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GRAINES CEREALES [28 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

The practice of consuming a diet that consists primarily of fruits, and possibly nuts, seeds or grains.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
DEF

Pratique consistant à suivre un régime alimentaire composé principalement de fruits, et parfois des noix, des graines ou des céréales.

CONT

Le fruitarianisme est une forme de [végétalisme] plus strict. Les tenants de ce régime se nourrissent uniquement de fruits, de noix, de graines, voire que de fruits tombés afin qu’aucune plante ne soit détruite.

Espagnol

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Fiche 2 2024-10-23

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

The Canadian seed industry produces a wide variety of quality seeds for sowing including major cereals and oilseeds, special crops, pulses, forages and turf grasses, ornamental, and garden seeds, to sustain Canada's vibrant agriculture sector as well as to meet the needs of foreign agricultural sectors. According to the Canadian Seed Trade Association, the Canadian seed industry generates annually some $750 million in domestic and export sales and exports to approximately 110 countries.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

On estime que, dans une proportion de neuf bouchées sur dix, les aliments consommés de par le monde ont commencé par la mise en terre de semences. L'industrie canadienne des semences produit tout un éventail de graines de qualité destinées à être semées(céréales, oléagineuses, cultures spéciales, légumineuses à grains, plantes fourragères, graminées à gazon, végétaux ornementaux et graines pour potagers), et cela pour soutenir le dynamisme de l'agriculture canadienne et répondre aux besoins des secteurs agricoles étrangers. Selon l'Association canadienne du commerce des semences, l'industrie canadienne génère annuellement quelque 750 millions de dollars en ventes faites au Canada et à l'étranger, dans 110 pays approximativement.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
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Fiche 3 - données d’organisme externe 2024-04-30

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

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Fiche 4 2022-08-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Grain Growing
CONT

... if you ask [a] cereal and oilseed producer ... , there is no better place in Alberta to grow a crop. In an average year, yields are relatively low but so are production costs and land prices. And if the land is managed properly, the only wild card left is the weather.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Culture des céréales

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Cultivo de cereales
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Fiche 5 2016-12-06

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Agricultural Economics
OBS

The Ontario Grain Stabilization Payment is a one-time payment for Ontario grain and oilseed producers. The intent of the initiative is to provide some measure of financial stability to assist Ontario farmers in maintaining competitiveness and offsetting yield reduction, depressed commodity prices and quality reductions for the 2000 crop year.

Terme(s)-clé(s)
  • Ontario Grain Stabilisation Payment

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Économie agricole
OBS

Le Paiement relatif à la stabilisation du revenu des producteurs de céréales de l'Ontario est un paiement unique accordé aux producteurs de céréales et de graines oléagineuses de l'Ontario. L'objectif de cette initiative est d’assurer une certaine stabilité financière aux agriculteurs de l'Ontario pour les aider à soutenir la concurrence et à compenser la diminution du rendement, la baisse du prix des produits de base et la diminution de la qualité durant la campagne agricole 2000.

Espagnol

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Fiche 6 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
CONT

Wheat screenings, which are not used for human consumption, can include broken grains, crop and weed seeds, hulls, chaff, joints, straw, elevator or mill dust, sand, and dirt.

OBS

wheat screening: term usually used in the plural.

OBS

wheat screening: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Terme(s)-clé(s)
  • wheat screenings

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales
DEF

criblures de blé : [...] impuretés contenues dans le blé commercial et enlevées soit au cours des opérations de nettoyage dans les magasins et dans les silos, soit dans les minoteries avant la mouture.

OBS

Elles contiennent des grains rabougris, des débris variés de céréales, des graines étrangères et des matières terreuses, des résidus de pailles et de balle.

OBS

criblure de blé: terme habituellement utilisé au pluriel.

OBS

criblure de blé : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Terme(s)-clé(s)
  • criblures de blé

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Cultivo de cereales
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2016-11-04

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Provincial Government Programs (Canadian)
  • Agricultural Economics
OBS

This one-time program compensates Ontario grain and oilseed producers for losses experienced on their 2005 crop.

