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HARENG VIDE [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2008-05-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Commercial Fishing
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Dutch cured herring
1, fiche 1, Anglais, Dutch%20cured%20herring
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Herring gibbed and salted at sea and repacked ashore. 2, fiche 1, Anglais, - Dutch%20cured%20herring
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Pêche commerciale
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- hareng salé à la hollandaise
1, fiche 1, Français, hareng%20sal%C3%A9%20%C3%A0%20la%20hollandaise
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Hareng vidé et étêté, salé en mer et conditionné à terre. 2, fiche 1, Français, - hareng%20sal%C3%A9%20%C3%A0%20la%20hollandaise
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Pesca comercial
- Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- arenque salado a la holandesa
1, fiche 1, Espagnol, arenque%20salado%20a%20la%20holandesa
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-03-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
- Food Preservation and Canning
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pickled herring
1, fiche 2, Anglais, pickled%20herring
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Gutted herring, dry salted in barrels to cure in the pickle that is formed; for a mild cure the pickle is maintained at 90 ° brine strength; for hard cure, maintained at 100 °. 1, fiche 2, Anglais, - pickled%20herring
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
- Conservation des aliments et conserverie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- hareng saumuré
1, fiche 2, Français, hareng%20saumur%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Hareng vidé, salé à sec en barils de façon à macérer dans la saumure ainsi formée; selon que la maturation désirée est moyenne ou forte, la saumure est maintenue respectivement à ° ou à 100 ° de saturation [...] 1, fiche 2, Français, - hareng%20saumur%C3%A9
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- arenque en salmuera
1, fiche 2, Espagnol, arenque%20en%20salmuera
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-11-09
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Commercial Fishing
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- spent herring
1, fiche 3, Anglais, spent%20herring
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Spent or skotten herring have lost all their milt or roe, and are in a very poor condition, having no fat about their intestines ... The spent herring ... rapidly leave the coast and retire into deeper water, where they remain for a time and then return as maties to the shallows, and develop their reproductive organs, becoming full herring in the course of three or four months ... 2, fiche 3, Anglais, - spent%20herring
Record number: 3, Textual support number: 2 CONT
The male and spent herring are usually discarded as waste products, although small amounts are used for fish meal, silage and pet food production. 3, fiche 3, Anglais, - spent%20herring
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Pêche commerciale
Fiche 3, La vedette principale, Français
- hareng vide
1, fiche 3, Français, hareng%20vide
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- hareng gai 1, fiche 3, Français, hareng%20gai
nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1999-05-17
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Titles of Monographs
- Commercial Fishing
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Pilot production of vacuum-packed herring fillets, pickled herring, breaded plaice fillets and whelks (plain and in vinegar)
1, fiche 4, Anglais, Pilot%20production%20of%20vacuum%2Dpacked%20herring%20fillets%2C%20pickled%20herring%2C%20breaded%20plaice%20fillets%20and%20whelks%20%28plain%20and%20in%20vinegar%29
correct, Canada
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Fisheries and Oceans Canada. Series: Project summary, 787. 1, fiche 4, Anglais, - Pilot%20production%20of%20vacuum%2Dpacked%20herring%20fillets%2C%20pickled%20herring%2C%20breaded%20plaice%20fillets%20and%20whelks%20%28plain%20and%20in%20vinegar%29
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Titres de monographies
- Pêche commerciale
Fiche 4, La vedette principale, Français
- Production pilote de filets de hareng emballés sous vide, de hareng mariné, de filets de plie panés et de buccins natures et vinaigrés
1, fiche 4, Français, Production%20pilote%20de%20filets%20de%20hareng%20emball%C3%A9s%20sous%20vide%2C%20de%20hareng%20marin%C3%A9%2C%20de%20filets%20de%20plie%20pan%C3%A9s%20et%20de%20buccins%20natures%20et%20vinaigr%C3%A9s
correct, Canada
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Pêches et Océans Canada. Collection : Synthèse de projet, 787. 1, fiche 4, Français, - Production%20pilote%20de%20filets%20de%20hareng%20emball%C3%A9s%20sous%20vide%2C%20de%20hareng%20marin%C3%A9%2C%20de%20filets%20de%20plie%20pan%C3%A9s%20et%20de%20buccins%20natures%20et%20vinaigr%C3%A9s
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1988-08-15
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Materials Handling
- Commercial Fishing
- Cargo (Water Transport)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- vacuum unloading 1, fiche 5, Anglais, vacuum%20unloading
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
What about the vacuum unloading? The trawlers used to vacuum-unload, they don't do that anymore. ... the vacuum was beating the fish up, beating the fillets up, bruising the fillets. 1, fiche 5, Anglais, - vacuum%20unloading
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Manutention
- Pêche commerciale
- Cargaisons (Transport par eau)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- déchargement par système d’aspiration
1, fiche 5, Français, d%C3%A9chargement%20par%20syst%C3%A8me%20d%26rsquo%3Baspiration
nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- déchargement par pompe 2, fiche 5, Français, d%C3%A9chargement%20par%20pompe
nom masculin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
On a enregistré un certain succès avec les systèmes d’aspiration à sec(15) pour la manutention du hareng et du menhaden destinés à la transformation, mais jusqu'à présent aucune installation n’ a pu décharger le poisson de fond de grande taille et de taille moyenne sans l'endommager. L'une des meilleures méthodes semble être celle où le passage d’un fluide à une certaine vitesse dans un étranglement fait le vide dans une tuyauterie annexe qui peut être descendue dans la cale. Le déchargement par pompe ne permettra vraisemblablement pas de réduire considérablement le travail tant que l'entreposage continuera à être fait dans des compartiments qui doivent être démolis pour donner accès à la pompe. En outre, les derniers résidus de poisson sont difficiles à évaluer par pompe. 2, fiche 5, Français, - d%C3%A9chargement%20par%20syst%C3%A8me%20d%26rsquo%3Baspiration
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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