TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

MAMELLES [15 fiches]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2021-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Place Names (outside Canada)
Universal entry(ies)
SC-24
code de système de classement, voir observation
OBS

A district of Seychelles.

OBS

SC-24: code recognized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Toponymes (hors Canada)
Entrée(s) universelle(s)
SC-24
code de système de classement, voir observation
OBS

District des Seychelles.

OBS

SC-24 : code reconnu par l’ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2017-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Culinary Techniques
CONT

[Anthrax] is not uncommon in those parts of the country where people eat uncooked or semi-cooked or dry meat.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Techniques culinaires
CONT

On distingue les abats «rouges», vendus crus – foie, rognons, cœur, langue, museau, joues, cervelle, animelles – des abats «blancs», qui sont blanchis ou demi-cuits – estomac, pieds, oreilles, mamelles et tête de veau.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Técnicas culinarias
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2017-04-13

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Abat échaudé à l’eau bouillante avant d’être cuisiné : tête, pieds, panse.

OBS

estomac(panse, feuillet, caillette) de bovins; pansettes de veaux et de moutons; fraises de veaux(intestins) ;rectum ou culard de bovins; mamelles, par opposition à : abats rouges : foie, cœur, rognon, poumon, rate, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
CONT

Técnicamente la canal es el cuerpo del animal sacrificado al que se ha sangrado, eviscerado, cortado la cabeza, los testículos u ovarios, pulmón, corazón, hígado y bazo (a todos estos se les llama despojos rojos), patas, proventrículos e intestinos (estos tres son despojos blancos) así como el cuero, sebos y grasas, sangre y glándulas (despojos que reciben el nombre de "caídos").

CONT

En ovino se procesa despojo blanco (tripa), en vacuno se procesa despojo blanco (panza, morro, careta, patas) y despojo rojo (carrillera, lengua, pulmón, corazón, tráquea, timo e hígado).

OBS

víscera blanca: No es sinónimo de despojo blanco ya que no comprende las patas sino órganos de las principales cavidades como esófago, estómago, intestino delgado y grueso, sesos. Al estómago y a los intestinos también puede clasificárselos como vísceras verdes.

OBS

despojo blanco: Término utilizado generalmente en plural.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2017-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
DEF

any edible part of a slaughter animal that consists of or forms part of an internal organ (as the liver, kidney, heart, or brain).

OBS

Distinguished from meat.

CONT

"Variety meats": An edible part of a slaughter animal usually including organ meats (as liver, heart) ... and various other structures (as tongues, ears or skin).

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

«Les abats» : les sous-produits comestibles(viscères essentiellement) des animaux tués pour la consommation. [...] «Abats rouges» : cœur, foie, mamelles, poumons(mou), rate, reins(rognons). «Abats blancs» : estomac(gras-double), intestins(tripes), langue, mufle, pied, thymus(ris), testicules(rognons blancs, amourettes).

OBS

Les abats des animaux de boucherie forment le «cinquième quartier»; ils ne sont pas considérés comme «viande».

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2015-06-30

Anglais

Subject field(s)
  • Wool Industry
CONT

Crutching: A process of removing the wool from the udder, breech and between the hind legs prior to lambing in order to improve the wool clip and reduce lamb losses. The wool removed is known as crutchings.

Français

Domaine(s)
  • Industrie lainière
CONT

Nettoyage : Opération consistant à tondre les mamelles, l'arrière-train et l'entre-jambes des brebis avant l'agnelage afin d’améliorer la toison et de réduire la mortalité chez les agneaux. La laine ainsi retirée s’appelle la lainette.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria lanera
DEF

Es la proveniente de la práctica de limpieza de la zona adyacente al ano y/o región de entrepierna.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2010-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Marsupialia
latin
DEF

[Order of] mammals usually having a pouch ... in which they carry the young ...

OBS

[Marsupials] are found all over Australasia and a few types are also found in America. Their anatomy is primitive and resembles in many ways that of reptiles. The young are without a placenta and are born in an extremely small and undeveloped state.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Marsupialia
latin
DEF

Ordre de mammifères sans placenta, caractérisés par leur poche ventrale destinée à recevoir les petits après leur naissance, et où ceux-ci demeurent pendant plusieurs mois, fixés aux mamelles maternelles.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
Entrada(s) universal(es)
Marsupialia
latin
DEF

Cada uno de los componentes de la subclase Metatheria de mamíferos, caracterizados por la presencia de huesos epipubis en la cintura pelviana, dentición característica, diferente de la que es propia de los placentados, y una bolsa marsupial, donde los recién nacidos inmaduros permanecen durante cierto tiempo hasta completar su desarrollo.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2010-08-18

Anglais

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

The part of the hoof which is visible when the foot is placed flat on the ground. It is divided into tow, quarters (sides) and heels. At the heels the wall turns inwards to form the bars ...

Français

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
CONT

La «paroi» [...] est la partie visible lorsque le pied est posé sur le sol. Elle a l’aspect général de la face antérieure de l’os du pied et se replie en dedans et en arrière pour revenir vers l’avant [...]

CONT

Pour situer une région précise de la paroi du sabot, on distingue [...] : la pince, qui est exactement la pointe du pied, puis de chaque côté les mamelles, les quartiers et les talons.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2009-08-21

Anglais

Subject field(s)
  • Milking Equipment (Agriculture)
  • Cattle Raising
DEF

The first drawn milk (as of a cow) usually poor in fat and contaminated with bacteria from the teat canal.

Français

Domaine(s)
  • Traite mécanique (Agriculture)
  • Élevage des bovins
CONT

Pour bien préparer l'animal à la traite et avoir des mamelles propres, il importe de laver ces mamelles avec des lavettes individuelles bouillies entre chaque traite ou mieux avec une douchette. [...] Les premiers jets, riches en germes, doivent être éliminés [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ordeñadora mecánica (Agricultura)
  • Cría de ganado bovino
CONT

Procedimientos para ordeñar [...] Primera leche: tirar esta leche antes de la ordeña para asegurarse de que no haya contaminación.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2008-01-07

Anglais

Subject field(s)
  • Cattle Raising
CONT

The Ayrshire cattle is a breed of dairy cattle originated from Ayrshire in Scotland. The average mature Ayrshire cow weighs 1000-1300 pounds. Ayrshires have red markings. The red can be an orange to a dark brown, with or without colored legs. They are known for low somatic cell counts, ability to convert grass into milk efficiently, and hardiness. The breed's strongpoints are the now desired traits of easy calving and longevity.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
CONT

L'Ayrshire est une race bovine britannique. [...] Elle porte une robe pie rouge. [...] C'est une race de taille moyenne à grande. La vache mesure 138 cm pour 550-600 kg et le taureau 145 cm pour 850-900 kg. Elle a des mamelles bien conformées et bien adaptées à la traite mécanique. [...] C'est une race classée laitière. Sa production est intéressante, avec des lactations de 7000 litres, mais surtout des taux butyrique et protéique élevés et optimums pour la production beurrière et fromagère.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
DEF

Esta raza es originaria de la región del condado de Ayr, en el suroeste de Escocia. Se caracteriza por ser de pelaje blanco y rojo de manchas moteadas y generalmente con bordes irregulares. Es reconocida por su rusticidad a condiciones de baja alimentación, con características lecheras de relevancia, en especial un sistema mamario de excelente conformación. La producción de leche, cuyo contenido de grasa es del orden del 3,9%, es destacada para una vaca de poco tamaño.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2007-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Lapsana communis
latin
OBS

A plant of the family Compositae (Asteraceae).

OBS

nipplewort: preferred common name in the Inventory of Canadian Agricultural Weeds (2003).

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Lapsana communis
latin
OBS

Plante de la famille des Compositae (Asteraceae).

OBS

lapsane commune : nom à privilégier selon l’Inventaire des mauvaises herbes du Canada (2003).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Lapsana communis
latin
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2006-12-15

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

The hind part of a hoof.

CONT

In the long-footed mammals, both the hoofed species (unguligrade) and the clawed forms which walk on the toes (digitigrade), the heel is well above the ground at the apex of the angular joint known as the hock.

CONT

Heels grow at an angle, not straight down. When the heels get too long they grow under the foot.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
DEF

[...] dans le sabot des animaux ongulés, point où la paroi se replie postérieurement pour se porter en dedans.

