TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[A tool] designed to help people follow a healthy diet and eat a variety of foods [which] translates the science of nutrient requirements into a practical pattern of food choices, incorporating variety and flexibility.  2, fiche 1, Anglais, - food%20guide

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[...] outil destiné à aider les individus à maintenir une diète saine et à manger des aliments variés [qui] transforme la science des critères nutritionnels en un menu pratique de choix alimentaires, où s’intègrent variété et souplesse.  3, fiche 1, Français, - guide%20alimentaire

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

The Guide to Food Safety is a voluntary tool that provides the Canadian food industry with generic guidance on how to design, develop and implement effective preventive food safety control systems.  1, fiche 2, Anglais, - Guide%20to%20Food%20Safety

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Le Guide de salubrité des aliments est un outil volontaire qui fournit des lignes directrices de base à l'industrie alimentaire canadienne pour l'aider à concevoir, à élaborer et à mettre en œuvre des systèmes préventifs de contrôle de la salubrité des aliments efficaces.  1, fiche 2, Français, - Guide%20de%20salubrit%C3%A9%20des%20aliments

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Ottawa : Health Canada, c2007. Canada's first food guide, the Official Food Rules, was introduced to the public in July 1942. This guide acknowledged wartime food rationing, while endeavoring to prevent nutritional deficiencies and to improve the health of Canadians. Since 1942, the food guide has been transformed many times - it has adopted new names, new looks, and new messages, yet has never wavered from its original purpose of guiding food selection and promoting the nutritional health of Canadians. The title of Canada's food guides has changed over time. Canada's Official Food Rules (1942) became Canada's Food Rules (1944, 1949), then Canada's Food Guide (1961, 1977, 1982). Canada's Food Guide to Healthy Eating (1992) has now evolved to Eating Well with Canada's Food Guide (2007). The title changes signify an evolution in the positioning and philosophy of the food guide. This report documents the processes and influences that shaped the development of Canada's food guides, the changes that occurred from the 1942 Official Food Rules to the 2007 Eating Well with Canada's Food Guide, and the strategies that were used to encourage Canadians to follow the guides.  1, fiche 3, Anglais, - Eating%20Well%20with%20Canada%27s%20Food%20Guide

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Ottawa : Santé Canada, 2007. Le premier guide alimentaire canadien, connu sous le titre Règles alimentaires officielles au Canada, a été présenté au public en juillet 1942. Ce guide visait à prévenir les carences nutritionnelles et à améliorer la santé de la population canadienne, malgré le rationnement des vivres en temps de guerre. Depuis lors, le guide alimentaire a subi de nombreuses métamorphoses-il a changé de nom, d’apparence et de contenu, sans jamais s’éloigner de son but original, qui était d’orienter la sélection des aliments et de promouvoir une alimentation saine chez les Canadiennes et les Canadiens. Le titre des guides alimentaires canadiens a changé au fil des ans. Les Règles alimentaires officielles au Canada(1942) sont devenues les Règles alimentaires au Canada(1944 et 1949), puis le Guide alimentaire canadien(1961, 1977 et 1982). Suite à sa révision, le Guide alimentaire canadien pour manger sainement(1992) s’appelle désormais Bien manger avec le Guide alimentaire canadien(2007). Ces changements de titre reflètent une évolution au niveau du positionnement et de la philosophie du Guide alimentaire. Le présent rapport expose le processus et les facteurs qui ont influencé la conception des guides alimentaires canadiens, les changements qui leur ont été apportés entre la publication des Règles alimentaires officielles(1942) et celle de Bien manger avec le Guide alimentaire canadien(2007), ainsi que les stratégies qui ont été mises de l'avant pour encourager la population canadienne à se servir de ces guide  1, fiche 3, Français, - Bien%20manger%20avec%20le%20Guide%20alimentaire%20canadien

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

I [Cory Holly] fashioned the Athlete's Food Pyramid to serve as a nutritionguideline for both performance and health with one important distinction. Health is first and foremost. By improving all aspects of health, you automatically improve performance, but you can enhance performance at the expense of health. ... The Athlete's Food Pyramid is comprised of filtered water, fresh juice, organic vegetables, organic fruits, cultured dairy products (preferably non-pasteurized), low-fat wild tissue proteins, whole grain starches and non-refined fresh live oils. Unlike other pyramids or food guides, it also includes dietary suppletments as a foundation.  1, fiche 4, Anglais, - Athlete%27s%20Food%20Pyramid%C2%AE

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

Athlete's Food Pyramid®: A registered trademark of the Cory Holly Institute.  2, fiche 4, Anglais, - Athlete%27s%20Food%20Pyramid%C2%AE

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Guide alimentaire pour les sportifs élaborée par Cory Holly.  2, fiche 4, Français, - Athlete%26rsquo%3Bs%20Food%20Pyramid%C2%AE

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

Athlete’s Food Pyramid® : Marque déposée par le Cory Holly Institute.  2, fiche 4, Français, - Athlete%26rsquo%3Bs%20Food%20Pyramid%C2%AE

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

food distributor: extracted from the Standard Acquisition Clauses and Conditions (SACC) Manual, produced by Public Works and Government Services Canada.  2, fiche 5, Anglais, - food%20distributor

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

exploitant de distribution alimentaire : extrait du Guide des clauses et conditions uniformisées d’achat(CCUA) de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada.  2, fiche 5, Français, - exploitant%20de%20distribution%20alimentaire

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

The standard meal entitlement pattern defines the combination of meal components for breakfast, lunch and supper, including dispersed meals, which constitute an all-inclusive meal provided at public expense to DND-funded diners. ... The pattern for each meal must incorporate the four food groups as expressed in the "Canada's Food Guide to Healthy Eating".  2, fiche 6, Anglais, - standard%20meal%20entitlement%20pattern

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

The standard meal entitlement pattern is one of three standards used by personnel of the Director Food Services in the "Choice and Quantity" context. The other two standards are the meal item availability standard as well as the portion size standard.  3, fiche 6, Anglais, - standard%20meal%20entitlement%20pattern

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

[Le modèle de repas standard admissible] définit la combinaison d’aliments pour le déjeuner, le dîner et le souper, y compris les repas transportés, qui constitue un repas complet fourni aux frais de l'État à des consommateurs financés par le MDN. [...] Le modèle de chaque repas doit comprendre les quatre groupes [alimentaires] recommandés dans le «Guide alimentaire canadien pour manger sainement».  2, fiche 6, Français, - mod%C3%A8le%20de%20repas%20standard%20admissible

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

Le modèle de repas standard admissible est l’une des trois normes qu’applique le personnel du Directeur - Services d’alimentation dans le contexte de «Choix et quantité». Les deux autres normes en vigueur sont la norme d’aliments disponibles au repas ainsi que les portions standard.  3, fiche 6, Français, - mod%C3%A8le%20de%20repas%20standard%20admissible

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Public Health Agency of Canada. Canada's Guide to Healthy Eating and Physical Activity is a guide for Canadians that combines the important information from both our popular food and physical activity guides. Its purpose is to promote the benefits of healthy eating, regular physical activity and healthy weights and to show you how to manage them so you can maintain a healthy lifestyle. In this Guide, you will be able to get the information you need on how to eat well, be active and achieve and maintain a healthy body weight, all in one document. Canada's Guide to Healthy Eating and Physical Activity does not replace the current Canada's Food Guide to Healthy Eating and Canada's Physical Activity Guide to Healthy Active Living. It is a combination of important points from both Guides into one document, which promotes the benefits of eating well and being active and helps you make wise choices everyday.  2, fiche 7, Anglais, - Canada%27s%20Guide%20to%20Healthy%20Eating%20and%20Physical%20Activity

