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HYDROGENOSULFITE [6 fiches]

Fiche 1 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
199343-34-5
numéro du CAS

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
199343-34-5
numéro du CAS

Espagnol

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Fiche 2 2011-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
H5NO3S
formule, voir observation
10192-30-0
numéro du CAS
DEF

A chemical product in the form of crystals used as a preservative.

OBS

ammonium hydrogensulfite: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

ammonium bisulfite: obsolete form; part of the Ingredient Disclosure List of the Hazardous Products Act (Registration SOR/88-64, 31 December, 1987).

OBS

Chemical formula: H5NO3S

Terme(s)-clé(s)
  • ammonium hydrogen sulphite

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
H5NO3S
formule, voir observation
10192-30-0
numéro du CAS
DEF

Produit chimique se présentant sous la forme de cristaux blancs facilement décomposés par la chaleur, soluble dans l’eau et dans l’alcool, utilisé comme agent thérapeutique et préservatif.

OBS

hydrogénosulfite d’ammonium : forme recommandée par l'UICPA(Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

bisulfite d’ammonium : forme vieillie; fait partie de la Liste de divulgation des ingrédients de la Loi sur les produits dangereux (du Canada; enr. DORS s/88-64, 31 déc. 1987).

OBS

hydrogénosulfite : bisulfite(vieilli), sulfite acide(vieilli et incorrect).

OBS

Formule chimique : H5NO3S

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
H5NO3S
formule, voir observation
10192-30-0
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: H5NO3S

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Medication
  • Pulp Preparation (papermaking)
Universal entry(ies)
NaHSO3
formule, voir observation
7631-90-5
numéro du CAS
DEF

Powder or crystals with a disagreeable odor, used as an antiseptic and bleaching agent for various food products (including wine and beer). Also used in photography, the paper industry, pharmacy, etc.

OBS

The sodium bisulfite is also a reducing agent which has a mild brightening effect on pulp.

OBS

Chemical formula: NaHSO3

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Médicaments
  • Préparation de la pâte à papier
Entrée(s) universelle(s)
NaHSO3
formule, voir observation
7631-90-5
numéro du CAS
DEF

Poudre ou cristaux d’odeur repoussante employés comme antiseptique et agent de blanchiment pour diverses denrées alimentaires (dont le vin et la bière). On s’en sert aussi en photographie, papeterie, pharmacie, etc.

OBS

Le sulfite acide de sodium est utilisé entre autres comme antiseptique dans les fermentations, comme agent de blanchiment, en teinture, comme agent réducteur dans le domaine de la fabrication de la pâte à papier.

OBS

Formule chimique : NaHSO3

Terme(s)-clé(s)
  • bisulfite de soude
  • disulfite de sodium

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Medicamentos
  • Preparación de la pasta (fabricación de papel)
Entrada(s) universal(es)
NaHSO3
formule, voir observation
7631-90-5
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: NaHSO3

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-01-19

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
KHSO3
formule, voir observation
DEF

A white, water-soluble powder, insoluble in alcohol. A preservative, antiseptic and antioxidant for wine, beer, pie mix, etc.

OBS

Chemical formula: KHSO3

Terme(s)-clé(s)
  • potassium bisulphite
  • potassium acid sulphite
  • potassium hydrogen sulphite

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
KHSO3
formule, voir observation
DEF

Poudre blanche, [à odeur sulfureuse,] soluble dans l’eau, insoluble dans l’alcool. Conservateur, antiseptique et antioxygène utilisé pour le vin, la bière, les mélanges à tarte, etc.

OBS

Formule chimique : KHSO3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
KHSO3
formule, voir observation
OBS

Fórmula química: KHSO3

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2001-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
13780-03-5
numéro du CAS
OBS

calcium bisulfite: obsolete term.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
13780-03-5
numéro du CAS
OBS

bisulfite de calcium : forme vieillie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
13780-03-5
numéro du CAS
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2001-09-25

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Pharmacy
Terme(s)-clé(s)
  • acid sulfite

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Pharmacie
OBS

bisulfite : Nom parfois donné aux hydrogénosulfites MHO3, où M désigne un métal alcalin.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Farmacia
Conserver la fiche 6

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