Terme(s)-clé(s)
  • Ontario Grains and Oilseeds Payment Programme

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes de gouvernements provinciaux canadiens
  • Économie agricole
OBS

Ce programme ponctuel protège les producteurs de céréales et d’oléagineux de l’Ontario contre les pertes de production enregistrées en 2005.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2013-06-03

Anglais

Subject field(s)
  • Construction Materials
  • Agriculture - General
DEF

A composite panel product derived from recovered agricultural waste fiber from sources including, but not limited to, cereal straw, sugarcane bagasse, sunflower husk, walnut shells, coconut husks, and agricultural prunings.

OBS

The term "agrifiber" describes a class of raw materials derived from plants, mostly grain crops. After harvest, the non-edible parts of the plant — the stalks or "straw" — are left over and must be disposed of.

Terme(s)-clé(s)
  • agri-fibre board
  • agri-fiber board

Français

Domaine(s)
  • Matériaux de construction
  • Agriculture - Généralités
DEF

Panneau composite produit à base de fibres de déchets agricoles récupérées provenant de fibres de céréales, de bagasse de canne à sucre, d’écales de graines de tournesol, de coquilles de noix, d’écorce de noix de coco et de copeaux d’élagage.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Milling and Cereal Industries
  • Oil Drilling
Universal entry(ies)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
DEF

A naturally abundant nutrient carbohydrate ... found chiefly in the seeds, fruits, tubers, roots, ... corn, potatoes, wheat, and rice ...

OBS

A complex carbohydrate sometimes added to drilling fluids to reduce filtration loss.

OBS

Chemical formula: (C6H10O5)n

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Minoterie et céréales
  • Forage des puits de pétrole
Entrée(s) universelle(s)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
DEF

Principale forme de réserve glucidique des végétaux, surtout abondante dans les racines(manioc, igname), les tubercules(pomme de terre), les fruits et les graines(céréales, légumineuses) [...]

OBS

L’industrie alimentaire utilise l’amidon notamment comme émulsionnant et comme gélifiant.

OBS

On réserve le nom de fécule aux amidons en provenance des parties de plante autres que les semences, c.-à-d. surtout des organes souterrains [...]

OBS

Formule chimique : (C6H10O5)n

PHR

Boue à l’amidon.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Molinería y cereales
  • Perforación de pozos petrolíferos
Entrada(s) universal(es)
(C6H10O5)n
formule, voir observation
OBS

Polvo blanco, amorfo e insípido. Insoluble en agua fría, alcohol y éter. Gelifica con agua hirviente.

OBS

Fórmula química: (C6H10O5)n

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2010-08-18

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
DEF

Non-vegetative material such as stones and clumps of soil.

OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
OBS

Un lot de blé [ou d’autres céréales] n’ est jamais pur. Il peut être contaminé par des matières inertes(pierres, sable, terre, objets métalliques...), des débris d’animaux et de végétaux, des graines étrangères [...]

OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2010-07-07

Anglais

Subject field(s)
  • Farm Management and Policy
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
OBS

Foreign material refers to all material remaining in the sample after cleaning. This may include other cereal grains, large weed seeds, thistle heads, or pieces of stems.

Français

Domaine(s)
  • Gestion et politique agricole
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales
OBS

Les matières inertes sont les matières qui restent dans l'échantillon après le nettoyage. Il peut s’agir de grains d’autres céréales, de graines de mauvaises herbes de grosse taille, de têtes de chardon ou de bouts de tige.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Gestión y política agrícola
  • Molinería y cereales
  • Cultivo de cereales
Conserver la fiche 11

Fiche 12 2010-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
DEF

Inseparable material excluding cereal grains, large seeds, wild oats, stones, mineral matter, ergot and sclerotinia.

OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
DEF

Matières inséparables à l'exception de ce qui suit :céréales, grosses graines, folle avoine, pierres, matières minérales, ergot et sclérotiniose.

OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 12

Fiche 13 2009-05-29

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Plant and Crop Production
CONT

Angoumois Grain Moth. Scientific name: Sitotroga cerealella (Olivier) (Lepidoptera: Gelechiidae). Facts: Angoumois grain moth adults are brownish gray, slightly less than 1/2 inch long, with a long fringe of hairs on the wings. The hind wing tapers abruptly to a point. Larvae have chewing mouthparts, while adults have a sucking proboscis. These are pests of stored grain.

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Cultures (Agriculture)
DEF

Teigne devenue cosmopolite, probablement d’origine américaine, ravageur des épis, des graines de céréales en culture ou dans les silos.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Producción vegetal
Conserver la fiche 13

Fiche 14 2008-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

Animal food such as hay, grain, or other processed food for livestock.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Fabrication d’aliments pour animaux. Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication d’aliments pour animaux à partir d’ingrédients tels les céréales, les produits de mouture de graines oléagineuses et les produits de viande.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
DEF

Alimento para el ganado.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2008-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Weed Science
  • Grain Growing
DEF

A weed that grows in grain fields, the seeds of which are black and interfere with the processing of the grain, such as milling.

OBS

cockle;COC: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Mauvaises herbes
  • Culture des céréales
DEF

Mauvaise herbe qui pousse dans les champs de céréales et dont les graines noires ont un effet défavorable sur la transformation du grain, en meunerie.

OBS

nielle;COC : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Malas hierbas
  • Cultivo de cereales
DEF

Roya negra de los cereales.

Conserver la fiche 15

Fiche 16 - données d’organisme externe 2008-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Compartment - Agriculture and Agri-Food Canada
CONT

The term "special crop" is used ... to define a diverse group of crops including: pulses (chickpeas, dry beans, dry peas and lentils), buckwheat, canary seed, forages, ginseng, herbs (medicinal plants), spices, industrial hemp, mustard seed, safflower seed, seeds (for sowing), sunflower seed, sugar beets, tobacco and wild rice. It is a catch-all category for those crops not included in major grains and oilseeds or horticultural crops.

OBS

specialty crop: Approved by the Terminology Committee of Agriculture and Agri-Food Canada.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Tiroir - Agriculture et Agroalimentaire Canada
CONT

Le terme «cultures spéciales» sert à désigner un groupe diversifié de cultures qui comprend les légumineuses(pois chiches, haricots secs, pois secs et lentilles), le sarrasin, l'alpiste des Canaries, les plantes fourragères, le ginseng, les herbes(plantes médicinales), les épices, le chanvre industriel, la moutarde, le carthame, les semences, le tournesol, la betterave à sucre, le tabac ainsi que le riz sauvage. Il s’agit d’une catégorie générale qui englobe les cultures qui ne font pas partie des grandes cultures de céréales et de graines oléagineuses ou des cultures horticoles.

OBS

Approuvé par le Comité de terminologie d’Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2007-11-01

Anglais

Subject field(s)
  • Forage Crops
DEF

Grass used as feed for stock.

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes fourragères
CONT

A la différence des céréales à paille, pour produire des graines, les graminées fourragères doivent s’intercroiser. Ce sont des plantes allogames. Pour obtenir de la semence et donc une descendance, on met ensemble un certain nombre de plantes. Plus ces plantes sont différentes sur le plan génétique, meilleure est la qualité de la descendance.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas forrajeras
Conserver la fiche 17

Fiche 18 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Tillage Operations (Agriculture)
Terme(s)-clé(s)
  • stubble plowing

Français

Domaine(s)
  • Travaux du sol (Agriculture)
DEF

Façon culturale superficielle effectuée dans les champs de céréales après la moisson, destinée à enfouir partiellement les chaumes, à faire germer les graines de mauvaises herbes et à faciliter la pénétration de l'eau de pluie.

