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HYDROLYSAT PROTEINES [6 fiches]

Fiche 1 2011-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2009-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
100209-45-8
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • vegetable protein hydrolyzate

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
100209-45-8
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • hydrolysat de protéines végétales
  • hydrolysat de protéine végétale

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2009-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
92797-39-2
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • protein hydrolyzate, milk

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
92797-39-2
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • hydrolysat de protéines, lait

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2009-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
100684-36-4
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • yeast protein hydrolyzate

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
100684-36-4
numéro du CAS
Terme(s)-clé(s)
  • hydrolysat de protéines de levure
  • hydrolysat de protéine de levure

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2003-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Biotechnology
CONT

FDA recently required that the common or usual name of a protein hydrolysate include the identity of the food source from which the protein was derived. The agency determined that, because the source of a protein hydrolysate has a significant effect on the product's composition and function, it must be identified in the common or usual name to describe adequately the nature of the ingredient ...

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Biotechnologie
CONT

La technologie scientifique des hydrolysats protéiques n’en est qu’à ses débuts puisque les industriels se sont plutôt penchés jusqu’à présent sur le développement d’enzymes de dégradation des glucides et des lipides.

Terme(s)-clé(s)
  • hydrolysat de protéines

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Biotecnología
Conserver la fiche 6

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