TERMIUM Plus®

Par le Bureau de la traduction

Dans les médias sociaux

Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.

HYDROLYSE [100 fiches]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-02-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Microbiology and Parasitology
DEF

An enzyme that catalyzes the conversion of adenosine to the nucleoside inosine through the removal of an amino group.

OBS

A deficiency of ADA can lead to severe combined immunodeficiency syndrome.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Enzyme qui catalyse une réaction d’hydrolyse de la fonction amine de l'adénosine la transformant en inosine.

OBS

Le déficit en adénosine-désaminase peut être responsable d’un déficit immunitaire combiné sévère constitutionnel.

OBS

désaminase de l’adénosine : désignation publiée au Journal officiel de la République française le 4 février 2021.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Microbiología y parasitología
DEF

Enzima que cataliza la conversión de adenosina a inosina.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2025-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
CONT

Derived lipids are those obtained from the breakdown or modification (via hydrolysis) of simple and complex lipids. These lipids make up a large category of biological compounds that exhibit insolubility in water but dissolve in organic solvents. Examples of derived lipids include terpenes, cholesterol, carotenoids, prostaglandins, and fat-soluble vitamins.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
OBS

Les dérivés lipidiques sont obtenus par l'hydrolyse d’un lipide simple ou d’un lipide complexe.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2023-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Raw Materials
  • Plant Biology
  • Biochemistry
CONT

Lignin removal is an important technical issue for paper manufacturing and is the key challenge for the conversion of lignocellulosic feedstock into liquid transportation fuels such as ethanol.

Terme(s)-clé(s)
  • lignocellulosic feed stock

Français

Domaine(s)
  • Matières premières industrielles
  • Biologie végétale
  • Biochimie
CONT

La production d’éthanol à partir de matière première lignocellulosique(comme le bois) est un processus se déroulant en deux phases, à savoir : l'hydrolyse enzymatique destinée à libérer le sucre, suivie de la fermentation proprement dite.

OBS

La matière lignocellulosique est composée de cellulose, d’hémicellulose et de lignine. Ces trois polymères distincts sont étroitement associés dans les différentes couches de la paroi des plantes et ils forment une matrice rigide difficile à déstructurer pour libérer la cellulose.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2022-06-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
CONT

The ordered structures of macromolecules in their natural state often makes them largely inaccessible to enzymes for which in other forms they are their substrates ... It is relevant therefore also to focus attention on ... pretreatment employed ... to render such ordered structures accessible. Accessibility to enzymes should ... be correlated with accessibility to chemical catalysts such as acids ... Pretreatment of cellulose fibres with aqueous saturated solutions of lithium chloride or lithium iodide for 24 hours at ambient temperature caused a marked increase in the initial rate of hydrolysis of the washed pretreated cellulose by cellulase operating at 50 °C over 60 minutes.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Traitement préalable. Exemple : traitement d’épuration que l’on fait subir à certaines eaux résiduaires avant leur envoi dans une station d’épuration collective, dans le but d’éliminer des substances novices qui pourraient perturber le processus de l’épuration.

CONT

Les lignines et hémicelluloses sont solubles en milieux alcalins chauds; les hémicelluloses sont hydrolysées en milieux acides faibles et chauds. De ces propriétés chimiques découlent les trois principaux types de prétraitements actuellement proposés : prétraitement alcalin, [...] prétraitement acide, [...] prétraitement à la vapeur. [...] Aucun des trois types de prétraitements [...] n’ est entièrement satisfaisant. Les prétraitements alcalins et acides sont lourds à mettre en œuvre; les consommations de produits chimiques pour la réaction et pour la neutralisation du produit traité sont onéreuses, les pollutions engendrées obligent à mettre en place d’importants moyens de traitement et de récupération des réactifs. Le prétraitement par hydrolyse flash ne nécessite pas d’apport de produit chimique, ni dans l'optique d’une fermentation acétone-butanol, de lavage du produit prétraité. Par contre, son efficacité est inférieure à celle du prétraitement alcalin.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 4

Fiche 5 2022-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C2H5NO2
formule, voir observation
56-40-6
numéro du CAS
DEF

A white, crystalline amino acid found as a constituent of many proteins.

CONT

Glycine makes up about 25% of the molecules of gelatin, while fibroin, the chief constituent of silk, contains about 50% glycine units ... In its pure state, glycine forms white, very sweet crystals that melt and decompose at temperatures of 232° to 236 °C (450°-457 °F).

OBS

Glycine has been used as a sweetener, a bacteriostatic agent, and an antioxidant.

OBS

Not to be confused with «glycin».

OBS

Chemical formula: C2H5NO2

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C2H5NO2
formule, voir observation
56-40-6
numéro du CAS
CONT

Glycocolle. [...] Constituant de nombreuses protéines, il est particulièrement abondant dans les scléroprotéines du tissu conjonctif(30 %) ;le pourcentage le plus élevé a été observé dans la fibroïne de la soie : 43 % [...] On isole le glycocolle par hydrolyse acide des protéines du groupe du collagène et de l'élastine(gélatine, ligaments animaux) ;on peut l'extraire de la canne à sucre [...]

CONT

[Le] glycocolle [est un] acide aminé aliphatique. Solide cristallisé, peu soluble dans l’eau, soluble dans les solvants organiques, possédant une saveur sucrée, il est quelquefois utilisé comme édulcorant.

OBS

Formule chimique : C2H5NO2

Terme(s)-clé(s)
  • acide amino-acétique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C2H5NO2
formule, voir observation
56-40-6
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C2H5NO2

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2022-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Funeral Services
  • Chemistry
  • Environment
DEF

[A liquefaction process for the disposal of human remains] in which a body is placed in a stainless-steel vat containing a 200 °F (93 °C) potassium-hydroxide-and-water solution for four hours until all that remains is the skeleton.

OBS

Aquamation is an alkaline hydrolysis process.

Français

Domaine(s)
  • Pompes funèbres
  • Chimie
  • Environnement
CONT

L’aquamation (funéraire) consiste à plonger le corps (du défunt) dans de l’eau chaude (93 °C) agitée et contenant des agents facilitant la dissolution des chairs en quelques heures [...]

OBS

L'aquamation est un procédé d’hydrolyse alcaline.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pompas fúnebres
  • Química
  • Medio ambiente
DEF

Proceso de cremación [que] recrea de modo acelerado la descomposición de un cuerpo con la ayuda de hidróxido de potasio y agua a una temperatura elevada.

CONT

[...] la acuamación es un método que se sirve de la hidrólisis alcalina para deshacerse de los restos humanos o animales, en lugar del fuego propio de la cremación.

OBS

acuamación: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, recuerda que, en caso de optarse por una hispanización del inglés "aquamation", lo adecuado sería "acuamación", sustituyendo la letra "q" por la "c", pero conviene tener presente que esta forma sigue sin ajustarse del todo a las pautas del español, ya que el elemento asentado para aludir al agua es "acui-" y no "acua-".

OBS

aquamación: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, recomienda no utilizar la voz "aquamación" ya que es una formación impropia en español.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2021-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
CONT

There is a theoretical correlation between time and DNA degradation, although differences in environmental conditions complicates things. Samples subjected to different conditions are unlikely to predictably align to a uniform age-degradation relationship. The environmental effects may even matter after excavation, as DNA decay rates may increase, particularly under fluctuating storage conditions.

OBS

After cell death, enzymes start to break down the bonds between the nucleotides that form the backbone of DNA [Deoxyribonucleic Acid], and micro-organisms speed the decay.

Terme(s)-clé(s)
  • deoxyribonucleic acid decay
  • deoxyribonucleic acid degradation

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
CONT

Ces facteurs de dégradation sont influencés par des variables environnementales telles que le pH, la température, etc. Par exemple, l'hydrolyse de la liaison entre les bases azotées et les sucres de la molécule d’ADN [acide désoxyribonucléique] est fortement favorisée par les acides. Ainsi, la dégradation de l'ADN est plus rapide dans des conditions de pH [potentiel hydrogène] faible.

CONT

Plusieurs chercheurs pensent que la production de radicaux libres est à l’origine de la dégradation de l’ADN qui mène à l’apoptose [...]

Terme(s)-clé(s)
  • dégradation de l’acide désoxyribonucléique

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2019-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Collaboration with the FAO
DEF

[The] residue extracted from tissues or biological fluids by means of aqueous acidic or basic media, organic solvents and/or hydrolysis with enzymes (e.g. sulfatase or glucuronidase) to hydrolyze conjugates.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Résidu extrait des tissus ou liquides biologiques par des milieux basiques ou acides aqueux, par des solvants organiques et/ou par hydrolyse enzymatique(sulfatase ou glucuronidase, par ex.) pour hydrolyser des conjugués.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2019-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
DEF

A transmembrane protein pump that can eliminate various small molecules from the cell.

OBS

The ABC transporters have two membrane-spanning [domains] (MSD) and [two] dimeric ATP [adenosine triphosphate]-nucleotide-binding domains (NBD). The MSDs may show greater variations, depending on whether they operate as a pump or a conductance channel. The NBD subunits play the role of the engines of the transport and interact through their arm 1 with the two MSDs.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
CONT

La structure canonique d’un transporteur ABC est composée de quatre domaines : deux domaines hydrophobes trans-membranaires(appelés MSD pour Membrane Spanning Domain) et deux domaines liant et hydrolysant l'ATP [adénosine triphosphate](appelés NBD pour Nucleotide Binding Domain). Les MSD constituent le pore par lequel le substrat traverse la membrane et les NBD assurent son transport actif par hydrolyse d’ATP.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2018-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Construction Finishing
  • Paints and Varnishes (Industries)
CONT

Lifting [is] softening and penetration of a dried paint film by the vehicle of another coating, causing raising and wrinkling of the first film.

OBS

softening: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Finitions (Construction)
  • Peintures et vernis (Industries)
DEF

Altération se traduisant par une diminution de la dureté du feuil.

OBS

Le ramollissement du feuil de peinture est de deux ordres : 1-Ramollissement réversible : Il n’ affecte pas la constitution chimique du liant et disparaît quelques temps après les circonstances qui l'ont provoqué. Ces causes sont purement physiques(élévation de la température-inclusion d’eau ou de solvants-diffusion du plastifiant provenant du subjectile). 2-Ramollissement irréversible : Il est dû à une destruction partielle du liant de la peinture par une réaction à caractère chimique ou photochimique due soit au milieu environnant soit au subjectile(hydrolyse-saponification du liant-dégradation par les rayons UV).

OBS

ramollissement : terme et définition normalisés par l’AFNOR.

OBS

ramollissement : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Terme(s)-clé(s)
  • ramollissement d’un feuil

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Acabado (Construcción)
  • Pinturas y barnices (Industrias)
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
DEF

Any of a group of water-soluble proteins of wide occurrence in such natural products as milk (lactalbumin), blood serum, and eggs (ovalbumin).

DEF

A group of simple proteins composed of nitrogen, carbon, hydrogen, oxygen, and sulfur that are soluble in water. Albumin is usually derived from egg white and employed as an emulsifier in foods and cosmetics.

OBS

The term "albumin" is often used wrongly to denote all proteins.

OBS

Albumen: Egg white; dried egg white. By convention the pure protein is spelled "albumin" and commercial egg white is called "albumen".

OBS

"Albumen", although considered by some sources a synonym of "albumin", is a specific term compared to the latter.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
DEF

Nom générique ancien des matières azotées, coagulables par la chaleur et fournissant, par hydrolyse, des acides aminés. Plus spécialement, de nos jours, les protéines solubles dans l'eau, thermocoagulables, non précipitables de leurs solutions aqueuses par le chlorure de sodium ou le sulfate de magnésium, non précipitables, enfin, à froid, par l'acide acétique.

OBS

Nom générique de substances qui comprennent du carbone, de l’azote, de l’oxygène et de l’hydrogène. Ces substance appartiennent au groupe des protéines et on les trouve dans le sérum sanguin (sérum-albumine), l’œuf (l’ovalbumine), le lait (lactalbumine), et le muscle (myoalbumine), ainsi que dans certains végétaux.

OBS

Le terme «albumine» est employé improprement pour désigner l’ensemble des protéines.

OBS

albumine : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
DEF

Proteína que existe en casi todos los tejidos animales y en muchos vegetales, es soluble en agua y coagulable por el calor.

OBS

Compuesto químico perteneciente a los holoproteidos, dentro de los albuminoides.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of a [beta]-(1,4)-glycosidic bond between the N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine residues of the mucopeptide found in the cell walls of many bacteria. This action weakens the covalent structure of the wall and reduces its resistance to osmotic swelling, as a result of which the cells burst.

CONT

By recombinant DNA techniques, a disulfide bond was introduced at a specific site in T4 lysozyme, a disulfide-free enzyme. This derivative retained full enzymatic activity and was more stable toward thermal inactivation than the wild-type protein. The derivative, T4 lysozyme (Ile3 - > Cys), was prepared by substituting a Cys codon for an Ile codon at position 3 in the cloned lysozyme gene by means of oligonucleotide-dependent, site-directed mutagenesis.

CONT

The well-known human protein lysozyme, present in human tears is also present in the urine of pregnant women and may block HIV virus.

OBS

Also called muramidase or mucopeptide glycohydrolase.

Terme(s)-clé(s)
  • mucopeptide glycohydrolase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme capable de détruire la paroi cellulaire de nombreuses bactéries(action bactériolytique). Il catalyse l'hydrolyse des mucopolysaccharides entrant dans la structure de cette paroi. C'est une protéine globulaire basique contenant 129 acides aminés, qui existe dans le blanc d’œuf, les larmes, la salive, et dans de nombreuses sécrétions.

CONT

L’équipe du Professeur Hideaki Tanaka [...] a produit un lysozyme humain recombinant. La séquence signal du gène du lysozyme de poulet a été associée au gène du lysozyme humain, puis l’ADN hybride inséré dans le plasmide d’un Saccharomyces cerevisiae. Cette levure recombinée produit alors 0,4 mg de lysozyme humain actif par litre de milieu de culture (63% de sa production protéique totale).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
OBS

Enzima de la saliva que en condiciones de laboratorio ha demostrado [tener cierta] capacidad para inactivar el VIH.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2017-07-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

[An enzyme that] removes phosphates from proteins.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse d’une protéine phosphorylée, libérant le phosphate et la protéine déphosphorylée.

OBS

protéine-phosphatase; phosphatase de protéine; PP : termes, abréviation et définition publiés au Journal officiel de la République française le 14 juin 2017.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2016-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Pollutants
CONT

Mineral dust appears a promising source of sublimation nuclei. Dust produced by the disintegration of rocks and blown to fairly high levels is a probable source of supply. Sand from desert regions is another possibility. It is likely that both the mineral dust and the sand contain suitable minerals, such as quartz, which have a hexagonal crystal structure.

CONT

Suspended solids are largely composed of fine mineral particles (silt, clay and colloids) together with varying amounts of animal or plant debris, depending on the season.

OBS

mineral: An inorganic substance.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Agents de pollution
CONT

Les particules minérales, comme celles du fer ou du vanadium et d’une façon générale des métaux de transition, catalysent les réactions d’oxydation et d’hydrolyse de l'anhydride sulfureux en acide sulfurique, et ce, notamment, en milieu humide. Les particules organiques peuvent se retrouver dans l'air en grande quantité.

OBS

Le terme «poussière» est généralement synonyme de «particule». Dans un sens plus spécifique, il désigne aussi : une particule solide supérieure à un micron. «Substance minérale», dans un contexte chimique, s’emploie par opposition à «substance organique».

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2016-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Plastics Manufacturing
DEF

A polymer of the hypothetical vinyl alcohol, in practice, it is prepared by the hydrolysis of polyvinyl esters, usually poly(vinyl acetate).

OBS

poly(vinyl alcohol); PVAL: term, abbreviation and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Plasturgie
DEF

Polymère de l'alcool vinylique hypothétique, en pratique, il est préparé par hydrolyse d’esters polyvinyliques, d’habitude le poly(acétate de vinyle).

OBS

poly(alcool de vinyle); PVAL : terme, abréviation et définition normalisés par l’ISO.

Terme(s)-clé(s)
  • polyalcool de vinyle

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fabricación de plásticos
DEF

Polímero del alcohol de vinilo hipotético, en la práctica, se prepara por la hidrólisis de ésteres de polivinilo, usualmente poli(acetato de vinilo).

Terme(s)-clé(s)
  • polialcohol de vinilo
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
DEF

Peptone water containing, 0.1% aesculin and 0.05% ferric citrate sterilized at 115°C/10 minutes.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
CONT

Le milieu à l'esculine est utilisé pour la recherche de l'hydrolyse de l'esculine par les bactéries. L'esculétine, libérée lors de l'hydrolyse, réagit avec les sels ferriques pour donner une coloration noire parfaitement identifiable.

Terme(s)-clé(s)
  • milieu à l’aesculine

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2016-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Soil Science
  • Environment
DEF

The decomposition by physical and/or chemical processes ...

OBS

... e.g. photolysis, hydrolysis, oxidation and reduction.

OBS

abiotic decomposition: term standardized by the International Organization for Standardization (ISO).

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Science du sol
  • Environnement
DEF

Décomposition par des processus physiques et/ou chimiques [...]

OBS

[...] par exemple la photolyse, l'hydrolyse, l'oxydation et la réduction.

OBS

décomposition abiotique : terme normalisé par l’Organisation internationale de normalisation (ISO).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Ciencia del suelo
  • Medio ambiente
DEF

Descomposición por procesos físicos y químicos, por ejemplo; fotólisis, hidrólisis, oxidación y reducción.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2016-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

The degradation of a substance by chemical or physical processes, for example, hydrolysis, photolysis, reduction and decomposition by oxidation.

OBS

abiotic degradation; non-biological degradation: terms and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Traitement des eaux
DEF

Dégradation d’une substance par un processus physique ou chimique, par exemple, hydrolyse, photolyse, réduction, décomposition par oxydation.

OBS

dégradation abiotique; dégradation non biologique : termes et définition normalisés par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Tratamiento del agua
DEF

Degradación de una sustancia por procesos físicos o químicos, por ejemplo, hidrólisis, fotólisis, reducción y oxidación.

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2015-11-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Funeral Services
  • Environment
DEF

An ecologically safe liquefaction process using a water-based chemical solution and high heat to reduce a dead body to ashes.

OBS

Resomation and aquamation are two forms of alkaline hydrolysis.

Terme(s)-clé(s)
  • biocremation

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Pompes funèbres
  • Environnement
CONT

L'hydrolyse alcaline [...] permettrait de produire trois fois moins de gaz à effet de serre que la crémation [...] La liquéfaction fonctionne par la dissolution du corps dans de l'eau alcaline et chauffée : le corps est entièrement immergé dans une solution aqueuse d’hydroxyde de potassium, et portée à 180 °C pendant un temps variant de deux heures et demi à trois heures. Les tissus humains sont complètement dissous, et le liquide ainsi obtenu est évacué par le système des égouts municipaux.

OBS

La résomation et l'aquamation sont deux formes d’hydrolyse alcaline.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2015-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Funeral Services
  • Environment
DEF

... a chemical cremation, involving an accelerated process of alkaline hydrolysis, using lye under heat [(160 °C)] and pressure, to reduce a corpse to disposable liquid and a small amount of dry bone residue or mineral ash.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Pompes funèbres
  • Environnement
OBS

La résomation est un procédé d’hydrolyse alcaline utilisé pour liquéfier un corps et obtenir des cendres. Elle utilise une chaleur de 160 °C.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2015-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Funeral Services
DEF

The mechanical and/or thermal or other dissolution process that reduces human remains to bone fragments.

OBS

This definition covers a variety of technologies that may be applied in order to achieve reduction to bone fragments, including traditional flame-based cremation, calcination and alkaline hydrolysis.

Français

Domaine(s)
  • Pompes funèbres
DEF

Réduction du corps d’un cadavre en fragments osseux soit sous l’effet de la combustion, soit sous l’action combinée de la chaleur intense et de fluides alcalins.

OBS

La crémation comprend la crémation traditionnelle par le feu, la crémation écologique par le feu et la crémation par l'eau et l'hydrolyse alcaline.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2015-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Funeral Services
OBS

Aquamation International [is] the first and only provider of aquamation or water cremation in Australia. Aquamation International was established to re-engineer the water cremation process, originally made for animals, for human use [and has] leading edge technology that provides a far greener, more environmentally friendly alternative to cremation or burial.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Pompes funèbres
OBS

Entreprise australienne spécialisée en aquamation funéraire, un procédé écologique également connu sous d’autres noms(hydrolyse alcaline, crémation verte, etc.).

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2014-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Physics
  • Optics
CONT

The first really major breakthrough from an optical-communications viewpoint was made by scientists at Corning Glass Works when they developed fibers based on high silicas. ... They achieved these low-loss fibers by a flame-hydrolysis method in which silicon tetrachloride with, if desired, a suitable dopant halide, would react with oxygen to form a white silica soot deposited on a silica mandrel. Rotating the mandrel and translating the flame back and forth causes a buildup of the white soot deposit. By varying the dopant concentration during this buildup, the Corning scientists were also able to achieve a gradient in the composition. Subsequently, the soot is consolidated into a clear glass by an appropriate heat treatment, after which the mandrel is removed. From this "preform", as it is called, a fiber can be drawn, those layers deposited first becoming the core and the later layers the cladding.

Français

Domaine(s)
  • Physique
  • Optique
CONT

Deux grands types de solutions ont été étudiés pour l'élaboration des fibres [optiques]. [...] on peut réaliser une ébauche autour d’un mandrin sur lequel sont déposés silice et dopants successivement en couches minces. Le mandrin, tournant devant une flamme, se déplace parallèlement à l'axe. On injecte dans la flamme les composés gazeux de silicium, de germanium, qui s’y trouvent oxydés. On obtient la loi d’indice voulue en faisant varier convenablement la proportion des dopants. Puis, quand les couches sont déposées et vitrifiées, on retire le mandrin; le cylindre obtenu est restreint pour supprimer le trou central et fournir l'ébauche à l'étirage. [...] À côté de cette dernière technique, brillamment mise en œuvre chez Corning et plus tard dans d’autres laboratoires,--où on la baptise «l'hydrolyse à la flamme»,--on pratique aussi celle du «dépôt en phase vapeur» [...]

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2014-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Crop Protection
  • Ship Maintenance
CONT

The TBT [tributyltin]-based self-polishing antifouling paints were also used for small vessels such as yachts and pleasure boats, until many countries in the 1980s banned their use for vessels under 25 metres in length.

Terme(s)-clé(s)
  • TBT-based self-polishing anti-fouling paint
  • TBT based self-polishing antifouling paint
  • tributyltin based self-polishing copolymer paint

Français

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
  • Éléments et composés chimiques
  • Protection des végétaux
  • Entretien des navires
CONT

Système à copolymères autopolissants. L'eau de mer hydrolyse le liant à copolymères, libérant lentement, à un taux contrôlé, le biocide du tributylétain et la résine à copolymères. Des performances antisalissures uniformes sont obtenues tout au long de la vie de la peinture. Les peintures autopolissantes à base de tributylétain remportèrent naturellement-et continuent de connaître-un énorme succès auprès de l'industrie des transports maritimes.

Terme(s)-clé(s)
  • peinture antisalissure autopolissante à base de tributylétain

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2014-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
  • Crop Protection
  • Ship Maintenance
DEF

Paints consisting of copolymers designed to be smoothed via erosion of their surface as the vessel moves through the water, continually exposing smooth, fresh paint.

CONT

Self-polishing copolymer (SPC) antifoulings release biocides via a hydrolysis reaction of an acrylic polymer with seawater. This is a chemical reaction and only occurs at the surface of the coating. SPC technology combines controlled polishing rate and optimum biocide release with inherent self-smoothing for hull roughness control and maximum fuel efficiency.

OBS

"Controlled solubility copolymers" or "self-polishing copolymers (SPC)" are modern coatings in which, initially for TBT [tributyltin] paints, the biocide was chemically part of the paint matrix or resin, for example the copolymer tributylin methacrylate. When immersed, hydrolysis caused the copolymer to cleave, or hydrolyse, splitting the copolymer into a TBT (the biocide) and an acrylate (the resin) component. The TBT then released and acted as a biocide, the acrylate dissolved to ablate the paint. TBT-free SPCs have now been developed which use copper, zinc or silyl acrylate copolymers.

OBS

Observation information obtained from the Head of Environmental Compliance & Biotechnology Maritime Platforms Division at the Australian Government Defence Science & Technology Organisation.

Terme(s)-clé(s)
  • self polishing copolymer antifouling paint
  • self polishing copolymer anti-fouling paint
  • self polishing copolymer anti-fouling
  • self polishing copolymer paint

Français

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
  • Protection des végétaux
  • Entretien des navires
CONT

Les peintures autopolissantes développées actuellement sont fabriquées à partir de SPC(self-polishing copolymers). Il s’agit de mélanges de méthylméthacrylate de tributylétain. La lixiviation est provoquée par une réaction d’hydrolyse, le composé greffé sur le liant acrylique se libère lentement par hydrolyse dans l'eau.

Terme(s)-clé(s)
  • peinture auto-polissante
  • peinture antisalissures à base de copolymère auto-polissant
  • peinture antisalissures auto-polissante
  • peinture antisalissure à base de copolymère auto-polissant
  • peinture antisalissure auto-polissante
  • peinture antifouling auto-polissante
  • antifouling auto-polissant

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2014-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biochemistry
  • Energy Transformation
DEF

Use of an enzyme to promote the conversion, by reaction with water, of a complex substance into two or more smaller molecules.

OBS

This conversion process can be used to produce renewable energy like cellulosic ethanol.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Biochimie
  • Transformation de l'énergie
DEF

Réaction chimique, catalysée par des enzymes du type hydrolase, au cours de laquelle intervient obligatoirement une molécule d’eau et qui aboutit à la scission d’un composé.

OBS

Ce procédé de conversion peut être utilisé pour produire de l’énergie renouvelable comme l’éthanol cellulosique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Bioquímica
  • Transformación de la energía
Conserver la fiche 26

Fiche 27 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C6H10O2
formule
502-44-3
numéro du CAS
OBS

oxepan-2-one: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

epsilon: This word must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

Chemical formula: C6H10O2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C6H10O2
formule
502-44-3
numéro du CAS
CONT

Les lactones(ou olides) sont des esters internes(ou intramoléculaires) des hydroxyacides [...]. Les [gamma]-et [delta]-lactones se préparent par hydrolyse ou distillation d’acides [gamma]-ou [delta]-halogénés, ou en traitant des acides non saturés par l'acide bromhydrique, ou encore par réduction partielle d’anhydrides cycliques. Les [bêta]-lactones se forment par réaction du cétène avec des aldéhydes ou des cétones. Enfin, les termes supérieurs sont obtenus par oxydation des cétones cycliques par l'acide de Caro(monopersulfurique) ;on prépare de cette façon l'[epsilon]-caprolactone à partir de la cyclohexanone.

OBS

oxépan-2-one : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

epsilon : Ce mot doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s’écrire en italique.

OBS

Formule chimique : C6H10O2

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2013-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

An enzyme of the hydrolase class that catalyzes the hydrolysis of ATP [adenosine triphosphate] to ADP [adenosine diphosphate].

Terme(s)-clé(s)
  • adenosinetriphosphatase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Enzyme catalysant une réaction d’hydrolyse de la liaison anhydrique unissant les phosphates bêta et gamma de l'ATP [adénosine triphosphate].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biología molecular
DEF

Enzima que cataliza la hidrólisis del ATP para dar ADP y fósforo inorgánico.

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2013-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

The decomposition or alteration of a chemical substance by water.

OBS

Hydrolysis of fats yields fatty acids and glycerol; hydrolysis of soap yields fatty acids and a base.

OBS

hydrolysis: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Décomposition d’une substance par l’eau de façon qu’il apparaisse de nouvelles molécules [...]

OBS

L'hydrolyse des corps gras conduit aux acides gras et au glycérol, celle des savons aux acides gras et à une base.

OBS

hydrolyse : terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Descomposición de un cuerpo por la acción del agua, la cual se descompone a su vez en un átomo de hidrógeno y un radical hidroxilo OH.

CONT

La hidrólisis de los ésteres de un alcohol y un ácido.

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2013-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Brewing and Malting
DEF

A flavorant which is formed by extracting the water soluble enzymes from barley and evaporating to form a concentrate which contains d-alpha amylase enzyme ...

CONT

Malt extract is a natural flavouring and colouring, rich in protein and natural sugar, and recognised as a major natural energy source. Apart from its use in brewing, it's also widely used in baking, confectionery, breakfast cereals, malt beverages, dairy products, condiments and as a caramel substitute.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Brasserie et malterie
DEF

Bouillie formée de farine maltée mélangée avec de l'eau et ayant subi un processus d’hydrolyse enzymatique.

OBS

L’extrait de malt peut être sirupeux ou sec.

OBS

Le sirop contient essentiellement des dérivés de l’amidon (maltose principalement), des acides aminés issus de la transformation de protéines, des vitamines et des sels minéraux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Fabricación de cerveza y malta
DEF

Mezcla de azúcares naturales, que resultan de la hidrólisis enzimática de la cebada malteada.

CONT

Debido a su especial sabor, color y agradable aroma, el extracto de malta se usa ampliamente en la industria alimentaria con el fin de mejorar las propiedades organolépticas, valor nutricional, textura y vida útil de los productos. El extracto de malta es también un producto muy usado en cervezas y bebidas carbonatadas en base a malta.

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2013-06-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

Ethanol produced by the fermentation of crop residues, or the cellulose part of the plant.

CONT

Cellulosic ethanol. Bioethanol can be produced from ligno-cellulosic feedstocks through the biochemical conversion of the cellulose and hemicellulose components of biomass feedstocks into fermentable sugars. The sugars are then fermented to ethanol, following the same conversion steps as conventional biofuels. Cellulosic ethanol has the potential to perform better in terms of energy balance, GHG [greenhouse gas] emissions and land-use requirements than starch-based biofuels.

Français

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

[Éthanol produit à partir de la] fermentation alcoolique de chaînes de sucres complexes (cellulose provenant de la paille, du bois, panic érigé…) ayant été brisés en sucres simples, habituellement par des enzymes.

CONT

Plusieurs procédés ont été développés pour produire l'éthanol cellulosique : l'hydrolyse acide, l'hydrolyse enzymatique et le procédé thermochimique(gazéification). Bien que ces procédés dits de «deuxième génération» soient tous techniquement réalisables, à ce jour, le procédé d’hydrolyse enzymatique est le seul procédé utilisé à l'échelle industrielle au Canada qui utilise comme matière première de la biomasse d’origine agricole.

CONT

Les biocarburants de 2e génération. [...] Selon Ressources naturelles Canada, l’éthanol cellulosique a un potentiel de réduction des émissions de gaz à effet de serre de 85 % par rapport à l’essence, alors que ce potentiel est de 40 à 60 % pour l’éthanol traditionnel issu des céréales.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2013-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Plastic Materials
  • Anti-pollution Measures
  • Waste Management
DEF

A degradable plastic in which the degradation results from hydrolysis.

OBS

hydrolytically-degradable plastic: term and definition standardized by the International Organization for Standardization (ISO).

Français

Domaine(s)
  • Matières plastiques
  • Mesures antipollution
  • Gestion des déchets
DEF

Plastique dégradable dans lequel le processus de dégradation résulte de l'hydrolyse.

OBS

plastique dégradable par hydrolyse : terme et définition normalisés par l'Organisation internationale de normalisation(ISO).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Materiales plásticos
  • Medidas contra la contaminación
  • Gestión de los desechos
DEF

Plástico degradable en el cual la degradación es resultado de la hidrólisis.

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2013-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Geology
  • Geochemistry
DEF

A sediment characterized by elements, such as aluminum, potassium, and sodium, that are easily hydrolyzed and tend to accumulate in the fine-grained alteration products of primary rocks.

Français

Domaine(s)
  • Géologie
  • Géochimie
DEF

Sédiment constitué de composés hydrolysés [...] et qui résulte de l'hydrolyse de divers minéraux [...]

OBS

Ces hydrolysats précipitent en général sur place et peuvent donner des gîtes métallifères de concentration résiduelle.

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

The ethanol produced by the fermentation and distillation of sugars and starches.

OBS

The plants that are usually used for this conversion process are beets, sugar cane, wheat and corn.

Terme(s)-clé(s)
  • bio-ethanol

Français

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Éthanol produit à partir de la fermentation alcoolique des glucides en C6 de la biomasse saccharifère ou amylacée.

CONT

Les végétaux contenant du saccharose(betterave, canne à sucre…) ou de l'amidon(blé, maïs…) peuvent être transformés pour donner du bioéthanol, obtenu par fermentation du sucre extrait de la plante sucrière ou par hydrolyse enzymatique de l'amidon contenu dans les céréales.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2012-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
DEF

Breaking up cells [or DNA molecules] with ultrasound.

CONT

Grow the bacteria in Burks nitrogen-free medium supplemented with 0.05% yeast extract for 48 hrs. in shake flasks containing 1LTR medium use 1% (W/V) glucose, sterilised separately as the carbon source. Harvest the bacteria, break by ultrasonication or in the French pressure cell, ultracentrifuge and keep the supernatant from the lysate as enzyme. Dialyse against cold water overnight and concentrate in the cold room or refrigerator using dialysis against polyethylene glycol.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie
DEF

Rupture des cellules ou des molécules d’ADN par des ondes sonores à haute fréquence (ultrasons).

CONT

La séparation des têtes des flagelles par sonication aux ultra-sons nous a permis de déterminer que la P21b se localise sur le flagelle des spermatozoïdes alors que la P25b est associée à la tête. Lors d’une quantification par transfert électrophorique de type "Western" sur des spermatozoïdes de différents taureaux fertiles et sous-fertiles, nous avons observé que la quantité de P21b est comparable d’un sujet à l’autre, alors que la quantité de P25b montre une variabilité interindividuelle.

CONT

L'ADN cible sera fragmenté de façon mécanique(sonication aux ultrasons), enzymatique(digestion à l'aide d’ADN-ase) ou chimique(hydrolyse métal-ligand) pour que les fragments aient la taille idéale afin d’assurer l'efficacité de l'interaction avec les sondes immobilisées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biotecnología
DEF

Disgregación de células o de moléculas de ADN por ondas ultrasónicas.

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2012-09-25

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Molecular Biology
  • Biochemistry
DEF

A method for locating the 5' end of a transcript in a mixture of RNA.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biologie moléculaire
  • Biochimie
DEF

Cartographie de restriction permettant de préciser les limites d’un gène de structure par hydrolyse avec l'endonucléase S1 des séquences d’ADN non hybridées avec l'ARN messager correspondant.

OBS

cartographie S1 : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2012-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse des hémicelluloses.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que cataliza la degradación de hemicelulosa.

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2012-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles
DEF

A process necessary not only for the loosening and removal of hair but also for conditioning the skin or hide for the subsequent processes of bating, pickling and tanning.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
DEF

Traitement alcalin effectué simultanément ou postérieurement à l'épilage destiné à provoquer une hydrolyse ménagée de la peau et dont le but principal est de rendre celle-ci plus réceptive aux opérations ultérieures. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation. ]

OBS

pélanage : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2012-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Wool Industry
CONT

Hair saving. ... Removal of the hair takes place by hydrolysis of the soft proteins in the hair follicle. This method is very common in the United States, and results in the valuable by-product of the hair itself.

Français

Domaine(s)
  • Industrie lainière
DEF

Opération qui consiste à récupérer la laine ou tout poil animal, à partir de déchets de peaux, par hydrolyse et dissolution du collagène dans l'eau. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation. ]

OBS

fonte : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2012-08-13

Anglais

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Biochemistry
  • Food Additives
DEF

A protein obtained from any vegetable, including soybeans, which is broken down into amino acids by a chemical process called "acid hydrolysis."

CONT

HVP is used as a flavour enhancer.

Terme(s)-clé(s)
  • hydrolysed vegetable protein

Français

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Biochimie
  • Additifs alimentaires
DEF

Protéine tirée d’une source végétale, telle que le maïs, le soja ou le blé, qui est décomposée en acides aminés par un procédé chimique(hydrolyse acide) ou enzymatique.

OBS

Elle possède un léger goût de viande et sert de renforçateur d’arôme.

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2012-08-06

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

One of a group of enzymes, endodeoxyribonucleases, found in bacterial, yeast, and mammalian tissues, that catalyze the degradation of deoxyribonucleic acid (DNA).

OBS

The enzymes are important in the repair of defective DNA, acting by catalyzing the hydrolytic cleavage of a continuous polynucleotide chain near a site of distortion.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des acides désoxyribonucléiques en nucléotides ou polynucléotides.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Cualquier enzima que cataliza la rotura de los enlaces fosfodiéster del ADN.

CONT

La ADNasa I es una endonucleasa digestiva secretada por el páncreas, que degrada el ADN en fragmentos más cortos. Existen otras muchas endonucleasas y exonucleasas que están implicadas en la reparación y la replicación del ADN.

OBS

Dornasa es un término abreviado para desoxirribonucleasa.

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2012-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

[Tannins] containing non-aromatic polyol carbohydrate moieties such as gallic or ellagic acids, are hydrolyzable.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Traitement des eaux
DEF

Qui est décomposable par hydrolyse(par l'eau).

CONT

[Les glucides] existent sous forme non hydrolysable (oses, tels que le glucose) ou hydrolysable (osides, tels que l’amidon, la cellulose et le glycogène).

Espagnol

Conserver la fiche 42

Fiche 43 2012-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles
OBS

to bate: to treat unhaired hides or skins with a warm aqueous solution of enzymes in order to remove certain undesirable nitrogenous constituents.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
DEF

Opération enzymatique ayant pour objet de rendre possible l'élimination de substances indésirables(kératose, agent alcalin, crasse, matière grasse, pigment naturel) et de poursuivre une hydrolyse ménagée du collagène en vue de parfaire le travail de rivière. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation. ]

OBS

confitage : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 2012-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Toiletries
  • Domestic Duties (General)
DEF

The detergent obtained by the formation of a sodium or potassium salt of a fatty acid or mixture of fatty acids.

OBS

An anionic surface active agent which exhibits the phenomenon of reversible hydrolysis by the action of water. Because of this fact, water soluble soaps, or "true soaps" exhibit characteristic properties. Their reaction is usually alkaline. [Text standardized by ISO.]

OBS

A salt (inorganic or organic), of a fatty acid, or mixture of fatty acids containing at least eight carbon atoms. In practice, the fatty acids may be replaced in part by rosin acids. In current usage, the term "metallic soap" applies to salts of fatty acids and non-alkali metals. These salts are practically insoluble in water and do not possess detergent properties.

OBS

soap: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Articles de toilette
  • Travaux domestiques (Généralités)
DEF

Produit utilisé pour le dégraissage et le lavage, obtenu par l’action d’un alcali sur un corps gras (surtout huiles végétales).

OBS

Agent de surface anionique, par action de l'eau, donne lieu au phénomène de l'hydrolyse réversible. Les savons solubles dans l'eau, ou savons proprement dits, manifestent de ce fait des propriétés caractéristiques : ils sont à réaction généralement alcaline. [Texte normalisé par l'ISO. ]

OBS

Sel (inorganique ou organique) d’un acide gras ou d’un mélange d’acides gras contenant au moins huit atomes de carbone. Dans la pratique, une partie des acides gras peut être remplacée par des acides résiniques. Dans l’usage courant, l’appellation [savon métallique] est réservée aux sels d’acide gras des métaux non alcalins. Pratiquement, ces sels sont insolubles dans l’eau et ne possèdent pas de propriétés détergentes (dans ce milieu).

OBS

savon : terme normalisé par l’ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Artículos de tocador
  • Tareas domésticas (Generalidades)
DEF

Producto hidrosoluble obtenido por reacción de un éster de ácido graso con un metal, normalmente sodio; usados para lavar.

OBS

Los jabones fabricados con metales más pesados que el sodio no son hidrosolubles y se usan para grasas lubricantes, espesantes para geles, etc.

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2012-04-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

The acetate used by the Acinetobacter-Moraxella (bacteria) is stored in situ in the form of PHB (polyhydroxybutyrate). The energy required for this storage comes from the hydrolysis of poly-P, which explains the accelerated release of phosphate into the medium. In this process acidogenesis is the limiting step, which explains why free acetate is not found in anaerobic zones.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Traitement des eaux
CONT

L'acétate utilisé par Acinetobacter-Moraxella(bactéries) est stocké in situ sous forme de PHB(polyhydroxybutyrate). L'énergie nécessaire pour ce stockage provient de l'hydrolyse du poly-P, ce qui explique le relargage accéléré de phosphate dans le milieu. Dans ce processus, l'acidogénèse est l'étape limitante, ce qui explique pourquoi on ne trouve pas d’acétate libre dans les zones anaérobies.

Espagnol

Conserver la fiche 45

Fiche 46 2012-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse d’un lipide et plus précisément, la liaison ester d’acide gras d’un lipide.

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 2012-02-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Biomass Energy
  • Biotechnology
DEF

A reaction involving substances in solvent, in which the solvent reacts with the dissolved substance (solute) to form a new substance. Intermediate compounds are usually formed in this process.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Énergie de la biomasse
  • Biotechnologie
DEF

Double décomposition d’un corps par le solvant dans lequel il se trouve en solution, telle que, par exemple, l'hydrolyse en milieu aqueux.

OBS

Généralement, il s’agit de la réaction d’une soluté avec le solvant, ou avec l’ion lyonium ou l’ion lyate, au cours de laquelle une liaison au moins du soluté est rompue. On emploie plus spécifiquement ce terme pour désigner les réactions de substitution, d’élimination et de fragmentation dans lesquelles une espèce chimique du solvant intervient comme nucléophile [...].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
  • Energía de la biomasa
  • Biotecnología
Conserver la fiche 47

Fiche 48 2012-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biomass Energy
DEF

the conversion of lignocellulosic matter to sugars under elevated temperatures and pressure and in the absence of an external source of acid.

OBS

Literally "self" hydrolysis ...

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Énergie de la biomasse
DEF

Hydrolyse spontanée, telle que celle des protéines en solution neutre.

CONT

[Produits extraits du bois] L’autohydrolyse est un processus à 3 stades. Premièrement les hémicelluloses sont hydrolysées; deuxièmement les polysaccharides restants sont séparés de la lignine, et finalement les polysaccharides sont hydrolysés pour leurs sucres résiduels.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Energía de la biomasa
Conserver la fiche 48

Fiche 49 2012-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

L'hydrolyse des protéines peut se faire par voie chimique ou enzymatique.

Espagnol

Conserver la fiche 49

Fiche 50 2012-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme that catalyzes the conversion of urea to ammonia and carbon dioxide.

CONT

It was therefore a major landmark in the history of enzyme research when, in 1897, Eduard Buchner succeeded in extracting from yeast cells that enzymes catalyzing alcoholic fermentation. This achievement clearly demonstrated that these important enzymes, which catalyze a major energy-yielding metabolic pathway, can function independently of cell structure. However, it was not until many years later that an enzyme was first isolated in pure crystalline form. This was accomplished by J.B. Sumner in 1926 for the enzyme urease isolated from extracts of the jack bean. Sumner presented evidence that the crystals consist of protein, and he concluded, contrary to prevailing opinion, that enzymes are proteins.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse de l'urée en carbonate d’ammonium. Elle est présente chez les végétaux ou chez les microorganismes responsables de la décomposition de l'urée dans les urines exposées à l'air. L'enzyme est utilisée pour le dosage spécifique de l'urée dans les milieux biologiques.

CONT

Un très grand nombre de dosages, en particulier en analyse médicale, requièrent l’utilisation d’enzymes. Ces enzymes solubles peuvent être remplacées avantageusement par des enzymes insolubilisées sur des supports papier ou Nylon. [...] Beaucoup plus original est le développement d’électrodes biologiques, dites «électrodes à enzymes». Il s’agit en fait d’électrodes mixtes. Ainsi, dans le cas d’une électrode à urée, l’uréase adsorbée sur un gel convertit l’urée en ions ammonium et HCO3-. Une électrode sensible aux ions NH4+ permet la mesure directe de la quantité d’urée disponible (qui détermine en fait la vitesse de production d’ions NH4+).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 50

Fiche 51 2012-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
DEF

[An] Aldopentose sugar that occurs in hemicellulose, in mucopolysaccharides of connective tissue and sometimes in the urine.

OBS

Cellulose can be hydrolysed into wood sugars including glucose through the action of either acids or special enzymes ... The sugars produced by acid or enzymic hydrolysis can then be fermented, using enzyme containing yeasts, to ethanol or higher alcohols.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
DEF

Aldopentose dont la forme D se trouve sous forme de polymère dans les parties ligneuses de certains végétaux (xylanes).

OBS

La matrice de la paroi primaire [des cellules végétales] renferme des polysaccharides neutres ou acides ramifiés(hémicelluloses et pectines). Elle libère à l'hydrolyse de nombreux oses et dérivés(glucose, galactose, rhamnose, mannose, xylose, arabinose, fucose, acides uroniques [...] Tous ces matériaux forment des polymères à séquences complexes et spécifiques qui ont longtemps échappé à l'analyse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
OBS

El término "azúcar de madera" se puede utilizar como nombre masculino o femenino, aunque normalmente "azúcar" se utiliza en el masculino.

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2012-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

A colorless, crystalline globulin that was first extracted by Takeuchi from soy bean. It is also found in mucous urine passed during inflammation of the bladder. It is formed by various microorganisms, and is capable of causing the change of urea into carbon dioxide and ammonia and of hippuric acid into benzoic acid and glycocoll.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'urée en carbonate d’ammonium.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
DEF

Enzima presente en la semilla de soja y en la orina y que es secretada por ciertos microorganismos.

OBS

Descompone la urea en amoníaco o [...] carbonato amónico.

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2012-01-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
DEF

An enzyme manufactured by a fungus of the penicillium family, capable of preventing formation of dental plaque by streptococci.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse des dextranes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biotecnología
Conserver la fiche 53

Fiche 54 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A complex enzyme system that hydrolyzes cellulose to sugars of lower molecular weight, including cellobiose and glucose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de la cellulose. Elle est produite par certaines Bactéries et certains Champignons. L'enzyme est aussi sécrétée par l'intestin de certains herbivores, ce qui leur permet de digérer la cellulose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que hidroliza los glucósidos para dar azúcares solubles.

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C7H6O5
formule, voir observation
149-91-7
numéro du CAS
DEF

A white crystalline acid ... that occurs widely in plants both in the free form (as in galls and in tea leaves) and combined in tannins from which it can be obtained by the action of molds or alkali and that is used chiefly in making pyrogallol, dyes, and writing ink and as a photographic developer ...

OBS

Chemical formula: C7H6O5

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C7H6O5
formule, voir observation
149-91-7
numéro du CAS
DEF

Acide qui possède des propriétés antiseptiques, astringentes et hémostatiques, que l'on obtient par hydrolyse des tannins de la noix de galle, et que l'on utilise pour la fabrication du pyrogallol, d’antioxydants, de colorants, d’encres et d’agents de développement photographique.

OBS

Formule chimique : C7H6O5

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
C7H6O5
formule, voir observation
149-91-7
numéro du CAS
OBS

Se encuentra muy repartido en los vegetales. Cristalino, incoloro, soluble, en alcohol y glicerina. Toxicidad no conocida.

OBS

Fórmula química : C7H6O5

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Erosion and Weathering (Geol.)
  • Geochemistry
OBS

As opposed to "bisiallitization."

Français

Domaine(s)
  • Érosion et corrosion (Géologie)
  • Géochimie
DEF

Altération typique des zones tropicales subhumides qui consiste en une hydrolyse partielle ne permettant que la cristallisation de phyllites à un seul feuillet.

CONT

Dans la zone tropicale à saison sèche, où la température est plus élevée et les pluies saisonnièrement plus abondantes, les alcalis sont tous exportés mais il reste de la silice qui, combinée à l’aluminium hexacoordonné, forme des phyllosilicates à un seul feuillet (kaolinite). C’est la zone de la monosiallitisation [...]

CONT

La monosiallitisation correspond à une hydrolyse en milieu partiellement confiné, la totalité des bases étant éliminée, mais une partie seulement de la silice étant entraînée. [...] Il y a apparition de kaolinite [...]

OBS

Par opposition à «bisiallitisation».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Erosión y corrosión (Geología)
  • Geoquímica
Conserver la fiche 56

Fiche 57 2011-12-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a phosphodiester to an alcool and an O- substituted phosphonic acid.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse d’une ou deux liaisons ester d’un phosphodiester.

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2011-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Leucine may occur, with tyrosine, in urinary deposits, but is normally broken down into aceto-acetic acid in the metabolism.

OBS

Leu and L are abbreviations used to denote the amino acid leucine in protein sequences and elsewhere.

Terme(s)-clé(s)
  • L-leucine
  • DL-leucine

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Acide aminé, constituant des protéines, indispensable au métabolisme de l’organisme humain. Il se trouve en abondance dans tous les animaux et les végétaux. C’est l’homologue supérieure de la valine.

CONT

On appelle «état dynamique des protéines» ce métabolisme protéique permanent, caractérisé d’un côté par une dégradation continue et de l'autre par une biosynthèse permanente des protéines à partir du «pool métabolique des aminoacides»(constitué par les aminoacides d’origine alimentaire et ceux libérés par hydrolyse des protéines tissulaires). Si l'aminoacide-marqué par l'isotope15N-que l'on administre à l'animal est la leucine par exemple, on constate que dans les protéines hépatiques c'est la leucine qui a le plus fort pourcentage de15N(une partie de la leucine marquée administrée a donc été incorporée telle quelle), mais d’autres aminoacides sont «également marqués. »

OBS

Leu et L sont des abréviations de leucine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 58

Fiche 59 2011-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
  • Biotechnology
DEF

An enzyme catalyzing the hydrolysis of polynucleotides to oligonucleotides or to mononucleotides.

OBS

Examples of polynucleotidases are phosphodiesterases and nucleases.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de polynucléotides.

OBS

En font partie les ribonucléases et les désoxyribonucléases.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología molecular
  • Biotecnología
DEF

Clase de enzimas que ayudan a hidrolizar los ácidos nucleicos de alto peso molecular en sus unidades mononucleótidas constituyentes.

Conserver la fiche 59

Fiche 60 2011-11-07

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Bioengineering
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Technique biologique
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2011-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
DEF

[Catégorie de protides comprenant] [...] :-les holoprotéides ou protéines, qui par hydrolyse totale donnent un mélange d’acides aminés;-les hétéroprotéides dont l'hydrolyse conduit, non seulement, à la formation d’acides aminés, mais qui donnent en plus d’autres corps non protidiques dénommés groupements prosthétiques.

OBS

Selon la nature du groupement prosthétique on rencontre ainsi des : - phosphoprotéides (par ex. : la caséine du lait); - lipoprotéides (complexes lipoprotéiques); - chromoprotéides (chlorophylle, myoglobine, etc...); - glycoprotéides (par ex. : mucines); - nucléoprotéides (par ex. : chromatine)

Terme(s)-clé(s)
  • protéine
  • protide

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
DEF

Molécula orgánica constituida por aminoácidos.

Conserver la fiche 61

Fiche 62 2011-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Erosion and Weathering (Geol.)
  • Geochemistry
DEF

The destructive processes by which rocks are changed on exposure to atmospheric agents at or near the earth's surface, with little or no transport of the loosened or altered material ...

CONT

Weathering is the initial stage in the process of denudation. An essential feature of the process is that it affects rocks in situ; no transportation is involved. This is the factor which distinguishes it clearly from erosion. There are two main types of weathering: (1) Mechanical. ... (2) Chemical ...

Français

Domaine(s)
  • Érosion et corrosion (Géologie)
  • Géochimie
DEF

Ensemble des modifications d’ordre mécanique, physico-chimique ou biochimique, que subissent les roches au contact avec les agents atmosphériques.

CONT

Processus d’altération atmosphérique. [...] Les effets des agents atmosphériques sur les divers minéraux dépendent de la stabilité de ces derniers [...] et de la vitesse à laquelle les minéraux instables sont remplacés par des matériaux stables [...]

OBS

[...] le terme «altération» est [souvent] utilisé dans le sens d’altération météorique («weathering» des Anglo-Saxons) [...]

OBS

La gélifraction, la dissolution ou l'hydrolyse sont des formes de météorisation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Erosión y corrosión (Geología)
  • Geoquímica
DEF

Puesta en contacto del suelo con la superficie, de modo que se vea sometido a la acción climática y al aire.

Conserver la fiche 62

Fiche 63 2011-08-24

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
  • Equipment (Chemistry)
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
  • Équipement (Chimie)
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 2011-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
75-05-8
numéro du CAS
DEF

A colorless liquid soluble in water [that is] used in organic synthesis, as a solvent in hydrocarbon extraction processes, as a specialty solvent, as an intermediate, in the separation of fatty acids from vegetable oils and in the manufacture of synthetic pharmaceuticals.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
75-05-8
numéro du CAS
DEF

Composé chimique d’odeur agréable, qui bout à 81 °C, obtenu comme sous-produit de la transformation du propylène en acrylonitrile, dont l'hydrolyse donne de l'acide acétique et de l'ammoniac, qui constitue un bon solvant et qui est souvent employé pour la synthèse de l'acétamide et de ses dérivés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
75-05-8
numéro du CAS
OBS

Líquido incoloro de olor aromático, soluble en agua y alcohol. Fuertemente reactivo. Muy tóxico. Inflamable; riesgo de incendio.

Conserver la fiche 64

Fiche 65 2011-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Biochemistry
DEF

A form in which cellulose, like a number of other high-polymeric substances, has been prepared and on which active research is continuing.

OBS

On the microscopic level, cellulose is composed of colloidal microcrystals connected by molecular chains. The process involves breaking up the network of microcrystals by acid hydrolysis and separating them by mechanical agitation. The size range of the microcrystals is from 2.5 to 500 manometers (millimicrons). The products form extremely stable gels which have a number of commercial use possibilities.

Terme(s)-clé(s)
  • micro-crystalline cellulose

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Biochimie
DEF

Produit insoluble dans l'eau, correspondant à la fraction de microcristallites du polymère d’alpha-cellulose. Ce dérivé est recueilli à la suite d’une hydrolyse ménagée de la cellulose, conduite de manière à solubiliser et à éliminer les portions amorphes de la molécule, pour ne conserver que les zones cristallines.

CONT

La cellulose microcristalline est employée comme agent de texture [...] [par l’industrie alimentaire], fréquemment en association avec la carboxyméthyl cellulose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Bioquímica
Conserver la fiche 65

Fiche 66 2011-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
  • Crop Protection
  • Plastics Manufacturing
Universal entry(ies)
CHN
formule
HCN
formule
HNC
formule
74-90-8
numéro du CAS
DEF

A chemical compound having the formula CHN or HCN or HNC which appears under the form of a flammable, toxic water-white liquid at temperatures below 26.5°C, with a faint odour of bitter almonds, which occurs naturally in some plants (almond, oleander), usually combined as glycosides (as amygdalin) and also in coke-oven gas, which can be synthesized from ammonia and carbon monoxide, and which is used in the manufacture of acrylonitrile, acrylates, adiponitrile, cyanide salts, dyes, chelates, rodenticides and pesticides.

CONT

The metabolism of sugars and starch, in plant development and growth via the phytohormones-glucoconjugated forms, the regulation of the structure/organization of membranes, in defensive metabolism against herbivorous pathogens, via the release of a respiratory poison from the hydrolysis of ß-glucosides of cyanogenic acids, hydroxamic acids, steroïds, isoflavonoïds, saponins, homoterpenes and indo-alkaloids, in secondary metabolism of flavonoïds, lignins and stilbenes, and in circadian rate/rhythm of leaves movements ...

OBS

cyanogenic: [Said of] compounds able to produce cyanide; examples are the cyanogenic glycosides such as amygdalin in peach and apricot stones.

OBS

Also known under the following commercial designations: Aero Liquid HCN; Cyclon; Cyclone B; Evercyn; NA 1051; RCRA waste number P063; Azclondiscoids.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
  • Protection des végétaux
  • Plasturgie
Entrée(s) universelle(s)
CHN
formule
HCN
formule
HNC
formule
74-90-8
numéro du CAS
DEF

Liquide incolore, très volatil et possédant une odeur caractéristique dite prussique d’amandes amères.

CONT

Les rôles physiologiques des ß-glucosidases sont nombreux et sont liés à la nature et à la fonction des aglycones qu'elles libèrent. En effet, certains aglycones devenus actifs après hydrolyse de leurs glucosides conjugués jouent un rôle important dans divers mécanismes métaboliques :[...](4) dans le métabolisme de défense contre les pathogènes et herbivores, via la libération d’un poison respiratoire à partir de l'hydrolyse des ß-glucosides des acides cyanogéniques, des acides hydroxamiques, stéroïdiens, d’isoflavonoïdes, de saponines, d’homoterpènes et d’indo-alcaloïdes.

OBS

Il s’agit du plus violent des poisons connus. On l’emploie entre autres en thérapeutique, en parasitologie et dans l’industrie des plastiques et du caoutchouc.

OBS

cyanogène; cyanogénique : [Se dit d’un] composé capable de produire du cyanure; par exemple, les glycosides cyanogènes, telle que l’amygdaline des noyaux de pêche et d’abricot.

OBS

acide cyanogène; acide cyanogénique : Ces noms relèvent d’une vieille forme de nomenclature de langue anglaise et sont à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
  • Protección de las plantas
  • Fabricación de plásticos
Entrada(s) universal(es)
CHN
formule
HCN
formule
HNC
formule
74-90-8
numéro du CAS
Conserver la fiche 66

Fiche 67 2011-08-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 67

Fiche 68 2011-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Bioengineering
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Technique biologique
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 68

Fiche 69 2011-08-12

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
  • Equipment (Chemistry)
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
  • Équipement (Chimie)
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d’une compagnie canadienne d’équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 69

Fiche 70 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

Any process whereby the acyl group, a radical formed from an organic acid by removal of a hydroxyl group, is incorporated into a molecule by treatment with a carboxylic acid, its anhydride or its chloride.

CONT

The acylation or alkylation of the enzymes with reactive monomers is governed to a large extent by the nucleophilicity of the amino acid side radicals and hence by the pH of the reaction solution and the reactivity of the acylating or alkylating monomers used.... Compared with immobilization through activated matrices, the products obtained by the above-described process have a neutral matrix; do not adsorb substrate or reaction product; retain kinetic properties substantially unchanged; and show statistical distribution of the protein in the polymer.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Substitution, dans une molécule, d’un atome d’hydrogène par un radical acyle R-CO-. [...] C’est une des réactions les plus importantes de la synthèse organique. C’est en général une substitution électrophile, où le réactif peut être un ester, un chlorure ou un anhydride d’acide, et dont l’intervention est bien étudiée en biochimie.

CONT

La chymotrypsine est une enzyme qui hydrolyse les protéines en coupant la liaison peptidique entre le carboxyle d’un amino-acide aromatique et l'amide de n’ importe quel autre résidu. Dans le mécanisme d’action de la chymotrypsine [...], la désacylation de la protéine est l'étape déterminante de la vitesse de réaction : une étape intermédiaire essentielle est donc l'acylation de la sérine en cours de réaction par le carboxyle du peptide. L'hydrolyse de substrats modèles par la chymotrypsine suggère une catalyse acide-base par un imidazole.

OBS

Ne pas confondre avec «alkylation».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 70

Fiche 71 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The number of molecules (or atoms) reacting per unit time. It has been explained by a combination of two theoretical models, the so-called collision theory and the transition state theory.... The collision theory provides a qualitative description of the factors that affect rate and proposes that reactions occur as a result of collisions between the reacting species.... The transition state theory expands upon the collision theory by proposing that an unstable transition state, or activated complex, is formed when reactants collide with the proper orientation and with a collision energy at least equal to the activation energy.

OBS

An important numerical relationship emerges from the Michaelis-Menten equation in the special case when the initial reaction rate is exactly one-half the maximum velocity: we find that the substrate concentration is then equal to the enzyme's Km.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Du fait de leur pouvoir catalytique, les enzymes sont capables de faire s’opérer, à 37°C et dans l'eau(seules conditions compatibles avec la vie), des réactions chimiques qui pourraient parfois se faire en laboratoire, mais dans des conditions beaucoup plus rigoureuses de température et de pression et souvent dans des solvants non aqueux. Les enzymes provoquent ainsi des accélérations considérables des vitesses de réaction : lorsqu'elle est catalysée par l'uréase du haricot rouge, la réaction d’hydrolyse de l'urée se produit 1014fois plus vite que lors d’une hydrolyse chimique classique à la même température.

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Chemically reactive compound that is designed to resemble a substrate of an enzyme, so that it binds specifically to the active site and forms covalent bonds with the protein residues.

CONT

The reaction of an affinity label with an enzyme involves the initial formation of a reversibly bound enzyme-inhibitor complex followed by covalent modification and hence irreversible inhibition.... Affinity labels are very useful for identifying catalytically important residues and determining their pKa, values from the pH dependence of the rate of modification.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Analogue de substrat qui, se combinant au site actif, pourrait y subir un métabolisme normal, mais qui, au moment voulu choisi par l’expérimentateur, se combine irréversiblement avec un acide aminé du site.

CONT

Un marqueur d’affinité(...) le N-tosyl L-phénylalanylchlorométhyl-cétone(TPCK), a été synthétisé pour ressembler à un substrat normal de la chymotrypsine.(...) L'incubation du TPCK avec la chymotrypsine provoque son attachement au site actif, de la même façon que le substrat normal. Mais, au lieu de l'hydrolyse du substrat on obtient l'alkylation de l'histidine 57, résidu essentiel; ceci indique que cette histidine se trouve proche de la liaison normalement hydrolysée.

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of fats to glycerol and fatty acids. It is more correctly described as a nonspecific acyl hydrolase that catalyzes the hydrolysis of ester bonds in monoglycerides, glycerophospholipids, diglycerides and monogalactosyl diglyceride.

OBS

Commercial enzymes are produced from Candida cylindracea.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des lipides, c'est-à-dire des matières grasses. On le rencontre dans le suc pancréatique, dans le suc intestinal, dans le sang et dans les extraits des principaux viscères.

CONT

Une enzyme hydrolyse le [bêta]-méthyl glucoside mais non l'[alpha]-méthyl glucoside. Ce type d’exemple a conduit E. Fischer à la théorie selon laquelle l'enzyme est une clé qui n’ ouvre qu'une seule porte. En fait, ceci est loin d’être exact. Il existe effectivement des enzymes à très haute spécificité : l'arginase coupe l'arginine en ornithine et urée, l'uréase transforme l'urée en carbonate d’ammonium. Par contre les lipases hydrolysent tous les triglycérides dont les acides gras sont longs, les estérases hydrolysent un grand nombre d’esters. Pour les enzymes l'isomérie, et plus particulièrement la stéréoisomérie, joue un rôle important.

OBS

Ferment lipolytique et glycéridase sont des termes vieillis à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Enzimas que hidrolizan grasas a glicerina y ácidos grasos. Abundan en el páncreas.

Conserver la fiche 73

Fiche 74 2011-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Biotechnology
DEF

A group of colloidal products formed by the hydrolysis of starches. Industrially, it is made by treatment of various starches with dilute acids or by heating dry starch. The yellow or white powder or granules are soluble in boiling water and insoluble in alcohol and ether.

CONT

Dextrin [is an] excipient for dry extracts and pills; [it is used:] for preparing emulsions and dry bandages; for thickening dye pastes and mordants used in printing fabrics in fast colors; sizing paper and fabrics; printing tapestries; preparing felt; manuf printer's inks ...; polishing cereals ...

OBS

We can distinguish three types of dextrin: a) British gum, also called starch gum; b) canary dextrin, also called yellow dextrin; c) white dextrin. The difference is based on the mode of production and the type of reaction.

Terme(s)-clé(s)
  • British gum
  • yellow dextrin
  • white dextrin

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Biotechnologie
DEF

Nom générique de polyholosides [...] dérivés de l'[alpha]-D-glucose, provenant de la dégradation de l'amidon par chauffage ou par hydrolyse, et fortement dextrogyres.

CONT

Les dextrines sont très utilisées par diverses industries : pharmacie, teinturerie, pâtes et papiers, imprimerie, allumettes, explosifs, brasserie (antimousse), confiserie (épaississant), etc. Elles servent également au polissage de céréales.

Terme(s)-clé(s)
  • amylodextrine
  • érythrodextrine
  • acrodextrine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Biotecnología
DEF

Cualquiera de los polisacáridos de bajo peso molecular obtenidos por polimerización de -D-glucosa mediante enlaces 1,4 y, ocasionalmente, 1,6.

Conserver la fiche 74

Fiche 75 2011-06-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
BiOCl
formule
DEF

A chemical compound in the form of a lustrous crystalline powder, derived from the interaction of dilute nitric acid solution of bismuth nitrate with sodium chloride, used for cosmetics, pigment, and dry cell cathodes.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
BiOCl
formule
DEF

Produit se présentant sous la forme d’une poudre blanche cristalline, préparé par hydrolyse aqueuse ou acide du chlorure de bismuth(blanc de perle), utilisé dans l'industrie de la peinture, des cosmétiques, comme thérapeutique(antispasmodique, astringent, antiseptique), en radiologie(opacifiant aux rayons X) et pour la préparation du jaune d’antimoine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
BiOCl
formule
Conserver la fiche 75

Fiche 76 2011-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

An enzyme with proteolytic activity that catalyzes the conversion of fibrinogen to fibrin during the clotting of blood. It is formed from an inactive precursor, prothrombin, in the presence of blood platelets, calcium ions and thromboplastin.

CONT

Under the action of thrombin, which splits off a small peptide from fibrinogen, fibrinogen is activated and starts to interact with other monomers. The end-to-end association forms long fibrin fibrils, but apparently there is also some lateral staggering and cross-linking with other fibers to form a network. As clotting progresses, aided by the blood platelets, fibrin retracts, squeezing out the serum, and the blood clot is completed.

OBS

Fibrinogenase and thrombase are obsolete terms.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme catalysant l'hydrolyse de la fibrinogène en fibrine, provoquant ainsi la coagulation du sang.

CONT

L’ensemble du processus de coagulation du sang est fort complexe. Il met en jeu des ions calcium et une dizaine de facteurs protéiques qui font l’objet d’une activation en cascade, le plus souvent par des réactions de protéolyse partielle. C’est ainsi que la thrombine, qui transforme le fibrinogène, provient elle-même de l’activation d’une glycoprotéine plasmatique, la prothrombine.

OBS

Thrombose, plasmase, thrombosine et fibrine-ferment sont des termes vieillis à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Enzima proteolítica que hidroliza específicamente enlaces peptídicos con L-arginina. Convierte fibrinógeno en fibrina y se forma a partir del precursor inactivo protrombina.

Conserver la fiche 76

Fiche 77 2011-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

To split a complex compound into its constituent parts by the action of water, either enzymically or catalysed by the addition of acid or alkali.

Terme(s)-clé(s)
  • starch hydrolyse

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Opération effectuée par voie chimique ou par voie enzymatique, consistant à libérer une ou plusieurs molécules d’une substance complexe.

Espagnol

Conserver la fiche 77

Fiche 78 2011-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
CONT

The cellulose enzyme systems from various organisms are complex and an understanding of the entire set of reaction mechanisms that are required to completely degrade cellulose is far from complete. A schematic representation of the enzymatic hydrolysis of cellulose, without specifically denoting the status of the substrate, is shown in Fig. 1. The most thoroughly studied pathway for the enzymatic conversion of cellulose to glucose includes endoglucanase (endo-G) which breaks down cellulose chains to oligopolysaccharides, cellobiohydrolase (CBH) which attacks the nonreducing ends of the nicked cellulose chains with the release of cellobiose and cellobiase (β-glucosidase, β-G) which cleaves cellobiose to glucose. An exoglucanase (exo-G) which is distinct from cellobiohydrolase is found in some systems.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
CONT

L'hydrolyse enzymatique. [...] Deux systèmes enzymatiques principaux sont présents [...]c' est donc le système enzymatique cellulolytique que nous décrivons [...] Ce système est composé essentiellement de trois grandes classes d’enzymes :-les exoglucanases(1, 4-β-D-glucaneglucano hydrolases) attaquent la molécule de cellulose en bout de chaîne, du côté non réducteur en libérant des résidus cellobioses,-les endoglucanases(1, 4-β-D-glucanecellobio-hydrolases) opèrent de façon aléatoire, des coupures à l'intérieur des chaînes de cellulose et créent donc des sites d’attaque supplémentaires pour les exoglucanases,-les cellobiases(β-glucosidases) hydrolysent le cellobiose, mais également le cellotriose et le cellotétraose, en glucose.

Espagnol

Conserver la fiche 78

Fiche 79 2011-03-21

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Biochemistry
CONT

The cellulose enzyme systems from various organisms are complex and an understanding of the entire set of reaction mechanisms that are required to completely degrade cellulose is far from complete. A schematic representation of the enzymatic hydrolysis of cellulose, without specifically denoting the status of the substrate, is shown in Fig. 1. The most thoroughly studied pathway for the enzymatic conversion of cellulose to glucose includes endoglucanase (endo-G) which breaks down cellulose chains to oligopolysaccharides, cellobiohydrolase (CBH) which attacks the nonreducing ends of the nicked cellulose chains with the release of cellobiose and cellobiase (β-glucosidase, β-G) which cleaves cellobiose to glucose. An exoglucanase (exo-G) which is distinct from cellobiohydrolase is found in some systems.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Biochimie
CONT

L'hydrolyse enzymatique. Le système enzymatique cellulolytique [...] est composé essentiellement de trois grandes classes d’enzymes :-les exoglucanases(1, 4-β-D-glucaneglucano hydrolases) attaquent la molécule de cellulose en bout de chaîne, du côté non réducteur en libérant des résidus cellobioses,-les endoglucanases(1, 4-β-D-glucanecellobio-hydrolases) opèrent de façon aléatoire, des coupures à l'intérieur des chaînes de cellulose et créent donc des sites d’attaque supplémentaires pour les exoglucanases,-les cellobiases(β-glucosidases) hydrolysent le cellobiose, mais également le cellotriose et le cellotétraose, en glucose.

Espagnol

Conserver la fiche 79

Fiche 80 2011-03-14

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C27H43NO2
formule, voir observation
126-17-0
numéro du CAS
OBS

Chemical formula: C27H43NO2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C27H43NO2
formule, voir observation
126-17-0
numéro du CAS
DEF

Substance provenant de l'hydrolyse de la solasonine.

OBS

Formule chimique : C27H43NO2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
C27H43NO2
formule, voir observation
126-17-0
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C27H43NO2

Conserver la fiche 80

Fiche 81 2011-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
C4H12O4Si
formule, voir observation
Si(OCH3)4
formule, voir observation
681-84-5
numéro du CAS
OBS

tetramethyl orthosilicate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicted on the present record.

OBS

methyl silicate: ambiguous name.

OBS

Also known under the following commercial designations: TL 190; UN 2606.

OBS

Chemical formula: C4H12O4Si or Si(OCH3)4

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
C4H12O4Si
formule, voir observation
Si(OCH3)4
formule, voir observation
681-84-5
numéro du CAS
CONT

[...] le TMOS(tétraméthoxysilane) Si(OCH3) 4 s’hydrolyse plus vite que le TEOS(tétraéthoxysilane) Si(OC2H5) 4.

OBS

orthosilicate de tétraméthyle : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

silicate de méthyle : nom ambigu.

OBS

Formule chimique : C4H12O4Si ou Si(OCH3)4

Espagnol

Conserver la fiche 81

Fiche 82 2011-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Instruments
  • Analytical Chemistry
CONT

Houttuynia cordata Thunb. has been used traditionally as [an] immune stimulant and anticancer agent. An aqueous extract of H. cordata tea showed high radical scavenging activity determined by off-line DPPH assays. Then, it was screened for its antioxidant components via an on-line DPPH radical scavenging technique coupled with a liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometer (LC―ESI―MS).

Terme(s)-clé(s)
  • liquid chromatography electrospray ionization mass spectrometer
  • liquid chromatography electrospray ionization mass spectrometre
  • liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometre

Français

Domaine(s)
  • Instruments scientifiques
  • Chimie analytique
OBS

Récemment, cependant, une méthode par chromatographie liquide-électrospray ionisation – spectrométrie de masse(LC-ESI-MS) a été développée, de cette manière la détermination, dans les produits carnés, des métabolites des 4 nitrofuranes est possible simultanément. Dans cette méthode, le traitement de l'échantillon et son enrichissement se font par extraction à l'acétate d’éthyle, hydrolyse du métabolite de la protéine, et dérivation au moyen de la 2-nitrobenzaldehyde(2-NBA).

OBS

Le spectromètre de masse LC-ESI-Q-ToF [est] dédié à l’analyse de pesticides et de biomolécules. La très bonne résolution et l’excellente sensibilité de cet appareil permettent la détermination de masse exacte. Le couplage avec l’HPLC est aujourd’hui devenu incontournable, surtout dans le domaine de l’environnement.

OBS

LC, ESI et MS, sigles qui signifient respectivement liquid chromatography, electrospray ionization et mass spectrometry.

Espagnol

Conserver la fiche 82

Fiche 83 2011-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
Universal entry(ies)
C18H18N6O8S3
formule, voir observation
61270-58-4
numéro du CAS
OBS

A second-generation cephalosporin administered intravenously or intramuscularly. Its bactericidal action results from inhibition of cell wall synthesis. It is used for urinary tract infections, lower respiratory tract infections, and soft tissue and bone infections.

OBS

Chemical formula: C18H18N6O[subcript 8]S3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
C18H18N6O8S3
formule, voir observation
61270-58-4
numéro du CAS
CONT

Le céfonicid est une céphalosporine de 2e génération, utilisable par voie parentérale, dont le spectre d’activité, la stabilité à l'hydrolyse par les bêta lactamases, et l'affinité pour les protéines cibles sont très proches de ceux du céfamandole.

OBS

Formule chimique : C18H18N6O8S3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
Entrada(s) universal(es)
C18H18N6O8S3
formule, voir observation
61270-58-4
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C18H18N6O8S3

Conserver la fiche 83

Fiche 84 2011-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

A chemical reaction involving the decomposition of a molecule, with the addition of the elements of an acid to the molecule; the reaction is comparable to hydrolysis or alcoholysis, in which water or alcohol respectively, is used in place of the acid.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Hydrolyse obtenue par action d’un acide.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 84

Fiche 85 2011-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The C-terminal amino acid of peptides can be reduced with lithium borohydride to the corresponding [alpha]-amino alcohol. If the peptide chain is then completely hydrolyzed, the hydrolyzate will contain one molecule of an [alpha]-amino alcohol corresponding to the original C-terminal amino acid. This can be easily identified by chromatographic methods; all the other residues will be found as free amino acids. Another important procedure is hydrazinolysis, which cleaves all the peptide bonds by converting all except the C-terminal amino acid residues into hydrazides. The C-terminal residue appears as a free amino acid, which can be readily identified chromatographically.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Se dit d’un acide aminé non engagé dans une liaison peptidique, dans laquelle le groupe aminé d’un acide aminé est lié au groupe carboxylique d’un autre.

CONT

Pour identifier l'aminoacide N-terminal d’un peptide, on dispose de trois méthodes : l'une d’elles utilise la réaction de Sanger. Les fonctions non protonisées [alpha]-aminées des amino-acides et peptides réagissent avec le 2, 4-dinitrofluorobenzène pour former des dérivés jaunes, les 2, 4-DNP-peptides. Lorsque ces 2, 4-DNP-peptides sont soumis à une hydrolyse acide, on obtient l'hydrolysat contenant tous les résidus de la chaîne peptidique sous forme d’amino-acides libres, à l'exception de l'aminoacide N-terminal qui sera présent sous forme d’un 2, 4-dinitrophényl-dérivé.

Espagnol

Conserver la fiche 85

Fiche 86 2011-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
C6H13NO5
formule, voir observation
3416-24-8
numéro du CAS
DEF

An amino sugar, the most abundant in nature, occurring in glycoproteins and chitin.

OBS

Chemical formula: C6H13NO5

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
C6H13NO5
formule, voir observation
3416-24-8
numéro du CAS
CONT

La glucosamine est un constituant essentiel de nombreuses mucoprotéines, de l'héparine et de la chitine, à partir desquelles on l'obtient par hydrolyse.

OBS

Formule chimique : C6H13NO5

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Entrada(s) universal(es)
C6H13NO5
formule, voir observation
3416-24-8
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C6H13NO5

Conserver la fiche 86

Fiche 87 2011-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Sugar Industry
Universal entry(ies)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

A ketose widely distributed in nature, occurring in most fruits and in honey. It is sweeter than glucose and may be prepared by hydrolyzing inulin. An ideal "sugar" for diabetics, it is also used in ordinary foods as a preservative.

OBS

properties: White crystals; soluble in water, alcohol and ether ... Derivation: Hydrolysis of inulin; hydrolysis of beet sugar followed by lime separation; from cornstarch by enzymatic or microbial action ... Uses: Foodstuffs; medicine; preservative.

OBS

Chemical formula: C6H12O6

Terme(s)-clé(s)
  • laevulose
  • levo-sugar

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Entrée(s) universelle(s)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

Cétose plus sucré que le glucose, très répandu dans la nature, présent dans la plupart des fruits et dans le miel. On sait le préparer par hydrolyse de l'inuline. Sucre idéal pour les diabétiques, on l'emploie également comme conservateur dans l'alimentation courante.

OBS

Formule chimique : C6H12O6

Terme(s)-clé(s)
  • sucre de fruit

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Industria azucarera
Entrada(s) universal(es)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

Levadura o azúcar de los frutos y de la miel que forma parte de la sacarosa y la inulina.

OBS

Fórmula química: C6H12O6

Conserver la fiche 87

Fiche 88 2011-01-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biomass Energy
  • Environmental Studies and Analyses
Universal entry(ies)
C6H10O5
formule, voir observation
498-07-7
numéro du CAS
DEF

1,6-anhydride of glucose, a dehydration product of glucose that is unstable to acids but is stable to alkaline conditions.

CONT

The major organic components of smoke particles from biomass burning are monosaccharide derivatives from the breakdown of cellulose, accompanied by generally lesser amounts of straight-chain, aliphatic and oxygenated compounds and terpenoids from vegetation waxes, resins/gums, and other biopolymers. Levoglucosan and the related degradation products from cellulose can be utilized as specific and general indicator compounds for the presence of emissions from biomass burning in samples of atmospheric fine particulate matter.

OBS

1,6-anhydro-ß-D-glucopyranose: The letter "D" is a small capital; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Chemical formula: C6H10O5,

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Énergie de la biomasse
  • Études et analyses environnementales
Entrée(s) universelle(s)
C6H10O5
formule, voir observation
498-07-7
numéro du CAS
DEF

[...] dérivé le plus important de la pyrolyse de la cellulose [...], simple molécule à chaîne fermée [...], que l'on peut transformer facilement en D-glucose par hydrolyse.

OBS

1,6-anhydro-ß-D-glucopyranose : La lettre «D» est une petite capitale; forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Formule chimique : C6 H10 O5

Espagnol

Conserver la fiche 88

Fiche 89 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Enzymatic reactions having two ... substrates. Most enzymes catalyze reactions with two interacting substrates; such reactions show much more complex kinetics than the simple one-substrate reactions. Enzymes catalyzing bisubstrate reactions include the large class of transferases, which catalyze the transfer of a specific functional group from one of the substrates to the other.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Réaction catalysée par un enzyme qui met en jeu deux substrats. Lorsque la réaction exige la participation de deux molécules de substrat réagissant entre elles pour donner deux molécules de produit le processus enzymatique peut comporter de nombreuses variantes.

CONT

Les réactions à deux substrats dans lesquelles l'un des deux substrats est toujours à concentration saturante, comme c'est le cas pour de nombreuses réactions d’hydrolyse, ont un comportement cinétique formellement analogue à celui d’une réaction typique à un substrat.

Espagnol

Conserver la fiche 89

Fiche 90 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Pepsins ... are constructed to catalyze hydrolysis under acidic conditions, using side-chain carboxyl groups in the mechanism. More than one enzyme is secreted, but they appear to be similar in general properties. The best known favors the hydrolysis of peptides with aromatic or carboxylic groups in the side chains.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Endopeptidase qui est le principal constituant du suc gastrique, provenant de l’activation du pepsinogène sécrété par les cellules principales de la muqueuse gastrique. Elle décompose les protéines en peptides.

CONT

L'hydrolyse enzymatique est rarement totale à moins d’une longue incubation. De plus, les enzymes sont des réactifs plus ou moins spécifiques d’un certain type de liaisons peptidiques. La plupart des enzymes effectuent des hydrolyses partielles(pepsine, trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidases, leucine amino-peptidase). C'est seulement avec des enzymes à très large spécificité, d’origine bactérienne ou fongique(subtilisine de B. subtilis, pronase de Streptomyces griseus) qu'il est possible de réaliser une hydrolyse totale.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima digestiva.

Conserver la fiche 90

Fiche 91 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
OBS

Cellobiase activity at 2.5 CBU/1 FPU was supplied into the hydrolysis medium using Novozym 188 from Novo Nordisk, Bioindustrials Inc., Denmark as provided by their Canadian representative (Toronto, ON).

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
OBS

Une activité de 2, 5 unités de cellobiase(CBU)/1 FPU a été introduite dans le milieu d’hydrolyse à l'aide du produit Novozym 180 obtenu du représentant de Novo Nordisk, Bioindustrials Inc.(Danemark) au Canada(Toronto, Ont.).

OBS

Équivalent proposé par l’Université Laval.

Terme(s)-clé(s)
  • unité de cellobiase

Espagnol

Conserver la fiche 91

Fiche 92 2011-01-07

Anglais

Subject field(s)
  • Drugs and Drug Addiction
  • Chemistry
Universal entry(ies)
C9H15NO3
correct, formule, voir observation
DEF

An alkaloid obtained in crystalline form by the hydrolysis of cocaine.

CONT

Coca leaves contain as active constituents alkaloids including cocaine, cinnamoylcocaine, benzoylecgonine, ecgonine, tropacocaine, hygrine, cuscohygrine, nicotine, and others.

OBS

Chemical formula: C9H15NO3

Français

Domaine(s)
  • Drogues et toxicomanie
  • Chimie
Entrée(s) universelle(s)
C9H15NO3
correct, formule, voir observation
DEF

Substance [...] provenant de l'hydrolyse de la cocaïne; c'est le carboxy-2 hydroxy-3 tropane ou acide tropine-carboxylique. L'ester éthylique et benzoylique de la forme 1 est la coca-éthyline.

OBS

Formule chimique : C9H15NO3

Terme(s)-clé(s)
  • égonine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Drogas y toxicomanía
  • Química
Entrada(s) universal(es)
C9H15NO3
correct, formule, voir observation
OBS

Fórmula química: C9H15NO3

Conserver la fiche 92

Fiche 93 2011-01-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term modelled on "C-terminal amino acid". See this other record in TERMIUM.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Pour identifier l'aminoacide N-terminal d’un peptide, on dispose de trois méthodes : l'une d’elles utilise la réaction de Sanger. Les fonctions non protonisées [alpha]-aminées des amino-acides et peptides réagissent avec le 2, 4-dinitrofluorobenzène pour former des dérivés jaunes, les 2, 4-DNP-peptides. Lorsque ces 2, 4-DNP-peptides sont soumis à une hydrolyse acide, on obtient l'hydrolysat contenant tous les résidus de la chaîne peptidique sous forme d’amino-acides libres, à l'exception de l'aminoacide N-terminal qui sera présent sous forme d’un 2, 4-dinitrophényl-dérivé.

Espagnol

Conserver la fiche 93

Fiche 94 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Amino acid residue directly involved in the covalent bond changes during enzyme action.

CONT

Chymotrypsinogen has a single polypeptide chain of 245 residues held together by five intrachain disulfide bridges... It is converted into active [alpha] chymotrypsin by the enzymatic hydrolysis of four peptide linkages, by sequential action of trypsin and chymotrypsin, with the release of two dipeptides. The active [alpha] chymotrypsin produced this way consists of three polypeptide chains held together by two -S-S bonds. Thus the two specific residues essential for catalytic activity, histidine 57 and serine 195, are present in two different chains. However, it has been directly established by x-ray analysis of the tertiary structure of chymotrypsin that these ... catalytic residues ... are actually very close to each other in the conformation of the native enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le chymotrypsinogène est composé d’une chaîne polypeptidique unique contenant 245 acides aminés et comportant cinq liaisons disulfure intracaténaires. Il est transformé en [alpha]-chymotrypsine active par l'hydrolyse enzymatique de quatre liaisons peptidiques sous l'influence séquentielle de la trypsine et de la chymotrypsine, avec libération de deux dipeptides. L'[alpha]-chymotrypsine active ainsi produite est constituée de trois chaînes polypeptidiques maintenues par deux liaisons-S-S. Ainsi, les deux acides aminés spécifiques essentiels à l'activité catalytique, l'histidine en position 57 et la sérine 195, se trouvent dans deux chaînes différentes. Néanmoins, des analyses aux rayons X de la structure tertiaire de la chymotrypsine ont établi directement que ces [...] résidus catalytiques [...] se trouvent en fait très proches l'un de l'autre dans la conformation de l'enzyme natif.

Espagnol

Conserver la fiche 94

Fiche 95 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

To act as a catalyst, i.e. to cause or produce catalysis. In the living cell, the vast majority of chemical reactions that are of value to the organism have a kinetic barrier preventing their spontaneous occurrence. This kinetic barrier is overcome by the enzyme catalyst. The directive role of the enzyme catalyst is to make energetically favorable reactions take place at a rate that is conducive to sustaining and promoting growth.

CONT

Like all other catalysts, enzymes are not used up in the course of chemical reactions, and a given enzyme molecule may function many thousands of times in a single second. Most enzymes are highly specific and only catalyze a single type of chemical reaction; conversely, most chemical reactions in cells are only catalyzed by one specific enzyme. Enzymes catalyze both the forward and backward directions of a given chemical reaction. Their presence alone does not cause the chemical reactions that they catalyze to move in directions that provide orderly cell growth and division.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Agir comme catalyseur dans une réaction.

CONT

Beaucoup d’enzymes ont été dénommés en ajoutant le suffixe-ase au nom de leur substrat, c'est-à-dire la molécule sur laquelle l'enzyme exerce son action catalytique. Par exemple, l'uréase catalyse l'hydrolyse de l'urée en ammoniaque et en CO2, l'arginase catalyse l'hydrolyse de l'arginine en ornithine et en urée, et la phosphatase catalyse l'hydrolyse des esters phosphoriques.

Espagnol

Conserver la fiche 95

Fiche 96 2010-12-16

Anglais

Subject field(s)
  • Bioengineering
  • Biochemistry
  • Biotechnology
CONT

The prerequisite for glasses and glass-ceramics to bond to living bone is the formation of biologically active bonelike apatite on their surfaces in the body. Our previous study showed that a silica gel prepared by a hydrolysis and polycondensation of tetraethoxysilane in aqueous solution containing poly(ethylene glycol) induces apatite nucleation on its surface in a simulated body fluid. In the present study, the effects of heat treatment of silica gel on its catalytic effects in apatite nucleation was investigated in a simulated body fluid. It was found that apatite forms on the surfaces of silica gels heat-treated below 800 C, but not on those heat-treated above 900 C. The volume of nanometer-range pores in the gel remarkably decreased by heat treatment above 900 C. The concentration of silanol groups in the silica gels gradually decreased with increasing heat treatment temperature. The rate of silica dissolution from the gel into the simulated body fluid decreased remarkably by heat treatment above 900 C. This suggested that a special type of silanol group which is formed by soaking the gel treated below 800 C into the simulated body fluid is responsible for apatite nucleation.

OBS

body fluid: Any liquid component of the body.

Français

Domaine(s)
  • Technique biologique
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

Les recherches sur les aspects santé et sécurité de la fibre de verre font partie de trois catégories de base : a) les études épidémiologiques humaines évaluent la santé des travailleurs de la fibre de verre; b) les études en laboratoire examinent les effets biologiques de la fibre de verre sur les animaux de laboratoire, les cultures cellulaires et les liquides organiques simulés; c) les études sur l’hygiène industrielle mesurent les expositions à la poussière de fibre de verre en suspension dans l’air pendant la fabrication, l’installation, l’utilisation et l’enlèvement.

OBS

Contrairement aux allergènes protéiques connus, [les protéines CryIA(b) et PAT] sont dégradées rapidement par l'acide ou l'hydrolyse enzymatique lorsqu'elles sont exposées à des liquides gastriques simulés.

OBS

le test du liquide gastrique simulé (LGS), un système artificiel pour tester la digestibilité des protéines, n’est pas identique aux conditions physiologiques du tube digestif.

OBS

liquide organique : Liquide qui circule dans l’organisme ou est secrété par lui (sang, plasma, lymphe, liquide céphalo-rachidien, urines, sueur, etc.).

Espagnol

Conserver la fiche 96

Fiche 97 2010-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Pharmacology
Universal entry(ies)
C14H8O5
formule, voir observation
C14H5O2(OH)3
formule, voir observation
DEF

A chemical product in the form of reddish needles that is slightly soluble in hot water, that is soluble in alcohol and ether, that crystallizes as long orange needles from dilute alcohol solutions and that is used in the manufacture of dyes and as a reagent for the detection of boron.

OBS

Chemical formulas: C14H8O5 or C14H5O2(OH)3

OBS

Not to be confused with "purpurin red".

Terme(s)-clé(s)
  • alizarinopurpurin

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Pharmacologie
Entrée(s) universelle(s)
C14H8O5
formule, voir observation
C14H5O2(OH)3
formule, voir observation
DEF

Produit chimique se présentant sous la forme d’une poudre cristalline de couleur rouge orangé, soluble dans l'eau chaude, l'alcool, l'éther et les lessives alcalines, obtenu par hydrolyse du glucoside de la racine de garance ou préparé par oxydation de l'alizarine au moyen du dioxyde de manganèse et de l'acide sulfurique, utilisé pour la préparation de purgatifs ou de laxatifs synthétiques et, comme colorant naturel, pour la formation de colorants acides et l'impression des tissus.

OBS

Formules chimiques : C14H8O5 ou C14H5O2(OH)3

Espagnol

Conserver la fiche 97

Fiche 98 2010-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biomass Energy
OBS

... it's possible to extract an alcohol from biomass - methanol.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Énergie de la biomasse
DEF

Alcool fabriqué par hydrolyse chimique(ou acide) ou par hydrolyse enzymatique(filière biologique) des matières végétales.

CONT

Remplacer une partie de l’essence par un «bio-alcool» représente une économie non négligeable.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Energía de la biomasa
Conserver la fiche 98

Fiche 99 2010-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Cytology
  • Genetics
CONT

Recent studies demonstrate that cytokines, differentiating drugs, and antitumor agents trigger an intracellular signalling pathway characterized by sphingomyelinase activation, plasma membrane-associated sphyngomyelin hydrolysis and subsequent ceramide generation (sphingomyelin-ceramide pathway).

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Cytologie
  • Génétique
CONT

La voie sphingomyéline-céramide dans la réponse cellulaire aux effecteurs antitumoraux. Certaines cytokines, des agents différenciateurs, ou des effecteurs antitumoraux activent une voie de transmission du signal intracellulaire caractérisée par l'hydrolyse de la sphingomyéline et la production de céramide sous l'effet de sphingomyélinases.

Espagnol

Conserver la fiche 99

Fiche 100 2010-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biochemistry
CONT

Addition of bacterial sphingomyelinase to quiescent Swiss 3T3 cells effectively potentiated the platelet-derived growth factor (PDGF)-stimulated cell proliferation, though the enzyme by itself had little effect on the cell proliferation. Such potentiation of the cell growth could also be observed by the addition of ceramide, a product of the sphingomyelinase-catalysed reaction. In contrast, phosphocholine, another product of the enzyme reaction, had no synergistic effect on the action of PDGF. Treatment of the cells with sphingomyelinase or ceramide increased the cellular activity of mitogen-activated protein kinases (MAP kinases), which have been implicated in the regulation of cell proliferation.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biochimie
CONT

Certaines cytokines, des agents différentiateurs, ou des effecteurs antitumoraux activent une voie de transmission du signal intracellulaire caractérisée par l'hydrolyse de la sphingomyéline et production de céramide sous l'effet de sphingomyélinases.

Espagnol

Conserver la fiche 100

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)

Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :