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GRAISSE ANIMALE [11 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-07-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Meats and Meat Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fat melter
1, fiche 1, Anglais, fat%20melter
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- rendering tank 2, fiche 1, Anglais, rendering%20tank
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A machine used to render fat by indirect heat. 3, fiche 1, Anglais, - fat%20melter
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Every person who carries on the business or trade, whensoever established, of bone boiler; fertilizer manufacturer or manufacturer of meal from crustacea, fish, meat, animal offal or other animal organic matter; soap boiler; fat melter, tallow melter; or fat ... shall - cause all untreated material, manufactured products, residues and waste, and all other material used on or in connection with the premises where his trade is carried on, from which any offensive or noxious odours, vapours, gases or effluvia may be generated, to be placed or stored in a specially constructed storeroom or place and, where necessary, placed in closed receptacles and so handled as to prevent any offensive odour, vapour, gas, effluvium, refuse from boiling pans or residue or any other offensive material likely to produce therefrom, from escaping into the external air... 1, fiche 1, Anglais, - fat%20melter
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- fondoir
1, fiche 1, Français, fondoir
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Machine utilisée pour fondre les suifs et les graisses animales dans un abattoir. 2, fiche 1, Français, - fondoir
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Chaque abattoir était pourvu d’une triperie et de fondoirs à suif(graisse animale utilisée pour des bougies). 1, fiche 1, Français, - fondoir
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-11-07
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Fatty Substances (Food)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- rendered animal fat
1, fiche 2, Anglais, rendered%20animal%20fat
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
According to Council Directive 92/5/EEC of 10.02.92, rendered animal fat is fat derived from rendering meat, including bones, and intended for human consumption. Tallow is rendered animal fat from bovine origin. For the purpose of the present opinion, tallow is defined as fats obtained by pressing or any extraction system down from ruminant tissues which are derived directly from discrete adipose tissue masses, from fat extracted from skeleton muscles, from mechanically recovered meat and from rendered animal waste, including bones. 2, fiche 2, Anglais, - rendered%20animal%20fat
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
rendered animal fat: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development. 3, fiche 2, Anglais, - rendered%20animal%20fat
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- graisse animale fondue
1, fiche 2, Français, graisse%20animale%20fondue
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Le suif est une graisse animale fondue. Le suif était généralement un mélange de graisse de bœuf, de mouton, de vache, de veau, de cheval. 2, fiche 2, Français, - graisse%20animale%20fondue
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
graisse animale fondue : terme extrait du «Glossaire de l'agriculture» et reproduit avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques. 3, fiche 2, Français, - graisse%20animale%20fondue
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2015-02-16
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Petrochemistry
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fatty acid methyl ester
1, fiche 3, Anglais, fatty%20acid%20methyl%20ester
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
- FAME 2, fiche 3, Anglais, FAME
correct
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A mono alkyl ester of long-chain fatty acids from naturally occurring plant oils, animal fats, and recycled greases. 3, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid%20methyl%20ester
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
In principle, the transesterification reaction can be performed with methanol as well as with ethanol, to produce the corresponding fatty acid methyl and ethyl esters respectively. 4, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid%20methyl%20ester
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Chimie du pétrole
- Éléments et composés chimiques
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ester méthylique d’acide gras
1, fiche 3, Français, ester%20m%C3%A9thylique%20d%26rsquo%3Bacide%20gras
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
- EMAG 1, fiche 3, Français, EMAG
correct, nom masculin
Fiche 3, Les synonymes, Français
- ester méthylique d’acides gras 2, fiche 3, Français, ester%20m%C3%A9thylique%20d%26rsquo%3Bacides%20gras
correct, nom masculin
- EMAG 2, fiche 3, Français, EMAG
correct, nom masculin
- EMAG 2, fiche 3, Français, EMAG
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Monoester alkylique d’acides gras à longue chaîne fabriquée à partir d’huiles végétales naturelles, de graisses animales et de graisses recyclées. 2, fiche 3, Français, - ester%20m%C3%A9thylique%20d%26rsquo%3Bacide%20gras
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Fabriqué à partir d’huile végétale ou de graisse animale par procédé de transestérification. Les esters méthyliques sont fabriqués principalement à partir d’huile de colza ou de mélange d’huiles de colza, soja ou encore palme. Les esters méthyliques peuvent être incorporés à hauteur de 5 % dans le diesel sans adaptation du véhicule. Ils peuvent également être utilisés comme carburant pur, mais uniquement sur véhicules spécifiquement adaptés. 3, fiche 3, Français, - ester%20m%C3%A9thylique%20d%26rsquo%3Bacide%20gras
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2011-01-21
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 4
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- butanoic acid
1, fiche 4, Anglais, butanoic%20acid
correct, voir observation
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- n-butanoic acid 2, fiche 4, Anglais, n%2Dbutanoic%20acid
correct, voir observation
- butyric acid 3, fiche 4, Anglais, butyric%20acid
correct
- n-butyric acid 4, fiche 4, Anglais, n%2Dbutyric%20acid
correct, voir observation
- ethylacetic acid 4, fiche 4, Anglais, ethylacetic%20acid
correct
- normal butyric acid 2, fiche 4, Anglais, normal%20butyric%20acid
correct, voir observation
- propylformic acid 5, fiche 4, Anglais, propylformic%20acid
correct
- ethyl acetic acid 6, fiche 4, Anglais, ethyl%20acetic%20acid
à éviter
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Colorless liquid, penetrating and obnoxious odor ... Miscible in water, alcohol, and ether ... Occurs as glyceride in animal milk fats. Produced as a by-product in hydrocarbon synthesis, by oxidation of butyraldehyde ... Use: Synthesis of butyrate ester perfume and flavor ingredients, pharmaceuticals, deliming agent, disinfectants, emulsifying agents, sweetening gasolines. 7, fiche 4, Anglais, - butanoic%20acid
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
butanoic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record. 2, fiche 4, Anglais, - butanoic%20acid
Record number: 4, Textual support number: 3 OBS
n-: This prefix must be italicized. 8, fiche 4, Anglais, - butanoic%20acid
Record number: 4, Textual support number: 4 OBS
Chemical formula: CH3CH2CH2C(O)OH or C4H8O2 8, fiche 4, Anglais, - butanoic%20acid
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 4
Fiche 4, La vedette principale, Français
- acide butanoïque
1, fiche 4, Français, acide%20butano%C3%AFque
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- acide n-butanoïque 2, fiche 4, Français, acide%20n%2Dbutano%C3%AFque
correct, voir observation, nom masculin
- acide butyrique 3, fiche 4, Français, acide%20butyrique
correct, nom masculin
- acide n-butyrique 4, fiche 4, Français, acide%20n%2Dbutyrique
correct, voir observation, nom masculin
- acide éthylacétique 4, fiche 4, Français, acide%20%C3%A9thylac%C3%A9tique
correct, nom masculin
- acide butyrique normal 5, fiche 4, Français, acide%20butyrique%20normal
correct, nom masculin
- acide propylformique 4, fiche 4, Français, acide%20propylformique
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Liquide incolore, huileux, soluble dans l'eau, miscible à l'alcool et à l'éther, présent sous forme de glycéride dans la graisse animale. La sueur et le beurre rance lui doivent leur odeur caractéristique. Entre dans la préparation des essences de fruits et d’aromatisants pour les margarines. 6, fiche 4, Français, - acide%20butano%C3%AFque
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
acide butanoïque : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche. 5, fiche 4, Français, - acide%20butano%C3%AFque
Record number: 4, Textual support number: 3 OBS
n- : Ce préfixe s’écrit en italique. 7, fiche 4, Français, - acide%20butano%C3%AFque
Record number: 4, Textual support number: 4 OBS
Formule chimique : CH3CH2CH2C(O)OH ou C4H8O2 7, fiche 4, Français, - acide%20butano%C3%AFque
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 4
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- ácido butanoico
1, fiche 4, Espagnol, %C3%A1cido%20butanoico
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
- ácido butírico 2, fiche 4, Espagnol, %C3%A1cido%20but%C3%ADrico
correct, nom masculin
- ácido etilacétoco 1, fiche 4, Espagnol, %C3%A1cido%20etilac%C3%A9toco
nom masculin
- ácido propilfórmico 1, fiche 4, Espagnol, %C3%A1cido%20propilf%C3%B3rmico
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Líquido de olor característico, que se obtiene por fermentación de azucares por Bacilus butyricus. 2, fiche 4, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
Fórmula química: CH3CH2CH2C(O)OH o C4H8O2 3, fiche 4, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico
Fiche 5 - données d’organisme interne 2005-09-27
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Fatty Substances (Food)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- suet
