TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
LAIT AMANDES [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2013-03-01
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Recipes
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- blancmange
1, fiche 1, Anglais, blancmange
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sweet almond-flavored milk pudding thickened with gelatin or cornstarch; usually molded. 2, fiche 1, Anglais, - blancmange
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
The French-Canadian "blanc-manger" is identical to the English blanc-mange, a cornstarch pudding, but very different from the French "blanc-manger", jelly made with almonds, milk and sugar. 3, fiche 1, Anglais, - blancmange
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- blanc-manger
1, fiche 1, Français, blanc%2Dmanger
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Le blanc-manger au Canada français est identique au "blanc-mange" anglais, mais diffère beaucoup du blanc-manger français, gelée faite de lait, d’amandes et de sucre. 1, fiche 1, Français, - blanc%2Dmanger
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Recetas de cocina
- Menú (Restaurantes)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- manjar blanco
1, fiche 1, Espagnol, manjar%20blanco
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Plato de postre que se hace con leche, almendras, azúcar y harina de arroz. 1, fiche 1, Espagnol, - manjar%20blanco
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
En Cuba [es un] dulce hecho con leche, harina de maíz, azúcar y especias. 1, fiche 1, Espagnol, - manjar%20blanco
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-01-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- almond milk
1, fiche 2, Anglais, almond%20milk
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A creamy mixture of blanched almonds, sugar, and water, blended to a smooth paste and sieved. 2, fiche 2, Anglais, - almond%20milk
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Unlike animal milk, almond milk contains no cholesterol or lactose and can be used as a substitute for animal milk in many recipes. 3, fiche 2, Anglais, - almond%20milk
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- lait d’amande
1, fiche 2, Français, lait%20d%26rsquo%3Bamande
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- lait d'amandes 2, fiche 2, Français, lait%20d%27amandes
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Émulsion d’amandes (douces ou amères). 3, fiche 2, Français, - lait%20d%26rsquo%3Bamande
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Bebidas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- leche de almendras
1, fiche 2, Espagnol, leche%20de%20almendras
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2001-11-06
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- mulligatawny
1, fiche 3, Anglais, mulligatawny
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- mulligatawny soup 2, fiche 3, Anglais, mulligatawny%20soup
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
The name derives from the Tamil, a people inhabiting southern India and the surrounding area, and means "pepper water". This soup is based on a rich meat or vegetable broth highly seasoned with curry and other spices. It usually contains bits of chicken (sometimes other meats), and can also include rice, eggs, coconut shreds and even cream. 3, fiche 3, Anglais, - mulligatawny
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 3, La vedette principale, Français
- mulligatawny
1, fiche 3, Français, mulligatawny
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- soupe mulligatawny 2, fiche 3, Français, soupe%20mulligatawny
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Mets d’origine indienne, adopté par les Britanniques et surtout par les Australiens. Ce consommé de poulet est agrémenté de légumes étuvés, fortement relevé de cari et d’épices, garni de chair de poulet et de riz cuit à la créole. Dans l'apprêt original indien, la garniture comporte également des amandes mondées et du lait de coco(éventuellement remplacé par de la crème). Les Australiens ajoutent en général des tomates et du lard fumé. 3, fiche 3, Français, - mulligatawny
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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