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Agence de santé publique du Canada. Le Guide canadien de la saine alimentation et de l'activité physique est un guide à l'intention des Canadiens dans lequel ils trouveront une information combinée de nos deux guides les plus populaires, celui sur l'alimentation et celui sur l'activité physique. Le but de ce guide est de faire la promotion des bienfaits de la saine alimentation, de l'activité physique régulière et du poids santé, et de vous enseigner comment adopter un mode de vie sain. Ce guide réunit dans un seul document toute l'information nécessaire sur la saine alimentation, l'activité physique et le poids santé. Le Guide canadien de la saine alimentation et de l'activité physique ne remplace pas les guides déjà disponibles, c'est-à-dire le Guide alimentaire canadien pour manger sainement et le Guide d’activité physique canadien pour une vie active saine. Il présente les éléments importants de chacun de ces guides en un seul document, promouvant ainsi les bienfaits d’une saine alimentation et de l'activité physique. Il vous aide à faire des choix éclairés à tous les jours.  2, fiche 7, Français, - Guide%20canadien%20de%20la%20saine%20alimentation%20et%20de%20l%26rsquo%3Bactivit%C3%A9%20physique

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Health and Welfare Canada, includes Pull-out section of Canada's Food Guide to Healthy Eating.  1, fiche 8, Anglais, - Using%20the%20Food%20Guide

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Santé et Bien-être social Canada, comprend un supplément détachable du Guide alimentaire canadien pour manger sainement.  1, fiche 8, Français, - Pour%20mieux%20se%20servir%20du%20guide%20alimentaire

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

An amount of food served for one person ...  1, fiche 9, Anglais, - portion

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

He took a large portion of spinach.  1, fiche 9, Anglais, - portion

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Quantité de nourriture [...] destinée à une personne, dans un repas.  1, fiche 9, Français, - portion

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

D'après Le Guide alimentaire canadien, 1992 une portion équivaut à : 1 tranche de pain, 30 g de céréales prêtes à servir, 3/4 tasse de céréales cuites, 1 légume ou 1 fruit de grosseur moyenne, ½ tasse de jus etc.  2, fiche 9, Français, - portion

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Source : Santé Canada.  1, fiche 10, Français, - Guide%20alimentaire%20pour%20manger%20sainement%20%3A%20Renseignements%20sur%20les%20enfants%20de%20six%20%C3%A0%20douze%20ans

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Health Canada, a guide on aquatic resources of the St. Lawrence, co-published by Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Direction de la toxicologie humaine de l'Institut national de santé publique du Québec, University of Guelph, Ontario, Canadian Food Inspection Agency. Montreal, 2003.  1, fiche 11, Anglais, - The%20St%2E%20Lawrence%20Food%20Guide

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Santé Canada, un guide sur le potentiel alimentaire des ressources aquatiques du Saint-Laurent, publié en collaboration par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Direction de la toxicologie humaine de l'Institut national de santé publique du Québec, Université de Guelph, Ontario, Agence canadienne d’inspection des aliments. Montréal, 2003.  1, fiche 11, Français, - Le%20guide%20alimentaire%20du%20Saint%2DLaurent

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Health and Welfare Canada publication, 1992, 24 pages.  1, fiche 12, Anglais, - Food%20Guide%20Facts%2C%20Backgrounder%20for%20Educators%20and%20Communicators

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Publication de Santé et Bien-être social Canada, 1992, 24 pages.  1, fiche 12, Français, - Renseignements%20sur%20le%20guide%20alimentaire%20%C3%A0%20l%27intention%20des%20%C3%A9ducateurs%20et%20des%20communicateurs

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Français

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

...total diet approach to eating means there are no good foods and bad foods, only good and bad diets...  1, fiche 14, Anglais, - total%20diet%20approach

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

In "Food Guide Facts - Background for Educators and Communicators", National Health and Welfare.  1, fiche 14, Anglais, - total%20diet%20approach

