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HARICOT BLANC [11 fiches]

Fiche 1 2016-05-24

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
Terme(s)-clé(s)
  • yellow-eyed bean

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
CONT

Le haricot à œil jaune est moyen, tout à fait comparable, par la grosseur, au "marrow bean" [haricot moyen] ;il est blanc, avec une très grande tache brun clair autour du hile.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2008-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

[A] small, white and oval [bean] with a refined texture and delicate flavor.

CONT

Navy beans are a variety of kidney bean, also known as Boston bean and Yankee bean.

OBS

These small white beans are commonly used to make bake beans, but they're also good in soups, salads, and chili.

OBS

peabean; PBN: Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Occupe la plus large part du marché du haricot sec; cultivé en Ontario, au Québec, au Manitoba et en Alberta; graine petite et ronde; saveur douce et texture farineuse; utilisé pour les «fèves au lard» classiques. (Texte tiré de la source «Rubrique alimentation-services de restauration» (nov-déc 1984), Agriculture Canada).

OBS

haricot rond blanc; PBN : Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2008-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A white oval dried bean with a thin skin and mild flavor.

OBS

A type of white kidney bean...

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

L'haricot cannellini est un haricot sec d’origine argentine. Il s’est vite répandu en Italie. Il est utilisé dans de nombreux plats traditionnels tels que les salades de pâtes, les soupes minestrones et les plats cuisinés. Long, fin, blanc avec un léger goût de noisettes, il se démarque de son cousin français l'haricot coco blanc.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2008-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
CONT

The Cranberry bean, grown in Michigan and California, has deep-red splashes on a buff seed coat. The Cranberry varieties may be of the pole, semipole or bush type.

OBS

Term used at the canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
DEF

Gros haricot, rond et peu farineux, blanc crème, tacheté de rose et brun.

OBS

haricot canneberge : terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2008-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
OBS

In Canada, dry bean production is classified into which bean and coloured bean production.

OBS

Colored bean: term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
OBS

par comparaison au haricot blanc

OBS

Termes en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción hortícola
OBS

En América denomínase fríjoles, en plural, principalmente a los de color negro.

OBS

Término utilizado para los fines del Codex Alimentarius: "fríjoles".

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2002-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Food Industries
OBS

Term(s) used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Terme(s) en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción hortícola
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 6

Fiche 7 1993-04-01

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1993-04-01

Anglais

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1992-08-03

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Production légumière

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1992-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
OBS

A type of field bean.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
OBS

un des calibres du haricot de grande culture (haricot sec).

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)

Espagnol

Conserver la fiche 11

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