TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

soybean oil; soya-bean oil; soy oil: terms officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).  4, fiche 1, Anglais, - soybean%20oil

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Huile végétale lentement siccative extraite de graines de soja hispida.  3, fiche 1, Français, - huile%20de%20soja

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Huile riche en glycérides de l’acide linoléique. Emplois : alimentation, savonnerie, peinture et vernis, pharmacie. Régions de production : États-Unis, U.R.S.S., Mandchourie, Chine, Japon, Roumanie.  4, fiche 1, Français, - huile%20de%20soja

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Nom botanique de la plante : glycine max(Linnaeus) Merrill. Famille botanique : Légumineuses. Nom de la matière première :graine de soja; soya(seeds).  4, fiche 1, Français, - huile%20de%20soja

Record number: 1, Textual support number: 3 OBS

huile de soja : terme et définition normalisés par l’AFNOR.  5, fiche 1, Français, - huile%20de%20soja

Record number: 1, Textual support number: 4 OBS

huile de soja; huile de soya : termes uniformisés par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).  5, fiche 1, Français, - huile%20de%20soja

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Storage proteins serve as reserves of metal ions and amino acids, which can be mobilized and utilized for the maintenance and growth of organisms. They are particularly prevalent in plant seeds, egg whites, and milk.  3, fiche 2, Anglais, - reserve%20protein

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Globulins is a group of global proteins that are generally insoluble in water and present in blood, eggs, milk, and as a reserve protein in seeds.  4, fiche 2, Anglais, - reserve%20protein

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

storage protein: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.  5, fiche 2, Anglais, - reserve%20protein

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Si le transgène code pour un allergène connu, il est tout à fait probable que la plante transgénique obtenue va exprimer la protéine exogène avec son potentiel allergénique. C'est ce qui s’est passé lorsque la société américaine Pioneer Hi Bred a voulu intégrer dans le soja l'albumine 2S de la noix du Brésil. C'est une protéine de réserve riche en méthionine et cystéine dont l'introduction dans le soja visait à rééquilibrer la composition protéique de la graine(naturellement pauvre en acides aminés soufrés) et donc à augmenter la valeur biologique du soja pour l'alimentation animale.  2, fiche 2, Français, - prot%C3%A9ine%20de%20r%C3%A9serve

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A soft vegetable cheese extensively eaten in the Orient that is prepared by treating soybean milk with magnesium chloride, dilute acids, or other coagulants and draining and pressing.  7, fiche 3, Anglais, - tofu

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

[It is] used in soups, in various cooked dishes, etc.  8, fiche 3, Anglais, - tofu

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Produit alimentaire d’origine japonaise, à base de soja, se présentant comme du lait caillé.  5, fiche 3, Français, - tofu

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Parmi les utilisations alimentaires traditionnelles de la graine de soja dans l'Est asiatique, mention doit être faite de la fabrication d’un succédané du lait de vache et d’une gamme étendue de produits qui en dérivent, notamment de caillés, soumis à des fermentations variées.  6, fiche 3, Français, - tofu

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

soja; soya : Plante herbacée annuelle de la famille des Légumineuses [...]  6, fiche 3, Français, - tofu

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

tofu : Nom masculin invariable.  7, fiche 3, Français, - tofu

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Cuajada elaborada a partir de leche de soja.  1, fiche 3, Espagnol, - tofu

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Canola meal, a relatively new Canadian product on the market, is produced from canola seed in much the same manner that soybean meal is derived from soybeans. ... Canola meal must contain less than 3 milligrams per gram of glucosinolates and less than 5% eruci acid. If these standards are not met, the products must be referred to as rapeseed meal.  2, fiche 4, Anglais, - canola%20meal

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La farine de canola, produit canadien relativement nouveau sur le marché, est tirée de la graine de canola à peu près de la même manière que la farine de soja. [...] La farine de canola doit contenir moins de 3 milligrammes par gramme de glucosinolates et moins de 5% d’acide érucique. Dans le cas contraire, elle est classée comme farine de colza.  2, fiche 4, Français, - farine%20de%20canola

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La harina de canola es una de las fuentes de proteínas más usadas en el pienso. Contiene un excelente perfil de aminoácidos y es rico en vitaminas y minerales esenciales. Es agradable al paladar y no tóxico. Se ha patentado un proceso para obtener una fracción con 90 por ciento de proteínas con excelentes características nutricionales y funcionales para el consumo humano. La harina de canola es también un fertilizante orgánico de alta calidad.  1, fiche 4, Espagnol, - harina%20de%20canola

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Said of rapeseed, soybeans, faba beans, etc. stripped of their seed coat.  1, fiche 5, Anglais, - dehulled

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Se dit d’une graine de colza, de soja, de féverole, etc. débarrassée de son tégument.  1, fiche 5, Français, - d%C3%A9pellicul%C3%A9

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Se refiere a la semilla a la que se le ha quitado la cascarilla.  3, fiche 5, Espagnol, - descascarillado

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

En principio se distinguen dos sistemas de extracción del aceite de las semillas oleaginosas: [...] Las semillas oleaginosas deben ser limpiadas y descascarilladas previamente. Después son troceadas y molidas antes de la extracción de su aceite [...]  1, fiche 5, Espagnol, - descascarillado

Record number: 5, Textual support number: 2 CONT

Es pues evidente la ineludible necesidad de proceder a la desinfección de la semilla inmediatamente después de descascarada ésta.  2, fiche 5, Espagnol, - descascarillado

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Soybean seeds differ by varieties grown and in relation to the weather conditions and the geographic region in which they are produced.  1, fiche 6, Anglais, - soybean%20seed

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

An edible seed, [and the] most highly proteinaceous vegetable crop known.  2, fiche 6, Anglais, - soybean%20seed

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

soya ou soja :[...] Sa graine, fève oléagineuse, contient une moyenne de 12 à 24 % de matières grasses et de 30 à 45 % de matières azotées. [...] La graine de soya peut servir pour l'alimentation soit de l'homme, soit des animaux.  1, fiche 6, Français, - graine%20de%20soya

Record number: 6, Textual support number: 2 CONT

amande de soja : Les cotylédons, qui constituent, pondéralement, la quasi-totalité de l'amande, contiennent à la fois des protéines et de l'huile. Certaines variétés possèdent une quantité très faible d’amidon, mais celui-ci est totalement absent dans la plupart. Selon les variétés et selon les diverses caractéristiques du milieu où le soja est cultivé, la teneur en huile de la graine oscille entre 11 et 25 p. 100, et la teneur en protéines entre 30 et 48 p. 100.  3, fiche 6, Français, - graine%20de%20soya

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

[A] bean or soybean completely covered with caked-on mud.  2, fiche 7, Anglais, - mudball%20bean

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Term usually used in the plural form.  3, fiche 7, Anglais, - mudball%20bean

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 7, Anglais, - mudball%20bean

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Graine de soja ou haricot entièrement recouvert de boue séchée.  2, fiche 7, Français, - gangue%20boueuse

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Terme généralement utilisé au pluriel.  3, fiche 7, Français, - gangue%20boueuse

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  3, fiche 7, Français, - gangue%20boueuse

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Whole soybeans that have been sprouted (germinated) for up to six days.  4, fiche 8, Anglais, - soy%20sprouts

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Term rarely used in the singular.  5, fiche 8, Anglais, - soy%20sprouts

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Soja. [...] Les germes de soja sont constitués par la graine et sa tige, longue de quelques centimètres [...]  4, fiche 8, Français, - germes%20de%20soja

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Terme inusité au singulier.  3, fiche 8, Français, - germes%20de%20soja

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Français

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol