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GRILLOIR [11 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Compartment – Nomenclature 4.0
- Museums and Heritage (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- hearth broiler
1, fiche 1, Anglais, hearth%20broiler
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
hearth broiler: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category. 2, fiche 1, Anglais, - hearth%20broiler
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Tiroir – Nomenclature 4.0
- Muséologie et patrimoine (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- grilloir de cheminée
1, fiche 1, Français, grilloir%20de%20chemin%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
grilloir de cheminée : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières». 2, fiche 1, Français, - grilloir%20de%20chemin%C3%A9e
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme externe 2021-03-18
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Compartment – Nomenclature 4.0
- Museums and Heritage (General)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- broiler
1, fiche 2, Anglais, broiler
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
broiler: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category. 2, fiche 2, Anglais, - broiler
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Tiroir – Nomenclature 4.0
- Muséologie et patrimoine (Généralités)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- grilloir
1, fiche 2, Français, grilloir
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
grilloir : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières». 2, fiche 2, Français, - grilloir
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2013-12-10
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
- Household Utensils and Appliances
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- charbroiler
1, fiche 3, Anglais, charbroiler
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- chargrill 1, fiche 3, Anglais, chargrill
correct
- broiler 1, fiche 3, Anglais, broiler
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
A charbroiler ... is a commonly used cooking device consisting of a series of grates or ribs that can be heated using a variety of means, and is used in both residential and commercial applications for a variety of cooking operations. The heat source is almost always beneath the cooking surface ... 1, fiche 3, Anglais, - charbroiler
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- char broiler
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
- Équipement ménager
Fiche 3, La vedette principale, Français
- grilloir
1, fiche 3, Français, grilloir
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- gril 2, fiche 3, Français, gril
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Appareil servant à rôtir tout mets devant être bien saisi. 2, fiche 3, Français, - grilloir
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2011-09-16
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
- Beverages
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- roaster
1, fiche 4, Anglais, roaster
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- coffee roaster 2, fiche 4, Anglais, coffee%20roaster
correct
- coffee bean roaster 3, fiche 4, Anglais, coffee%20bean%20roaster
correct
- coffee roasting machine 3, fiche 4, Anglais, coffee%20roasting%20machine
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
A machine for roasting coffee beans. 1, fiche 4, Anglais, - roaster
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
The way to get the freshest and best quality in every cup of coffee is to use a coffee roaster and roast your own. You can find the coffee roaster in a home model or of course the commercial styles. 2, fiche 4, Anglais, - roaster
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- machine à torréfier le café
1, fiche 4, Français, machine%20%C3%A0%20torr%C3%A9fier%20le%20caf%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- machine de torréfaction 1, fiche 4, Français, machine%20de%20torr%C3%A9faction
correct, nom féminin
- torréfacteur 2, fiche 4, Français, torr%C3%A9facteur
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
L'opération se déroule dans un grilloir circulaire ou cylindrique, le torréfacteur : un appareil muni d’un tambour et chauffant au gaz dans la majeure partie des cas, en rotation permanente pour que les grains, toujours en mouvement, soient torréfiés de façon uniforme et sans brûler. 2, fiche 4, Français, - machine%20%C3%A0%20torr%C3%A9fier%20le%20caf%C3%A9
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Equipo para restaurantes
- Bebidas
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- máquina torrefactora
1, fiche 4, Espagnol, m%C3%A1quina%20torrefactora
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
- máquina de torrefacción 1, fiche 4, Espagnol, m%C3%A1quina%20de%20torrefacci%C3%B3n
correct, nom féminin
- torrefactora de café 2, fiche 4, Espagnol, torrefactora%20de%20caf%C3%A9
correct, nom féminin
- torrefactora 2, fiche 4, Espagnol, torrefactora
correct, nom féminin
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Para la obtención de café de consumo el grano de café debe atravesar varias etapas, de las cuales el proceso de torrefacción es el encargado de resaltar algunas propiedades como las aromáticas que mejoran la calidad de taza de café y así aumentar el valor del producto final. Las máquinas de torrefacción son las encargadas de explotar las cualidades del grano de café que se generan por la aplicación de calor durante el tueste. […] Las máquinas torrefactoras son las encargadas de aplicar calor de la manera más uniforme posible al grano de café, tanto la temperatura como el tiempo del proceso son configurados dependiendo del punto de tostón deseado en el cual, la calidad y el porcentaje de humedad del grano de café son tomados en cuenta para seleccionar las condiciones más adecuadas con el objetivo de resaltar las características como aroma, cuerpo, sabor entre otras. 1, fiche 4, Espagnol, - m%C3%A1quina%20torrefactora
Fiche 5 - données d’organisme interne 2007-07-31
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Beverages
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- rotating drum
1, fiche 5, Anglais, rotating%20drum
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- rotating cylinder 2, fiche 5, Anglais, rotating%20cylinder
correct
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Most roasting equipment is basically a rotating drum with a heat source ... underneath. 3, fiche 5, Anglais, - rotating%20drum
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- grilloir circulaire
1, fiche 5, Français, grilloir%20circulaire
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- grilloir cylindrique 1, fiche 5, Français, grilloir%20cylindrique
correct, nom masculin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
La torréfaction [...] se déroule dans un grilloir circulaire ou cylindrique, en rotation permanente pour que les grains, toujours en mouvement, soient torréfiés de façon uniforme. 1, fiche 5, Français, - grilloir%20circulaire
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2003-06-12
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Food Preservation and Canning
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- peanut roasting machine
1, fiche 6, Anglais, peanut%20roasting%20machine
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Terme(s)-clé(s)
- peanut-roasting machine
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Conservation des aliments et conserverie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- machine à griller les arachides
1, fiche 6, Français, machine%20%C3%A0%20griller%20les%20arachides
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
- grilloir d’arachides 2, fiche 6, Français, grilloir%20d%26rsquo%3Barachides
proposition, nom masculin
Fiche 6, Justifications, Français
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2000-08-16
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Food Industries
- Industrial Tools and Equipment
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- gas broiler
1, fiche 7, Anglais, gas%20broiler
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Outillage industriel
Fiche 7, La vedette principale, Français
- grilloir à gaz
1, fiche 7, Français, grilloir%20%C3%A0%20gaz
proposition, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1988-04-25
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Cooking Appliances
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- broiler
1, fiche 8, Anglais, broiler
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
The part of a stove designed for broiling. 1, fiche 8, Anglais, - broiler
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Appareils de cuisson des aliments
Fiche 8, La vedette principale, Français
- grilloir
1, fiche 8, Français, grilloir
correct, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Dispositif d’un four destiné à cuire à feu vif. 1, fiche 8, Français, - grilloir
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 1987-05-04
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- infra-red broiler
1, fiche 9, Anglais, infra%2Dred%20broiler
correct
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
- infrared broiler 2, fiche 9, Anglais, infrared%20broiler
correct
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 CONT
Infra-red Broiler. Broils steak in half the time ... pre-heats in 30 seconds. 1, fiche 9, Anglais, - infra%2Dred%20broiler
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 9, La vedette principale, Français
- gril à infrarouge
1, fiche 9, Français, gril%20%C3%A0%20infrarouge
correct, nom masculin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
- grilloir à infrarouge 2, fiche 9, Français, grilloir%20%C3%A0%20infrarouge
correct, nom masculin
Fiche 9, Justifications, Français
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1986-07-22
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- broiling
1, fiche 10, Anglais, broiling
correct
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
Broiling is a method of cooking tender foods by direct heat under the upper heating element in your oven. 1, fiche 10, Anglais, - broiling
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 10, La vedette principale, Français
- cuisson au grilloir
1, fiche 10, Français, cuisson%20au%20grilloir
correct, nom féminin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
La cuisson au grilloir est une méthode de cuisson des viandes tendres. Celles-ci sont placées sous l'élément de voûte(grilloir) du four pour être cuites par la chaleur directe dégagée par l'élément. 1, fiche 10, Français, - cuisson%20au%20grilloir
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
Fiche 11 - données d’organisme interne 1986-06-09
Fiche 11, Anglais
Fiche 11, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 11, La vedette principale, Anglais
- griddle skillet
1, fiche 11, Anglais, griddle%20skillet
correct
Fiche 11, Les abréviations, Anglais
Fiche 11, Les synonymes, Anglais
Fiche 11, Justifications, Anglais
Record number: 11, Textual support number: 1 CONT
Griddle skillet is of seamless drawn stainless steel ... Usable as a range, griddle, fry pan, sauté pan or deep fat fryer. 1, fiche 11, Anglais, - griddle%20skillet
Fiche 11, Français
Fiche 11, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 11, La vedette principale, Français
- casserole
1, fiche 11, Français, casserole
nom féminin
Fiche 11, Les abréviations, Français
Fiche 11, Les synonymes, Français
Fiche 11, Justifications, Français
Record number: 11, Textual support number: 1 CONT
Monopièce, cette casserole en acier inoxydable est caractérisée par ses qualités sanitaires insurpassables et sa distribution ultra-rapide et uniforme de la chaleur. Utilisable en tant que cuisinière, grilloir, poêle à frire, sauteuse ou friteuse. 1, fiche 11, Français, - casserole
Fiche 11, Espagnol
Fiche 11, Justifications, Espagnol
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