1, fiche 5, Anglais, suet
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
The hard, crisp, white fat found around the kidney's of cattle, sheep and other animals; used as an ingredient, flavoring and cooking medium. 1, fiche 5, Anglais, - suet
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- suif
1, fiche 5, Français, suif
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Graisse animale. 2, fiche 5, Français, - suif
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2002-08-27
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- animal fat
1, fiche 6, Anglais, animal%20fat
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- graisse animale
1, fiche 6, Français, graisse%20animale
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l’industrie laitière. 2, fiche 6, Français, - graisse%20animale
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 6, La vedette principale, Espagnol
- grasa animal
1, fiche 6, Espagnol, grasa%20animal
nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Espagnol
Fiche 6, Les synonymes, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2002-02-05
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Lighting
- Anthropology
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- rimstone
1, fiche 7, Anglais, rimstone
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- rush candle 2, fiche 7, Anglais, rush%20candle
correct
- rush light 3, fiche 7, Anglais, rush%20light
correct
- rushlight 4, fiche 7, Anglais, rushlight
correct
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
A common rush peeled, dipped in animal fat, then set on angle in a special holder and burned. 1, fiche 7, Anglais, - rimstone
Record number: 7, Textual support number: 2 DEF
A candle made of the pith of certain rushes, peeled except on one side and dipped in grease. 2, fiche 7, Anglais, - rimstone
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Éclairage
- Anthropologie
Fiche 7, La vedette principale, Français
- chandelle à mèche de jonc
1, fiche 7, Français, chandelle%20%C3%A0%20m%C3%A8che%20de%20jonc
correct, nom féminin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
Les premiers Égyptiens utilisaient des chandelles à mèche de jonc, ou torches, qu'ils fabriquaient en induisant des roseaux de suif(graisse animale). La fabrication de chandelles en suif est devenue une industrie qui a duré des siècles. 2, fiche 7, Français, - chandelle%20%C3%A0%20m%C3%A8che%20de%20jonc
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1997-01-01
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Regulations and Standards (Food)
- Animal Husbandry
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- inedible rendering 1, fiche 8, Anglais, inedible%20rendering
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Réglementation et normalisation (Alimentation)
- Élevage des animaux
Fiche 8, La vedette principale, Français
- graisses animales non comestibles
1, fiche 8, Français, graisses%20animales%20non%20comestibles
nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Fiche 8, Terme(s)-clé(s)
- graisse animale non comestible
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 1981-12-30
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Craft Industries
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- tallow candle 1, fiche 9, Anglais, tallow%20candle
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Justifications, Anglais
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Industrie artisanale
Fiche 9, La vedette principale, Français
- chandelle de suif
1, fiche 9, Français, chandelle%20de%20suif
nom féminin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
Fiche 9, Justifications, Français
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
suif :graisse animale, composée de plusieurs glycérides [...] Suif utilisé dans la préparation des savons(savon animal), dans le traitement des cuirs 1, fiche 9, Français, - chandelle%20de%20suif
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Fatty Substances (Food)
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- stabilized animal fat 1, fiche 10, Anglais, stabilized%20animal%20fat
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 10, La vedette principale, Français
- graisse animale stabilisée
1, fiche 10, Français, graisse%20animale%20stabilis%C3%A9e
nom féminin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
Fiche 11 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 11, Anglais
Fiche 11, Subject field(s)
- Fatty Substances (Food)
Fiche 11, La vedette principale, Anglais
- melted animal fat 1, fiche 11, Anglais, melted%20animal%20fat
Fiche 11, Les abréviations, Anglais
Fiche 11, Les synonymes, Anglais
Fiche 11, Français
Fiche 11, Domaine(s)
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 11, La vedette principale, Français
- graisse animale fondue
1, fiche 11, Français, graisse%20animale%20fondue
nom féminin
Fiche 11, Les abréviations, Français
Fiche 11, Les synonymes, Français
Fiche 11, Justifications, Français
Fiche 11, Espagnol
Fiche 11, Justifications, Espagnol
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