CONT

[...] le sabot, corné, sert de muraille protectrice, ou paroi, qui se divise en pince(à l'avant), mamelles(latéralement et à l'avant), quartiers(latéralement), talons et arc-boutants à l'arrière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
  • Carreras de caballos y deportes ecuestres
Conserver la fiche 11

Fiche 12 2004-10-01

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

supplementary features: Peculiarities sometimes shown by certain clouds, for example, hanging protuberances of pouch-like appearance, precipitation trails, etc.

OBS

A particular cloud may have several supplementary features simultaneously. The different supplementary features are: arcus (arc), incus (inc), mamma (mam), praecipitatio (pra), tuba (tub), virga (vir).

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

particularités supplémentaires : Nuages attenant à la partie principale d’un nuage, généralement plus petits que ce dernier, comme par exemple, des protubérances pendantes ayant l'aspect de mamelles, des traînées de précipitations, des lambeaux de nuages bas, etc.

OBS

Un même nuage peut présenter simultanément une ou plusieurs particularités supplémentaires. Les diverses particularités supplémentaires sont : incus (inc), mamma (mam), virga (vir), praecipitatio (pra), arcus (arc), tuba (tub).

OBS

Les nuages peuvent présenter des parties caractéristiques qui sont appelées, lorsqu’elles sont attenantes à leur partie principale, «particularités supplémentaires» et, lorsqu’elles sont séparées, «nuages annexes».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
DEF

particularidades suplementarias: Características especiales que presentan a veces ciertas nubes; por ejemplo, las protuberancias colgantes con aspecto de bolsa, las estelas de precipitación, etc.

OBS

Una nube dada puede mostrar simultáneamente una o más particularidades suplementarias que son las siguientes: arcus (arc), incus (inc), mamma (mam), praecipitatio (pra), tuba (tub), virga (vir).

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2003-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Paleontology
CONT

... warm-blooded hairy quadrupeds having lungs, a four-chambered heart, a left aortic arch, non-nucleated red blood corpuscles, mammary glands for suckling the young and many other features which distinguish them from the reptiles which are believed to have been their ancestors. The lower jaw consists of a single bone on each side, the "dentary" which articulates with the squamosal bone; this contrasts with the jaws of other vertebrates which articulate with the quadrate bone. The teeth of mammals are heterodont and are in sockets. The majority of present-day mammals have a placenta but the two primitive groups, Monotremes and Marsupials have not.

OBS

Mammal: term used by Parks Canada.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Paléontologie
DEF

Animal vertébré caractérisé notamment par une peau généralement couverte de poils et par la présence de mamelles permettant aux femelles d’allaiter leurs nouveaux nés.

OBS

Mammifère : terme en usage à Parcs Canada.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
  • Paleontología
DEF

Componente de la clase Mammalia de vertebrados amniotas, de respiración pulmonar, con la piel cubierta de pelo, homotermos, con dentición muy diferenciada y glándulas cutáneas secretoras de leche que en los más evolucionados se concentran formando mamas.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2002-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

Hanging protuberances, like udders, on the under-surface of a cloud.

OBS

This supplementary feature occurs mostly with Cirrus, Cirrocumulus, Altocumulus, Altostratus, Stratocumulus and Cumulonimbus.

Français

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Protubérances pendant de la surface inférieure d’un nuage et ayant l'aspect de mamelles.

OBS

Cette particularité supplémentaire se présente le plus souvent avec les Cirrus, Cirrocumulus, Altocumulus, Altostratus, Stratocumulus et Cumulonimbus.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

Protuberancias colgantes, como ubres, en la parte inferior de una nube.

OBS

Esta particularidad suplementaria se observa principalmente en los Cirrus, Cirrocumulus, Altocumulus, Altostratus, Stratocumulus y Cumulonimbus.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1977-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
DEF

The side of a horse's hoof between the toe and the heel.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
DEF

Paroi latérale du sabot, entre les parties antérieure et postérieure.

CONT

[...] le sabot [...] se divise en pince(l'avant), mamelles(latéralement et à l'avant), quartiers(latéralement) [...]

Espagnol

Conserver la fiche 15

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2025
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :