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GRAINS CRUS [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-08-09
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Industrial Tools and Equipment
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- grain cooker
1, fiche 1, Anglais, grain%20cooker
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- cereal cooker 2, fiche 1, Anglais, cereal%20cooker
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
cooker: a utensil, device, or apparatus for cooking. 2, fiche 1, Anglais, - grain%20cooker
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
grain: the seed or fruit resembling seed of any cereal grass (as wheat, oats, rice, millet). 2, fiche 1, Anglais, - grain%20cooker
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Outillage industriel
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cuiseur de grains
1, fiche 1, Français, cuiseur%20de%20grains
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- cuiseur à céréales 2, fiche 1, Français, cuiseur%20%C3%A0%20c%C3%A9r%C3%A9ales
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Renseignement obtenu de l’Association des brasseries du Canada. 3, fiche 1, Français, - cuiseur%20de%20grains
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
cuiseur : Appareil dans lequel les produits alimentaires subissent une cuisson partielle ou totale soit à l’air libre, soit dans la vapeur d’eau, soit dans l’eau ou dans une matière grasse. 4, fiche 1, Français, - cuiseur%20de%20grains
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- chaudière à grains crus
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1999-02-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- raw grain
1, fiche 2, Anglais, raw%20grain
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- unmalted grain 1, fiche 2, Anglais, unmalted%20grain
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Mashing operation where raw grain is used but first it must undergo boiling where the temperature of the mash is raised from 30 egrees C to 77 degrees C. 2, fiche 2, Anglais, - raw%20grain
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Techniques industrielles
Fiche 2, La vedette principale, Français
- grains crus
1, fiche 2, Français, grains%20crus
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- grain cru
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1975-03-11
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Beverages
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- adjunct 1, fiche 3, Anglais, adjunct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
the principal adjuncts are corn (maize), rice, unmalted barley and tapioca. 1, fiche 3, Anglais, - adjunct
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- grain cru 1, fiche 3, Français, grain%20cru
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
rappelons que l'on appelle grains crus les farines ou semoules diverses que le brasseur ajoute au malt; ils sont constitués le plus souvent par du mais, du riz, de l'orge. 1, fiche 3, Français, - grain%20cru
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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