CONT

Le déchaumage a classiquement un rôle de maîtrise des repousses, puisqu’il vise à favoriser la germination des graines laissées à la moisson; il est clair qu’après un colza ou une céréale transgénique le déchaumage sera indispensable. Il sera même parfois préférable d’effectuer plusieurs déchaumages, ou «faux semis», pour faire germer la quasi totalité des graines transgéniques avant de labourer. En effet, des semences de longue durée de vie, enfouies par le labour pourraient être remontées par un autre labour quelques années plus tard alors que la vigilance sera relâchée.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2003-02-19

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
OBS

of seed, of crops, e.g. pasture mixture, hay mixture

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

L'argument selon lequel il est aussi illogique de semer des mélanges de plantes prairiales que de semer des mélanges de céréales est sans aucun fondement. D'abord parce que les semis de mélanges de céréales(par exemple blé + avoine + une légumineuse à graines) donnent souvent d’excellents rendements. [...] Une flore variée colonise donc mieux le sol, en surface comme en profondeur, et s’adapte mieux au milieu. Elle donne une production d’herbe plus régulière et soutenue, la prairie comportant des espèces de précocité différente. [...] Enfin et surtout elles donnent des fourrages(pâturés ou conservés) d’une qualité très supérieure.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2001-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Fatty Substances (Food)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

Inositol hexaphosphoric acid. Occurs naturally in seeds of many cereal grains, generally as a calcium or magnesium salt. Inhibits the absorption of calcium from the intestine.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Minoterie et céréales
DEF

[Ester d’acide hexaphosphorique] naturellement présent dans les graines de nombreuses céréales, en genéral sous la forme de sel de calcium ou de magnésium. Inhibe l'absorption du calcium dans l'intestin.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

The use of wheat with high protein content and good quality or flour enriched with vital gluten could improve frozen dough stability. Another method to strengthen the flour, namely the use of high-protein air-classified flour, was investigated in this research. A T11 Hurricane Turbo Separator was used to air-classify pin-milled, straight-grade flour from nine wheats. Protein was shifted to the fine fraction, together with damaged starch and enzyme activity. The finer high-protein flour fraction was used to improve frozen dough's quality by blending with straight-grade flour. The bread volume increased with flour protein content. Quality deterioration of dough with extended frozen storage and freeze-thawing was lessened by adding the high-protein flour. This trend was not shown in low-protein wheat flours that (straight grade) contained less than 9 % protein. Other properties of air-classified flour also were investigated to explain their function in making frozen bread dough.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Pour améliorer la qualité nutritionnelle des farines composées dans le cas où ces dernières contiennent des farines pauvres en protéines. Ceci est particulièrement le cas si l'on utilise des farines de manioc, mais c'est également vrai en cas d’utilisation de céréales secondaires de substitution. L'addition de farines de protéagineuses accroît alors la teneur en protéines de la farine composée. Par ailleurs, les graines protéagineuses sont pauvres en acides aminés soufrés tandis que les céréales sont pauvres en lysine; en mélangeant les deux farines, on rééquilibre la balance des acides aminés et l'on accroît donc la qualité protéique de la farine composée.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1994-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 1994-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Statistics Canada.

Français

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Statistique Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 1994-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

a feed processing technique using infrared radiations

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

technique utilisant les rayonnements infrarouges pour le traitement en continu des céréales et des graines

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 1988-12-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
CONT

... enhancement of fish stock production by transferring feed organisms into the reservoir.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
OBS

provende. aliment à base de farines de céréales et de graines de légumineuses qu'on distribuait aux animaux à l'engrais et qui pouvait aussi servir à administrer des médicaments.

OBS

fourrager. se dit de toute plante destinée à l’alimentation des animaux domestiques.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 1987-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Grain Growing

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Culture des céréales

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 1986-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Finance

Français

Domaine(s)
  • Finances
OBS

Vu dans le cadre du texte 1967461(oct. 85). Relève du min. des Affaires extérieures, prog. des Céréales et graines oléagineuses.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 1986-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Federal Administration
Terme(s)-clé(s)
  • At and East Assistance Programme
  • At and East Subsidy Programme

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Administration fédérale
OBS

vu dans le cadre du texte 1967461(oct. 85). On dit aussi "programme de subventions... "Relève du ministère des Affaires extérieures, programme des Céréales et graines oléagineuses.

Terme(s)-clé(s)
  • programme de subventions à l’Est
  • programme de subventions à l’Est de ce point

Espagnol

Conserver la fiche 28

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