  1, fiche 37, Espagnol, - pureza%20varietal

Fiche 38,  Justifications,  Anglais

Record number: 38, Textual support number: 1 CONT

Plant diseases can affect grain quality. For example, wheat grain from rusted plants is usually thin and low in test weight and is therefore degraded on this account. When such wheat is milled, flour yield is poor. Smut diseases and root rots have similar effects on milling and baking quality.  1, fiche 38, Anglais, - smut%20disease

Record number: 38, Textual support number: 2 CONT

Loose smut is a smut disease of grains in which the entire head is transformed into a dusty mass of spores.  2, fiche 38, Anglais, - smut%20disease

Fiche 38,  Justifications,  Français

Record number: 38, Textual support number: 1 CONT

Les maladies peuvent diminuer la qualité du grain. C'est ainsi que le blé rouillé est généralement maigre et de poids spécifique inférieur. Il subit donc un déclassement de ce fait. A la mouture, ce blé donne un faible rendement en farine. Les affections charbonneuses et les piétins ont des effets similaires sur la qualité de la mouture et la valeur boulangère.  1, fiche 38, Français, - affection%20charbonneuse

Fiche 38,  Justifications,  Espagnol

Fiche 39,  Justifications,  Anglais

Record number: 39, Textual support number: 1 OBS

Tube cells constitute the endocarp in a grain kernel.  1, fiche 39, Anglais, - tube%20cell

Fiche 39,  Justifications,  Français

Record number: 39, Textual support number: 1 OBS

Les cellules tubulaires constituent l'endocarpe du grain de blé.  1, fiche 39, Français, - cellule%20tubulaire

Fiche 39,  Justifications,  Espagnol

Fiche 40,  Justifications,  Anglais

Record number: 40, Textual support number: 1 CONT

The wheat grains, after threshing, are hulled or naked. A familiar example of a hulled grain is oats. Both durum and common wheats are free-threshing; their grain is normally naked.  1, fiche 40, Anglais, - naked%20grain

Record number: 40, Textual support number: 1 OBS

A variety of grain that produces these characteristics, as in Durum wheat.  2, fiche 40, Anglais, - naked%20grain

Record number: 40, Textual support number: 2 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 40, Anglais, - naked%20grain

Fiche 40,  Justifications,  Français

Record number: 40, Textual support number: 1 CONT

Le grain du blé, après le battage, est à enveloppe(vêtu) ou sans enveloppe(nu). Un exemple typique de grain vêtu est l'avoine. Les blés ordinaires ainsi que les blés durs perdent leur enveloppe au battage et sont normalement nus.  1, fiche 40, Français, - grain%20sans%20enveloppe

Record number: 40, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  2, fiche 40, Français, - grain%20sans%20enveloppe

Fiche 40,  Justifications,  Espagnol

Fiche 41,  Justifications,  Anglais

Record number: 41, Textual support number: 1 CONT

The wheat grains, after threshing, are hulled or naked. A familiar example of a hulled grain is oats. Both durum and common wheats are free-threshing; their grain is normally naked.  1, fiche 41, Anglais, - hulled%20grain

Fiche 41,  Justifications,  Français

Record number: 41, Textual support number: 1 CONT

Les caractéristiques de manutention et d’entreposage d’un cultivar à grain nu (AC Belmont) et de deux cultivars à grain vêtu (Robert et Ac Marie) ont été mesurées dans des échantillons d’avoine en vrac (Avina sativa L.). Ces caractéristiques comprenaient divers coefficients de frottement, la masse volumique apparente en vrac normale, la masse volumique apparente en sceau, la masse volumique réelle du grain ainsi que l’angle de repos au remplissage et au déchargement.  2, fiche 41, Français, - grain%20v%C3%AAtu