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Relevé dans «Renseignements sur le Guide alimentaire à l'intention des éducateurs et des communicateurs», publié par Santé et Bien-être Canada.  1, fiche 14, Français, - approche%20fond%C3%A9e%20sur%20la%20ration%20alimentaire%20totale

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

The government will establish and publish by 1995 standards of services for each government department. A number are already in place. For example, the 1993 personal Income Tax Guide states that processing personal income tax returns normally takes four to six weeks and describes how taxpayers can get assistance and have problems resolved. Agriculture Canada has recently announced a Single Access Food Labelling Service for the Canadian food industry, providing the industry with a single window for advice and assessment and a commitment to complete food labelling assessments within ten working days. The government will issue by the summer of 1994 a declaration of quality service delivery standards to Canadians that all departments and public servants will be expected to honour.  1, fiche 15, Anglais, - declaration%20of%20quality%20service%20delivery%20standards

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

Le gouvernement établira et publiera d’ici 1995 des normes de services pour chaque ministère fédéral. Un certain nombre de ces normes sont déjà en vigueur. Par exemple, le Guide d’impôt 1993 des particuliers indique le traitement des déclarations de revenu de ces derniers prend normalement de quatre à six semaines et décrit la façon dont les contribuables peuvent obtenir de l'aide, notamment pour résoudre certains problèmes. Agriculture Canada a annoncé récemment l'établissement d’un Service à accès unique d’étiquetage des aliments à l'intention de l'industrie alimentaire canadienne, pour que celle-ci puisse obtenir des conseils et évaluations à un seul endroit, le gouvernement s’engageant à procéder à une évaluation complète de l'étiquetage des produits alimentaires en 10 jours ouvrables au maximum. Le gouvernement publiera d’ici l'été de 1994 une déclaration des normes de qualité dans la prestation des services à laquelle tous les ministères et fonctionnaires fédéraux devront se conformer.  1, fiche 15, Français, - d%C3%A9claration%20des%20normes%20de%20qualit%C3%A9%20dans%20la%20prestation%20des%20services

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 OBS

Health and Welfare Canada  2, fiche 16, Anglais, - Food%20Guide%20Facts%20Background%20for%20Educators%20and%20Communicators

Fiche 16,  Justifications,  Français

Record number: 16, Textual support number: 1 OBS

Santé et Bien-être social Canada  2, fiche 16, Français, - Renseignements%20sur%20le%20Guide%20alimentaire%20%C3%A0%20l%27intention%20des%20%C3%A9ducateurs%20et%20des%20communicateurs

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire, 1985, p. 16.  2, fiche 17, Français, - machine%20%C3%A0%20%C3%A9tirer%20les%20bonbons

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Anglais

Fiche 18,  Justifications,  Français

Record number: 18, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire 1985, p. 16.  1, fiche 18, Français, - pompe%20%C3%A0%20p%C3%A2te

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 OBS

Génie alimentaire Guide 73/74, p. 221  1, fiche 19, Français, - mat%C3%A9riel%20de%20raffinerie%20de%20sucre

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 20,  Justifications,  Anglais

Fiche 20,  Justifications,  Français

Record number: 20, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire, 1985, p. 16.  1, fiche 20, Français, - machine%20%C3%A0%20fabriquer%20des%20beignes

Fiche 20,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire, 1985, p. 16.  1, fiche 21, Français, - machine%20%C3%A0%20fabriquer%20des%20cornets%20de%20cr%C3%A8me%20glac%C3%A9e

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Fiche 22,  Justifications,  Français

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire, 1985, p. 16  1, fiche 22, Français, - machine%20%C3%A0%20former%20les%20bonbons

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Record number: 23, Textual support number: 1 CONT

The student will operate scales, cake slicers, and upright ovens.  1, fiche 23, Anglais, - cake%20slicer

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

Guide des fournisseurs de l'industrie alimentaire, 1985.  1, fiche 23, Français, - trancheuse%20%C3%A0%20g%C3%A2teau

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol