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GRAIN CRU [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1999-02-04
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- raw grain
1, fiche 1, Anglais, raw%20grain
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- unmalted grain 1, fiche 1, Anglais, unmalted%20grain
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Mashing operation where raw grain is used but first it must undergo boiling where the temperature of the mash is raised from 30 egrees C to 77 degrees C. 2, fiche 1, Anglais, - raw%20grain
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Techniques industrielles
Fiche 1, La vedette principale, Français
- grains crus
1, fiche 1, Français, grains%20crus
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- grain cru
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1975-03-11
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Beverages
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- adjunct 1, fiche 2, Anglais, adjunct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
the principal adjuncts are corn (maize), rice, unmalted barley and tapioca. 1, fiche 2, Anglais, - adjunct
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- grain cru 1, fiche 2, Français, grain%20cru
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
rappelons que l’on appelle grains crus les farines ou semoules diverses que le brasseur ajoute au malt; ils sont constitués le plus souvent par du mais, du riz, de l’orge. 1, fiche 2, Français, - grain%20cru
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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