Record number: 41, Textual support number: 2 CONT

Le grain du blé, après le battage, est à enveloppe(vêtu) ou sans enveloppe(nu). Un exemple typique de grain vêtu est l'avoine. Les blés ordinaires ainsi que les blés durs perdent leur enveloppe au battage et sont normalement nus.  3, fiche 41, Français, - grain%20v%C3%AAtu

Fiche 41,  Justifications,  Espagnol

Fiche 42,  Justifications,  Anglais

Record number: 42, Textual support number: 1 CONT

Grain marketed through the open market system ... such [as] domestic feed wheat and barley, rye, oilseeds and specialty crops.  2, fiche 42, Anglais, - non%2DBoard%20grain

Record number: 42, Textual support number: 1 OBS

Term used in grading Canadian grains at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 42, Anglais, - non%2DBoard%20grain

Fiche 42,  Justifications,  Français

Record number: 42, Textual support number: 1 DEF

Grain mis en marché sur le marché libre, tel que l'orge et le blé fourragers, le seigle, les oléagineux et les cultures spéciales.  2, fiche 42, Français, - grain%20hors%2DCommission

Record number: 42, Textual support number: 1 OBS

La «Commission» se rapporte à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 42, Français, - grain%20hors%2DCommission

Record number: 42, Textual support number: 2 OBS

Terme en usage à la Commission Canadienne des grains dans l’agréage du grain.  3, fiche 42, Français, - grain%20hors%2DCommission

Fiche 42,  Justifications,  Espagnol

Fiche 43,  Justifications,  Anglais

Record number: 43, Textual support number: 1 DEF

A feed that contains two or more single ingredient feeds.  4, fiche 43, Anglais, - mixed%20feed

Record number: 43, Textual support number: 1 CONT

The wheat supplied for flour, groats and mixed feed processing is regulated according to basic qualitative indices, keeping in mind that these requirements are significantly higher than those which are applied to grain in storage, particularly the moisture content (not more than 15.5%), and weed and grain admixtures (not more than 2.0% and 5.0% respectively).  5, fiche 43, Anglais, - mixed%20feed

Fiche 43,  Justifications,  Français

Record number: 43, Textual support number: 1 CONT

La ration destinée à satisfaire les besoins quotidiens des animaux comprend : - des aliments simples [...] - des aliments composés, formés par l’association de plusieurs aliments supplémentés en éléments minéraux, en vitamines et, éventuellement, en d’autres substances (antibiotiques).  3, fiche 43, Français, - aliment%20compos%C3%A9

Record number: 43, Textual support number: 2 CONT

Le blé servant à la préparation de farine, de gruau et d’aliments composés du bétail est réglementé selon des indices qualitatifs de base, et il convient de se rappeler que ces exigences sont considérablement plus élevées que celles qui s’appliquent au grain en entrepôt, particulièrement en ce qui a trait à la teneur en eau(15, 5% au maximum) et aux mélanges de mauvaises herbes et de grains(au maximum 2 et 5% respectivement).  4, fiche 43, Français, - aliment%20compos%C3%A9

Fiche 43,  Justifications,  Espagnol

Fiche 44,  Justifications,  Anglais

Record number: 44, Textual support number: 1 OBS

These are often used when grading grain, e.g. "C.W." for Canada Western, "No. 3 Red" for No. 3 Canada Western Red Spring, "No. 2 Utility" for No. 2 Canada Western Utility.  1, fiche 44, Anglais, - abbreviation%20of%20grade%20names

Record number: 44, Textual support number: 2 OBS

Term used in grading Canadian grains at the Canadian Grain Commission.  2, fiche 44, Anglais, - abbreviation%20of%20grade%20names

Fiche 44,  Justifications,  Français

Record number: 44, Textual support number: 1 OBS

On utilise couramment des abréviation en effectuant le classement du grain, par exemple «C. W. »(Canada Western) pour Ouest canadien, «Roux no 3» pour Roux de printemps no 3 C. W., «Utilité no 2» pour le blé d’utilité no 2 Canada Western.  1, fiche 44, Français, - abr%C3%A9viation%20de%20noms%20de%20grades

Record number: 44, Textual support number: 2 OBS

Terme en usage à la Commission Canadienne des grains dans l’agréage du grain.  2, fiche 44, Français, - abr%C3%A9viation%20de%20noms%20de%20grades

Fiche 44,  Justifications,  Espagnol

Fiche 45,  Justifications,  Anglais

Record number: 45, Textual support number: 1 CONT

[The nutritional value of wheat] could be enhanced by heritable improvements in its protein content and amino acid balance.  2, fiche 45, Anglais, - protein%20content

Fiche 45,  Justifications,  Français

Record number: 45, Textual support number: 1 CONT

Technique nouvelle de production du blé, cette amélioration de la teneur en protéines du blé par les apports tardifs [en azote] est vite limitée et l'enrichissement du grain en azote porte sur des fractions autre que le gluten.  2, fiche 45, Français, - teneur%20en%20prot%C3%A9ines

Fiche 45,  Justifications,  Espagnol

Record number: 45, Textual support number: 1 CONT

Cereales con alimentos adicionados de alto valor proteínico que están preparados o se tienen que preparar con agua u otros líquidos apropiados exentos de proteínas.  2, fiche 45, Espagnol, - valor%20proteico

Fiche 46,  Justifications,  Anglais

Record number: 46, Textual support number: 1 DEF

The fraction of wheat flour proteins that is insoluble in water, salt solution or 70% ethyl alcohol solution.  2, fiche 46, Anglais, - glutenin

Record number: 46, Textual support number: 1 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 46, Anglais, - glutenin

Fiche 46,  Justifications,  Français

Record number: 46, Textual support number: 1 DEF

Ensemble des glutélines de l'amande du grain de blé.  2, fiche 46, Français, - glut%C3%A9nine

Record number: 46, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 46, Français, - glut%C3%A9nine

Fiche 46,  Justifications,  Espagnol

Fiche 47,  Justifications,  Anglais

Record number: 47, Textual support number: 1 DEF

A technique for cooking rice in which the rice is sautéed briefly in butter, then simmered in stock or water with various seasonings.  1, fiche 47, Anglais, - pilaf

Fiche 47,  Justifications,  Français

Record number: 47, Textual support number: 1 DEF

Mode de cuisson du riz provenant du Moyen-Orient et de l'Asie centrale et au cours duquel le grain, tel que le riz ou le blé broyé, est généralement revenu dans de l'huile, et puis cuisiné ensuite dans un bouillon assaisonné.  1, fiche 47, Français, - pilau

Fiche 47,  Justifications,  Espagnol

Fiche 48,  Justifications,  Anglais

Record number: 48, Textual support number: 1 CONT

A permit book issued by the Canadian Wheat Board, upon application, to each grain producer each crop year since 1940/41, in which the delivery base for each quota grain is established and against which elevator managers record each grain delivery within the limits of an authorized quota.  3, fiche 48, Anglais, - delivery%20permit%20book

Record number: 48, Textual support number: 1 OBS

Terms used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 48, Anglais, - delivery%20permit%20book

Fiche 48,  Justifications,  Français

Record number: 48, Textual support number: 1 CONT

Carnet de livraison délivré, sur demande, par la Commission canadienne du blé à tout producteur de grain pour chaque campagne agricole depuis 1940-1941. Les superficies donnant droit à la livraison de chacune des classes de grain contingenté y sont données et les agents de silos y enregistrent chaque livraison de grain tout en tenant compte des limites du contingent autorisé.  2, fiche 48, Français, - carnet%20de%20livraison

Record number: 48, Textual support number: 1 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 48, Français, - carnet%20de%20livraison

Fiche 48,  Justifications,  Espagnol

Fiche 49,  Justifications,  Anglais

Record number: 49, Textual support number: 1 CONT