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GRUMEAUX [17 fiches]

Fiche 1 2022-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

Confectioners' sugar is regular granulated white sugar that's pulverized to a powder so fine it's basically sugar dust. On its own, this powder will draw water from the air and clump, so cornstarch is added to prevent this ...

Terme(s)-clé(s)
  • confectioner's sugar

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Le sucre glace, que l'on nomme sucre en poudre au Québec, est du sucre blanc pulvérisé auquel on ajoute [de la] fécule de maïs afin d’empêcher la formation de grumeaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
OBS

El término "azúcar de lustre" se puede utilizar como nombre masculino o femenino, aunque normalmente "azúcar" se utiliza en el masculino.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2009-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
CONT

A popular form of all-purpose flour ... Unlike regular flour, which is powdery, instantized flour has a granular texture and disperses quickly in water without lumping. In addition, it does not settle in the package and therefore does not need to be sifted before it is used.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Farine dont la caractéristique essentielle est de se disperser instantanément dans l'eau froide sans former de grumeaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2005-07-06

Anglais

Subject field(s)
  • Translation (General)
DEF

Containing, covered with, or ressembling grit.

OBS

grit: Minute rough granules, as of sand or stone.

Français

Domaine(s)
  • Traduction (Généralités)
DEF

Qui contient des grumeaux.

OBS

grumeau : Petite rugosité qui apparaît au toucher sur une surface lisse.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2004-06-15

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A thick cream made chiefly in England by slowly heating whole milk on which the cream has been allowed to rise and then skimming the cooled cream from the top ...

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Crème qui est en grumeaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
OBS

ácida y cuajada.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2004-01-16

Anglais

Subject field(s)
  • Glues and Adhesives (Industries)

Français

Domaine(s)
  • Colles et adhésifs (Industries)
DEF

Agglomération en petites masses compactes des divers constituants d’une colle, lors de sa préparation.

CONT

On verse dans le malaxeur l'eau et la caséine jusqu'à absorption complète de l'eau. On ajoute ensuite le lait de chaux. Il se forme tout d’abord de larges grumeaux gluants qui finissent par se résorber. Pendant ce temps la colle devient fluide et au bout de 5 minutes on verse le silicate qui fait momentanément épaissir la colle.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pegamentos y adhesivos (Industrias)
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2000-03-06

Anglais

Subject field(s)
  • Crop Protection
DEF

Phenomenon which sometimes occurs in water-dispersible powder concentrates of insecticides during storage under conditions of relatively high humidity and temperature and/or under pressure, causing formation of solid lumps which may adversely affect the suspensibility of the powder.

Français

Domaine(s)
  • Protection des végétaux
DEF

Modification occasionnelle des poudres insecticides dispersables dans l'eau, qui se produit au cours de l'emmagasinage, quand l'humidité et la température sont relativement élevées ou quand la substance est soumise à une forte pression; il se forme alors des grumeaux solides qui peuvent diminuer l'aptitude de la poudre à se mettre en suspension.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1999-10-14

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Molds, which form hard, colored bodies or buttons, are sometimes found on the surface of [sweetened condensed milk].

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Nom donné aux grumeaux se trouvant à la surface des laits concentrés sucrés. Il s’agit de filaments mycéliens ayant pour origine la contamination atmosphérique au moment du conditionnement.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1999-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Mechanics (Engineering)
  • Hydrology and Hydrography

Français

Domaine(s)
  • Mécanique des sols
  • Hydrologie et hydrographie
DEF

Force qui fait pénétrer l'eau dans le sol. C'est la résultante des forces capillaires et des forces de liaison. L'eau tend à occuper les espaces entre les agrégats, les grumeaux et aussi les feuillets des argiles. Cette eau ne pourra être déplacée que par une force supérieure à celle qui la retient au sol.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1998-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Glues and Adhesives (Industries)
  • Plywood

Français

Domaine(s)
  • Colles et adhésifs (Industries)
  • Contreplaqués
DEF

En parlant des colles pour le bois, qualificatif se rapportant aux formulations dont les constituants permettent d’éviter la formation de grumeaux lors de la préparation.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1992-01-01

Anglais

Subject field(s)
  • General Scientific and Technical Vocabulary

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire technique et scientifique général

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1990-04-30

Anglais

Subject field(s)
  • Construction Finishing

Français

Domaine(s)
  • Finitions (Construction)

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1988-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

Hardness ... results in soap waste in household processes such as laundering, dish washing, cleaning and bathing. Ordinary sodium soaps react with hardness to produce CURD .... All the hardness - producing metals must be precipitated as curd before a lather can be obtained. ... The curd adheres to clothes and turns them gray when ironed, it produces "rings" on bathtubs, and it combines with grease to adhere to dishes during dish washing.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Traitement des eaux
CONT

La dureté exprime la teneur en sels de chaux et de magnésie qui forment des grumeaux insolubles avec le savon.(...) une eau ne mousse avec le savon que lorsque tous les savons calcaires et magnésiens formés ont été précipités.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 1987-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
OBS

Type of soil structure.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
OBS

Type de structure du sol. (équivalent établi en consultation avec Keith W.G. Valentine de l’Institut de recherche sur les terres.)

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1985-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

Terme entériné par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Dispersibilité(des poudres de lait) [...] C'est l'aptitude que possèdent des particules de poudre de lait, préalablement mouillées, à se répartir dans l'eau non agitée, sans qu'il y ait formation de grumeaux.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1977-03-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Geology
OBS

The origin of nodular limestones is probably due to the agitation of calcareous muds.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Géologie
OBS

L'origine des calcaires amygdalaires est analogue : elle traduit l'agitation sur le fond des vases calcaires, qui ont formé des grumeaux.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Geology

Français

Domaine(s)
  • Géologie
OBS

grumeleux : Qui est en grumeaux.

OBS

grumeau : Petite portion de matière caillée et gluante; petit grain d’une matière quelconque.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
DEF

Soil structure consisting of small porous aggregates.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
OBS

C'est la forme de complexes à grosse molécule qui est la plus caractéristique des sols à forte activité biologique et bien aérés [...] dont la structure est formée d’«agrégats» ou même d’éléments plus gros(grumeaux).

Espagnol

Conserver la fiche 17

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